「畑のお肉」と言われている大豆から豆乳やお豆腐を作る際に残ったものという印象が強い「おから」。実はおからには、まだまだ大豆の栄養分がたっぷり残っているので食物繊維や大豆イソフラボンが豊富に含まれています。パサパサした印象が強いおからですが調理法を少しアレンジしてあげることでしっとり食感になり、お肉の代わりのカサ増し食材としても注目を浴びている万能な食材なんです。そこで今回は、栄養価が高い「おから」に焦点を当て、おからの栄養、保存方法、使えるおかずやスイーツのレシピをご紹介したいと思います。 2019年07月29日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 豆腐 おから レシピ ヘルシー・ダイエットレシピ 良いこと尽くしの「おから」を食べよう!
<材料 (2~3人分)> 鶏もも肉 2枚 味塩コショウ 適量 荒挽きブラックペッパー 適量 チューブしょうが 小さじ1弱 おからパウダー 適量 水 50~70cc ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ、おからパウダー以外の材料も加えてよくもみ込みます 冷蔵庫に入れ半日ほどなじませます ビニール袋に2.とおからパウダーを入れ、振りながらしっかりとまぶします 熱した油でカラリと揚げたら完成!
「おからパウダー、いいよ!」 ライターの西たまおです。 数カ月の自粛期間を経て、激太りしてしまいました……。 実に悲しい書き出しと相成りましたが、紛れもない事実なので仕方がありません。 現実を受け止め、ぽっちゃり街道をひた走る覚悟で日々を生きております。 そうは言ってもすでに四十ウン歳となり、見てくれがどうとか以前の問題として「健康」の二文字が頭をチラつく今日この頃。 でもねぇ、今さら空腹を我慢してまでダイエットするっていうのも……。 しかし、そんな私に朗報が飛び込んできました。 「おからパウダー、いいよ!」ってね。 このおからパウダー、いったいどんなものなのかと言いますと……。 じゃん! こんな感じの粉です。 大豆から豆乳を絞った時にできる「おから」を乾燥させてパウダー状にしたもの。 おからには、豆腐には含まれない食物繊維がたっぷり入っているうえに、満腹感もあるのでダイエットには最適だそう。 さらに、低糖質な食材のため、近年話題の糖質制限メニューとしても有効で、小麦粉や炭水化物の代用として使えば料理もかなりヘルシーになるとか。 これはちょっと試してみる価値があるのでは? 海外組に捧ぐ①、大豆から作るおからと豆乳 by らどりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. というわけで、今回はおからパウダーを使った3つのレシピを試してみました! おからナポリタン その名のとおり、おからをナポリタン風に味付けしたものです。 洋食屋のプレートに添えられたケチャップ味のスパゲッティサラダのおから版と考えるとよろしいかと思います。 【材料】(1人分) 水で戻したおからパウダー 100g 玉ねぎ 1/2個 ウインナー 1本 ホールトマト缶 1/4 糖質オフ甘味料 小さじ1 バター 少々 コンソメ 適量 塩・コショウ 適量 水 適量 粉チーズ お好み 【作り方】 おからパウダーを水で戻します。おからパウダー20gは生のおから100gに相当するそうです。 ちなみにおからパウダーは水を加えると4〜5倍にかさが増えます。 今回はおからパウダー20gを水80gで戻して、100gにしました。 フライパンでバターを熱し、薄切りにした玉ねぎとウインナーを炒めます。火が通ったら、おからを加えて炒めます。 全体的に混ざったら、水とコンソメをおからのゆるさを見ながら加えていきます。おからの硬さが好みの仕上がりになるよう水を加えます。 トマト缶・甘味料・粉チーズで味付けをし、塩・コショウで味を調えます。 完成です!
