我が家一番人気の、基本のきんぴらです。レンコンのシャキシャキと人参の甘みがとっても美味しい!たくさん作って日々の食卓に並べたり、お弁当の隙間埋めにも大活躍です!薄く切ることで調理時間も短く済みますよ^^ 材料 作りやすい分量・4人分 レンコン 300〜350g 人参 1本(150g) ●酒 大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 ごま油 大さじ1 白いりごま 大さじ1
にんじんの赤とピーマンの緑が鮮やかで、食卓に彩りを添えてくれます。 炒めてるそばから良い香りがただよって、お腹がなってしまいそう! 作り置きもできるので、お弁当に入れても映える、おすすめのひと品です♪ いろんな料理でれんこんとにんじんの食感を楽しもう♪ 〈ごぼうも入って根菜満載!〉鶏肉・れんこん・にんじんの煮物 根菜をたっぷり使った、こってり味に箸が止まらない煮物レシピです。 見るからに照りが出ていて、食欲をそそられますよね! 定番の煮物ですが、やっぱりおいしい!そう思わせる味わいです。 里芋、れんこん、ごぼう、にんじんと、根菜が4種類も入っていて、食べごたえばっちり☆ 食材は、お好みのものでも◎ですよ! 〈ひき肉の旨みたっぷり!〉れんこんのはさみ焼 れんこんの食感と、挟んだ肉との相性が抜群のはさみ焼きです。 肉ダネの中には、玉ねぎ・にんじん・ごぼうのみじん切りを入れるので、いろんな食感が楽しめます♪ 人気の照り焼き味で、子どもも喜んでくれること間違いなし♡ こっくり味が、パパのおつまみにもぴったりですよ! 蓮根・こんにゃく・人参のきんぴら by Mituru Kitaokaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 満足感のあるおつまみで、晩酌のお酒もすすみそうです。 〈ごろごろおいしい♪〉豚肉・れんこん・にんじんの酢豚風 甘酸っぱさが後を引く、揚げずに作る酢豚です。 酢豚というと、揚げて、タレにからめて、ちょっぴり手間のかかるレシピですよね。 でもこちらのレシピでは、酢豚に比べると材料はシンプルで、揚げる工程がないのでパパッと作れちゃうんです! れんこんの食感がクセになります♡ さっぱりした後味なので、いくらでも食べられちゃいそう! 簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理法によってれんこんの表情が変わる!魅力的なレシピはこちら♪ 焼いたり、煮たり、揚げたりと、れんこんが調理法によって表情を変える魅力的なレシピのご紹介です。 れんこんが旬の時期は、購入する頻度も多くなります。 そうすると、れんこんを大量消費したい!そんな悩みが出てくることもありますよね? こちらのレシピを知っておけば、悩みも解決できるはず! 和・洋・中と、それぞれの料理でれんこん×鶏肉の相性の良さを実感できますよ♡ お腹も心も満たされるれんこん×鶏肉のレシピ、どうぞご覧ください♪ 万能なれんこんとにんじんを、手軽に取り入れましょう! れんこんとにんじんを使ったレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか?
カロリー 塩分 152kcal 1.
七味レシピのご紹介 お持ちの商品をお選びください すべてのレシピ レンコンとニンジンのきんぴら カロリー:113kcal 塩分:0. 7g ピリ!とした辛さとごまの持つ甘みが程よい七味ごまで、定番のおかずがランクアップ。短時間で簡単に作れますので、お弁当のおかずにも重宝ですね。 材料(4人分) レンコン(中1本) 250グラムくらい (2~3ミリ厚さの半月、またはいちょうに切って、酢水にさらしてあくを取る) ニンジン 中1本 (2~3ミリ厚さの半月に切る) コンニャク 1/2枚 (薄切り。熱湯でゆでてあくを取る) ゴマ油 大さじ1 七味ごま 適量 ■調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1 作り方 フライパンにゴマ油を入れ、レンコン、ニンジン、コンニャクを加えて炒め、調味料を上から順番に入れて、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。 最後に七味ごまを振り入れる。
2019年10月22日 更新 きんぴらといったら、定番であるごぼうとにんじんのきんぴらを思い浮かべますよね。 定番のきんぴらも良いですが、アレンジをきかせたきんぴらはいかがですか? 今回ご紹介するのは、牛肉の旨みがしみ出したタレが全体にからんだ、おいしさ満点【牛肉・れんこん・にんじんのきんぴら】レシピです。 たった15分で作れるうれしい時短レシピ。早速見ていきましょう♪ れんこんとにんじんのおいしさを再発見しちゃいましょう♪ 歯ごたえの良い野菜、れんこんとにんじん。 噛みごたえがあり、満足度も高いですよね! 【牛肉・れんこん・にんじんのきんぴら】は、こってり味でごはんがすすむ、絶品おかずです。 旨みが凝縮されていて、時短で作れるとは、パパも子どもも驚きのひと品ですよ。 他にも、れんこんとにんじんの魅力を再発見できるレシピを、多数ご紹介しています!
