材料(2人分) イカ下足 1杯分 じゃがいも 3個 いんげん 4本 ☆水 150ml ☆しょうゆ 大さじ1 ☆みりん ☆砂糖 大さじ1/2 ☆酒 ☆和風だしの素 小さじ1 ☆しょうが 1かけ 作り方 1 じゃがいもは一口大に切り、しょうがは千切りにする。 いんげんは2分茹でて、水で冷やして半分に切る。 2 ☆とじゃがいもを鍋に入れて火にかけ、煮たったら落し蓋をして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 3 じゃがいもを皿に盛り付けて、煮汁にイカを入れて、色が変わるまでサッと煮る。 4 イカと煮汁も盛り付けて、インゲンを添えたら完成! きっかけ イカと里芋の煮物があるので、じゃがいももありかと思って♪ おいしくなるコツ イカを煮すぎないことです♪ 下足を使ってますが、胴の部分を使ってもOKです♪ じゃがいもは大きすぎると火が通るのに時間がかかってしまうので、一口大で♪ レシピID:1940027031 公開日:2021/07/25 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ケンサキイカ その他の煮物 じゃがいも いか全般 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR ケンサキイカの人気ランキング 位 イカフェ★韓国イカ刺しのコチュジャン和え ケンサキイカの塩焼き 剣先イカのバター醤油炒め 剣先スルメ&海苔サラダ 関連カテゴリ イカと大根の煮物 あなたにおすすめの人気レシピ
ここ北海道では、いかの塩辛をバターと一緒に茹でたじゃがいもに乗せて食べたりします。 初めて居酒屋さんで食べたときに、これを考えた人は天才だ!と思っておいしさに驚きました。 そんなイメージでつくってみましたよー。 いかとじゃがいもをしょうゆで煮たお惣菜。 いかのゴロ(いかわた)も入れて、じゃがいもは揚げて、バターを添えて、こってりうま味マシマシでーー! 【材料】いかと揚げじゃがのゴロ煮(2人分) するめいか・・・1杯 じゃがいも・・・300g(2個) 揚げ油・・・適量 A 砂糖・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 みりん・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1 バター・・・10g 青ネギ・・・少々 【作り方】いかと揚げじゃがのゴロ煮 じゃがいもは皮をむいて、4~6等分に切る。 素揚げにし、油をきっておく。 いかをさばいて、胴は1. 5㎝の輪切り、足は2~3本に分けて切り、ワタ袋をとっておく。 鍋にAの材料を入れて中火にかけ、煮立ってきたら2を入れてさっと煮る。 いかの表面の色が変わって、ふっくらしてきたら、一旦火を止める。 3に1のじゃがいもを入れて中火にかけ、全体にたれを絡めながら汁を煮詰める。 器に盛りつけて、バターと青ネギを飾る。 【使用道具】いかと揚げじゃがのゴロ煮 包丁、まな板 大さじ 揚げ物用鍋 鍋 ザル、ボウル 菜箸、お玉 【ポイント】いかと揚げじゃがのゴロ煮 いかに火を通しすぎないようにつくります。 火を入れすぎるとかたくなり、食べにくくなりますので、強火でさっと混ぜながら調理しましょう。 いかはやりいかでもいいですよ! いかとジャガイモの煮物 レシピ・作り方 by はせちい｜楽天レシピ. 内臓を使うので、新鮮なものを選びましょう。 〈今回のじゃがいもの素揚げの仕方〉 じゃがいもは皮をむいて4つ~6つに切る。 鍋に入れて揚げ油をひたひたに注ぎ、中火にかける。 ふつふつしてきたら、弱火にして10分ほど揚げ、竹串をさしてみてすーっと通ったら 火を強めて周りがきつね色になるまで揚げる。 鍋から取り出して、油をきっておく。 〈今回のいかのさばき方〉 いかをさばいて、胴は1. 5㎝の輪切りにする。 ワタ袋を傷つけないように足から切り離し、墨袋はとる。 足は吸盤をこそげとり、2~3本に切る。 ワタ袋以外のワタや墨袋、くちばし(足についているかたいところ)、眼は使用しない。 【栄養】 いかと揚げじゃがのゴロ煮 今回のお料理では、じゃがいもを揚げて、バターをのっけて。。。とアブラが多いレシピですが、、、 いかは高たんぱく低脂肪の食材です。 そして、血をつくるのに必要なビタミンB12や銅、ビタミンB6も含まれているんですよ~!
