[住所]秋田県秋田市山王1丁目10−29 [業種]国機関(国土交通省) [電話番号] 018-823-4167 東北地方整備局 秋田河川国道事務所は秋田県秋田市山王1丁目10−29にある国機関(国土交通省)です。東北地方整備局 秋田河川国道事務所の地図・電話番号・天気予報・最寄駅、最寄バス停、周辺のコンビニ・グルメや観光情報をご案内。またルート地図を調べることができます。
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大正6年(1917)9月に雄物川の改修のため、旧内務省仙台土木出張所所属の「雄物川改修土地収用事務所」として、秋田市鍛冶町上川反(現秋田市旭南二丁目)に開設されました。 その後、幾度かの統廃合を経て昭和27年5月に秋田工事事務所へ改められ、平成15年4月には秋田河川国道事務所に名称変更し現在に至ります。 また、平成29年7月に発生した豪雨災害に対し、重点的な堤防整備等を円滑に進めるため、平成30年1月1日に「雄物川 激甚災害対策特別緊急事業推進室 秋田分室」が設置されました。 雄物川 秋田・山形県境の大仙山を源流とする流域面積4, 710㎢、幹川流路延長約133㎞の河川 子吉川 秋田・山形県境の鳥海山を源流とする流域面積1, 190㎢、幹川流路延長約61㎞の河川 日本海東北自動車道 新潟市~青森市を結ぶ延長約322㎞の国土開発幹線自動車道(一部工事推進中) 国道7号 新潟市~青森市間の日本海側を縦貫する延長約618㎞の主要幹線道路 国道13号 福島市~秋田市間の東北地方を縦貫する延長約387㎞の主要幹線道路 国道46号 盛岡市~秋田市間の東北地方を横断する延長約102㎞の主要幹線道路
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2021年5月18日 できたてホヤホヤの、まだ湯気が立ちのぼるゆで卵を頬張る至福のひととき。ゆで卵は万人に愛される卵料理ともいえる。ゆで卵の茹で方といえば鍋を使うのが一般的だが、コンロも鍋も使わずに作れる方法があるのを知っているだろうか。今回は、どこの家庭にも必ずある調理器具「炊飯器」を使って作る方法を、ゆで卵の雑学とともに紹介する。 1. レコルト、手のひらサイズの卵専用スチーマー - うずらの卵も調理可. ゆで卵の衛生管理を知っておこう まずは卵の基礎知識として、衛生管理について知っておこう。 ・卵の食中毒に多い「サルモネラ菌」とは? サルモネラ菌は、鶏や豚、牛などの腸管に存在する常在菌であり、卵やその加工品、生の食肉などが感染源になりやすいといわれている。感染してからの潜伏期間は半日~2日程度。まれに無症状の場合もあるが、発症すると腹痛・嘔吐・下痢・発熱などの胃腸症状が現れ、3日~1週間ほどで症状が回復するという。 ・サルモネラ菌からの感染を防ぐ方法 サルモネラ菌を死滅させるには70℃で1分以上の加熱が必要である。ゆで卵の場合は最低でも5分以上加熱することが望ましいとされている。 ・ゆで卵を安全に食べられる保存期間 ゆで卵は生卵よりも菌に弱い。生卵は殺菌効果のある酵素の影響で、適温であれば長期保存が可能だが、加熱によって酵素が破壊されたゆで卵は、細菌に侵されやすく傷みも早いのだ。 ゆで卵を作ったら殻にヒビのない状態を確認して10℃以下で保存し、3~4日以内に食べることを勧める。殻をむいたゆで卵の場合は即日食べるようにしてほしい。 2. 炊飯器で作るゆで卵の作り方とは? ゆで卵の衛生管理が分かったところで、早速、炊飯器を使ったゆで卵の作り方を説明する。 作り方は簡単。いつも通りに炊飯器で米を炊く準備をする。卵はさっと水洗いし炊飯器に均等に並べる。卵の殻と米が直接接触することに抵抗があるならば、卵をアルミホイルやラップ包んでもOK。 普通の白米炊きか早炊きモードに設定し、あとは炊きあがるのを待つだけだ。取り出した卵に付着したごはんは水に浸ければ簡単に取り除ける。 この作り方さえ知っておけば、朝の忙しい時間にわざわざ時間を計ってゆで卵を作る手間が省ける。ごはんとおかずが同時にできてしまうのだ。 ただし、一度に大量に卵を投入すると炊飯時の圧力で殻が割れてしまうので、3合炊きの炊飯器ならせいぜい3個までにしておこう。 3.
