公開日:2020年08月02日 最終更新日:2020年08月25日 希少価値が高く、高級フルーツとして知られる紅まどんな。柑橘(かんきつ)の中でも群を抜いた食味のよさで年々人気が高まっています。その魅力やミカンとの違い、おいしい食べ方や切り方、保存についても解説します。 紅まどんなとは?
紅まどんなは「南香」と「天草」という品種を交配した、ミカンとオレンジの血を引くタンゴール(※)。それぞれのよい特徴を受け継ぎ、果汁が豊富で甘みが強く、薄皮が非常に薄くて食べやすい柑橘です。濃厚な風味と上品な香り、一度食べると忘れられない食感。奇跡の掛け合わせによって誕生した柑橘といっても過言ではありません。ミカンとの大きな違いで唯一の弱点と言えるのは、手で皮がむきにくいことでしょうか。しかし、滴り落ちるほどジューシーな果汁がキラキラと光って美しいので、包丁で切って断面も楽しんでくださいね。 ※ タンゴールとは一般的にミカンとオレンジの交配種のこと。 紅まどんなのおいしい食べ方・切り方 外皮が薄く、手でむくのが難しいため、包丁で切って食べるのがおすすめです。おいしく食べるコツは「スマイルカット」。切り方をご紹介します。 スマイルカット 1. 『紅まどんな』を食べてみた！みかんとは別次元の味や食べ方をご紹介！ | まあくんのなんでも体験記。. 横半分に切る 横半分に切ることで、断面に放射状に薄皮が出て切り離しやすく、食べやすくなります。 2. 半分に切ったものをさらに4等分に くし形に等分に切り分けます。大きめのものは5~6等分に切ってもよいでしょう。 この断面が笑った時の口の形のように見えることからスマイルカットと呼ばれています。 3. 外皮と果肉の間に切り込みを入れる 片側に切り込みを入れるとツルンと食べやすくなります。果肉と皮の間に包丁を入れ、皮に沿って包丁を前後に動かしながら4分の3ほど切ります。包丁はまな板と平行に寝かせたままで、紅まどんなを動かすと切りやすいです。 紅まどんなの日持ちや保存方法について 果肉を守る外皮が薄い柑橘は日持ちしないことが多いのですが、紅まどんなも例にもれずあまり長期保存には向いていません。ちょうど食べごろのものが出回っていることが多いので、手に入れたらなるべく早めに、1週間以内を目安に食べましょう。ただし、収穫したてのものはしばらく置いておくことで酸味が減り、甘みを強く感じやすくなる傾向にあります。少し酸味があると感じた場合は2~3日置いてみるとよいでしょう。その際は、直射日光を避けて冷暗所で保存しましょう。 希少価値抜群の紅まどんな! 正しく扱っておいしさ最大限に 口の中でとろける新食感と極上の甘さを一度体験してしまうともう虜(とりこ)に。毎年12月が楽しみになります。旬が短いため食べ逃しに注意。冬場の贈り物としても重宝しますので、お歳暮やクリスマスプレゼントの候補に加えてみては。 監修: 日本野菜ソムリエ協会
だってコタツに入ってみかんとしてむいたらほっこり感は満点ですが、おしゃれ感がへってしまうんですもん(笑)。 見た目がよくておしゃれなスマイルカットでいただきますよ♪ ついに登場!紅マドンナの外観はこんなみかんです! 箱の中から紅マドンナをだしてみると、中身はこんな感じでした~っ! って、外観っていうかみためは結構普通ですね。しいていえば、普通のみかんよりは大きめで、皮が凸凹してなくて綺麗です。それから横長のイメージがアルミ缶と違い、真ん丸っていうかちょっとだけ縦長ですね。 真上からみたらいたって普通のみかんだとおもうかもしれません。 ワクワクしながら紅まどんなを包丁でスマイルカット♪ さ~、いよいよスマイルカットします。まずは真っ二つにするべく包丁を入れてみると、固さは普通のみかんに近い感じです。オレンジは皮の部分が分厚くて固かったりしますが、紅マドンナは皮が薄いのかトマトの様にスッと切れました。 見た目が美しすぎる!種がない紅まどんなのカット断面! 「ええっ、うそ~、すっごいきれ~! !」 断面を見たときの衝撃は半端じゃありませんでした。見てください!この断面。マジで綺麗すぎます! 並べると左右対称でほんとにきれいな断面。種もなければ皮の中の実の大きさもすべて均等になってます! 幾何学模様かと思うような美しい断面は艶やかにそしてジューシーにキラキラ輝いてておいしそ~♪ 皮が薄いのもありますが、中の実の大きさがこんなにそろってて、種もないなんて、美しくておいしそうで、ほんとにびっくりしました。もう奇跡のみかんです(笑)。 紅マドンナはどこを切っても綺麗で美しい なんでこんなにきれいなの? 高級フルーツ紅まどんなの魅力とは？ おいしい食べ方や気になる日持ちについて｜マイナビ農業. そうみかんに語り掛けたくなるくらい綺麗な紅マドンナ。ほら、写真でも表面のきらめきやジューシーさ、そしてスキのない美しさが伝わりますよね。本物はもっとすごいんですよ。 それから驚いたのが、カット面から果汁がこぼれないこと。断面はこんなにみずみずしくてプルプルしてるのに、ほとんど果汁がこぼれないんです! ゼリーの様なおいしさ?紅マドンナの味は? じゃ~ん!いよいよこの艶やかに輝く紅マドンナをいただきますよ~! っていうかカットしたときから甘い香りが広がって、美しいオレンジ色の見た目も手伝っておいしそうな予感が止まりません♪ こんな風にちょっと開いてパクっとたべてみると・・・ 何この食感!!!