いかとじゃがいもをオリーブオイルで炒め、トマトでサッと煮るのが イタリアのおふくろの味「いかじゃが」 。いかのうま味がじゃがいもに染み込んで味わい深く、その香りは食欲をそそります。魚介類を多く料理に用いるシチリア島では、いかは安価で手に入る食材なので家庭の食卓へ頻繁にのぼる料理だそうです。夕食時になると、どの家庭からも「いかじゃが」のおいしそうな香りが漂う「イタリアのマンマの味」なんですね。和食にもいか×里芋、肉魚×じゃがいもなど、互いをおいしくする組み合せの料理があります。今回は、いつも作る和食とちょっと違うじゃがいも料理 「いかじゃが」 にチャレンジしてみませんか。本場イタリア風や日本の味覚に寄せてアレンジした塩コショウ味、塩麹味など、お好みを見つけられそうなレシピ3種を紹介します。 メニューをちょっと変えたい、じゃがいもを消費したいという方にぜひオススメします。新たなじゃがいも料理をレパートリーに加えてみませんか。 (TEXT:櫻井実由莉)
絶品 100+ おいしい! イカとジャガイモの上品な味の煮物です。イカはいちど火を通したら取り出しておくことでかたくなりません。 献立 調理時間 30分 カロリー 353 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <合わせだし> ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。 イカは胴と足がくっついている所を引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。足は目の際で切り落とし、くちばしを取って足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。 白ネギは長さ3~4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにする。水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る(白髪ネギ)。 1 鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらイカを入れ2~3分煮て、いったんイカを取り出す。 (1)にジャガイモを加えて煮たったら少し火を弱め、落とし蓋をして15~20分煮含める。竹串がスッと刺さったらOKです。イカを戻し入れて2~3分煮る。器に盛り、白髪ネギをのせる。 recipe/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto みんなのおいしい!コメント
作り方 下準備 するめいかは、胴体から足を抜き軟骨も抜く。 胴体は1cm幅に切り、げそは2本ずつに切り分ける。 じゃがいもは、皮をむいて4つに切り水にさらす。 しょうがは、薄切りにする。 1 鍋に A しょうが 1かけ、昆布水 200cc、酒 25cc、みりん 25cc、白だし 25cc を合わせて煮たたせ、するめいかを加える。 するめいかの色が変わったら、すぐにボウルへ引き上げる。 2 1の鍋に、じゃがいもを入れる。 クッキングシートの落し蓋をして鍋にふたをして、弱火で10分煮る。 やわらかく煮えたら、じゃがいももボウルに引き上げる。 3 水50ccに片栗粉をとかし、2の鍋に入れてとろみをつける。 4 3のなべに、するめいかとじゃがいもを戻しさっと煮る。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「煮もの」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
久しぶりの更新ですネ♪ 相変わらず「おうちごはん」やってます (;^ω^) 今日のおうちごはんは 冷蔵庫の残り物一掃おかず! (笑) メインの銀鮭以外は、冷蔵庫の残り物で 違う料理にした感じです… (;^ω^)ww いえね 家のごはんって、毎回 何かがすこーし残るじゃないですか… 作ったものが残る場合もあるし、食材で余らしちゃうものもあるしww 気付くと 意外とたくさんのものが すこーしずつ残ってて… こりゃ~早く何とかしなきゃ!! となるわけです。 ということで これ。 キムチチヂミ!! (;^ω^) これね~ 具材を入れすぎて 巨大になってしまって…(要は多すぎ) フライパンでうまく ひっくりかえせないほどの サイズになってしまいまして…( ̄∇ ̄;)ハッハッハ 見た目的に 失敗したんだけど 味はちゃんとしてたヤツですww この中に… この日の昼食で少し余ったゴーヤチャンプルーをまず投入。 あと 食材で少しずつ残ってた オクラ、水菜、キムチ。干しエビを加えて、チヂミに。 残り物を大量に転用できるスグレモノでしたww 味は キムチ味で GOOD。 そして イカとジャガイモの煮物です。 イカは買ってきたけど、ここには 余ってた 糸こんにゃくを投入! イカの出汁がしみ込んで GOODです! これに メインの銀鮭で 完成。 見事! 冷蔵庫のあまりものを一掃した 夕ご飯でした (;^ω^) この日、一番仕事をしたおかずは やっぱキムチチヂミ! これ ホントお役立ちアイテムww あまりものを何とかしたいときに、おすすめです^^ ブログランキングに参加しています! いつも応援ありがとうございます♡ ポチリとよろしくお願いします~^^ Sponsored Link
おかずがワンパターンでお悩みの方におすすめなのが、じゃがいもとイカを組み合わせたレシピです。うまみたっぷりのイカを使えば、煮ても炒めてもおいしい料理が作れるんですよ♪和食や洋食などいろんな献立に合わせられるので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
"夕陽を見ているか? /NGT48" が演奏されたライブ・コンサート 演奏率: 1% 購入 夕陽を見ているか? Music Store iTunes Store レコチョク HMV&BOOKS online TOWER RECORDS ONLINE 購入する 歌詞 表示順:
最終更新日: 2021/07/08 youtubeで見る 10年以上前 | 7, 280 回視聴 8 0 AKB48 動画数: 912 PRINTGAKUFU 動画数: 4847 | 190, 293, 583 回視聴 使用した楽譜はコチラ /score/detail/74274/ target="_blank"> /score/detail/74274/ ぷりんと楽譜 演奏に使用しているピアノ: ヤマハ Clavinova CLPシリーズ タグ 夕陽を見ているか?