2018年10月 鰹のレアカツ タイソース 鰹の旨みを素直に引き出す南仏白ワイン 2018年09月 鮎のコンフィ 鮎の味わいを魅力的に引き立てる「緑のワイン」 2018年08月 夏野菜と塩豚のロースト スパイシーでコクがある南仏白ワインとのマリアージュ 2018年07月 鯵のなめろうバルサミコ風味 ボルドーの名門が醸す爽やかな白ワインとのマリアージュ ハッセルバックポテト ジャガイモの味わい引き出す南仏白ワインとのマリアージュ 2018年06月 1 2 3 4 次へ 本当にそうなの? ワインの常識・非常識 産地をつくった"人の力" カヴァの本気 ワイン史を塗り替えた産地 チーズとワイン [ 一覧 ] ビスマルク風のアスパラガス ポン デ ケージョ ケージョ ニシンとクリームチーズのオープンサンド シャンパン・スパークリングワイン お役立ち情報 「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違い スパークリングワイン/コルクの開け方のコツ シャンパンやスパークリングワインの残りの保存方法 スパークリングワインに合うレシピ シャンパンに合うレシピ シャンパンに合うチーズ このページの先頭へ戻る ブランドサイト とり貝のカルパッチョ [ 一覧はこちら ] ワインを知る ワインの基礎知識 シャトーラグランジュ便り 登美の丘ワイナリー通信 ワインとチーズ ワインを探す より詳しい条件で探す 世界のワイナリーから探す 本当にそうなの?ワインの常識・非常識 [ 一覧はこちら ]
白ワイン 2021. 07.
スズキやサワラといった魚を使っても美味しいですよ。 野菜もズッキーニ・かぼちゃ・さつまいもなど、そのとき手に入る旬のものを使うのもいいのではないでしょうか。 フルボディの赤ワインと一緒に食べても美味しいおつまみレシピですよ。 白ワインやスパークリングワインを合わせる場合は、ぜひ辛口を選んでくださいね。 白ワインに合うおつまみレシピ⑥桃とみょうがのサラダ おしゃれに軽く一杯飲みたいときは、桃とみょうがの組み合わせがGOOD! あっさりしたおつまみを食べたいときにぴったりなレシピですよ 独特の甘みと白ごまの香ばしさが病みつきに♪ みょうがと桃は一見、ミスマッチなようですが、オリーブオイルの風味が全体を引き締め、まとめあげてくれます。 桃は少し固めのものを使用してOK! いちじく・ゴールデンキウイ・柿などで作ってもよく合いますよ。 見た目も美しい上品な前菜があっという間に出来上がるところもおすすめポイント♡ フルーティーな白ワイン、日本産のワインなどによく合います。 白ワインに合うおつまみレシピ⑦タコとセロリのマリネ 茹でたタコとセロリのマリネのレシピ♪ 茹でたタコではなく酢だこを使っても酸味が効いて美味しいですよ。 ワインビネガーをかけるのも◎ セロリは葉の部分も混ぜると、ほんのりとした苦味のある大人の味わいに! ワインに合うおつまみレシピ40選｜しっとり大人の家飲みに | キナリノ. 人参やトマトなど色鮮やかな野菜を入れると見た目も美しくなっておすすめです。 お好みでニンニクを混ぜ、さっぱりフレンチドレッシングをかけてサラダ感覚で食べてもいいですよ。 タコだけでなく、サーモンやタイといった魚介類を使用するとよりゴージャスな味わいになります。 新鮮なシーフードが手に入らないときや簡単に作りたいときは、おつまみのさきいかを利用してもOK♡ 白ワインと合わせると絶妙な美味しさが口の中に広がります。 白ワインに合うおつまみレシピ⑧ブリのアヒージョ アヒージョはスペインの小皿料理のひとつ! 魚介類・野菜・キノコなどを、ひたひたのオリーブオイルで煮て作ります。 ニンニク・鷹の爪・ローズマリーを使用し、スパイシーに仕上げるのが美味しく作るポイントです。 エビやマッシュルームなどがアヒージョの定番の具材ですが、旬な食材を使うと季節感のあるおつまみを作ることができますよ。 秋冬シーズンはサンマやブリなどの魚を使ったレシピが美味しいです。 アヒージョ用の小鍋があれば雰囲気が出ますが、小さめのアルミパンやフライパンなどで代用しても◎ 旨味が染み込んだオリーブオイルを堪能してもらうために、スライスしたパンも一緒に添えてくださいね。 スペイン料理なので、スペイン産のワインと相性バッチリ♪ すっきりとした後口の白ワインやロゼワインがおすすめですよ。 白ワインに合うおつまみレシピ⑨アボカドの白ワインソテー 少ない材料で白ワインに合うおつまみを作りたいときにおすすめなレシピがこちら!
