アンプよりもオーディオインターフェースをオススメする理由を挙げてみる。 1. 小さい オーディオインターフェイスの大きさは箱ティッシュよりも小さい。えんぴつと比較した写真を見てほしい。これならパソコンの横に置いておけるので、アンプと違って場所をとらない。 2. すでにパソコンがあるなら、結構安く始められる パソコンはもちろん安いものではないが、昔と違って、すでにパソコンを持っているという人も少なくないと思う。オーディオインターフェイス単体の値段は7000〜20000円くらい。20000円と聞くと高く感じるかも知れないが、それくらいのものを買えば、長ーく使えるレベルのものになる。 中古も視野に入れれば、(いまAmazonで見た感じだと)15000円クラスのものを、6000円程度で買えることもあるようだ。 ちなみに機種によるが、オーディオインターフェイスを買うと、DAWと呼ばれるソフトが付いてくることが多い。これはパソコン用のレコーディングソフトだと思っていい。その中にアンプシミュレーターや各種エフェクターも入っている。 だから、パソコンがあるなら、オーディオインターフェイスと楽器を買うだけで、音を鳴らせるというわけだ。 3. 【大きなアンプいらず！】普通のスピーカーでギター・ベースを鳴らそう！【バンド初心者必見】 - 理系大学院生ラムシロの遊び. あらゆるアンプを無料・安価に試せる オーディオインターフェイスとパソコンで音を出す場合、アンプシミュレーターとかDAWというソフトが必要だと書いたが、こういったソフトには 通常いろんなアンプが最初から入っている。 買えば何十万もするようなアンプを自宅で試せるのだから楽しくて仕方がない。 ちなみにDAWはオーディオインターフェイスを買えばDAWが付いてくることも多いし、Macユーザなら最初からGaragebandというソフトがインストールされている人も多いだろう。それがDAWだ。 4. レコーディングができる DAWは本来レコーディングや作曲のためのソフトなので、当然レコーディングもできる。 最初のうちは「レコーディングなんて大袈裟な」と思うかも知れないが、 楽器を始めれば、必ず、すぐに、レコーディングをしたくなる 。自分の演奏を聴いてみたいとか、自分で作った曲をメンバーに聞かせたいとか、ギターを録音しておいて、それを流しながら歌を作りたいとか……。 絶対に、録音はしたくなる。そのとき、オーディオインターフェイスとパソコンがあれば、機材を買い足す必要がない。 5.
これはギターアンプを自作したい人にとっては誰でも聞きたいことでしょう。 答えは、 「音さえよければ基本的にオッケー」 ってとこです。 わからねーよ!! !という声が聞こえてきそうですが、 これは答えを一言で言うと強ち間違っていないのです。 強いてヒントを言えば、 ・失った高音(倍音)は戻らない。 ・低音は汚さを生む。 ・真空管の歪み方は案外単純。 この三つを理解さえしていて、かつ頭が柔らかい人なら 偉大な名機の図面を見ればササッとひらめくはずです。 要は、設計者自身の耳が何よりの頼りになるということです。
そのギターならそこら辺のギターよりもよっぽどいい音で鳴るでしょう・・・ セット物のギターを買うくらいならその分いいアンプを買ってやってください。 アンプといってもピンからキリまでありまして、ある程度いいものを買わないと どんなにいいギターでも音はしょぼくなります、せっかくいいギターをもらったんだから いいアンプとエフェクターの1つくらいを買って満足する音を出してください。
しかも何種類も! といったあたりが、THRシリーズの良さでしょう。 しかし、筆者はそういう「有名アンプ独特の音」にはあ~んまり興味ナシ。でも「筆者的にギターアンプにあって欲しい機能性」から絞っていったら、このTHRシリーズに行き着きました。筆者にとって好都合なギターアンプがTHRシリーズだったというわけですが、さて、どう好都合なのか? それを挙げてみたいと思います。 まず、コンパクトなアンプが欲しかった。単純にデカいギターアンプは邪魔だからです。練習用なのでちょっと音を出せればOK。なのでサイズ重視です。 THRシリーズシリーズは前述のとおり幅360×高さ183. 5×奥行き140mm。幅もフットプリントもテンキーレスキーボード程度。また質量2.
