筑前煮の具で!新潟ふるさとの味、のっぺ 新潟の郷土料理として知られる「のっぺ」を簡単においしく作る方法はないか?と思ってやっ... 材料: 筑前煮の具(水煮、人参+レンコン+ごぼう+タケノコ+コンニャク)、いくら、★しょうゆ... のっぺ by クック82G8UX☆ 新潟の郷土料理 我が家ののっぺは鮭もイクラも干し貝柱も入りません。 里芋、にんじん、れんこん、ごぼう、干し椎茸、こんにゃく、水煮たけのこ、かまぼこ、絹さ... のっぺ(のっぺい) クックS9CPIE☆ 新潟県を代表する郷土料理です。煮しめなどの名前もあります。アレンジもたくさんできる里... 里芋、人参、たけのこ、こんにゃく、レンコン、ごぼう、しいたけ、かまぼこ、鶏ささみ肉、... お正月に!新潟ののっぺ! ss7878 もう30年ほど作ってます。ドンコの戻し汁がいい味だします。 サトイモ、にんじん、ドンコ、こんにゃく、かまぼこ、筍、だしの素、みりん、酒、塩、醤油 長岡育ちの人が作るのっぺ さらら77777 新潟ののっぺ、長岡の一般家庭バージョンです うちは鶏肉は入れません たくさん作って、... 里芋、人参、かまぼこ、干し椎茸、塩鮭、ほんだし、創味のつゆ、酒、みりん、(干し貝柱)... 新潟郷土料理 のっぺ マギリ 保存食としておすすめです。優しい味の煮物です。のっぺは冷やして食べると抜群に美味しく... 里芋、干ししいたけ、にんじん、こんにゃく、タケノコ水煮、かまぼこ、水(しいたけの戻し... mikazuku 里芋、にんじん、こんにゃく、ほししいたけ、ごぼう、銀杏、水溶き片栗粉、ちくわ、油揚げ...
昔から伝えられ、親しまれ、今も根強く地域で作られている全国各地の郷土料理。新潟県に生まれ育った人なら「ふるさとの味といえば?」と聞かれて、特にそれが正月の頃なら、まっさきに思い浮かべるのが「のっぺ」ではないでしょうか。 「のっぺい」「のっぺい汁」ともいうこの料理。初めて聞く人にとっては、奇妙な名前かもしれませんが、「濃汁」「野平」などと書いていたといえば、その名も頷けるでしょう。 実は「のっぺ」は新潟だけでなく、青森や山陰にもその名が見られる郷土料理です。新潟でいう「のっぺ」は、里芋はじめとした根菜や、こんにゃく、かまぼこなど、多種類の具を食べやすく切って煮たもの。正月料理の代表とされますが、材料を変えて通年作ることもありますし、新潟では居酒屋のメニューに入っていることもあるので、県外の人にもぜひ味わってもらいたい一品です。 この「のっぺ」、新潟県内でも、地域によって、使う材料に相当違いがあるのだとか。例えば、「鶏肉や鮭を入れるか」、「とろみは里芋のみで出すか、片栗粉を溶き入れるか」など。では、あらためて、長岡風の「のっぺ」とはどんなもの? 「な!ナガオカ」では長岡市の写真投稿サイト 「越後長岡 地域の宝 フォトコンテスト」 と組んで、「長岡のお正月」をテーマに正月の食卓の写真を募集しました(募集期間:2016年12月30日~2017年1月10日)。今回は、その応募写真として投稿された皆さんの「のっぺ」をご紹介。さらに、長岡の家庭では、どんな材料で「のっぺ」を作っているのかを調査しました。 長岡の郷土料理の「いま」をお伝えします。 長岡のみんなの「のっぺ」写真 まずは「地域の宝 フォトコンテスト」応募写真から、のっぺ写真を拝見! amasu かまぼこと枝豆の彩りも鮮やか。器の雰囲気といい、正月らしい華やかさのあるハレの小鉢に。「新潟県内でも作り方が違うし、各家庭でも違います。我が家はとろみをつけていたのですが、新潟市内出身の義妹に合わせて、片栗粉は使いませんでした」と、投稿者さん。 nori. iwa_ 干し貝柱や練り物がたっぷり入っていて、しっかり煮しめた色合いといい、見た目は地味ながらとても美味しそう。「貝柱、里芋、人参、こんにゃく、蓮根、チクワ、油揚、椎茸、シメジ、かまぼこ」が入っているとのこと。 @めぐっと こちらの写真、「元旦の朝ごはん」だそうです。写真右下の小鉢がのっぺ。里芋は色白、黄色の銀杏が映えて、上品な見た目。 akakabuto33 汁たっぷりののっぺ。それを地酒といただく正月。のっぺは日本酒との相性がほんと、抜群なんですよね~。 kazumi555 ちくわにさつま揚げ、れんこんににんじん、こんにゃくなどが入っていますね。ゴロゴロとした食材の食感が楽しそうな、のっぺです。 zakkoku28 こちらののっぺは油揚げ入り。味がしみて美味しそう。厚揚げ、締め豆腐、焼き豆腐などを入れる家もあるようですね。 sacoche 長岡生まれの「な!」ライターののっぺです。干し貝柱と干ししいたけのだしで、里芋、にんじん、ごぼう、こんにゃく、かまぼこやさつま揚げなどを煮ます。お正月には、ゆり根、銀杏、イクラを加えて華やかに仕上げます。 前述のとおり、のっぺには、鮭や鶏肉を入れたものもあるのですが、今回の長岡での投稿写真には、あまり見当たらないよう……。 緊急調査!長岡ののっぺには何が入る?