TOP レシピ 野菜のおかず きんぴら 【母の味】「れんこんきんぴら」の基本の作り方&アレンジ5選 家庭料理の大定番「きんぴら」をれんこんで作ります。シャキシャキとした歯ごたえがたまらなくおいしい!フライパンで炒めて簡単に作れる基本の作り方、そしてプラス食材でグッとおいしくなるアレンジレシピまで幅広くご紹介します。今夜のおかずにいかがでしょうか? ライター: ako0811 兵庫県西宮市在住の手作り大好き主婦です。特に野菜やお魚、フルーツなど健康的なレシピが好きです。また、外国文化にも興味があり、エスニックなもの、お酒にあうピリ辛なもの、世界を… もっとみる れんこんきんぴらの基本の作り方 Photo by ako0811 特別な調味料は不要。自宅にあるもので簡単にれんこんの作り置きおかず「きんぴら」を作ります。ここでは彩よく仕上げるのに人参をプラスして作りました。 ごま油で炒めてコクを出し、めんつゆで味付けします。これならお料理初心者さんでも失敗なく作れますよ。たっぷり作って、お夕飯に、お弁当にご活用ください。 ・れんこん……250g ・にんじん……大1/2本 ・ごま油……大さじ1杯 ・みりん……大さじ2杯 ・酒……大さじ2杯 ・めんつゆ……大さじ3杯 ・唐辛子……1本 ・白ごま……小さじ1/2杯 れんこんは皮をむき大きなものは半分にカットして5mmほどの半月切りにします。細いものは、そのまま輪切りにしてサイズを合わせます。 れんこんは空気に触れるとすぐに色が変わってきますので、切ったそばから水にさらしアクを抜きます。5分ほどさらしたらザルに揚げしっかり水気を拭きとりましょう。 1. 具材をカットする にんじんは、れんこんのサイズに合わせ半月切もしくはいちょう切りにします。サイズを合わせることで味のしみ込み方が均一となります。 フライパンにごま油を熱し、れんこん、人参を加え炒めます。3分ほど焦がさないように炒めていくとれんこんが半透明になってきます。 れんこんが半透明になれば、みりんと酒を加え蓋をし3分ほど蒸し焼きにします。最初に糖分(みりん)を加えることで味がしみこみやすくなりますよ。 れんこんと人参にしっかり火が通れば、めんつゆと輪切りにした唐辛子を加えます。 水分を飛ばすように煮詰めます。汁が底に少し残るくらいになるまで煮詰めましょう。水分が飛び、だんだんと味が濃くなります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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材料(3〜4人分) じゃがいも 4〜5個 玉ねぎ 大1個 醤油 大さじ2 砂糖 酒 みりん 大さじ1 水 300cc 油 作り方 1 じゃがいもは四つ切りにして水にさらす。 玉ねぎはくし切りに。 2 フライパンに油を引いてじゃがいも、玉ねぎを軽く焼き色が付くまで炒める。 3 フライパンに水と砂糖、酒、みりんを入れて中火で5分程煮る。 4 具材が少し柔らかくなったら醤油を入れてさらに10分程煮、 最後は汁がなくなるように強火で煮ころがす。 きっかけ じゃがいもを沢山頂いたのとクタクタ玉ねぎが好きなので。 おいしくなるコツ しばらく置いて味を馴染ませてから いただきます。 レシピID:1190018641 公開日:2018/08/26 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) 2021/06/27 12:06 おすすめの公式レシピ PR じゃがいもの人気ランキング 位 簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) ビールに合う★ドイツ人直伝!本格ジャーマンポテト 超簡単ホテルの味!じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ 焦がしチーズのじゃがいもガレット 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
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ふきとベーコンのサラダ
シンプルなマヨネーズの味つけでたっぷりといただきます。ふきの食感を楽しんでください。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
ふき 300g
ベーコンの薄切り 2枚
サラダ菜 7~8枚
塩 適宜
マヨネーズ 大さじ6
こしょう 少々
熱量 192kcal(1人分)
作り方
ふきは鍋の大きさに合わせて長さを切り、まな板の上に並べて塩少々をふり、両手でころがしてアクを抜く(板ずり)。さっと水洗いし、たっぷりの熱湯に入れて2~3分ゆでる。ボールに水をはり、ゆでたふきをすぐに入れてさまし、皮をむいて水けを拭き、長さ4cmに切る。
ベーコンはみじん切りにして、熱したフライパンに入れ、弱火で炒める。ベーコンがカリカリになったら、ペーパータオルにとり、余分な脂を吸わせる。
ボールにふきを入れてマヨネーズ、塩少々、こしょうを加え、全体をよく混ぜる。サラダ菜を1枚ずつはがして器に敷き、あえたふきを盛ってベーコンを散らす。 時間15分、熱量192kcal、塩分1. ホクホク美味しい！じゃがいもの煮っころがしのレシピおすすめ5選｜RecipeMemo[レシピメモ]. 0g(1人分)
レシピ掲載日:
1994. 3. 2
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ふき
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