カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
4 g 作り方: パスタは別鍋でゆでる テフロン加工の鍋を熱し、冷凍あさりと白ワインを入れて炒める。続いて体調に合わせてベーコンを投入(なくてもOK) 水と白菜、玉ねぎを加え、沸騰したらハーブソルトとコンソメを加えて煮る 茹で上がった麺の油をしっかり切り、3. の鍋に加えて1分茹でる お皿に盛り付けて、上からオリーブオイルと粉バジルをかける IBDレシピとしてのこだわりポイント: ノンオイルで調理し、最後にオリーブオイルをかけることで低脂質とオイルの風味の両方を叶えました。 レシピにまつわるエトセトラ: 塩系のパスタを食べたいけど普通に作ると脂質量が多いので、スープパスタなら少ない油でも美味しくできるのでは?と考えました。 野菜も摂れてお腹がいっぱいになるメニューです。 監修者コメント: あさりは脂質が少なくて高たんぱく質で旨味も豊富です。貝類は、消化があまり よくないですがこのくらいの分量であれば安心です。調整できるレシピで素敵です。 炙りカツオのたたきサンド 作成者:uminchuさん (潰瘍性大腸炎・女性) 材料 (1人分): 炙りカツオのたたき 3~4切れ(70g) 菜の花 40g 玄米パン キューピーライトマヨネーズ 10g 栄養情報 (1人分): エネルギー:438kcal 脂質:5. 9g 作り方: 挟むだけ(パンはトーストした方がおいしい) 菜の花はレタスなど他の葉物で代用可能 IBDレシピとしてのこだわりポイント: 脂質控えめで、貧血予防でタンパク質・鉄分を摂取・意識できる。 ゆるグルテンフリー(たまに食べたくなるパンは玄米、雑穀、米粉入り) 再燃中でも簡単にできる。 レシピにまつわるエトセトラ: ベトナムのバインミー、トルコの鯖サンド好きだけど、消化悪い肉 や、脂質が高い鯖で、お腹に優しくない。ひとりご飯の日。冷蔵庫にあったのが、貧血予防でよく食べるかつ おのたたき、玄米食パン、コロナ禍で始めたシャア畑で収穫した 無農薬野菜 なばなでできるものなんてある?と調べたらかつおのたたきサンドレシピを発見! 潰瘍性大腸炎 パスタレシピ. かつおのたたきのたれと少量のマヨネーズだけでも、しっかり味が あって私好みのお味です。 監修者コメント: サンドの中身をかつおのたたきにしたところが斬新です。栄養価も考えた安心な レシピです。アレンジしやすいところも魅力的ですね。 ミネストローネスープスパゲティ 作成者:mkaoriさん (潰瘍性大腸炎・女性) 材料(1人分): スパゲティ(乾)80g 【ソース】 トマト缶 大さじ3 水 300cc コンソメキューブ 一個 塩 小さじ1 玉ねぎ 1/4個 セロリ 5センチ 人参 1/3個 じゃがいも 中1個 その他残り野菜 適量 別に作った鶏ハムなど 2・3切れ 栄養情報(1人分): エネルギー:533kcal 脂質:2.
食事 第3話 カロリーは高い方がいい? IBD患者さんの食事は、低脂肪・低刺激が基本だといわれていますが、 十分なエネルギーを摂取することも大切です。 脂肪を抑えて十分なエネルギーを摂る、 なんだか矛盾しているようにもみえますが… 登場人物 山寺ツトム(24歳) クローン病歴2年 ※厳密な食事制限なし 山寺マリ(28歳) ツトムの姉・看護師 物足りない低脂肪メニューを改善するために! 第3話 カロリーは高い方がいい?｜腸ご飯生活｜IBD LIFE. 1 おなかにやさしい炭水化物の摂り方 主食には、米を原料としたご飯やおかゆ、もち、小麦を原料としたうどん・パスタ、パンなどがありますが、一番のおすすめは米です。 米は効率のよいエネルギー源であるだけでなく、さまざまな調理法が可能で、どんなおかずにも合う食品です。ただし、玄米や雑穀米などは食物繊維が多いため、狭窄のある方は注意が必要です。 2 米はおかゆがいい? 腸管の状態がよければ、必ずしもおかゆを食べる必要はありません。 ご飯(白米)とおかゆ(全がゆ)では、エネルギーはご飯の方が2倍以上高く、効率よく摂取できます。腸管への負担を和らげるため、よく噛んで食べるのがポイント。 3 米以外の炭水化物はよくないの? パンについては、クローン病では、パン酵母が食事性抗原 ※ となる方が多いといわれているため、腹部症状、便の性状・回数などをよく観察してください。また、潰瘍性大腸炎の方でも、脂質の高いクロワッサンやブリオッシュではなく、フランスパンや食パンなどを選ぶのがおすすめです。 