みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。 八丈島の今日のお天気は、南西の風、曇り、最高気温29℃、最低気温23℃の予報です。 ※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。 エアコン付けるか迷ってやめた日曜日です。 29℃はそのくらいの気温ですね。 じっとしてればなんとか。ちょっと動くと暑いです。 ◎明日から5日間、曇り一時雨の予報が続きます。 すっきりしないお天気が続きそうですね。 グリーンカレー 昨日作ったグリーンカレーをまーこちゃんにもご馳走しました。 まーこ「こぶみかんの葉はどうしたの?」 わたし「中之郷の一正園まで買いに行ったよ」 まーこ「ハーバル井上さんが、かぶつの葉で代用できると言ってたよ」 わたし「まじ! ?」 こぶみかんの葉(バイマックルー) 2枚の繋がった葉が特徴的な「こぶみかんの葉」はタイ料理によく使われます。 柑橘系のいい香りがして、レモングラスの茎やナンキョウ(カー/ガランガル)と共に、 タイカレーやトムヤムクンなどに欠かせませんが、入手しづらいのが悩みの種。 苗を買って育てるのもカイガラムシが付きやすくてなかなか難しいそうです。 これがかぶつの葉で代用できるなら、タイ料理が作りやすくなりますね。 今度はかぶつの葉で作ってみます。作ったらまたご報告しますね! ※日月特売チラシはブログ掲載ありません。レジカウンターでご覧くださいね。 八丈島の天気と就航状況のtwitter(ツイッター)はこちらです! 八丈島情報のtwitter(ツイッター)はこちらです! バイマックルー(コブミカンの葉)の代用品はこれ！こんな料理に使うんです！ | 知りたい. 海風おねいさんのtwitter(ツイッター)はこちらです! あさぬまのお茶やさんのtwitter(ツイッター)はこちらです! あさぬま社長のtwitter(ツイッター)はこちらです! ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします!
バイマックルーの代わりに、ウチの庭に生えてるレモンの葉を入れたのですが、コレが想像以上にマッチして美味しく出来ました! でもウチの家族は「辛い!」と言って食べないでしょう… — トングロス (@khomloy2) March 27, 2020 ★すだちの皮・果汁 果汁を加えても、皮をすりおろしても、すだちにはほんのり苦みがあるので、バイマックルーと風味が似ています。 ペーストから作ったマッサマンカレー。 米粉麺を茹でてマッサマンカレーラクサ! ライムの代わりにすだちと、バイマックルーはベランダ育ちのフレッシュ。 — カレー修験者 (@a_yurioshi_sasa) August 31, 2018 ★レモングラス タイ料理やハーブティーとしてもよく使われるイネ科のハーブです。爽やかなレモンの香りがあり、代用品におすすめです。 コブミカンの代わりにレモングラス、フクロタケの代わりに椎茸…… — ちいきのかわりもの (@jingnicks) December 26, 2019 ★柚子胡椒 スパイシーな胡椒と柚子の香りと苦みが効いた、日本でも馴染みのある調味料で、エスニック料理と相性が非常にいいので、代用品におすすめです。 ■まとめ コブミカン、別名バイマックルーのことについて簡単にご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。 ご存知でなかった方も、柑橘系の香りと言われると何となくイメージしやすく、柑橘類の香りや酸味を加えるだけで、本格的なエスニック風味に仕上げることができます。 代用品を利用して、本場の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【コブミカンの葉の代用品②】みかん ( オレンジ) の皮 次にみかんの皮もコブミカンの葉の代用品として使えます。 みかんであれば手に入りやすいので、比較的挑戦しやすいのではないでしょうか? もしオレンジが手に入る場合は、ミカンよりもオレンジの方が皮が厚いので扱いやすくおすすめです。 ✔ みかんの皮 ✔ 塩 みかんの皮を剥いたら、中の白い部分は取り除き、皮表面にワックスがついている場合には塩で揉んで落としておきます。 