ちなみに、ドライフルーツ代表格のレーズンやマンゴー、いちじくは「赤ワイン」と相性がいいんです。 ドライフルーツが近くになかなか売られていない、という方は、Amazonで大人買いしておくのもいいですね。 ドライフルーツなので保存も利きますし。 ▼Amazonで売られている編集部オススメのドライフルーツ 13、実は白ワインにも合う!「チョコレート」 チョコレートと聞くと「合わせるなら赤ワインでしょ?」と思う方もいるかもしれませんが、実は、白ワインとも合うんです! 白ワインがよりフルーティーで濃厚な味わいを感じられるようになったり、安いチョコレートがまるで高級チョコのようなまろやかさになったり・・・。 チョコレートとワインのマリアージュってとっても不思議です。 ▼Amazonで売られている編集部オススメのチョコレート 14、いつでもどこでも買えちゃうお手軽おつまみ!「スナック菓子」 甘いワインにはやっぱり塩っけが欲しくなる・・・ということで塩系のスナック菓子も相性抜群! ポテチやリッツなどの塩味系や、カール(チーズ味)やグリコの「チーザ」などのチーズ感の強いものが特にオススメ。 休日の夜に、Netflixなどでお気に入りの映画を見ながらスナック片手にワインを飲む・・・。 なんともいえない幸せです。 とくにチョコチップなんかは、さらに幸せを加速させてくれますよ! ▼Amazonで売られている編集部オススメのポテトチップチョコレート 15、味の変化を楽しめる!「フレッシュなフルーツ」 甘い白ワインにはフレッシュなフルーツが合います! 【決定版9 初心者向け】シャブリとは？｜おすすめ白ワイン編｜お酒入りチョコ・お酒・洋酒・アルコール・ワインに合うチョコレート・おつまみ!シリーズ｜ひとくち -HITOKUCHI- 🍫”誰かにおすそわけしたくなる、最高のくちどけチョコ”｜note. 完熟した桃やオレンジ、りんご、パイナップル、メロンにバナナ・・・フレッシュなフルーツなら、大体何でもOK! それはまさに桃源郷・・・。 フルーツによってワインの甘みの感じ方が変わるので、その変化を楽しんでみてください! おすすめの甘口の白ワイン2選 値段も味もちょうどいい!コスパ最強の甘口白ワイン「ツェラー・シュヴァルツ・カッツ」 価格: ¥1, 430 (2021年6月4日 11:20時点のAmazonの価格) 黒猫ラベルがオシャレで可愛い! リンゴや桃の甘い香りが優しく、甘みと酸味のバランスが絶妙にいいワインです。 上品な甘さで、特に女性に大人気!「マドンナ リープフラウミルヒ」 価格: ¥1, 020 (2021年6月4日 11:20時点のAmazonの価格) 梨の香りとともに華やかな甘味が口いっぱいに広がるワインです。 飲み頃の温度は、8~10℃。 もっとオススメのワインを知りたい方へ 美味しいワインでこれまでレビューしたオススメのワインを、ひとつのページにまとめました。 白ワインとお寿司について ここまで読んでくださった方の中には、「あれっ?白ワインに合う和食として有名な寿司が入っていないじゃないか?」と思われた方もいるかもしれません。 実はにぎり寿司は、 ネタによって白ワインに合うものと合わないものがあるのです!
白ワインに合うおつまみレシピ④カプレーゼ カプレーゼは簡単にできる上に見栄えも良く、パーティー映えするおつまみレシピ!
