TOP レシピ 野菜のおかず 里芋の煮物 これで失敗知らず!「イカと里芋の煮物」のレシピをマスター◎ 家庭料理の定番であるイカと里芋の煮物。やわらかいイカとねっとりとした里芋は最強コンビ!居酒屋の定番おばんざいでもありますよね。人気のアレンジレシピも5つ合わせてご紹介するので、ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね。 ライター: cestalavie 食べるの大好き、新しいこと面白いこと大好き、ついでにネコも大好きの好奇心のままに生きる女☆ヨガや耳つぼなど、心と体のつながりを探求中。どうぞよろしく! イカと里芋の煮物の基本レシピ Photo by cestalavie 里芋と相性のいい、イカを組み合わせたおいしい煮物はいかがですか。里芋もイカも下ごしらえが面倒なイメージがありますが、作ってみると意外と簡単に作ることができます。魚介の香りとダシのうまみがやわらかい里芋にしみて、ホッとするおいしさです。 ・イカ……1~2杯(約100~200g) ・里芋……200g〜300g ・酒……大さじ2杯 ・みりん……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ2杯 ・砂糖……小さじ2杯 ・水……400cc 1. 里芋は皮をむいて、分量外の塩でこすり、きれいに洗い流してぬめりをとります。イカは、内臓をとって、中をきれいに流水で洗います。その後ひと口大に切っておきましょう。 ▼里芋とイカの下処理の仕方はこちらにて詳しくご紹介! 2. 鍋に調味料と水を入れて沸騰させ、イカを入れて軽く火を通したら取り出しておきます。 3. 里芋とイカの煮物 献立. イカを取り出したあと、里芋を入れて、弱火で煮ていきます。 4. 煮汁が少なくなって、里芋に箸がスッと通るくらいやわらかくなったら、取り出しておいたイカを加え、さらに1〜2分煮て火を止めます。そのまましばらく放置して、味をしみこませたらできあがり。 イカと里芋の煮物を作るときのコツ ・イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので、注意が必要です。 「さっと煮立てて取り出し、仕上げに加える」 を意識してくださいね。 ・里芋をゆでる作業を電子レンジを使って時短することができます。下処理した里芋を、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで1分半〜2分温めます。竹串がすっと通ればOKです。 ▼里芋のレンジでの詳しい下ごしらえの方法はこちら 圧力鍋で作る場合は? 圧力鍋を使うことで、煮込む時間を大幅に短縮できます。基本のレシピのすべての材料を圧力鍋に入れて火にかけ、6分加圧し、火を止め急冷しフタを開け、7〜8分煮詰めたらできあがり。里芋はほっくり、イカはやわらかく仕上がりますよ。 急冷の方法は、製品ごとに異なるので要注意 です。圧力調整装置を操作して圧力鍋を急冷する方法、水をかけて圧力鍋を急冷する方法と、いろいろな方法がありますので、必ず事前に使用している製品の説明書を確認してくださいね。 イカと里芋の煮物の人気レシピ5選 1.
ねっとりとした里芋に、いかのうまみがしみておいしい。 材料 【2人分】 いか 160g 里芋 300g いんげん 40g しょうが 1/2片 酒 A 大さじ1 みりん A しょうゆ A 大さじ1と1/2 和風だしの素 A 1/2本(3g) 砂糖 A 大さじ1/2 塩 適宜 注文できる材料 作り方 1 解凍したいかは水けをふき取り、輪切りにする。いんげんは水にくぐらせラップに包み、電子レンジで40秒(500Wの場合)加熱したあと水にとり、半分に切る。 2 里芋は皮をむき、塩でもんでぬめりを取る。 3 鍋に水(1カップ)、 A と薄切りにしたしょうがを入れて煮立てる。いかを加え、色が変わったら一度取り出す。(2)を入れ、アクを取りながら15分ほど煮る。 4 いかを戻し入れ、いんげんも入れて軽く煮る。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ
里芋とイカの煮物 里芋に烏賊の旨みをよく浸透させる代わりに烏賊は多少硬くなる 材料: 下処理済み里芋、輪切りのスルメイカ、★水、★醤油、みりん、料理酒、★砂糖、顆粒だし イカと里芋の煮物☆柔らかしみしみ by squarepants ヤリイカと里芋の煮物。イカはさっと煮ることで柔らかく、里芋はイカの味をすってしみしみ... 里芋皮を剥いて正味、ヤリイカ小さめ、●酒、●水、●醤油、●みりん、●砂糖、大葉や柚子... 冷凍のイカと里芋の煮物 ケロケロ1号めぐみん 冷凍の材料でいつでも手間要らずで美味しいお菜が出来ます。出汁は使わなくてもイカから旨... 冷凍イカ、冷凍里芋、油、砂糖(甘めが好きな人はもう1杯)、正油、酒、ミリン ♡せん♡ 居酒屋で出てくるメニューみたいです♡ 絹さや、里芋調理済みのもの、イカ、酒、醤油、砂糖、みりん、しょうがチューブ 大根 里芋 イカの共演 ~煮物~ moonydoll 「大根 里芋 イカ 煮物」にてランキング入り、つくれぽ ありがとうございます 大根、里芋、イカ、○砂糖、○醤油、○みりん、○酒、○水、○ほんだし、片栗粉