適当な大きさに切って、コブミカンの葉の代わりに使います。 皮は加熱調理すると苦味が出てくるので、 3 分くらいしたら取り除くようにしましょう。 【コブミカンの葉の代用品③】レモンバーム コブミカンの葉の代わりにレモンバームも使うこともできます。 レモンバームはハーブの一種で、多年草なので季節問わず入手可能です。 葉にはレモンに似た爽やかな香りがあり、柑橘系の香りのするコブミカンの葉の代用品にはぴったりです。 ✔ レモンバーム レモンバームの場合は生のまま料理に加えます。 (※衛生面が気になる場合はさっと水洗いしてから使いましょう) レモンバームの場合は葉がとても柔らかいので、加熱すると小さくなりますが食べられるので取り除かなくても大丈夫です。 家庭菜園でも育てやすいのでキッチンなどで育てておくと何かと便利ですよ! 代用品を使うときの注意点 代用品を使う場合には、 以下の事を覚えておくようにしましょう。 ①代用品は香りが弱い 代用品はあくまで代用品ですので、コブミカンの葉と比べるとやはり香りは弱いです。 そのため、本場の東南アジア料理と比べると パンチに欠けます。 「本格的な味や香りを付けたい!」という場合には物足りなさを感じる人もいると思うので、注意してください。 ②食べられないものは取り除く 上で挙げたような柚子の葉やみかんの皮はトゲがあったり、苦味が強く、食べられなくはないですが避けた方が無難です。 そのため、調理前に取り除いたり、加熱中に取り除くなどして 口に入らないようにしてください。 特に小さな子供も食べる場合にはトゲで口のなかを切ったりして危険ですので、十分に注意してください。 まとめ ✔ コブミカンの葉はハーブの一種で、東南アジアではポピュラーな食材。 ✔ コブミカンの葉は料理の香り付けや、魚や鶏の臭み消しとしての役割がある。 ✔ コブミカンの葉の代用品には柑橘類の葉、みかん(オレンジ)の皮、レモンバームが使える。 ✔ 代用品によって、調理の仕方が異なるので気を付ける。 ✔ 代用品は香りが弱く、物足りなさを感じることもある。 ✔ トゲや食べられない皮などは取り除くようにする。
バイマックルーとは何? コブミカンの葉とは? タイ料理に欠かせないハーブの一種が 「バイマックルー」 です。バイマックルーとは コブミカンの葉 のことで、 タイ料理の香り付け として使われることの多い食材です。コブミカンはミカン科ミカン属に分類される柑橘類で、コブミカンの葉であるバイマックルーは爽やかな香りが特徴です。また、バイマックルーは葉っぱが2枚つながったような葉の形状にも大きな特徴があります。 ここでは、バイマックルーの使い方や代用品、グリーンカレーやトムヤムクンなどタイ料理の簡単なレシピを中心に紹介します。 名前の由来 コブミカンの木にはトゲがあり、緑色をした約4cmほどの果実がなります。果実は ゴツゴツしたでこぼこ が特徴で、 その見た目からコブミカンという名前 が名付けられたと言われています。一見するとライムのようにも見えますが、ライムとは別の種類の柑橘です。 食べられる?
代用・食品 2021. 06. 16 2020. 08. 17 日本でも柑橘類の柚子をアクセントとして使いますが、東南アジアでも同じ柑橘類のバイマックルーという柑橘類の葉を料理に使います。 日本ではコブミカンと言われ、コブミカンの知名度は低く、ほとんど目にすることはなく、生ではめったに手に入りません。 そんなバイマックルーが手に入りづらい時に代用できるもの、そもそもバイマックルーとはどんなものなのかご紹介します。 ■コブミカンの葉(バイマックルー)って何? コブミカンは和名で、緑色の果実はゴツゴツとした見た目から、コブミカンと名付けられ、英語ではカフィアライムと言われ、東南アジア原産のミカン科ミカン属の樹木です。 酸味や苦みを持つ果実の果皮には強い柑橘系の香りがあり、 葉っぱには同じ柑橘類の5~10倍の強い 香り を持ち、香り付けとして、エスニック料理やタイ料理にハーブとしてよく使われます。 果実は酸味や苦みが強すぎて料理には使うことがなく、シャンプーや芳香剤として使用され、果皮や果汁にポリフェノールが多く含まれ、美容にいいことからスキンケア用品に使われることもあります。 ■どんな料理に使われるの?
