「毎日のおうちごはんをかわいく&おいしく」をモットーに、自宅料理教室、kitchen studio いちごはんを主宰している苺ママ。SNSでは子どもから大人まで楽しめる、簡単でおいしいレシピをたくさん紹介しています。今回は、揚げずにできるヘルシーな鶏肉を使ったレシピ3種を紹介します♪ 韓国料理&スイーツレシピ3選!話題のダルゴナコーヒーも材料3つで簡単♪【動画あり】 1. 鶏むね肉でジューシー油淋鶏 カリッとした衣に甘酸っぱい香味ソースが絡む人気の中華メニュー。鶏むね肉で揚げずに作るのがポイント。ソースが染み込んだキャベツもペロリと食べられます。 ■材料(2人分) ・鶏むね肉 1枚 ・塩コショウ 適量 ・溶き卵 約半分 ・片栗粉 適量 <ソース> ・白ネギ 1/2本 ※みじん切り ・ショウガ 1/2片 ※みじん切り ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ2 ・酢 大さじ2 ・レモン汁 小さじ1 ・水 50ml ・鷹の爪 1本 ■作り方 1.鍋にソースの材料をすべて入れて火にかけ、沸騰するまで温めます。 2.水溶き片栗粉(分量外)で1にとろみをつけます。 3.鶏むね肉を皮付きのまま一口大に切りボウルに入れ、塩コショウ、卵、片栗粉を入れ混ぜます。 4.フライパンに油をしき、3をこんがりきつね色がつくまで焼きます。 5.水をきった千切りキャベツのうえに鶏肉をのせたら、上から2のソースをたっぷりと。お好みでゴマをかけてできあがり♪ 2. 焼くだけ簡単!チキン南蛮 タルタルソースが食欲を誘う、みんな大好きチキン南蛮。揚げないのでヘルシーで簡単です。むね肉でも弱火~中火でじっくり焼けば、パサつかずしっとり仕上がります。タレにはポン酢を使うのですっごく簡単♪ 子ども用にはケチャップで代用できますよ。 ■材料(2人分) ・鶏むね肉 1枚 ・塩コショウ 適量 ・酒 大さじ1 ・おろしショウガ 2センチ(チューブタイプでOK) ★ポン酢 大さじ3 ★砂糖 大さじ1 ★水溶き片栗粉 大さじ1 ・薄力粉 適量(大さじ1~2ぐらい) ・溶き卵 1個分 ・油 大さじ3 タルタルソース 適量 パセリ 適量 付け合わせのキャベツ プチトマト ■作り方 1.付け合わせのキャベツは千切りにして水にさらしておきます。 2.鶏むね肉は半分にカットしてから、斜めにそぎ切りにします。 3.ボウルに2と塩コショウ、ショウガ、酒を入れてよくもみ込んで少しおきます。 4.ボウルにポン酢と砂糖、水溶き片栗粉を入れてレンジにかけ、トロミをつけます。 5.
タルタルソースがすきだ。個人的に唐揚げはおつまみという認識だが、チキン南蛮にした途端めちゃくちゃごはんに合うおかずだな、と思わされるのは甘酢とタルタルソースのおかげだろう。 しかしタルタルソースを自宅で作るのはすこしばかり面倒くさい。卵をゆで、熱を冷まし、殻をむき、たまねぎとピクルスをみじん切りしてマヨネーズと混ぜる。たかがソースにこんな工数を割きたくないのが正直なところだ。もうちょっと近道をできないか。
タルタルソースの使い道☆活用レシピ特集 タルタルソースは揚げ物やお肉料理に合うソースで、子供から大人まで喜んで食べてくれるレシピです。 そんなタルタルソースは冷蔵保存もできますが、あまり日持ちがしないので余った時はいろいろな料理にアレンジして美味しく食べきってしまいましょう。 メインの料理に添えていただく他、おつまみや丼、サンドイッチなどにリメイクしていただくおすすめの使い道をご紹介します! タルタルソースの使い道☆活用レシピ《おつまみ》 ズッキーニのアボカドタルタル焼き instagram(@ai. ouchigohan) こちらはアボカド入りのタルタルソースをズッキーニにのせて、トースターで焼いたアレンジレシピです。 タルタルソースにアボカドを入れたレシピなので、余ったタルタルソースを活用する場合はアボカドを追加して作れば美味しくリメイクできますよ。 タルタルソースやチーズをズッキーニにのせて、トースターで焼くだけで、手軽にお酒に合うおつまみに。 この使い道があればタルタルソースの保存を気にせず、上手に使い切れそうですね。 カップしいたけのタルタルチーズパン粉焼き instagram(@ai.
タルタルソースの使い道☆活用レシピ タルタルソースの使い道に迷った時は、おつまみに活用したりサンドイッチなどの主食でアレンジしたりと、いろいろな料理にアレンジができます。 またタルタルソースにカレー粉やレモン、明太子を加えるなどしてリメイクすれば、味の変化を楽しめますよ。ある程度保存もできますが、やはり手作りした場合はできるだけ早く食べきるのがおすすめ。 こちらでご紹介したレシピを参考に、余ったタルタルソースの美味しい使い道を見つけて下さいね! こちらもおすすめ☆
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