鮮度が命やね~~ 唐揚げも美味いよ~~」 やっぱり鮮度が命なのね~。唐揚げやってみたい! 👧ゆうちゃん 「かすべって初めて知った!食べ方次第でおいしくなるのかなw」 やっぱり関東じゃ、あまり流通してないよね?スーパーでも置いてないところの方が多いと思うなぁ 👦かーとさん 「エイは鮮度が落ちると臭くなるというのは知ってましたが、ほんとにかなり早く臭くなってきてしまうのですね! それゆえに普通に食べるなら、新鮮さをかなり重視しないとですね!」 エイは血液中に尿素を含んでいるらしいみたいですね。ただ、アンモニア→腐敗を遅らせる効果もあるらしいです。でもやっぱり臭いのは嫌ですよね。 👦ぷしゅ猫さん 「いちばんビックリしたのが、かすべがエイのだったということ。今の今までカレイやヒラメの種類だと思ってました。 婆ちゃんが煮こごりをよく作ってたけど、エイヒレみたいに焼いて食べたことはなかったです。 美味い魚がほかにいっぱいあるから超格下な扱いで、婆ちゃんは我々孫にカミナリ落とすとき「このカスベ! 脇脱毛するとわきがになる？汗の量や臭いの変化は？ - スラリカ～美容とボディメイクと女子力UP～. !」ってよく言ってたよ。そして言われたらけっこう嫌だった(^_^;)」 カスベの語源は「魚のカス」 らしいんですよ~。どう調理しても美味しくないからとか(;・∀・) ひどい でも、おばあちゃんの作った煮こごりは、きっと美味しかったに違いありません! 👧マーシャさん 「低脂肪、高たんぱく質で低エネルギーでヘルシーな魚ですね(*^_^*)でも食卓に上げたことないような気がします^^」 お料理の達人マーシャさんの作ったかすべ料理が見てみたいです! 👧はへほさん 「前に似たことがあります 特に個性のない味でした コラーゲンがありそうでしたけど、どうなのかしら」 個性がないのに、鮮度が落ちるとアンモニア臭が強くなるという、悲しい運命を背負ったかすべさん。煮こごりが出来るってことは…と思って調べたら、 コラーゲンたっぷり って書いてありました! 👦トミーPaPa さん 「かすべ! マヨつけて食べてま~す!」 多分、干しかすべですよね?マヨつけたら美味しそう~!炙ったりするのかな?
ホンオフェを知っていますか?世界で2番目に臭い料理として有名ですね。今回は、<味・食感・臭い>などホンオフェの特徴を紹介します。そのほかにも、ホンオフェの作り方やどこで購入できるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2021年07月26日 更新 ホンオフェとは?どんな料理?
最近、何かしらのニオイが自分からニオってくる。でも、どこから臭ってきているのか分からない。 ちょっと最近自分のニオイが気になるな。対策をとりたいから、ニオイの発生元と原因を知りたいな。 周りにバレる前に体臭をケアしたい。どうしたら良い?
耳から 耳表面の凸凹部分や、耳の裏側などに垢がたまるとニオってきます。 耳は、 表面は複雑な形 をしていて洗いにくく、 耳の裏 はボディーソープの 洗い残し が起こりやすい部分です。 耳の (穴の) 中 の耳垢は通常、耳の入り口から1cm程のところで留まっていて、 自浄作用 によってある程度たまったらポロッと自然に出てくるので、 この部分に耳垢が溜まることはあまりなさそうです。 しかし、 耳の自浄作用に滞りが起きると 、 耳垢が耳の奥で詰まりニオイが出る場合もあるようです。 耳はデリケートな器官なので傷つけたりしないためにも、 綿棒を使う時は凹凸になっているところや、 耳の裏を優しく拭き取る程度にしておき、 耳垢を奥へ押し込まないよう気をつけましょう。 やりすぎると炎症や感染症に繋がります。 耳の中からの強い異臭や耳だれ、 耳垢の色がおかしい場合は、 外耳炎や中耳炎・その他病気の可能性があるかもしれないため、 耳鼻科で早めの受診を。 ポイント 頭部付近からニオイを感じたら、耳の裏をチェック。 綿棒を耳の穴の中に入れた時に、 綿棒から変なニオイがする場合は炎症を疑って耳鼻科へGo そのニオイ、どこから? 鼻から クサイものが何もないのに鼻を中心にくさい感じがする 鼻から不快なニオイする 鼻水がくさい などの場合、 蓄膿症や鼻に炎症が起きているかもしれません。 以下の症状がみられるような耳鼻科で早めの受診を。 鼻詰まりや頭痛と同時に鼻が臭い 鼻汁が臭い 鼻が臭いと同時に口臭もある どろっとした黄色い鼻水、など ポイント 鼻から異臭を感じたら炎症を疑って耳鼻科へGo そのニオイ、どこから?
18 ・ ライオン(株) 「口臭科学研究所」 ・ 米国耳鼻咽喉科頭頚部学会 耳垢ケア、耳垢栓塞の臨床ガイドライン "Clinical Practice Guideline: Earwax (Cerumen Impaction), " ・ 香杏舎銀座クリニック 香杏舎ノート 第122回「ウンコ臭い人」
ここまで作り方についても説明しましたが、実際にはエイを手に入れることすら難しいかもしれません。そんな時は出来上がったホンオフェを購入する方が早いでしょう。ここでは、ホンオフェを購入できる場所を説明します。 東京の新大久保で食べられる 新大久保には韓国料理店が多数あり、ホンオフェを扱っているところもあります。しかし、臭いが強く表立ってアピールできる料理ではないからか、そのほとんどが店の看板メニューやおすすめ料理として記載はしていません。ホームページにも記載が無い場合が多いので、口コミなどを参考にしてお店に行ってみてください。 ホンオフェは通販でも購入できる ホンオフェはスーパーなどで手に入れることは基本的に不可能なので、どうしても手に入れたい場合は通販を活用することをおすすめします。下記の商品名は刺身になっていますが、中身はホンオフェなので是非チェックしてみてください。 ホンオフェを食べてみては? ホンオフェはエイを発酵させて作るため、アンモニア臭が強すぎて食べるまでのハードルは高い食品です。しかし臭いを超えると格別な美味しさがあり、食べてみるとその美味しさの虜になってしまう人が後を絶ちません。興味のある方は、一度ホンオフェを食べてみましょう。 関連する記事 乳製品・発酵食品のアクセスランキング 人気のある記事ランキング
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