じゃあ、どのネタが合うの!?ということで、白ワインに合うネタの選び方をご紹介します! 一般的に白ワインには 「赤身」と「煮物」はNG なんです! ■にぎり寿司と白ワインの相性 白身や青魚、貝は白ワインに合う 赤身(マグロなど)、煮物(ウナギや煮穴子など)は白ワインには合わず、赤ワインのライトボディやミディアムボディに合う またポイントとして、白ワインとお寿司を合わせるときは「醤油」ではなく「塩」を付けて食べるのもオススメです。 なぜなら白ワインは醤油より塩のほうが相性がいいから。 塩を付ければ、ネタの味をより鮮明に感じられるだけでなく、ネタの旨味が際立ち、素敵なマリアージュが楽しめるんですよ! ちなみにスーパーのお総菜コーナーにある「おいなりさん(稲荷ずし)」は、甘口の白ワインと相性がいいんです。 いかがでしたか? 仕事帰りに、白ワインとおつまみを持ってコンビニのレジに並ぶ、そんな日常を送るのも粋かもしれませんね。 ちなみに 赤ワインのオススメおつまみ特集 もありますので、気になる場合はチェックしてみてください。 お相手は「美味しいワイン」編集部の松尾でした。 See You! ところで、この美味しいワインというサイトでは、これまでに色々なワインを紹介してきた。 200以上のワインを厳選してきたね。 それらのワインがひとつの記事にまとまっているといいんだけど・・・。 そう言うかと思って、私がまとめてみたわ。 以下の記事を見れば、美味しいワイン編集部がオススメするワインが一覧でチェックできるのよ。 それが、こちら! この記事を監修してくれたワイン博士 石井 賢(いしい さとし) (一社)日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 所属するレストラン: 東京 丸の内 フレンチレストラン サンス・エ・サヴール バーテンダーとして、飲食業を始める。 ワインの奥深さに魅了され、ソムリエに転身。 西麻布にてオーナーソムリエとしてワインバーを開業。 現在、ワインの世界を極めるため丸の内のレストランでソムリエを務める。
野さかのアクセス 秩父名物 豚みそ丼本舗 野さか 住所 埼玉県秩父市野坂1-13-11 営業時間 11時~15時 ※豚みそ漬けがなくなり次第終了 休業日 毎週日曜日(臨時休業することがあります) 野さかは西武秩父駅から徒歩3分という好立地ですので、めちゃくちゃ行きやすいです。 駐車場もあるので(20台までいける)車でも行くことができますよ! とうげつ 多少の行列は覚悟です また、秩父へ旅行は西武の 特急ラビュー で行くのが便利です。 ラビューについては別記事でご紹介していますのでこちらもご覧ください! 土休日には、新宿や横浜方面と結ぶエストレインもあります。 秩父を旅行するなら 秩父を旅行するなら、以下の記事もぜひご覧ください。 三峯神社、秩父神社といったスポットをご紹介しています。 また、長瀞方面と三峰口方面を一日で回るのはかなり大変です。 その理由は 三峯神社がかなり秘境にあるから です。 なので宿泊してまわるか、長瀞か三峰口方面どちらかに絞っていくことをオススメします。 オススメ 三峯神社へ行くなら知っておきたいことまとめ【アクセス・御朱印・気候】 オススメ 秩父神社にも三猿?行く前に知っておきたい予備知識【御朱印・アクセス情報つき】
秩父へ観光しに行こう!自然豊かで、アクティビティが充実。また、美味しいグルメもあるのが魅力的ですよね!埼玉県に位置し、池袋からは電車で1本とアクセスが抜群なので、プチ旅行や日帰り旅行にもぴったりです。秩父のおすすめ観光スポットを18選紹介します! 【行列必至】秩父「野さか」の豚みそ丼を食べに行ってきた【一人がベスト】. 最初にご紹介する秩父でおすすめの観光スポットは「三峯神社(みつみねじんじゃ)」。「西武秩父駅」から三峯神社行き急行バスに乗り、約75分のところにあります。 こちらは標高約1, 100mの高い山の中にある、秩父屈指のパワースポット!三峯神社の主な祭神は、伊弉諾尊(いざなぎのみこと)と伊弉冉尊(いざなみのみこと)の夫婦神であるため、 夫婦和合や家内安全 のご利益があるといわれています。大切な人と訪れて、平穏な日々をお祈りしましょう! お参りと一緒に山の爽やかな空気も楽しんでみてくださいね。 続いてご紹介する秩父でおすすめの観光スポットは「秩父神社」。