紅まどんなのおすすめの保存方法とは? 紅まどんなは高級品なので、無駄にしたくないですよね。 オススメの保存方法は、冷暗所、もしくは冷蔵庫で保存すること。 冬の果物なので、常温でも涼しいのですが、逆に暖房が入っていたりすると、室温も高くなっている事もあります。涼しいところでほ保存を心がけて下さい。 そして、置き過ぎは要注意です! !紅まどんなは、果汁が豊富な柑橘です。長く放置することで、ジューシーな果汁が無くなってしまいパサパサになってしまうことも。 出来るだけ早めに食べるようにしましょう! 食べた味の感想は? (スタッフ個人的に) ゼリーのような食感 と良く言われますが、まさにその通りです。 粒の皮がとても薄いので、プチプチとした食感というよりは、ぷるぷるとした食感を楽しめます。 半分にカットした断面を見て頂くと、外皮、そしてじょうのうの薄さが分かりますよね!これだけ薄いので、皮が口に残ることなく、ジューシーでゼリーの様な食感をたのしめると言うわけです。 そして肝心な味わいですが、みかんのような酸味はほとんどなく、甘さのみが口いっぱいに広がります。 でもただ甘ったるい訳ではなく、後味は爽やかで上品な味わいです。 とっても美味しいので、一度食べると虜になること間違いなし!ですよ♪ ただ、紅まどんなの旬は短く、11月下旬~12月下旬の1ケ月ほどです。この時期を逃すと翌年まで待たなくてはいけません・・・。出回る時期をチェックして是非お楽しみ下さい! 紅まどんなの特徴など詳しい詳細については、杉本が書いたこちらのブログをご覧ください。 「紅まどんな」について、青果専門店とっておきやの青果担当が語ります!日本全国の中でも愛媛県だけの、超希少な新柑橘「紅まどんな」をご存知ですか?日本の冬の風景になじみ深い柑橘の中でも新しい品種です。産地へ行ったときの写真とともにご紹介いたします。 まとめ 紅まどんなの食べ方は包丁で切って食べること!手でみかんのように剥いてしまっては、実が崩れ、ジューシーな果汁も台無しに! 紅まどんなの切り方☆ゼリー感を最高に by ruruyun 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. そして切り方は、とっても簡単!スマイルカットかくし切りがおすすめです。是非動画を参考にしてみてくださいね! 切っていただくことで、紅まどんな独特のゼリーの様な食感と、ジューシーで甘い果汁を思う存分楽しむ事が出来ますよ。 なお、紅まどんなはどこにあるの?どこで買えるの?という方へ… 青果専門店「とっておきや」のフルーツギフト券 をご購入頂きますと、引換えフルーツの中から「愛媛県産 紅まどんな」を選んでいただく事が出来ますよ。 12月お届けフルーツとなりますので、ぜひチェックしてみてくださいね!