グルメ・レストラン 施設情報 クチコミ 写真 Q&A 地図 周辺情報 施設情報 施設名 近江町海鮮丼家ひら井 いちば館店 住所 石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F 大きな地図を見る 営業時間 [月~金] 11:00~15:00 [土・日・祝] 10:30~15:00 休業日 元日 予算 (昼)2, 000~2, 999円 カテゴリ ※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。 クチコミ (29件) 金沢 グルメ 満足度ランキング 27位 3. 35 アクセス: 3. 62 コストパフォーマンス: 3. 30 サービス: 3. 58 雰囲気: 3. 45 料理・味: 4. 30 バリアフリー: 3. 05 観光客向け度: 4.
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オウミチョウカイセンドンブリヤヒライホンテン 076-222-5887 お問合わせの際はぐるなびを見たと お伝えいただければ幸いです。 データ提供:ユーザー投稿 前へ 次へ ※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。 ※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。 店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。 店名 近江町海鮮丼家 ひら井本店 電話番号 ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。 住所 〒920-0905 石川県金沢市上近江町29 (エリア:金沢) もっと大きな地図で見る 地図印刷 アクセス 北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅A-7口 徒歩13分 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください
平日・土日祝に安い駐車場パーキング7選 ひら井 いちば館店 情報サイト ひら井 いちば館店 HP ひら井 いちば館店 face book 食べログ ぐるなび トリップアドバイザー ホットペッパーグルメ 気付かない 海鮮丼を食べ進めるにつれ、いつものようにご飯が足りなくなってしまった。 ひら井には、1回だけご飯のお替わりが無料というありがたいサービスがあるのに、食べている時はメニューの隅に小さく書かれているのに気付かず、食べ終わってしまった。 せっかくの良いサービスなので、もっと大々的にメニューに載せるべきだと勝手に思っている。 data-matched-content-rows-num="3" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"
と思い、近江町市場に行きましたが、14時頃ということもあり、ほとんどの店が閉店か... 投稿日:2013/09/01 このスポットに関するQ&A(0件) 近江町海鮮丼家ひら井 いちば館店について質問してみよう! 金沢に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。 スカイ さん みやっち さん tamakoro さん kaori さん neyam さん multi さん …他 このスポットに関する旅行記 このスポットで旅の計画を作ってみませんか? 行きたいスポットを追加して、しおりのように自分だけの「旅の計画」が作れます。 クリップ したスポットから、まとめて登録も!
近江町海鮮丼家ひら井 いちば館店 味・美・技を追求し割烹を極めた味で勝負! ゴージャス&多彩な海鮮丼をご用意しております 近江町市場で仕入れた新鮮な高級鮮魚を惜しみなく使う丼はネタが大ぶりで盛り付けも美しく、日本海の醍醐味を満喫していただけます。 地酒もご用意してありますのでおいしい地酒もいかがでしょうか? 感染症対策もバッチリです! 海鮮丼家ひら井 | 海鮮丼家ひら井 スタッフのつぶやき！. 青草町88 近江町いちば館2F Googlemap 平日11:00~15:00、土日祝10:30~17:00 なし 要問い合わせ この店のクーポン 海鮮丼とガス海老唐揚げセット 定番の海鮮丼とガス海老の唐揚げ、あら汁のセットです。 単品でお召し上がりいただくと2650円になりますが金沢美味クーポンをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます。 【提供時間】平日11:00~15:00、土日祝10:30~17:00 近江町海鮮丼と白海老唐揚げセット 近江町海鮮丼と白海老唐揚げ、あら汁のセットです 単品でお召し上がりいただくと3800円になりますが金沢美味クーポンをご利用のお客様だけ特別にセットとしてお得にお召し上がりいただけます 金沢美味・金沢巧味 2021年度版 金沢中央観光案内所 にて絶賛販売中! 金沢美味クーポンの 使い方・購入方法
前の口コミへ 口コミ一覧へ 次の口コミへ 近江町いちば館にある海鮮丼!! 金沢にいったら絶対海鮮丼をたべなくてはと意気込んでいきました笑 ガイドブックにもたくさん載っているだけあって、新鮮かつボリューム満点♪(^-^)お昼時は並ぶので早めに行くことをおすすめします!