5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る(きれいな水に1時間ほど浸水させると芯が残りません! )。 ②フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。(ある程度つけばOK!鶏肉は中が生でもOKです!) ③炊飯器の内釜に【a】→お米の順に入れ、水を1. 5合の目盛りまで注ぐ。②・トマトを乗せ(混ぜない! )、通常通り炊飯する。 ④炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふり、よく混ぜ合わせる。 出典:Instagram(@yuuyuu514) 炊飯器だから火加減などは気にせず放置でOK! 水分量を調整すればパエリア特有のパラパラごはんに仕上がり、お焦げだってちゃんとできちゃうそう。 見た目が華やかなので、パーティーごはんとしても活躍してくれそうですね。 インドの炊き込みごはん、ビリヤニも炊飯器にお任せ! カレー粉やにんにく、しょうが、醤油などに漬け込んだ鶏もも肉に焼き色をつけたら、米や粗みじん切りにした野菜などと一緒に炊飯器に入れて炊くだけ。これだけで一気にビリヤニとタンドリーチキンができてしまうんです! 炊飯器で簡単ごはん作り！食卓のメインになる、おかずとごはんの炊飯器レシピ - ライブドアニュース. 見た目も味も本格的で、思わずインド人もビックリ!? 詳しいレシピは、maさんのブログをチェックしてみてくださいね。 炊き込みごはんは忙しい日にも大助かり 炊飯器に具材とお米を入れてしまえば、あとは炊飯器任せだからラクチン。具だくさんの炊き込みごはんなら、おかずが少なくて済むのもうれしいポイントです。 これからの季節は、さんまや鮭、栗などを入れてもいいですよね。炊き込みごはんのアレンジは無限なので、お好みの具材でお試しください! 関連記事:
ども、シゲ @piece_hairworks です。 みんな大好きゆで卵。温泉卵も捨てがたいし、煮卵・あじたま作るのに半熟卵もいいよね〜。卵があれば 世の中のトラブルやアクシデントは大抵片付いてしまう ほどの英雄っぷりです。 そんな素晴らしいたまごちゃんを簡単に、しかも失敗なしで調理できるのがなんと「 炊飯器 」!もはや入れておくだけでできちゃうので、わざわざめんどくさいことしなくても大丈夫! ▼これで奇跡の煮卵がまた作れる…フッ、よだれが止まらんぜよ。 奇跡の煮卵もチェック➡︎ 簡単なレシピで失敗なし!ラーメン屋レベルの半熟卵が作れる奇跡の煮卵の作り方が「dancyu(ダンチュウ)日本一のレシピ」にのってたから作ってみた | カラフル! ということで(どういうことだ)、今回は炊飯器を使って温泉卵・半熟卵・ゆで卵をつくる方法をメモしておきます。わざわざ鍋を出さなくてもほったらかしで調理できちゃうので、忙しい主婦の方の強い味方です。 それではまいりましょー! 調理前にまずは今回の調理のテーマを確認しよう 今回のテーマは「 炊飯器でほったらかしで温泉卵・半熟卵・ゆで卵をつくる 」ということなので、実際に調理する前にやっておかないといけないのは条件を統一することでしょう。 炊飯器でほったらかしにする条件は以下のものになります。 冷蔵庫に入っている卵をそのままつかう(常温に戻す必要なし) 炊飯器任せなので誰がやっても失敗なし! 小さな便利が家庭を救う！「毎日の卵」をおまかせできるシンプル調理家電「エッグマイスター」の意義をレポート | GetNavi web ゲットナビ. コンロの火をつかうわけじゃないので調理の同時進行可能 完全にほったらかしなので出かけていても大丈夫 ちょっと趣旨とは離れましたがこんなに簡単で失敗知らず、なにもしなくてもほったらかしにできて料理可能な調理法が今まであったでしょうか? とりあえず実際にやってみたので参考になればと思います。 調理は簡単!炊飯器に卵と水でオッケー! レシピはすごくシンプルです。炊飯器を使って卵をほったらかしに「 保温するだけ 」です。 「炊飯」を使うとかなり火が通り過ぎてしまうので、 安定して温度を保ってくれる「保温」を使っての料理 です。 ワイフ おいてめー、保温だけで調理できんのかよ。もしできなかったら切腹な。ハラキリ。 シゲ できるかできないかは別としてハラキリは嫌だ。お許しくださいマセマセ。 偶然の産物 お鍋でやった方がいいんじゃないですか?絶対に失敗する気がします。 今回のレシピはこんな感じです。 炊飯器で作るレシピ 卵・・・その辺に売ってるやつ6個 水・・・大さじ2 炊飯器で作る場合は水分が蒸発しないので、大さじ2くらいの少量の水ですみますよ。 早速作ってみましょう。 炊飯器で温泉卵・半熟卵・ゆで卵を作ってみた ▼なんの変哲も無い炊飯器のお釜と冷蔵庫から出したての冷たい卵たちです。おお、たまご。なぜ黄身はたまごなの。上手いこと言いました。 ▼炊飯器に入れ、大さじ2の水を加えましょう。大さじ2でも水分がなくなることはありませんのでご安心を。 ▼後は「 保温 」スイッチを押すだけです。ほったらかしておいて、マンガでも読んで待ってましょう。スラムダンクは何度読んでも涙が止まりませぬ。 こちらもチェック➡︎ 個人的な「スラムダンク大好きなサブキャラクターベスト10」だよ。スラムダンク好きにはたまらない。あなたは全員わかる?
