レモンを使った人気レシピを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたなかから厳選しました。サラダや肉料理、鍋、お菓子など、バラエティ豊かなレモン料理をずらっとご紹介!さっぱりしたレモンの風味で大人も子どもも大満足のおいしさです。
レモンを使った人気おかず
【1】塩レモン焼きそば
仕上げにレモンをしぼってさっぱりと! ◆材料
(大人2人分+子ども2人分)
中華蒸し麺 3玉
豚こま切れ肉 180g
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 3枚
赤パプリカ 1/2個
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
レモンのくし形切り 適量
◆作り方
【1】豚肉は1cm幅に切る。玉ねぎ、キャベツ、パプリカは8mm幅に切る。中華麺の袋をハサミで少し切り、袋ごと電子レンジ(600Wの場合)で1分30秒加熱し、麺をほぐす。
【2】フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら野菜も加えて炒める。野菜がしんなりしたら【1】の中華麺、鶏ガラスープの素、塩を加えて炒め合わせる。
【3】器に【2】を盛り、好みでレモンを添え、食べるときにしぼる。
◆ポイント
中華麺はレンジで加熱することで、麺がほぐれやすくなる。袋が破裂しないよう、ハサミで少しカット。
教えてくれたのは
あまこようこさん
フードコーディネーター。8才と2才の男の子のママ。料理教室「amacoven(アマカヴァン)」主宰。テレビや雑誌、広告、ケータリングなどで幅広く活躍中。おかずケーキの人気店「カヴァンラボ」が6月にリニューアルOPENしたばかり。
『ベビーブック』2018年8月号
【2】紫キャベツのゴーストサラダ
ユニークサラダ
おなじみの野菜が形を変えてフォトジェニックに! 夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ８選 | レシピやキッチングッズをお得に発見[キッチンブック]. 目や口の角度が少し違うだけで、おばけの表情がガラリ! (2~3人分)
紫キャベツ 1/3玉
大根(薄切り) 2枚
【A】
オリーブオイル 大さじ6
レモン汁 1/2個分
酢 大さじ2
粒マスタード 大さじ1/2
塩・こしょう 適量
【1】紫キャベツはスライサーやピーラーで千切りにする。
【2】をよく混ぜ合わせてフレンチドレッシングを作り、【1】にかけて和える。
【3】薄く切った大根をハサミでおばけの形に切り、紫キャベツの一部で口と目を作る。
【4】器に盛った【2】に【3】を飾る。
五条まあさっちんさん
パーティー料理・ハロウィーン研究家。料理教室『FIVE S CUISINE』主宰。中華、フレンチ、イタリアンの有名店で料理を学び、和食は懐石料理の近茶流本科課程を修了。国際色豊かな料理作りが得意で、特に独創的なハロウィーン料理が注目される。
『めばえ』2018年11月号
【3】カップチョップドサラダ
さっぱりとした軽い味付けで、野菜をもりもり食べましょう!ミックスビーンズやコーンなど、彩りもきれいで食欲をそそります。
(6個分)
キャベツ 4~5枚(約250g)
きゅうり 1/2本
ホールコーン(缶詰) 大さじ5
ミックスビーンズ 1/2パック(約25g)
塩 小さじ1/4
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ1
レモン汁 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
【1】キャベツは1~1.
- 夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ８選 | レシピやキッチングッズをお得に発見[キッチンブック]
- ［レモン５０個使い切り！農家レシピ］ついに完結！レモンの皮を調理 | 島宿NEST
- 「上手な叱り方（1～2歳）」 - しまじろうクラブ
夜ごはんにオススメのレモンを使った人気レシピ８選 | レシピやキッチングッズをお得に発見[キッチンブック]
冷蔵庫から出したお肉をレンジで常温にしておくと、早く、やわらかく仕上がります。
有坂翔太さん
料理家。東京・赤坂の料理家バル『Ari's』オーナーシェフ。大阪の辻学園調理・製菓専門学校・高度調理技術学科(当時)卒業。大阪のフランス料理店の料理長を務めたあと上京し、フードアーティスト・料理家としてTV・雑誌・書籍・料理教室など多方面で活躍。自店でも連日厨房に立つ。
『めばえ』2018年12月号
【3】ローマ風カツレツ
オリーブオイルで焼き上げれば、香ばしく。パン粉に混ぜたイタリアンパセリもポイントです!
［レモン５０個使い切り！農家レシピ］ついに完結！レモンの皮を調理 | 島宿Nest
相性の良さは間違いなし!「はちみつレモン」
「レモンのはちみつ漬け。小さい頃から夏になるとおやつ代わりに食べたり、レモンスカッシュにして飲む」 (38歳/主婦)
「レモンを絞って炭酸水で割って、ダイエットシロップを入れる。夏にぴったりのさわやかダイエット炭酸ドリンク!」 (50歳/営業・販売)
「レモンのはちみつ漬け。水や炭酸水で割って飲む。さっぱりしていて美味しい。夏に毎日飲むと、夏バテ知らず」(43歳/総務・人事・事務)
「はちみつレモンにして、バニラアイスのお供に食べます」 (35歳/その他)
「レモンを砂糖とはちみつで漬ける!
