脳にも筋肉にも糖質は必要!
「低炭水化物ダイエットは正解か?」 「脳が砂糖をやたら欲しがるのはなぜか?」 「食べた分だけ動けば確実にやせるのか?」 「カロリーを減らせば体重は減るのか?」 これらの「食事の疑問」に答えつつ、「人が太るメカニズム」を医学的に徹底解明したNYタイムズベストセラー 『果糖中毒』 が9/13に発売された。 アメリカの一流メディカルスクール教授が229の医学論文から「食事の正解」を導き出し、「健康な脳と体」に戻るための処方せんをあざやかに提示したとして、 原書 はアメリカで12万部を超え、アマゾンレビュー987件、平均4. 6と高評価をたたき出した。 最新の WHO統計によると、現在世界で約19億人が「体重過多」、約6億5000万人が「肥満」 だという。これは世界中の人々が運動を怠けて、食べ過ぎた結果なのか? 『果糖中毒』 では、「肥満は自己責任論」を全面否定し、現在の「肥満の世界的大流行」は糖分、特に「果糖」が主な原因だと結論づけている。 ここで 『果糖中毒』 の一部を特別に無料で公開する。 健康に悪い「糖分」は 食品業界にとっては「夢の食材」 食品業界は、食品に糖分〔ここでは果糖分子を含む ショ糖 や 異性化糖 を指す〕を加えたり、食品から食物繊維を取り除いたりしていることについて、さまざまな理由をあげるだろう。もちろん、そのうちのいくらかは、工業的な面と経済的な面から見れば、納得できるものだ。 〔異性化糖とは、主にトウモロコシから作られる高フルクトース・コーンシロップのことで、含まれる果糖が50%未満のものは「 ブドウ糖果糖液糖 」、50%以上90%未満のものは「 果糖ブドウ糖液糖 」、90%以上のものは「 高果糖液糖 」と呼ばれる〕 だが、生物学的な面ではどうか? 糖質制限ダイエットで糖のエネルギーが脳に届かず悪影響は嘘 | 糖質-辞典. 私たちの健康面ではどうなのか?
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入試本番が間近に迫る中、日々勉強に励むお子さんの体調管理は万全ですか? 直前にもうひとがんばりというこの時期。勉強のパフォーマンスを上げるために、実は「食事」の内容が重要なのです。一体、どのような食生活を心掛けるとよいのでしょうか。 糖質を摂るだけでは勉強のパフォーマンスは上がらない!
しかも食べ過ぎたとしてもブドウ糖のまま体内に留まらず、 脂肪として蓄積 されてしまいます。 そのため、ブドウ糖はこまめに少しずつ補給することが大切です。3食きっちり食べるのにプラスして、3時のおやつを食べるのはとっても理に適っているんですよ。 そんなブドウ糖が多く含まれていて、 脳のエネルギーになりやすい食べ物 を調べてみました!
(本原稿は書籍 『果糖中毒』 からの抜粋です。訳者による要約は こちら からご覧になれます) 著者について ロバート・H・ラスティグ (Robert H. Lustig) 1957年ニューヨーク生まれ。カリフォルニア大学サンフランシスコ校小児科教授。マサチューセッツ工科大学卒業後、コーネル大学医学部で医学士号を取得。2013年にはカリフォルニア大学ヘイスティングス・ロースクールで法律学修士号(MSL)も取得。小児内分泌学会肥満対策委員会議長や内分泌学会肥満対策委員会委員などを歴任。「果糖はアルコールに匹敵する毒性がある」と指摘した講義のYouTube動画「Sugar: The Bitter Truth(砂糖の苦い真実)」は777万回以上視聴されるほど大きな話題になった。 中里京子 (なかざと・きょうこ、訳者) 翻訳家。訳書に『依存症ビジネス』(ダイヤモンド社)、『ハチはなぜ大量死したのか』(文藝春秋)、『不死細胞ヒーラ』(講談社)、『ファルマゲドン』(みすず書房)、『チャップリン自伝』(新潮社)ほか。
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安達太良山 あだたらやま は福島県中部に位置する標高1699. 郡山駅から二本松駅まで. 6mの山です。 全体として緩やかな山体で、夏期でも奥岳から薬師岳にスキー場の ゴンドラリフト が運行されており、標高1300メートル付近までは難なく上れるため、初心者でも比較的登りやすい山です。 *時刻表最終確認日: 2020年8月13日 登山口へのアクセス方法 【行き】二本松駅 → 奥岳登山口(タクシー) 【行き】二本松駅 → 奥岳登山口(バス) 【行き】二本松駅 → 塩沢登山口 【帰り】奥岳登山口(あだたら山ロープウェイ) → 二本松駅 【帰り】塩沢登山口 → 二本松駅 安達太良山の地図とおすすめコース をクリックすると現在地を表示できます。 をクリックすると全画面表示になります。 *地図が表示されない方は こちら をクリックしてください。* おすすめコースの標高チャート コースタイム 薬師岳山頂 → (0:35) → 仙女平分岐 → (0:45) → 安達太良山 → (0:35) → 峰の辻 → (0:30) → くろがね小屋 → (0:30) → 勢至平分岐 → (1:10) → 奥岳登山口 1. 【行き】二本松駅 → 奥岳登山口(タクシー) JR二本松駅から昭和タクシーの「タクシー&ロープウェイ往復セット あだたら高原リゾート直行便」に乗車する。 詳細: あだたら高原リゾート・アクセス 2. 【行き】二本松駅 → 奥岳登山口(バス) 二本松駅前から福島交通の奥岳行きバスに乗車する。 *平日のみ運行。1日1便のみ 運行期間: 2020年4月1日改正ダイヤ (平日のみ運行) 運賃: 800円 乗車時間: 45分 奥岳登山口から薬師岳山頂までは あだたら山ロープウェイ を使用可能 バス時刻表 二本松駅 → 奥岳 バス時刻表 8:15発のみ直行便で、それ以外は岳温泉にて乗り換えが必要です。 二本松駅 奥岳登山口 8:03 8:51 参考:[ 福島交通] 3. 【行き】二本松駅 → 塩沢登山口 二本松駅前から 学校経由塩沢温泉行 バスに乗車し、 塩沢温泉 にて下車。 運行期間: 毎日運行 運賃: 500円 乗車時間: 37分 バス時刻表 二本松駅 → 塩沢温泉 バス時刻表 平日 二本松駅 塩沢温泉 11:23 12:00 13:43 14:20 15:43 16:20 17:28 18:05 土日祝日 二本松駅 塩沢温泉 7:48 8:25 10:10 10:47 13:43 14:20 16:28 17:05 参考:[ 福島交通] 4.
日付指定 平日 土曜 日曜・祝日
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