「西武秩父駅」より徒歩約15分、秩父鉄道「秩父駅」からは徒歩約3分です。 こちらは鮮やかで壮麗な造りの神社。社の見事な彫刻もじっくりご覧ください。お参りしながら穏やかな雰囲気の境内を散策すれば癒されること間違いなし! 秩父神社に伝わる神楽は「神代神楽」と呼ばれ、 国の重要無形民俗文化財に指定されています。 (※"秩父神社 公式HP"参照) 「秩父夜祭」はユネスコ無形文化遺産に登録! 秩父神社の例大祭「秩父夜祭」は、京都の祇園祭、飛騨の高山祭とともに「日本三大曳山祭」に数えられており、例年12月上旬に行われています。このお祭りはユネスコ無形文化遺産に登録されています。華やかで大きな山車(だし)と屋台、そして花火は見ものです。 (※"秩父観光公式HP"参照) 冬に秩父を観光するなら、是非スケジュールに組み込んでみてはいかがでしょうか。 次にご紹介する秩父でおすすめの観光スポットは「秩父ミューズパーク」。秩父鉄道「秩父駅」から秩父ミューズパーク循環バス「ぐるりん号」に乗車して約20分のところにあります。 こちらは広大な敷地内に 音楽堂や博物館、アトラクションなど、多くの施設があるテーマパークです。 広場には遊具があり、お子様が楽しく遊ぶことができます!また自転車の貸し出しも行っているので、サイクリングも楽しめます。テニスコートやプールもあり、スポーツ施設も整っていますよ。 食事を取ることのできるレストランやカフェがいくつかあるので、気分に合わせて選ぶことができますよ!
「秩父ミューズパーク」ではたくさんの植物が育てられていて、季節によって異なる景色を見ることができるのが魅力。子供連れやピクニックデートにおすすめです! 続いて紹介する秩父でおすすめの観光スポットは羊山公園の「芝桜の丘」です。西武鉄道「横瀬駅」から徒歩約20分、西武「秩父駅」から徒歩約20分のところにあります。この公園の魅力は、春に咲き誇る芝桜で、 羊山公園の敷地一帯にピンク色の可愛らしい芝桜が咲き、 とても美しい光景を見ることができるのです!毎年春には「芝桜まつり期間」が設けられ、有料になります。芝桜の他にもソメイヨシノ、しだれ桜、八重桜、あわせて約1000本が桜が咲き誇ります。 また、「ふれあい広場」では羊と触れ合うことができますよ! 春に秩父を訪れるなら、欠かせない観光スポットです! 続いて紹介する秩父でおすすめの観光スポットは「秩父温泉 満願の湯(まんがんのゆ)」です。こちらの観光スポットは日帰り温泉を楽しむことができ、1日の観光の疲れを最後に癒すのにぴったり。また、個室の貸し出しや大広間などゆっくりと過ごすことができるスペースもあるので、昼間からのんびりとした時間を過ごすこともできますよ! 【2021】秩父の人気観光地18選！自然もグルメも満喫しよう | aumo[アウモ]. 「秩父温泉 満願の湯」では秩父の郷土料理「豚の味噌漬け」を使ったお料理を味わうことができます!しっかりと観光の際には秩父の郷土料理を味わって帰りましょう。 続いて紹介する秩父でおすすめの観光スポットは「武甲山(ぶこうさん)」です。武甲山までは西武秩父線「横瀬」駅から徒歩で約1時間50分かかります。駅からタクシーを使うのがおすすめです。 武甲山は初心者でも楽しめるハイキングスポット!登山道が整備されているので、お子様連れの方も安心して登山することができます。登山適期は「通年」で、冬も雪で登れなくなるということはないんです。 1年中楽しめて、安全な山旅を楽しめるのが魅力! 四季折々の景色を楽しんでくださいね。 次にご紹介する秩父でおすすめの観光スポットは「長瀞(ながとろ)ラインくだり」です。秩父鉄道「長瀞駅」から徒歩約1分のところで体験できます。 こちらでは、荒川を 木造船 に乗って下る迫力満点の「ラインくだり」を楽しむことができます!秩父の雄大な自然が魅せる四季折々の風景は圧巻です!また、荒川では ゴムボート で激流に乗って下る「長瀞ラフティング」も体験することもできますよ。 天候や時期により欠航することもあるので、事前によく確認しておきましょう。 aumo編集部 次にご紹介する秩父でおすすめの観光スポットは「秩父橋・旧秩父橋」。秩父線「大野原駅」から徒歩約12分のところにあります。 こちらは「秩父市阿保町」~「同寺尾」の間に架かる橋で、TVアニメ『あの日見た花の名前を僕達はまだ知らない。』(通称「あの花」)の舞台になったことで有名になりました。多くのアニメのファンの方が聖地巡りで訪れています!
