炊飯器を使えば知らぬ間に完成 チャーシュー。そのまま食べてもおいしいし、ラーメンのトッピングやチャーハンの具材にと大活躍のメニューだ。「大好き! 」という人も多いだろうが、煮込み時間が長いため、手間がかかるのがネック。 しかし! 救世主、現る。それは、どの家庭にもある炊飯器だ。これまで、肉じゃがやチーズケーキなどを炊飯器でつくってきたが、チャーシューづくりでもいい働きをしてくれた。 フライパンで表面に焼き目をつけた後は、調味料や水、香味野菜と共に豚肉を釜に入れて「炊飯」スイッチを押すだけ。これでとろけるようにやわらかいチャーシューの完成だ。 材料 豚バラ、モモ、肩などのブロック 500g / 長ネギ 1/2本 / 生姜 1かけ / ニンニク 1カケ / 醤油 60cc(濃いめの味付けが好みなら90cc~120cc) / 日本酒 大さじ3 / 砂糖 大さじ2 / 油 適量 つくり方 1. 豚肉は崩れないようにタコ糸で縛る。チャーシュー用の豚肉を買えば、写真のようなタコ糸ネットがついてくることも多いので、それを活用すると便利。 2. フライパンに油を入れて火にかけ、1の豚肉を焼く。表面がこんがり焼けるまでコロコロと転がそう。 3. 炊飯器の保温機能でチャーシュの作り方。ラーメン屋さんみたいなトロトロを目指すなら絶対にこの方法！ - 効率よく暮らす｜子育て・節約・時短家事を日々研究するミニマリストな40代主婦のブログです. 炊飯釜に2と香味野菜(長ネギ、生姜、ニンニク)と調味料全てを入れ、その後に豚肉がひたひたになるくらいの水を入れる。ただし、炊飯釜の上限ラインをこえないように注意。そして炊飯ボタンを押す。 濃いめの味が好みの人は、醤油を1. 5倍~2倍量使ってみよう。アツアツのチャーシューはやわらかくて切りにくいが、ここは自家製と言うことで思い切って厚切りにして堪能するのもよいだろう。煮汁と共に保存容器に入れて冷蔵庫に置き、冷たくなったものをスライスすると切りやすい。フライパンで軽く焼くと、完成直後のようなやわらかさになるのでオススメ。焼きあがったチャーシューに黒胡椒をふりかけてそのまま食べれば酒の肴になるし、細かく切ればチャーハンの具材になり、目玉焼きやマヨネーズと共にアツアツごはんにトッピングすればチャーシュー丼の完成だ。 編集部が選ぶ関連記事 関連キーワード 妊娠・子育て ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
ラーメン屋さんのチャーシューって、なんであんなにトロトロでおいしいんでしょうか? あのチャーシューを家で食べたい!と今までいろいろなレシピでチャーシューを作ってきましたが、どうしても固くなってしまいました。 試行錯誤するうちとうとう、ラーメン屋さんのトロトロ、ホロホロ、ヤワヤワ(もういいって?)なチャーシューを、家庭で簡単に作る方法にたどり着けました! ポイントは 炊飯器の保温機能 を使うこと。 この方法で失敗しらず、箸で切れる柔らかチャーシューが出来上がります。 お肉を柔らかく煮るには炊飯器の保温が一番! お肉を柔らかく煮るには、低温(70度)で長時間(1時間以上)煮込むことが絶対です。 しかーし、1時間ずっと火加減を見張るなんて、 そんな時間はない! そして、肉が煮汁からはみだすと固くなってしまうので、たっぷり浸かるための、 大量の調味料がもったいない! 炊飯器で簡単！トロトロチャーシュー by ぶる男 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. そんな悩みを解決するのが、炊飯器の保温機能を使ったチャーシューの作り方なのです。 なぜなら、お湯を入れて保温スイッチを入れれば、ほったらかしでも一定の温度をずっと保ってくれるんです。