また、持病であまりキツイ筋トレができないのですが、脚痩せの助言をしてくださると嬉しいです… 3 7/31 23:22 健康、病気、病院 EAAを毎朝飲んでるのですが、レモン水をこれから毎日飲もうと思います。これらは飲み合わせるとEAAの吸収は悪くなるのでしょうか?ご存知の方がおられましたら教えていただきたいです。 その他朝に飲んでるものも挙げるのでその他飲み合わせが悪いものがございましたら教えていただきたいです クレアチン βアラニン トマトジュース ダークチョコレート ビタミンD ラクトフェリン カフェイン マカ マグネシウム 夕食前 亜鉛50mg 0 8/1 18:00 ダイエット ケトジェニックダイエットとフィジークコンテストについての質問お願いします フィジークコンテストに向けて4ヶ月前からケトジェニックダイエットを行って来ました 来月、コンテスト本番なのですが、ケトジェニックダイエットをしていた場合、カーボアップは必要無いのでしょうか? それとも、3日前から体重×6のカーボを取った方が良いのでしょうか? どなたかご教授お願いします 0 8/1 17:59 ダイエット このお腹は太っていますか? 中学生です。 4 8/1 17:16 xmlns="> 25 ダイエット 太ってて運動して中々痩せれなくても、続けてたら体力つきますし、耐力もつきそうですよね? 筋肉って、ついてからしばらく鍛えてなかったらまた元のたるんだ身体に戻... - Yahoo!知恵袋. 1 8/1 17:52 ダイエット 夜ご飯は何がいいと思いますか? ダイエット中です。 4 8/1 17:22 ダイエット ウォーキングとランニングでは、消費カロリーは、ちがいますか? それから、ウォーキングは、何時間歩けば、それなりに、消費しますか?
回答受付終了まであと7日 筋肉って、ついてからしばらく鍛えてなかったらまた元のたるんだ身体に戻っていくんですかね??? もちろん。筋肉もただの肉ですので、使用しなければ痩せ細っていきます。 期間としては1ヶ月くらい何もしなければ筋肉が減っていきますね。 ID非公開 さん 質問者 2021/7/31 22:12 40代、50代過ぎたらつかなくなりますかね??? そうです 筋肉は落ちていくものです 100メートル10秒台の人間は一週間サボれば10秒台だせなくなるでしょう ID非公開 さん 質問者 2021/7/31 22:10 1日や2日じゃなくて?? ?
ダイエット 食欲が止まりません助けて下さい!! 今日は食べても食べてもお腹が空いて、 ドーナツ5個、ピザ1切、食パンに目玉焼き乗せたやつを3枚も食べてしまったんです。 みなさんどんなふうに体型を維持しているのですか?? 教えていただけると幸いです。 1 8/1 18:13 ダイエット 週5でランニングを2ヶ月しているのに30分で6キロ走れないです。 ランニングの距離を伸ばすコツとかってありますか? 2 8/1 18:53 ダイエット 体脂肪の計算についてです。 体脂肪率・体脂肪量と言うのがあるみたいで、私は%の方を出したいのですが、ネットで調べた計算式を使うと、-1とか-90とかになってしまいます。 どなたか計算式がわかる方はいませんか? 《私》 年齢:20 / 身長:159. 1 / 体重:50. 6 2 8/1 18:11 ダイエット エネルギー不足の時、脂肪や炭水化物を与えることで体タンパク質の合成に振り向けるタンパク質が増す。 これを炭水化物、脂肪のタンパク質合成作用と言う。 これは合っていますか? 0 8/1 18:57 ダイエット 胸とお腹に、太い毛が生えてきます。これは何ですか? 1 8/1 18:30 ダイエット 見苦しい足ですみません。 異常に足が太いです。 ふくらはぎはほとんどが筋肉です。 太ももは筋肉と脂肪です。 ↑前側の筋肉がすごいです。 細くするためにはどうすればいいでしょうか。 2 7/31 21:22 xmlns="> 25 ダイエット 体重は50位なのですが頬っぺたの脂肪(顔の脂肪)がついていて顔だけデブに見えるのですがどうすればスリムになりますでしょうか? ちなみに横顔もこれのせいでデブにみえます。性別は男です。筋肉は全然ついてないですw 1 8/1 18:34 病気、症状 157cm34kgの診断されてないけれど拒食症の大学生です。体調が悪くなってきて本気で体重を増やそうと思い初めてきたのですが、お腹が空かなくて、食べたいと思えないんです…拒食か克服した方はお腹が空かなくても毎日 食べるものなのでしょうか?とりあえず3日に1食から2日1食にしようと頑張ってます(夏なので喉はものすごく乾くので飲み物は毎日飲んでます野菜ジュース、ミルクティー、お茶など) 0 8/1 18:54 ダイエット 写真の赤い部分の脂肪に最近悩んでいます… この部分を取れるいい方法ありませんか?