バイマックルーは料理に風味をつけるほか、さまざまな使い方や健康効果が期待できるハーブです。タイ料理では欠かすことのできないバイマックルーですが、なかなか日本では手に入りにくい食材でもあります。自宅でタイ料理を作る際は、紹介した代用品を上手く使い本格的なタイ料理作りに挑戦してみると良いでしょう。バイマックルーで美味しいタイ料理を味わい、心も身体も健康になりましょう。 本格グリーンカレーに合う具は?基本の作り方や簡単アレンジを紹介! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 グリーンカレーは、ピリッとした辛さとまろやかなコクが特徴のタイ料理です。お店で食べることの多いグリーンカレーですが、グリーンカレーペーストを使用すると自宅でも簡単に手作りすることができます。ここではグリーンカレーに合う具や基本的な作り方、アレンジレシピなどを詳しく紹介します。肉や野菜などの具にこだわると本格的なグリーン タイ料理の本格レシピ特集!家庭で簡単にできるエスニック料理! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 辛味もあるけれど、酸味や香りがクセになるタイ料理!本格的なタイ料理が食べられるレストランも増えて、タイ料理の人気も高まっていますが、家庭でもタイ料理を作って味わうことができます。初めてでも簡単に作ることのできる、タイ料理のレシピを特集しています。タイ料理のレシピに欠かせない調味料や、タイ料理の基礎的な用語なども紹介して ガパオライスはタイ料理で人気!自宅で作る簡単レシピと食べ方紹介! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 エスニックな味わいが日本でも人気のタイ料理・ガパオライス。おしゃれなカフェなどでも提供されることが多いがパオライスを自宅で作れるとおしゃれですよね。今回は、そんなガパオライスを自宅で簡単に作れるレシピ・美味しい食べ方についてご紹介します!
ダイエットの停滞期が起きる条件ってあるの? ダイエットの停滞期が起きる条件は、 『1ヶ月で体重が5%以上減少すること』 と言われています(個人差があります)。 ※痩せるペースによっては、1ヶ月以内でも停滞期になります 『体重の5%』の目安は下記になります。 停滞期が起きる条件 体重が100kgの人:1ヶ月で5kg以上痩せる 体重が80kgの人:1ヶ月で4kg以上痩せる 体重が60kgの人:1ヶ月で3kg以上痩せる ※個人差があります 体重100kgの人が1ヶ月で5kg痩せたら、停滞期に入る可能性が高くなる ということになりますね。 巷では『1ヶ月5kgや10kg痩せた』という声をよく聞きますが、そういった人たちが2ヶ月目以降に停滞期に入ってしまいます。 ダイエットの停滞期を避けるためには、1ヶ月で体重の5%以上は痩せないようにしていきましょう。 また、短期間で急激に痩せると、1ヶ月かからずに停滞期になる可能性もあります(1ヶ月ペースで、体重の5%以上減少となる場合)。 短期的に一気に痩せようとせず、長期目線で痩せていくほうが良いですね。 ダイエットの停滞期はいつまで続くの? ダイエットの停滞期はいつまで続くの? 【ダイエット2ヶ月目】停滞期へ本格的に突入したみたい。. ダイエットの停滞期は、 『2週間~1ヶ月程度』 続きます。 停滞期の間は、食事量を減らしても、運動をしてもダイエット効果はほとんど見込めません。 2週間~1ヶ月ほど経つことで、ホメオスタシスの効果がなくなっていき、再び痩せられる状態になります。 ここで注意したいのは、 ホメオスタシスは『何度でも起こる』 ということ。 最初の停滞期を乗り越えても、また急激に痩せたら、再び停滞期に突入する可能性があります。 極端な例ですが、ダイエットの停滞期は『1ヶ月目5kg痩せる→2ヶ月目0kg(停滞期)→3ヶ月目5kg痩せる→4ヶ月目0kg(停滞期)』という感じで、何度も起こりえます。 急激に痩せると、生命活動を維持するために再び停滞期になる可能性があります。 無理せず、長期目線で少しずつ痩せるようにしましょう ダイエットの停滞期の乗り越える5つの方法は? ダイエットの停滞期の乗り越える方法は?