おすすめのヘルシーご飯♡炊飯器お粥レシピ 疲れた胃を休めてくれるお粥は、ヘルシーなご飯料理として人気ですよね。鍋で作るレシピが人気ですが、実は炊飯器でも作れることをご存知でしたか?
うま味ある昆布と一緒に 米を研いで、炊飯器の内釜または鍋に入れる。水を2合分注ぎ、昆布をのせて40分おいてから普通に炊く 2. 合わせ酢はよく混ぜる ごはんに入れたときに味にムラがないように、合わせ酢はしっかり混ぜ合わせ、均一にしておく 3. 熱いうちに回し入れる 炊き上がったら、熱いうちに合わせ酢を内釜や鍋に直接投入。しゃもじに当てながら、全体に回し入れる 4. 大きくさっと混ぜる 底から返し、米粒をつぶさないよう切るように混ぜる。おうちでは、うちわであおいで冷まさなくてもOK 5. 蒸らしながら冷ます 乾燥しないように、ぬれぶきんをかけて蒸らしながら冷ます。蒸らすことですし飯がふっくらする 豆苗とにんじんのお吸い物 材料・3~4人分 豆苗……1袋 にんじん……1/2本 和風だし……4カップ しょうゆ……大さじ1 塩……小さじ1/2 豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。にんじんはスライサーなどで千切りにする。 鍋にだしを沸かし、①を入れる。再び沸いたら、しょうゆと塩を加え、火を止める。 教えてくれたのは 近藤幸子 さん 手軽な素材と手順で作る、家族が喜ぶ華やかなレシピで人気。近著に『調味料ひとつでラクうまごはん』(PHP研究所)。夫、中学1年生と小学1年生の娘たちとの4人暮らし。 肉も魚も大人も子どもも! すし飯なら、みんな大満足 家族が喜ぶイベントごはんといえば、おすし! 今回は、バットで作るサケと卵の押しずしをご紹介。もちろん、これだけでは"最強"は名乗れません。 「すし飯は、ふだんのごはんにも実力を発揮。子どもの食いつきがいいんです。酢の効果で魚や肉のくさみも気にならず、さっぱりした味わいになるから食の細い子もいつの間にかペロリのはず。 ごはんに合うおかずは、どれもすし飯とも好相性だからバリエーションは無限。それどころか、『ごはんに直接?』と躊躇するトマトやきゅうりも、すし飯なら問題なし」 多めに作った筑前煮や、少し残ったハムやたくあんを混ぜる。すし飯をチャーハンにするなど変化球も飛び出しますが、それも新鮮なおいしさ! ただの白ごはんではこうはいかないという、すし飯ゆえのポテンシャルを実感。 「すし飯作りは、うちわも飯台も使わずお手軽に。これからは、"とりあえず、すし飯"です!」 1. 映えもばっちり。 華やかイベントごはんにぴったり 絵を描くように作る押しずし、にぎやかなオープンいなり、ケーキみたいな洋風ずしなど、華やかメニューはすし飯の得意とするところ!
ご飯もの 2021. 06. 30 厚焼き卵はいつもは朝のご飯のおかずです。出汁ではなく日本酒か牛乳を入れて作っています。今回はおかみさんのレシピ(原文では卵10個)を参考に出汁で作りました。 レシピはこちら (楽天レシピ) 約30分 指定なし 材料 たまご 出汁(昆布) 砂糖 塩 サラダ油 ≪握り≫ ご飯 すし酢 焼海苔 みんなのレビュー