保温調理と言えばシャトルシェフなどが有名ですが、特別な家電はいりません、炊飯器の保温機能でじゅうぶんなんです。 作り方の概要 肉の表面をフライパンで焼いて肉汁を閉じ込める ポリ袋にタレと肉を入れ、お湯の入った炊飯器に入れて保温スタート そのまま半日くらいほったらかし 取り出して粗熱を取ったら切って出来上がり! 前日の夜に保温スタートまでやっておいて、朝起きたら冷蔵庫に入れ、夜に食べる、が理想的なスケジュールだと思います。 材料 お肉 豚バラかたまり肉 600gぐらい 豚バラは脂が多く、豚ロースは脂が少なめです。ラーメン屋さんのようなトロトロを目指すなら豚バラ、ヘルシーにしたければ豚ロースがおすすめです。 タレの配合 醤油 大さじ3 酒 大さじ3 はちみつ 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ1/2 生姜スライス 1-2枚 にんにく 1かけ ネギの青いところ 適量 タレの配合はいろいろあって、醤油だけで煮る人もいますが、私は甘めが好きなのでハチミツ入りです。ハチミツを砂糖に置き換える場合は3倍にしてください。 オイスターソースがあるとコクがでます。生姜、にんにく、ネギはなくてもいいですが、あった方がやっぱりおいしいです。 画像付き、チャーシューの作り方詳細 豚バラかたまり肉1パック、どーん!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年8月29日 「手間暇かけて豚バラチャーシューを作っても、ラーメン店とはほど遠いものなってしまう」そうお嘆きの人に朗報だ。ちょっとしたコツを押さえれば、家庭でも、老舗のラーメン店さながらの絶品な豚バラチャーシューを作ることができる。まさに秘伝ともいうべき、激ウマチャーシューの作り方のコツについて紹介しよう。 1. チャーシューにする豚バラ肉の選び方 当然だが、激ウマの豚バラチャーシューを作るには、主役である豚バラのブロック肉の選び方のポイントを押さえておく必要があるだろう。 鮮度のよい豚バラ肉を選ぶのはもちろんのことだが、 チャーシュー作りに適した豚バラ肉を選ぶことも外せないポイントになる。 まずは、鮮度のよさ。赤身が鮮やかな赤色であること、脂身がきれいな白色であることをチェックしよう。この2点をクリアしている豚バラ肉を選ぶとよいだろう。 ただ、スーパーの照明は、色味が美味しくみえるように調整されているようなので、チェックする際は、その点も気をつけ、照明を外したところでチェックするとよいだろう。 さらに脂身が多すぎるものは、煮崩れしやすいので、赤身と脂の層が均一になっているものか、赤みが少し多目のものを選ぶようにしよう。 また、なるべく住んでいる地域から近い産地のものをおすすめする。豚を品種で選ぶのなら、やはり品質が優れている黒豚が最も理想的だ。 2.
チャーシューは冷蔵庫から取り出してすぐ食べられますが、温めた方が断然おいしいのでお忘れなく。 チャーシューを使った料理、アレンジレシピ 炙りチャーシュー アルミホイルにのせて魚焼きグリルで温めるだけ。忙しい時のお助けメニューです。 チャーシューサンド レタスとマヨとチャーシューでサンドイッチ。いつもの味に飽きたら、こんなパンチのあるサンドイッチはいかが? チャーマヨおにぎり 細かく切ったチャーシューをネギとマヨで和え、それを具にしておにぎりにします。海苔とチャーシューが絶妙なハーモニー! 最後に 簡単で美味しいチャーシューの作り方を紹介しました。炊飯器の保温機能で、ラーメン屋さんみたいなトロトロのチャーシューが出来上がります。 この方法で作るようになってから、鍋の前に付きっ切りになることも、大量に余ったタレを持て余すこともなくなりました。 ぜひお試しを!