こんにちは!パーソナルトレーナーのHiromiです! 私のトレーニングでは「体の使い方」をメインにお伝えしています。そのため、体型や体重に関しての言及は後回しになりがちなのですが、 「一生使える体」のために体重コントロールも重要な要素 と思っています。 コントロールし続けて2ヶ月たった頃、効果が出ずに諦めやすい分岐点だと思います。タイトルの方々へ心から読んでほしい内容です。 先にお伝えしたいことから話します。 はじめに 1〜2ヶ月毎日運動・食事コントロールを頑張ったのに体重に結果が出ない!、だから諦めぎみ、かなりショックを受けている方へ。 諦める必要もないし、ショックを受ける必要もない!!! もうすぐダイエット開始から2ヶ月目、やっぱり痩せないんです。イライラして友... - Yahoo!知恵袋. 声を大にして言います!!! そもそも体重が減るか、よりも、 体脂肪が減るか、 それ以上に 筋肉を減らさないことを大事にしていきましょう 。 増えていないなら、むしろ大万歳です。喜びましょう。2ヶ月分の頑張りで太る歯車を止められたのかも。2ヶ月も続けられたことが本当に素晴らしいです。自分の頑張りを褒めてあげてくださいね^ ^。次は反対方向へ歯車を回すために習慣の定着を図っていきましょう。 痩せるために、短期間での効果を望む方が多いのですが、 今まで何日間、何ヶ月、何年、太りやすい習慣を続けてきたのかを振り返ってみましょう 。食事や運動などをコントロールした期間よりも少ないですか?
『ダイエットを始めて2ヶ月目から全然痩せません…。停滞期の期間はいつからいつまで起こるの?なぜ起きるの?乗り越える方法も知りたい』 こんな悩みに答えます。 こんにちは、タストテンです。 かれこれ5年以上、1日2食の食事制限を続けてきました ダイエットあるあるですが、 最初の1ヶ月で5kgや10kg痩せたけど、2ヶ月目になると痩せにくくなるどころか、逆に太ってしまうことがありますよね…。 これは 『ダイエットの停滞期』 と呼ばれる現象で、短期間で急激に痩せると起こります。 ダイエットの停滞期はなぜ起きるのか? ダイエットの停滞期はいつから・いつまで続くの? ダイエットの停滞期の乗り越え方は? このような疑問や悩み、乗り越える方法について解説していきますね ダイエットに停滞期はつきもの。 乗り越える方法も解説します ので、まずは焦らずにご一読ください。 停滞期中におすすめな青汁はこちら ダイエットの停滞期はなぜ起きるのか? ダイエットを始めたばかりのころは、1ヶ月で5kgや10kg痩せることがありますよね。 しかし、2ヶ月目あたりになってくると、 同じような運動量や食事量でもなかなか痩せず、停滞するタイミングが出てきます。 これは ダイエットの停滞期 と呼ばれています。 なんでダイエットの停滞期が起きるの? 37歳67kgのアラフォー女のダイエット2ヶ月目｜Mサイズのパンツが入るようになりました（嬉） | こじっぺの雑談部屋. ダイエットの停滞期が起こる原因は、『生命の危機感』によるものです。 痩せる(体重が落ちる)スピードが早いと、脳は生命の危機を感じてしまい、体重が減らないようにエネルギーを溜め込んでしまいます。 つまり停滞期は、身体を守るための、 生理的に自然な現象 ということになります。 この現象は 『ホメオスタシス(恒常性)』 と呼ばれ、身体の危機管理をしてくれる機能になります。 ホメオスタシス(恒常性)とは、今の状態をなるべく維持しようとする働きのことをいいます。 ダイエットでは、急激に痩せることで『生命の危機』と判断してしまい、生命活動を維持するためにホメオスタシスが働いてしまうのです。 ホメオスタシスの機能により、少ない栄養(エネルギー)でも吸収率を高めて、カロリーの消費量を最小限に抑えようとする働きで、体重の減少が抑えられます。 このホメオスタシスの機能を働かせないようにするには、 体重を一気に減らさないようにする 必要があります。 ポイント ダイエットの停滞期が起きる原因は、『ホメオスタシス(恒常性)』の働きによって、エネルギーの消費を抑えられるから。 体が節約状態になっているため、今まで通りのダイエットでは効果が出にくくなっている ダイエットの停滞期が起きる条件とは?いつから起きる?