書いた人: タベアルキスト タベアルキストとは、「食べる幸せ、探す喜び」をモットーにした実名制の食べ歩きマニアのコミュニティ「Tabearukist Association」に所属する、年間300軒以上の外食をしているメンバーのことを「タベアルキスト」と言います。その一食、一食を、お腹も心も満たされる幸せな時間とするため、「一般人による一般人のためのグルメ検証」を旗印に、公正中立な立場から「食べる価値のある逸品」の情報を発信しています。 Webサイト: Tabearukist Association facebook: Tabearukist Association
今回は秩父の名店 「野さか」 に行ってきましたので、そのレビューを書いていきたいと思います。 野さかは秩父への観光の際は、必ずと言っていいほど選択肢に上がるお店です。 豚みそ丼のレビューはもちろん、店内の様子や行列の規模などもご紹介したいと思います。 野さかは行列必至の名店 今回お邪魔したこちらの野さかは、確実に並ぶといっていいでしょう。 秩父の豚みそ丼の名店「野さか」へ行ってきました 開店10分前にいきましたが40人ほど並んでいましたね… 一人だったので、かなり早く案内されました 行くのであれば一人での訪問をオススメします! — とうげつ@東京乗り鉄 (@tougetu_kimama) October 21, 2020 開店10分くらい前についたのですが、既に40人以上の方が並んでいました。 とうげつ 正直あんなに並んでいるとは… 開店から15分ほどたっても、まだお店は遠い… しかしここで奇跡がおきました。 1名様が優先的に案内されたので、僕はそこまで待つことなく店内に入れたんです! 2名以上だとかなり待つことになるので、 野さかへ行くなら一人で行くのがオススメ です。 ちなみにお店側は、一組2名での来店をうながしていました! 店内は席が半減している 店内はコロナ対策で、20人弱の人しか入れない状態。 しかもそのうちの3〜4つは1名席なので、複数名用のテーブルは少なめでした。 野さかは食券を買ってお店の人に渡すスタイルで、迷わず定番の豚みそ丼を選択。 とうげつ 店内は程よい話声とジブリのbgmが流れていて心地がよかったです。 (耳をすませばとか…) お店の通路も広く、店内の動線もしっかり確保されてるなって思いました。 大体10分くらいで豚みそ丼が運ばれてきますよ。 野さかの豚みそ丼 こちらが 野さかの豚みそ丼 (ロースとバラ) お値段は1000円で、大盛りは1200円です。 他にも、ロースのみやバラ肉のみの丼もあるみたいですね。 しっかり火が通っていて、炭の風味も感じられる逸品でした。 卓上には山椒やカエンペッパーもあるので、味変もできます! この豚みそ丼、もともと蕎麦屋をやっていた野さかさんが「 秩父ならではの食事」「そこでしか食べられない」 ものを追及している生まれたグルメなんです。 とうげつ 豚丼の本場、北海道帯広へ視察しに行くほどで、熱の入れようがすごい… そんなストーリーのある豚みそ丼、一度食べに行ってみてはいかがでしょうか?