「ベトナムでもこうやるんですよ」 ほう! ベトナムの屋台でも串焼きにした肉をいったん串のままパンにはさんでから、同じようにして串を引き抜くんだそうです。作っている最中から思いっきりベトナム気分に浸る。こういうの、料理の楽しみとしてヒジョーに大事っスね、ハイ。 そして、材料リストの後半で紹介した醤油+サラダ油+砂糖の調味料をつくねにかけます。 パンのほうにもかけましょう。 もし、つくねにタレがたっぷりついていたら、この調味料は不要かも。甘辛の醤油風味を補う感覚で、みなさん適宜工夫を。 そして、ナムルのもやしと大根もはさみます。 バインミーには大根とにんじんの「紅白なます」が多用されます。これが日本の「紅白なます」とかなり似ているので、スーパーにあれば購入しておくのがベター。今回は手に入らなかったので、ナムルで代用してみたというわけ(おせちに使う年末年始は入手しやすい)。 さらにスパイシーなアクセントが欲しいので、七味をパラパラ。 完成! さっそく、いただきまーす。 なるほど~!! これ、まぎれもなくバインミーです。 甘辛醤油味をまとったひき肉の味わいに、ハーブとしての大葉、さらにナムルの野菜感、七味のスパイシーさ、その全てをちょいチープ感のあるパンが包み込んでいる……。 納得しました。 そして、相当イケます! 醤油の話が出たので書いておきますが、ベトナム料理で多用される ヌクマム (タイのナンプラーと近いベトナムの魚醤)は 必要ありません。 ベトナムでもバインミーにヌクマムを使うことはまれで、むしろ醤油系の調味料がメインなんだそうです。 あと大ブームのハーブ、 パクチー は常備するスーパーも増えたので、あったら使ってみるのも手。間違いなくベトナム・フィーリングが増すハズ。 とはいえ、必須というわけでもありません。ベトナムでも パクチーを使わないバインミーは普通 にあるんですよね。 大葉くん、そうとうイイ仕事してくれました! 簡単! レバー串バインミー 足立さん、またまた材料を吟味しはじめた様子。 チョイスされた食材は以下のとおり。 バゲット風のパン(コンビニで購入。束で売られているパンメーカーのもの) タレ味レバー串 (スーパーで購入) 大根とにんじんのピクルス風の漬物(スーパーで購入) 万能ねぎ(スーパーで購入) テーブルコショウ(コンビニで購入) ん? 業務スーパーマニアの本音。「冷凍ロールキャベツ」は本当においしい？ - macaroni. 足立さん何してるんですか?
マイクロ出版社 「ferment books」 の編集者で、大のベトナム料理フリーク(ベトナム食い倒れの旅は10回以上)でもあるメシ通レポーターの(よ)です。 ベトナム料理といえば、いろんな具材を小ぶりのフランスパンにはさんだ屋台の名物サンドイッチ 「バインミー」 が最近じわじわブーム。 今回は、自由すぎる営業スタイルでやっている 東京 練馬区・江古田のベトナム・コンテナ屋台 「ECODA HEM」 の店主、足立由美子さんに自由すぎるバインミーの作り方を教わってきました! 足立さんといえば、レシピ本 『バインミー ベトナムのおいしいサンドイッチ』 (文化出版局)の著者でもあり、日本のバインミー第一人者と言っても過言ではないスペシャリストです。 実際、バインミーのレシピはネットで検索すればわんさかヒットするんですが、足立さんが教えてくれたのは、 普通のスーパーやコンビニで売ってる手近な材料だけ でバインミーを再現してしまう灯台下暗し的ひねりワザ。一般的なレシピとは、ひと味もふた味も違います。 ベトナム料理に使う特別なハーブやスパイス、調味料などは一切不要。高級フランスパンもナシでOK。全部読んでもらえれば、ベトナム料理に詳しい人ほど目からウロコかも。 材料はスーパーやコンビニで 作り方を教えてもらう前に、まずは「ECODA HEM」のバインミー(750円)をいただきましょう。 うんうん。 さすが名店の味、安定感アリ。 ウマ~い! 豚バラ青じそロール | 村田裕子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 一瞬にしてムシャムシャ完食です。 しかし足立さん、こんなアジアンなおいしさをベトナム食材を使わずに再現できるんですか? 「うーん、そうですね。焼き鳥のつくねなんかをはさむと、けっこう雰囲気出るんですよ」 え。 つ、 つくね? 焼き鳥でバインミー……。 そう来たか。 正直その意外性にちょい面喰いつつ、同時にワクワクしてきました! なんだかオモロいことになりそうな予感。 さっそく材料調達。 向ったのはアジア食材店ではなく、近所のスーパー、コンビニ、焼き鳥店など。 買ってきたのは、こんな品々。 