私の体重や体脂肪、体型推移
ダイエット 更新日: 2020年7月26日 ダイエット開始して3ヶ月がたち、体重が下がり始めました この3ヶ月を振り返り1ヶ月目と比べてかわったこと、また3ヶ月目で見え始めた変化などをまとめてメモしてみます メモの内容 私にとってのダイエット ・ 情報が多すぎて迷子のダイエッター ・ 巡り会ったトレーナー ・ 女性専用トレーナーの石本哲郎さん ダイエット1ヶ月目 ・ 変わったこと ・ 出来なかったこと ・ 1ヶ月目の体重と体脂肪の推移 ダイエット2ヶ月目 ・ 2ヶ月目の体重と体脂肪の推移 ダイエット3ヶ月目 ・ 3ヶ月目の体重と体脂肪の推移 ダイエットというのは私にとって、ずっと取り組んできたことでした 人によっては「今までダイエットなんてしたことない」なんて羨ましい限りの人も実際いますが、ダイエットしてきた人の方が多いんじゃないかなとも思ってます 情報が多すぎて迷子のダイエッター ああすれば痩せる こうすれが楽に痩せる あれを食べれば あれを抜けば そんな情報が耳や目に入る度に、「出来そう!
しかし、運動初心者の場合ハードな運動は身体がすぐに持たなくなるので、リタイアとなります。 ちなみに、脂肪を燃焼させるためには20分以上の運動が効果的といわれています。 「ハードな運動って効果あったの?」っていう感じではないですか? ダイエットのために、2ヶ月間じっくりウォーキングで汗を流すようにしましょう。 まとめ ダイエット2ヶ月で、痩せないという人は、ほぼ停滞期と考えて良いです。 原因は、極端な食事制限のせいと思われます。 停滞期やリバウンドを体験しないで、ダイエットを成功させるには、2〜3ヶ月という短期間ではなく、半年〜1年という長い期間で、考えると、ダイエットの成功率が高くなります。 関連記事 ダイエットを短期間で結果を出す!3ヶ月?1ヶ月? ダイエットで1ヶ月15キロ痩せる|方法は食事と運動だがリスク ダイエットペースの理想は1ヶ月に体重5%以内の減量! ダイエット二ヶ月目で痩せない人!それは停滞期の可能性が大です 3ヶ月でダイエット!リバウンドなしに抑える筋トレと食事メニューで
もうすぐダイエット開始から2ヶ月目、やっぱり痩せないんです。イライラして友達もと会いたくありません。 先月ダイエットしてるのに痩せないと知恵袋で質問させてもらいました。過去の知恵袋見てください。 もうすぐで2ヶ月目が終わりますが、あの後痩せていったのに…あれよあれよと再び増加し、2ヶ月目もなんと減量したのは0. 7kgのままなのです。1ヶ月目に痩せた0. 7kgのまま。 今まで『まだ1ヶ月目終わったところだし、これから痩せ始めるんだ!我慢我慢!』と頑張ってた私も、朝体重計に乗った時に号泣してしまい、自暴自棄になってしまいました。 前回の質問のあと、 計算式の基礎代謝には誤差があると言われましたし、運動も辛いくらいのものを取り入れろ、と言われましたので大幅に減量方法を変えました。 ですが、無理な運動や制限でストレスもたまるし、なによりも結局まったく痩せないし死にたくなります。 2ヶ月目は、 食事は1日1000kcalにしました。(月二回食事会がありましたので、その日の前後は野菜ジュースのみのプチ断食しました。) 運動は毎日2時間以上運動しました。ビリーやジョギングで1日600〜1200kcal消費してるはずです。(雨の日も踏み台昇降運動して、とにかくヘロヘロになるまでやりました。) 消費カロリーについては、メッツ数と時間、体重で計算して毎日つけています。 また、毎日同じ時間に体重をはかりグラフをつけました。 第1週は1. 5キロほど痩せたのに、第2週、第3週に徐々に増えていき、第4週で1ヶ月の頑張りがなかったことになります…。 もうすべてが嫌になります。何が悪いんですか?