3食すべての主食が米では飽きてしまうため、体調と相談しながら、さまざまな炭水化物で食事を楽しめるとよいですね。 2 米はおかゆがいい もっと詳しく! コラム:低脂肪の食事にする理由 炎症から回復するためのエネルギー IBDは若年で発症しやすいため1)、IBD患者さんは必要エネルギー量がもともと高いといわれています。そのうえ、熱や炎症により消耗しやすく、さらに、潰瘍を治すのにもエネルギーを必要とします。 十分なエネルギーを確保できないと、筋肉が分解されるため、徐々に体重も減っていきます。このような状態を防ぐためにも、十分なエネルギー量が必要になります。 クローン病では脂質1日30g以下を目標に クローン病では、脂質の摂取量が増えれば増えるほど、再燃率が高まることが示されています 3) 。再燃を防ぐために、脂質の量は1日30g以下に制限します 4) 。 肉や魚、大豆、卵、乳製品などのタンパク質を多く含む食品の中には、目に見えない脂質が含まれていることを説明する必要があります。これらを考慮すると、調理に使用できる油は1日5~10gとなります。 IBD患者さんの1日に必要なエネルギー量 1日に必要なエネルギー量は、理想体重(標準体重)に基づき算出されます 2) 。 理想体重 身長(m)2×22 必要なエネルギー量 理想体重×約40kcal(寛解期の場合) 例えば、身長が170cmの場合は以下のようになります。 理想体重 1.
尿や便は体の状態を知るきっかけになります。尿の色がいつもと違う!と驚いたことはありませんか? 血尿や白い便など明らかに異常なサインであれば病院へ行こうと思うでしょうが、少し尿の色が違うぐらいだと、「これって異常なのかな?」「いつもこんな色だったっけ?」と疑問を感じるだけのこともあるでしょう。 ここでは 濃い尿が出る原因や病気の兆候について お伝えしていきたいと思います! 尿といえば腎臓?
白い尿は、牛乳のような乳白色の液体が出ることがあります。 白い尿の原因は、膀胱炎、尿路細菌感染、乳び尿があげられます。 膀胱炎や尿路細菌感染では、細菌感染による白血球の影響で白色になります。 乳び尿は、腸から吸収したリンパ液(乳び)が腎臓に漏れ出してしまうことがあります。代表的なのはフィラリアという寄生虫によるものが多いです。 尿が泡立つなら? 尿の泡立つのは、病気とも健康ともいえないです。 体の水分量が少なくなると、尿が濃くなると泡立ちやすくなります。夏場や冬の乾燥時期などに泡立つことが多いです。 腎臓の病気(腎炎など)は、腎臓から蛋白が漏れでて、尿が泡立ちやすくなります。 水分を取っているのに尿の泡立ちがいつもより多いと感じるようなら、病院での検査をおすすめします。 尿のニオイが甘いと糖尿病? 尿のニオイが甘い時は、必ずしも糖尿病とはいえません。 健康な状態でも、尿が出来る過程で糖が混ざることで、甘い匂いになることがあります。 肥満気味などで、気になる場合は、病院にて診断を受けて頂きたいです。 また、甘酸っぱいニオイがする時は、糖質制限などをした時にでるケトアシドーシスの可能性があります。 ケトアシドーシスは、体に貯まっている糖のエネルギーを使えず、ケトン体という脂肪酸が消費されることです。糖質を取っていない場合や、糖尿病でも、ケトアシドーシスの状態になることがあります。 尿が甘酸っぱいニオイになった場合も、念のため病院での診断を受けたほうがよいかと思います。 まとめ 健康な尿の色は薄い黄色で、体の水分量により薄まって黄色の透明色になったり、濃い黄色になる 尿の色により病気の有無がわかることがあるが、自己判断せず病院での検査をおすすめします 日頃から尿の色や泡立ちなどを観察しておくと、病気の変化に気づける
男性の方はこちら →【 血尿が出た!男性に多い3つの原因 】 女性の方はこちら →【 血尿が出た!女性に多い4つの原因 】 まとめ 尿の異常というと腎臓というイメージがありますが、肝臓の機能によるものが多いのです。 「沈黙の臓器」といわれる肝臓は、強い再生能力で体を支えてくれていますが、気づいたら手遅れとなる危険性も持ち合わせています。 定期健診を受けたり、肝臓に無理のない生活をこころがけ、肝臓の小さなサインを見逃さず、早期治療につなげていきたいものです。 また、尿が濃くなることにより茶色になってしまう原因はこちらで詳しくお伝えしていますのでぜひご覧ください。 参考: 尿が茶色になる原因と病気の可能性!風邪による影響は? スポンサーリンク