Description お肉トロトロで美味しくできました。 豚バラブロック 約300g たまご 欲しい分だけ ◎おろし生姜 小さじ1 作り方 1 豚バラブロックをフォークで適当にさしてお肉を柔らかくする 2 フライパンで豚バラブロックのまわりをこんがり焼く 3 炊飯器に◎の調味料等をすべていれそこに先ほどの豚バラブロックをいれ普通に炊飯をスタート 4 炊飯中に半熟たまごをつくります。 5 お鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、たまご(冷蔵庫から出したもの)を入れて6分茹でたあと3分氷水で冷やす 6 たまごは殻をむいておく。 7 豚バラが炊き上がったら煮汁を 適量 取り、保温で2時間置く。 ※この煮汁は煮卵を作るのに使用するのでたまごがつかるくらいの量 8 適当な入れ物に煮汁、半熟卵を入れて冷蔵庫で2時間置く。 9 食べやすい大きさに豚バラを切ってたまごも合わせれば完成 コツ・ポイント 時間はかかるけど手順は非常に簡単です このレシピの生い立ち 自分の記録用として作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
寒い時に専門店で食べるアツアツのラーメン、美味しいですよね。 ですが女性だとなかなか入りづらいし、男性でも人気店に行くとなると長い行列に並ばなければならず、意外と大変な場合が多いのではないでしょうか。 今回はそんな悩みを解消できる、自宅で炊飯器を使い激ウマなラーメンを作ることができる、超お役立ちレシピをお教えしましょう。 普通にスーパーで売っている麺や豚バラ肉と玉ねぎ、もやし、醤油と塩コショウさえあれば誰でも簡単に作れますよ。 ■炊飯器で作る『くずし煮豚ラーメン』のレシピ(2人前) ・材料 豚バラ肉ブロック 400グラム 中華麺 2玉 玉ねぎ 中サイズ2個 もやし 1袋 醤油 100㏄ 塩・コショウ 適量 ・作り方 1, 玉ねぎをオニオンスライスにするような形に切り、豚バラ肉は5センチ角に切る。 2. 豚バラ肉をボウルに入れ、しっかりと塩・コショウを刷り込む。 3. 炊飯器に玉ねぎを3分の2敷き、その上に豚バラ肉を入れ、その上から残りの玉ねぎをかぶせて炊飯器のスイッチを入れる。 ※この時に大き目の鍋でお湯をたっぷりと沸かしておくと良い。 4. 炊き上がったら木べらなどでバラ肉をくずし、醤油を入れてから5合目の目盛までお湯を注ぐ。 炊飯時に醤油を入れない理由は、香りが飛んでしまうため。このタイミングで入れると良い感じに香りが出て、美味しく仕上がるのです。もし濃いめが好きな方はここで醤油の量を調節してください。 5. もやしを茹でる。 6. 麺を茹でる。 7. 丼にスープと麺を入れ、最後にくずした豚バラ肉ともやしを乗せて完成! お好みでメンマや味付け玉子を入れても良いですね。 食べる時にくずした豚バラ肉ともやしを麺に絡めながら食べると最高です。また、ニンニクや黒コショウもベストマッチ。 自宅でラーメンを作るのは意外と難しいと思われがちですが、炊飯器でメインの具材からスープまで作れば後は鍋で麺やもやしを茹でるだけでとっても簡単に作れます。 本当に美味しくて専門店に負けない味に仕上がりますので、是非試してみてくださいね。 文: 江田島平子 Follow @heiko_edajima
こんにちは! 今日は炊飯器調理です~♪ 炊飯器に入れるまで5分シリーズ!! 勝手にシリーズ化(^^♪ 忙しい日は、とりあえず作業時間5分で炊飯器にメインを入れて ほったらかし~~! の間に、他のおかずや家事に取り掛かれるので 助かります~~。 ってことで 今日は炊飯器まかせのとろっとろチャーシューです。 炊飯器チャーシュー色々バージョン作りましたが よりとろとろに仕上がりました~ ごはんに乗せてチャーシュー丼でも ラーメンに乗せてチャーシュー麺でも おつまみにも色々楽しめるチャーシューです。 材料 豚肩ロースブロック肉・・400~500g ネギ・・1本 生姜、にんにく・・各1かけ ※ 醤油、酒・・・大さじ5 ※ みりん・・大さじ4 ※ 砂糖・・大さじ2.5 ※ 水・・2カップ 作り方 1、豚肉はブツブツと竹串で刺して、 タコ糸で巻いて形を整える。 炊飯器に ※ を入れて、豚肉を入れる。 