2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。
スポンサードリンク
この記事を書いている人 - WRITER -
管理人のラスカ(@rasuka20)です♪4歳と7歳の子どもを育てる2児ママ。地元から離れ、家族、友人のいない土地でゼロから子育てスタートしました。お母さんが持つ悩みを少しでもゆるやかに、楽しく子育てができるような情報を発信していきたいと思います。お出かけ記事も満載なので、ぜひ参考にされてくださいね☆
こんにちは!だんだん温かくなって、春ボケしそうなラスカ( @ rasuka20) です☆春の風は心地良い。昨日、すいくんが「テントウムシ探す~! 「上手な叱り方（1～2歳）」 - しまじろうクラブ. !」ときかなかったので(笑)家周辺を歩いていたら、菜の花がたくさん♪
どでかい虫かごしかなかったので、使い捨てのお弁当パックにテントウムシ君を入れて帰りました(笑)すいくんの虫観察が終わったら菜の花のお家に返してあげようと思います。
はい。前置きはここまでにして、今回投稿する内容は 「怒っているのに笑う子どもの心理」 について。私は以前、娘のまるちゃん(当時4歳)を怒った時に「でへへへ!!」とめちゃめちゃ笑ってたので「なんでっ?!!! !」ってなったことがあります。その時色々と調べて、その心理を知ることができました。
疑問に思ったことは誰かに聞く、調べてみることって大切なんだな~と、痛感させられちゃいましたよ。そして、この経験って多分、結構あるらしいです。というのも、以前ブログを運営した時にも同じ内容を投稿したんですが、めちゃめちゃPV数ありましたから。
「怒っているのに笑う 子ども 心理」 の検索でやってきた人多かったので、「やっぱりみんなもあるんだ~」と思いましたね。
なので、こちらのブログにも執筆します。私のりある体験をもとにどうぞ! 4歳の子どもを怒ったら(叱ったら)笑われた。その時、親のわたしは…
娘のまるちゃんが4歳の頃の出来事です。
ことの発端としてはそう大したことではなく、どこの家庭にでもあるような光景。子どもってなかなか片付けないですよね~。そんな出来事。
ある日まるちゃんがおもちゃを出しては遊び散らかし、出しては遊び散らかしを繰り返していました。遊び終えても全く片付ける様子がなかったので、「まるちゃん片付けてね~」と声を掛けるもフルシカト(笑)
何度か声をかけましたが、おもちゃ出しっぱなしでほかの遊び。「遊び終えたおもちゃを片付てから遊ぼうね」と声をかけるも聞かず。そう、私はイライラのバロメーターが上がっていたのです。
しばらく様子を見ましたが一向に片づける様子なしなので、ほんのりとした怒りを抑えながら「ママと一緒に片付けよう?」と問いました。
するとまるちゃん「ママが全部片づけて~」って…
「まるちゃんも遊んだんだからまるちゃんも片付けないといけないよ!」と強めに。でもなぜかその日は気分的に絶対に片づけたくなかった様子、走って逃げていきました。4歳ってぜつみょ~な時期だからな~、今思えばそんな日もあるよね、って反省しています。
でもその時の私は「片づけんかーーーーい!!!」って怒りのバロメータが上昇!
「上手な叱り方（1～2歳）」 - しまじろうクラブ
「ごはんは座って食べなさい!」「ちゃんと歯磨きをしなさい!」など、毎日のように叱っても、子どもって全然言うことを聞いてくれませんよね。すぐにふざけ始めたりして、叱っているママの方が疲れてしまうことも…。どんな叱り方なら子どもは聞いてくれるのでしょうか。専門家に聞きました。 人前で叱られるのは恥ずかしい!?
この投稿へのみんなのコメント
穏やかに、根気よく。
マナーはきちんと覚えさせたいので、根気よく、
「ここは、何をするところかな?乗ったらだめだよね」
など、なるべく感情的にならないように、気を付けながら声をかけています。
感情的に怒ると、何にたいして怒られたのか
わからないと思って、なるべく穏やかに。
いつかは、きちんと分かることなので、気長に。
いいね! 80人
根気良く
私の子も毎日回収作業が大変だったけど、毎日テーブルはマンマ食べるとこだからダーメ、乗ったら痛いするよーとか毎日言ってたらだんだん乗らなくなって、お腹がすいたらイスに座るようになりました(*´▽`*)
すぐ反応して怒ると、構って欲しい時や反応欲しいから乗ったりするみたいなので、テーブルに乗らなくてイスに座ったらすぐ反応して褒めてたら自然とテーブルには乗らなくなりましたよ(*´▽`*)
93人
繰り返し伝える
危険な物は撤去しますが、テーブルは撤去できないですよね(^_^;)。
うちもテーブルにはのぼるたびに毎回言って聞かせるようにしています。
その時の気分で言い方を変えるようなことはせず、子供の目を見て、険しい顔で、いつもより低い口調で、危ないことと、テーブルはご飯を食べるところで乗って遊ぶおもちゃではないことを繰り返し伝えています。
最初は言っても言ってものぼっていましたが、だんだんわかってきたようで、頻度が減ってきました。
53人
だめ!