まさか『雲のむこう、約束の場所』でも見れるとは~! さすがに監督の声が聞けないのは残念です(笑) 『雲のむこう、約束の場所』ネタバレ考察&解説 舞台・世界観設定 設定がめちゃくちゃ複雑なのでまとめておきます。 まず、『雲のむこう、約束の場所』の世界では、 戦後日本が南北に分断され、 北海道=エゾは ユニオン という国の支配下におかれています。 ユニオンは世界の半分を覆う共産国家群で、 アメリカと激しく対立しており、 ヒロキ達がいる青森は、アメリカ軍統治下にあります。 物語の始まりは1996年。 ヒロキ達は中学3年生です。 3年後の1999年に、 アメリカがユニオンに宣戦布告し、津軽海峡で戦争が始まります。 ヒロキとタクヤはこの開戦の混乱の乗じて ヴェラシーラ を飛ばし、塔に近づくわけです。 謎の巨大な「塔」の意味は? ヒロキとタクヤが強い憧れを抱く、 ユニオン占領下の北海道に建設された、謎の巨大な「塔」。 南北分断直後の1974年に建設が始まり、 1996年頃に稼働が開始された塔は、 連合側からは信じられないような技術の結晶です。 そもそもユニオンは一体何のためにこの塔を建設したのか?
新海誠監督 初の長編アニメーション映画。劇場用2作目。戦後、南北に分断された日本の津軽半島に住む浩紀と拓也は、塔まで飛行機で佐由理を連れて行くと約束します。しかし佐由理は姿を消し…。 3年後の3人は?戦争は始まるのか? (ネタバレあらすじ↓) 『雲のむこう、約束の場所』ネタバレあらすじ この先は ネタバレありのあらすじ です。続編前作や関連映画は、 新海誠監督の映画一覧 も参考にしてください。 戦後、 日本は南北に分断され、北のエゾ(北海道がモデル)は共産国家群「ユニオン」(ソ連+中国がモデル)が支配 し、南の本州は米軍管理下におかれています。エゾの中心には「純白の塔」が建造されるが、ユニオンの意図は不明です。 約束の場所とは? (ネタバレあらすじ) 1996年、南の青森県の津軽半島に住む中学3年の、藤沢浩紀(声:吉岡秀隆。ひろき)と白川拓也(萩原聖人。たくや)は海の先の塔まで飛ぶ飛行機ヴェラシーラを完成させるために、岡部社長の蝦夷製作所でアルバイトしています。 浩紀と拓也は同級生の沢渡佐由理(南里侑香。さわたり さゆり)にあこがれてて、浩紀はうっかり飛行機で塔へ行く犯罪計画を話します。 佐由理は「塔まで連れて行くと約束して!」と言うが、ある日姿を消し飛行計画もなくなり ます。 佐由理と塔の秘密とは? 雲のむこう、約束の場所の考察3つまとめ！小説版の結末は！？. (ネタバレあらすじ) 3年後、拓也は反ユニオン組織ウィルタ解放戦線に所属し、富澤常夫(井上和彦)教授のもとで塔を研究中です。 宇宙の見る夢(平行宇宙)を観測するのが「塔」の役割 だと考えられてるが、現在は塔の周囲が暗闇の平行宇宙で浸食されています。 富澤は、 塔の設計者エクスン・ツキノエの孫娘の、沢渡佐由理が3年間眠り続けてる ことも突き止め、東京から青森に移送して管理下におきます。一方、東京にいる浩紀は佐由理に呼ばれる夢を見ます。3年前の手紙が届き病院へ行きます。 既に移送後だったが、夢の佐由理と会った浩紀は約束の場所へ行こうと思います。佐由理が浩紀と会ってる間、エゾの平行宇宙の浸食は進み、もし佐由理が目覚めれば現宇宙は全て飲み込まれそうです。富澤は佐由理を米本土で守ると決めます。 約束の場所の塔で佐由理は…?