2、ぶつ切りにしたネギ、スライスした生姜、にんにくを入れる。 オーブンシートをかぶせて落とし蓋にし、 炊飯器の白米モードでスイッチオン! 3、スイッチが切れたら一旦切って再びスイッチオン! 2回目が切れたら完成~!! お肉がとろっとろになってます。 ※お肉800gくらいの場合は 半分の長さに切って入れてくださいね。 煮汁の分量は同じで大丈夫です。 お肉が煮汁からかなり出てしまう場合は、増やしてください。 食べる直前まで保温しておけば いつでも出来立てとろとろ~!! スライスしてタレをかけていただきま~す!! チャーシューにはやっぱり 半熟とろ~り卵ですね(^^♪ 半熟にこだわらなければ、炊飯器の2回目に ゆで卵を加えて作っても出来ます!! 半熟派の方は、水から卵を入れて火にかけ、 沸騰したら5分茹でて、即冷水に入れて殻をむきます。 醤油大さじ5酢大さじ2を入れた保存袋に入れて 2時間~1晩くらい漬ければ醤油卵の完成! 前日に作り置きするか 炊飯器にお肉おまかせしたときに一緒に作っても ちょっと薄味ですが、つけ汁をかけて食べても 十分おいしいです(^^♪ 保温しておけるので パーティーなどにもおすすめです~ チャーシューを前日に作り置きする場合は、 汁ごと保存袋や保存容器に入れておき、 食べるときにスライスし、汁を少々かけて、ラップをして電子レンジで 温めればジューシー復活! 汁もあたためてかけてくださいね。 今日はこれから授業参観に行ってきま~す!
75]) 2021/07/01(木) 21:22:35. 96 ID:vmTQuuZq0 明日のガセネタに備えて次スレよろ 971 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 257c-smRv [116. 103]) 2021/07/01(木) 22:28:33. 59 ID:QeknPLoU0 誰よキヨピーって! 京都のFM局の有名人 明日はスカパラの話題だけでいいわ この前も折角DTR更新されたのに稲葉との対談で完全にかき消されたことあったしもったいないから この前のDTRはジェンがB'zの歌詞呟いて静まったのが面白かった >>960 アカウント存在しなくてワロタ。それにしても何で顔文字居るのる ワッチョイ 0be6-m5uv 自演捏造ニキ 977 名無しさん@お腹いっぱい。 (スフッ Sdb2-nSv8 [49. 27. 両手を上げる イラスト 俯瞰 226447. 85]) 2021/07/02(金) 00:05:07. 23 ID:Ps9YOrl9d >>905 これ聴くと会話がスムーズでやっぱり稲葉さんとの対談はかなり緊張してたんだなって思うな そりゃ桜井からしたら絢香なんて小娘だから あと15時間後には桜井さんに逢える 980 名無しさん@お腹いっぱい。 (テテンテンテン MM96-eup/ [133. 45. 43]) 2021/07/02(金) 03:42:03. 75 ID:5h6lDzbEM 草野の悪行をまとめておく ・FCイベントで何処から来たのか手を挙げる時 〇〇県で手を挙げると〇〇市は近いからねと何故か市まで知っている ・ギターに反射材を貼りつけ 照明の若い子のいる所と合図 何も置いてないのがハッキリ見えてるのに左手を下にして手を動かす謎の行動で通路側縦一列に光を反射させ 好きだよと言った (メンバーポカーン) ・アリーナでかなり前方だった時 田村と話しながらわざと語尾を強めて自分の方を向かせる そして謎のほほ笑み ・違う回のFCイベントでも 好きだよと言い いつも目が合うから いい加減にしろと思いスルーしたら今度は 大好きだよ :スタッフも共犯者で一切草野に注意することも無く一緒に遊んでる もう5年以上はやられてる(1年に1回行けるかどうかなのに) 全員FC会員のライヴでもちょっかい出して遊んでるから 僻みや妬みが加熱し ライヴ後に女性2人組に付きまとわれた(田舎なので同じ駅で降りるファンはまずいない) 付きまといについては身の危険がある為ある所(事情により今は言えない)に相談 今まで悪い噂が耐えないのが不思議だったが 自分の身をもって経験し 恐ろしい集団イジメだと確信 事務所側が認めるわけないのは承知の上メールで状況説明したがやはりFC会員の問合せにもかかわらず返信なし!!