つくね串やレバー串、有名メーカーのパン、野菜のピクルス、漬物、ナムル、万能ねぎ、大葉、などなど。ベトナムっぽいモノはひとつもありません。 う~ん、これで本当にバインミーができるんでしょうか? やっぱり、ちと不安。 足立さん、調達した食材をカウンターに並べてしばし眺めたあと、おもむろにいくつかチョイスして組み合わせ始めました。 つくねバインミーの作り方 さて、最初に足立さんが選んだ材料は、 ロールパン(コンビニで購入。束で売られているパンメーカーのもの) タレ味つくね串 (焼き鳥店で購入。スーパー、コンビニなどでもOK) 大葉(スーパーで購入) ナムルの大根ともやし(スーパーで購入) 七味唐辛子(コンビニで購入) 小さなガラスのボウルに入っているのは、醤油とサラダ油と砂糖を合わせた調味料。おおよその分量は下記のとおり。 醤油:大さじ2 サラダ油:大さじ1 砂糖:小さじ1 ↑これ、あとで活躍しますんで。 まず、ロールパンに具材をはさむための切込みを入れます。 こんな感じに。 そこに大葉を敷きつめます。3、4枚くらいでしょうか。 次につくねをはさむんですが、普通に串からはずしてはさむのではなく、こうやって串に刺さったままの状態でパンにはさんで…… パン全体をぐっと押えて、串を引き抜きます。 パンがやわらかい場合は、あんまり強く握ってつぶさないように気をつけながら、ぐりぐりと串を抜いていきます。 ところで足立さん、これってどういう意味があるんですか?
簡単、おいしい! ローストビーフ で食卓を豪華に! 紹介されたアイテム ローストビーフ 人気店の調理技術とメニュ… \ この記事の感想を教えてください /
ちょっとだけ残念なポイント 残念なポイントは豚肉が少なめなこと。割合的にはキャベツ8:豚肉2といったところでしょうか。しかしそのぶんヘルシーで、だし汁や豚肉の旨みを吸ったキャベツをたっぷり味わえます。 結構ボリュームがあるので、2~3個食べるだけで満腹感がありますよ。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「日本のお総菜は、基本的にごはんに合うモノとして作られてますけど、ベトナムのお総菜は、ごはんはもちろん、麺や パンにも 合わせる んですよ」 なるほどなるほど。 「そういうベトナム総菜の感覚を、日本の総菜にも当てはめてみる。つまり、ごはんのおかずって、普通、パンには合わせないけど、頭の中で味を想像してみて 『これはイケ そう だな』 と思 ったら 、パンにもはさん じゃうんです 」 つまり、それが 自由なバインミー作りの秘訣(ひけつ) ですね。 法則化すると、 ですかね。 ガッチリつかませていただきました!
ほうれん草と卵の炒めもの 口当たりのやさしいほうれん草と卵に、しめじの歯ざわりがいいアクセント。ベーコンのうまみを、全体にしっかりうつすように炒めて。 料理: 撮影: 南雲保夫 材料 (2人分) ほうれん草 小1わ(約200g) 卵 2個 しめじ 1パック(約100g) ベーコン 2枚 塩 サラダ油 しょうゆ こしょう バター 調理時間 20分 熱量 245kcal(1人分) 塩分 2. 1g(1人分) 作り方 ほうれん草は、赤い部分を残して根元を少し切り、根元に十文字に浅く切り込みを入れて、長さを3等分に切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ベーコンは長さを6等分に切る。小さめの器に卵を割りほぐし、塩少々を加えて混ぜる。 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜながら炒め、ふんわりと固まったら取り出す。フライパンをペーパータオルでさっと拭く。サラダ油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを入れて両面を焼く。脂が出てきたらしめじを加え、強火にして1~2分炒める。ほうれん草を茎、葉の順に加え、そのつどさっと炒め合わせる。 強めの中火にし、しょうゆ大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、全体を混ぜる。卵を戻し入れ、バター大さじ1/2を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。 レシピ掲載日: 2011. ほうれん草と卵の炒めもの | 石原洋子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 5. 17 ほうれん草を使った その他のレシピ 注目のレシピ
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