(C)2004『雲のむこう、約束の場所』製作委員会 「塔」の役割については、2つの見方が存在しています。 一つは、富澤が研究している内容で、宇宙がそれ自身生み出していると考えられている 「平行宇宙」を観測している というもの。 映画では、同研究所でタクヤと共に働いている笠原が平行宇宙について「宇宙が見る夢」という説明をしています。 物理学的な理論で定説となっている「パラレルワールド」という考え方が、本作の世界観の前提として、可視化された状態で提出されています。 現代物理学に親しみがない、あるいはその考え方になじめない人には難解です。 もう一つは、テロリストである岡部が採用している内容で、「平行宇宙」の観測は表向きの役割であり、裏では アメリカ等に対抗するための軍事兵器 として利用されているというもの。 「平行宇宙」の観測に付随して、未来予測が可能であるシステムとして機能する「塔」は、アメリカ側の軍事行動も予測することが可能となります。 そうなれば、日本は「ユニオン」の占領下に置かれることは間違いありません。 これに対抗しようとしているのが、南北統一を掲げるテロ集団「ウィルタ解放戦線」なのです。 サユリの昏睡状態の理由は?
『雲のむこう、約束の場所』(2004)は、 南北に分断された架空の日本を舞台にしたSF青春アニメーション映画です。 監督は新海誠。 本作は毎日映画コンクールアニメーション映画賞、東京国際アニメフェア2003表現技術賞などの映画賞を受賞しました。 新海誠監督初の長編アニメーション作品となった『雲のむこう、約束の場所』(2004)について、 感想・考察、舞台や聖地・主題歌を解説していきます! 【『雲のむこう、約束の場所』(2004)の評価】 『雲のむこう、約束の場所』(2004)の作品情報 雲のむこう、約束の場所 『雲のむこう、約束の場所』(2004)の概要 浩紀、拓也、佐由理:ⓒコミックス・ウェーブ 南北に分断された日本。 中学3年生の藤沢浩紀と白川拓也は、国境の彼方にそびえる塔まで、飛行機ヴェラシーラを作って飛ぼうという計画を立てていた。 これは浩紀と拓也の秘密であったが、浩紀がうっかりしゃべってしまったせいでクラスメイトの沢渡佐由理にバレてしまう。 浩紀、拓也、佐由理の3人は、佐由理を塔まで連れていくという約束を交わす。 しかし、佐由理は突如、浩紀と拓也の前から姿を消してしまい、その3年後、彼らは佐由理が眠り続けていると知るのであった。 『雲のむこう、約束の場所』(2004)の感想と考察 『雲のむこう、約束の場所』(2004)の感想 『雲のむこう、約束の場所』(2004)は、 新海誠監督らしい映像美と音楽が印象的な映画でした。 特にクライマックスシーンは圧巻!
カエルくん(以下カエル) 「新海誠を語ろうシリーズの続編だね」 亀爺(以下亀) 「新海作品の中でもあまり語られることのない作品じゃな。知名度も人気も、他の作品に比べれば低いような気がするの」 カエル「Yahooレビューの評価を見ても少し落ちるよね」 亀「新海誠は短編になると名作、良作が多いのじゃが、長くなると途端に評価が落ちる傾向があるの……こればかりは仕方ないじゃろうが……」 カエル「そうだねぇ…… 結構語るのも難しい作品だよねぇ 」 亀「最初に見た時は寝てしまったし、果たして記事として成立するような文字数を書けるのか? という思いもあったのじゃが、 見返してみると意外や意外、これがなかなか語ることができる作品になっておる。 ただ、エンタメとして楽しめるかというと難しいかもしれんの…… 」 カエル「じゃあ、ここから感想と評論を始めよう!