あとで返信しようとしてそのまま忘れてしまっている たまたまコメントが来たタイミングが忙しかったり、外出中だったりすると、あとで返そうとアプリを閉じてそのまま忘れてしまっていることもあります。また、質問が商品を実際に見ないと確認できない内容だと、出先では返事ができないこともあります。 この場合は、返事をしたくないというわけではないので、思い出せば返してくれる可能性もあります。ただ、いつ返事が来るかは出品者次第なので、この場合も2日以上返事がないようであれば他の商品を検討しても良いでしょう。 4. 大幅な値引き交渉が不快だった 大幅な値引きを提案されたことに不快感を覚え、返信をしない出品者もいます。 出品者は、送料や手数料などを加味して出品金額を決めているので、あまりにも大幅な値引きの提案は失礼にあたる場合があります。そのため、定価などを調べて、本当に失礼な値引きではないかよく確認してからコメントを送ることが大切です。 また、出品者によっては値引き交渉自体断っている人もいます。コメントをする前にプロフィールや商品説明に「値引き不可」などの記載がないか確認するようにしましょう。 5. 評価が悪い人には購入して欲しくないと思っている もし、あなたに悪い評価が多く付いている場合、出品者によっては商品を購入して欲しくないと感じコメントを返さない可能性があります。なぜなら、悪い評価が多い人との取引はトラブルが起こりやすいため、面倒を避けたいと思うからです。 正直これは仕方のないことなので、悪い評価が多くついてしまっている人は、その原因をよく考え、良い評価を増やすように努めましょう。 6. 顔 文字 手 を 挙げるには. コメントの文面が失礼 コメントされた内容が出品者にとって失礼なものだと、返信をしない人もいます。相手の顔が見えない文面でのコミュニケーショは、誤解が生じやすいものです。本人に悪意はなくても言葉選びを間違えてしまうと、相手に不快な思いをさせてしまいます。 出品者の中には、コメント削除や、送ってきたユーザーをブロックすることもあります。場合によっては言い争いなどのトラブルに発展する可能性もなくはありません。 相手と最後まで気持ちよくやりとりをするためには、 ・タメ口は使わない ・顔文字を多用しない ・あいさつをちゃんとする といった点に気をつけてコメント作成しましょう。 コメントを送る際は、送信ボタンを押す前に自分のコメントをもう一度読んでみて、相手が不快に思う箇所はないか、伝わりやすい文章になっているかを確認してから送るようにしましょう。 7.