材料(3~4人分) 里芋 皮つきで500g イカ 200g 水 150g 酒 大さじ3 醤油 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 作り方 1 里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。水から入れ沸騰してから3~5分下湯でする。ざるにあげる。※吹きこぼれに注意。 2 鍋に全ての材料をいれ、落し蓋をして弱火で汁が少なくなるまで煮る。30分くらい煮ました。 きっかけ とくになし おいしくなるコツ 手順1はしたほうがいいです。 レシピID:1290000200 公開日:2010/11/28 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ いか全般 料理名 里芋とイカの煮物 最近スタンプした人 レポートを送る 63 件 つくったよレポート(63件) げんしお 2021/08/03 06:32 花⭐︎花 2021/07/20 20:16 2021/04/21 19:10 ハルマロン 2021/04/14 20:57 おすすめの公式レシピ PR いか全般の人気ランキング 位 フライパンで作る☆ "屋台風イカ焼き" いかゲソのマヨ七味炒め 3 やわらか〜ぁ♪イカの煮付け♪ 4 【夫婦のおつまみ】シーフードミックスのバター醤油 あなたにおすすめの人気レシピ
9%にしかならない。 この数字は、とっくに起こってる日本人のテレビ離れなんだろうな。ニュース番組はワイドショーになり、ワイドショーがバラエティになっているように感じる。魅力的な番組が作れなくなっていることも、テレビ離れを引き起こしている一因なんだろうなあ。
2%で断トツ最下位だった。井岡は新たな道にチャレンジする意向を示すとともに、復帰の可能性がゼロではないことを明かした。今年も同局が『KYOKUGEN』を継続するなら、井岡のサプライズ復帰戦くらいの"弾"を用意しないかぎり、苦戦は免れそうにない。 総じて、民放では、日テレ『 ガキ使 』の変わらぬ独走と、テレ東の健闘ぶりが目立ったが、ほかの3局は、テコ入れ、見直しを図らないと、今年もまた惨敗するのは必至だ。(文=田中七男)
0%(後11・30~深夜0・45) 【フジテレビ】 「RIZIN.26」=6. 0%(後7・00~8・00)、7. 3%(後8・00~10・30)、4. 1%(後10・30~11・45) 数字的にも、SNSやメディア報道でも、やはり「ガキ使」の強さ、話題性は際立っており、視聴率は紅白の裏番組として11年連続のトップを維持した。実は、この「ガキ使」の"V11"が始まる前にトップだったのが2009年のTBS「格闘技史上最大の祭典◇Dynamite!!勇気のチカラ」(16・7%)。同年は16. 4%だった「ガキ使」が、その後最高19. 8%(13年)、最低でも14. 3%(18年)と安定した高視聴率をたたき出し、首位を堅持している。 そもそも、日テレはどこよりも早く大晦日の格闘技路線に見切りをつけ、バラエティーに舵を切った局でもある。1990年代の民放はTBS『日本レコード大賞』、テレビ朝日『大みそかだよ! ドラえもん』、テレビ東京『年忘れにっぽんの歌』がビッグ3で、ここに割って入るようにたちあがったのがアントニオ猪木による総合格闘技イベント「INOKI BOM-BA-YE」だった。01、02年にTBSが中継して民放1位の視聴率を記録すると、03年には「PRIDE」でフジテレビが加わり、「INOKI BOM-BA-YE」の日本テレビ、TBSの「Dynamite!! 」と合わせて「三大格闘技決戦」として話題となるなど、「大晦日興行」は最盛期を迎えた。同年はメインに曙VSボブ・サップという"ビッグマッチ"を組んだTBSが勝利し、視聴率で苦戦した日本テレビは早々に格闘技路線から撤退。06年に「ガキ使」の人気シリーズ「笑ってはいけない」が産声を上げることとなった。 一方でTBSは出場者の負担などから「レコード大賞」の放送日を12月30日に変更し、日本テレビと入れ替わるように「大晦日興行」に参戦。「Dynamite!! 」を10年まで継続し、11年に井岡一翔の世界戦を中継したところからボクシングへとシフト。そして、コロナ禍の中で迎えたこの年末についに路線を大きく変更した形だ。 "逆転"へのカギは このまま大晦日のスポーツコンテンツは衰退していくのか。唯一格闘技路線を継続したフジテレビの視聴率を見ると、やや苦しい状況が見えてくる。今回7. 3%と、前年19年の5. 大みそか『紅白』の裏番組視聴率……テレ東が下克上果たし民放2位！ “ビリ”は井岡一翔が消えたTBS『KYOKUGEN』 (2018年1月4日) - エキサイトニュース. 2%から2ポイント超も視聴率を上げたことを受け、1月2日付日刊スポーツは「前年比大幅増」「健闘」「格闘技人気の高まりを反映した」と評価した。ただ、キー局関係者は「順位的にはNHK、日テレ、テレ朝、テレ東に及ばない数字。これを格闘技人気の復活と呼ぶのは早計では」とし「格闘技人気の復活」と手放しで喜べるほど状況は単純ではないことを指摘する。 ただ、地上波で唯一格闘技を中継し続けていることは"強み"になり得るとも考えられる。バラエティー路線に舵を切った日本テレビが「大晦日=ガキ使」という認知を10数年で広げていったように、年末年始は"風物詩"といえる番組が求められる傾向にある。例えば、今年の元日に放送されたテレビ朝日「芸能人格付けチェック!