失敗したのかな?」 亀「一概の興行成績やレビュー評価だけで成功、失敗は語れるものではないが、そこまで悪くはないものの、決して良いとも言えないというのが難しいところじゃろうな。 わしは新海誠の最大の売りはその叙情性だと思っておる。 それは現実とリンクすることで、より輝くノスタルジーを生み出すものじゃと思うのじゃ。だから、そもそも新海誠という作家自体がSFには向いておらんということではないかの……」 カエル「 ただ、アニメはSFとファンタジーが強いからね。 乱暴な意見になるけれど、宮崎駿はファンタジー作家だし、押井守や今敏はSFだから、どうしてもこのジャンルを目指しちゃうというのはあるかも。 特に、現代の日本を扱うならばアニメである必要はないと言われるかもしれないしね…… 」 亀「それを後々の秒速だったり、言の葉の庭で覆したとはいえ、まだまだこの時はSFやファンタジーで勝負しようとしていた時期だったのかもしれんの……」 カエル「さて、次はいよいよ『星を追う子ども』だけど……どうなるかな?」 亀「これは公開当時映画館に見に行ったが、断片的にしか覚えておらんからの……ジブリに似ているというのは覚えておるが、果たしてどんな物語でどんな感想を抱いたのか……」 カエル「……それは歳によるものなんじゃないの?」 亀「馬鹿モン!! わしはまだまだ若いわ!! そこになおれ、これからわしの若さをコンコンと説明してみせるから、覚悟しておくように! !」 カエル(面倒くさい爺さんだなぁ……) 新海誠関連作品はこちら。 Amazonレンタルだと100円の商品も多くてオススメ!
第二次世界大戦後、 北海道は「エゾ」と呼ばれ、「ユニオン」という共産国家群に支配されて います。 ユニオンとは、中国やソ連(ロシア)や北朝鮮などユーラシア大陸の共産国を統合した国家群 です。アメリカを中心とする南と対立中です。 日本の青森から 南は独立してそうですが、アメリカの在日米軍が駐留 して、エゾやユニオンや塔の動向を調査中です。アメリカは「兵器としての塔」をおそれて、近々ユニオンに対し宣戦布告しそうなほど軍事的緊張は高まっています。 ラストで、アメリカがユニオンに宣戦布告し戦争が始まるが、浩紀が塔を破壊して争う理由がなくなったからか、戦乱はすぐおさまったように思います。数年後、 浩紀が約束の場所へ入れてるので、アメリカがエゾを解放した可能性も高い です。 ユニオンの塔とは何?役割や設計者は? ユニオンが建造した 塔の役割とは「宇宙のみる夢、すなわち平行宇宙を観測し、未来予測を行う」 ことです。冷戦状態に近いので、未来予測できれば戦争が始まった時も有利になれると考えているのなら「塔=情報収集装置」です。 また、 塔の周りは平行宇宙の暗闇に浸食されて います。これがユニオンの意図どおりなら「塔=兵器」と考えられますが、世界が平行宇宙に飲みこまれればユニオンも消滅するので、米軍は「正常動作ではない」と考えているようです。 塔の設計者はエクスン・ツキノエという科学者です。その孫娘が沢渡佐由理 です。ツキノエは元は本州側に住んでたが、北と南が分断された時にユニオン側にいたからか研究協力させられたようです。 佐由理が消えた理由は?塔との関係は?手紙は誰が? 突然、浩紀と拓也の前から姿を消した 佐由理は、実は原因不明の奇病で眠りについた ため東京の病院で入院してたのです。3年後、塔を調査中の拓也の上司の富澤教授が、塔の設計者の孫娘である佐由理をつきとめ東京から青森へ転院させます。 富澤は岡部とも知りあいで、佐由理が3年前に書いた岡部宛の手紙を渡し ます。 岡部は手紙が浩紀宛だと知り送付 します。その手紙を呼んだ浩紀も佐由理の事情を知り、東京の病院へ行くが転院後です。しかしその場の白昼夢で佐由理と再会します。 浩紀が佐由理と夢で接触したタイミングで、青森の佐由理の意識レベルは上昇し、塔を中心とする「平行宇宙」の浸食も拡大します。この現象で富澤は「 平行宇宙の浸食は、佐由理の夢に流れこんで食い止められてる 」と気づきます。 だからもし 佐由理が目を覚ませば、平行宇宙の拡大は止まらなくなり宇宙全体が平行宇宙に飲みこまれる だろうと推測します。佐由理のこの能力や特性は、祖父ツキノエの仕組んだことである可能性が高そうですが仕組みはわかりません。 約束の場所の後、佐由理はどうなったか?