ZOOMのTips 2021. 05. 25 2020. 08. 19 あかり ZOOMの「リアクション」は楽しいね! ずーわん よりハッピーな感情表現ができるようになったね! ZOOMの「反応」の絵文字がハート・笑顔など増えました ZOOMのボタンの「リアクション」に、 拍手 や 手を挙げる の絵文字や、 はい いいえ などが増えました! ハートや泣き顔、びっくり顔、クラッカーがあって楽しい。 ZOOMってお茶目ですね^^ 2021年5月追記 さらに絵文字が増えました! ZOOMの画面で リアクション をクリック。 絵文字の後ろの ・・・ をクリック。 たくさんの絵文字!! 検索窓までついてます。 明里 ますますZOOMが楽しくなりますね! (私はこんなに絵文字使いこなせないけど^^;)
「フラグが立つ」「〇〇フラグ」という言い回し、TwitterなどのSNSで見かけたことはありませんか。そもそも「フラグ」とは英語で「Flag=旗」という意味。ですが近年Twitterなどでやりとりされる「フラグ」は、実はプログラミング用語からきています。今回はこの「フラグ」の意味と使い方について、例文を用いて徹底解説。さらにメールで使われるフラグ機能についてもお伝えします。 「フラグが立つ」の「フラグ」の意味は? SNSなどで使われる 「フラグ」 の意味について結論から言うと 「伏線」「前触れ」 などに置き換えることができます。つまり 「フラグが立つ」 とは、 「伏線ができた」「〇〇の前触れだ」「見込みが立った」 といった意味になります。 例)推しのLINEスタンプ発売のフラグ立った! LINE絵文字の作り方をわかりやすく解説【絵文字の制作事例付き】 | ユニコブログ®. フラグの元はプログラミング用語 フラグのそもそもの意味は冒頭でお伝えしたように 「旗」 ですが、最近の言い回しの元は プログラミング用語の「フラグを立てる」 からきています。 例えばRPG(ゼルダの伝説など)や恋愛ゲームなどでは、プレイヤーの操作によって一定の条件が成立した場合にのみ、ストーリーが分岐して新たな展開を生み出すようにプログラミングしています。プログラム内では、プレイヤーが 「条件をクリアしたか、していないか」 を記録し、次の展開に生かしているのです。 この「条件をクリアしたか、していないか」を表すのがまさに「フラグ」。そして 条件をクリアしていれば「フラグを立てる」 ことになります。 例)RPGで新しい街に入りたい。(条件=周辺に話しかける) →そこにいる人たちに手あたり次第話しかける。(条件クリア=フラグが立つ) →街に入ることができた! (次の展開に進める) フラグのSNSにおける意味 プログラミングで「条件をクリアしたか、していないか」を表す「フラグ」。ここから派生して、SNSや実生活においてもフラグという言葉が使われるようになりました。 SNSや実生活では主に 「伏線」「前触れ」「見込み」 といった意味で使われます。 ・フラグが立つ→前触れや伏線があらわれた、見込みが立った ・〇〇フラグ→〇〇になる可能性大、〇〇の見込みが高い この〇〇の代表的なものはドラマでの「死亡フラグ」「生存フラグ」、ゲームでの「勝ちフラグ」「負けフラグ」、実生活での「恋愛フラグ」「残業フラグ」など。さらにアイデア次第でさまざまな派生語が生まれています。 「フラグ」の使い方は?例文を紹介!
昨日の朝、玄関の掃き掃除をしようとほうきを手に取った。 そして、次の瞬間 鈍い痛みを感じた。 右側の背中に鈍痛が.. 何、この痛み? さっきまで何ともなかったのに😨💦 体を動かすと痛い。 手を上げるのもきつい。 イタイのイタイの飛んで行け。 飛んで行くわけもなく 大丈夫、大丈夫と自分に言い聞かせ(笑) 痛み止めを飲み、湿布を貼って仕事に向かった。 それにしても、この痛みは何なのか? ギックリ腰の背中版? もしかしてギックリ背中? 真夜中に 新しい湿布を貼って、ブログ投稿(^-^; 最新の画像 もっと見る 最近の「日記」カテゴリー もっと見る 最近の記事 カテゴリー バックナンバー 人気記事