2019/2/13 生活 新玉ねぎを大量にいただいたりして食べきれなくなることは ありませんか? 普通の玉ねぎならとりあえず保存しておいても 日持ちするイメージがありますが、 「新玉ねぎは日持ちするの?」 「どう保存しておけば良い?」と悩むことも多いと思います。 今回はそのような悩みをスッキリ解決していきますね! 普通の玉ねぎと新玉ねぎの違いって? 「新玉ねぎ」って品種?季節の違い?と思っている方も 多いと思いますが、普通の玉ねぎと新玉ねぎの違いは 出荷までの工程の違いのみです。 ですので、春でも秋でも、 新玉ねぎが手に入れることが可能です。 普段スーパーで 良く目にする皮の茶色い玉ねぎがいわゆる「普通の玉ねぎ」で、 収穫後に一定の期間乾燥させてから出荷されて店頭に並びます。 乾燥しているため結構日持ちしますよね。 対して「新玉ねぎ」は 乾燥の期間を省略して、収穫したものを新鮮なまま、 すぐに出荷するものです。 当然、普通の玉ねぎと比べて 水分量がかなり多いので、生のまま食べられる利点がある反面、 日持ちはあまりしなくなってしまうのです。 新玉ねぎのスライス後の日持ちはどれくらいの賞味期限? 新玉ねぎは水分を嫌うので、密閉されは場所での保管は 向いていません。 たとえば保存と言えば冷蔵庫と思いますが、 新玉ねぎを冷蔵庫で保管しても3日程度しかもたないのです。 常温で風通しの良い場所にネット等で吊るしておいたとしても、 大体1週間程度しか持ちません。 ですので、新玉ねぎは 新鮮なうちに食べきってしまうか、 あとは冷凍してしまうのが良いでしょう。 丸ごとではなくスライスしての 保存になりますが、こうすることでいざ調理する時には 切る手間が省けて時短になりますし、冷凍であれば 1カ月程度は保存可能ですよ。 新玉ねぎをスライスした後の保存方法は? 新玉ねぎの保存方法・期間は？冷凍・冷蔵で日持ちのコツや保存食レシピも紹介！ | ちそう. 冷凍方法は簡単で、特別な技術や道具は必要ありません。 玉ねぎをスライス(みじん切りでも大丈夫です)して、 密閉用の袋に入れてそのまま保存するだけです。 密閉用の袋が無ければサランラップで包む方法でもOKですよ。 その際はなるべく空気が入らないように しながら平べったく入れるとすぐに凍ります。 ちなみにスライスしてすぐではなく、時間があれば 一度じっくり炒めて飴色玉ねぎにしてから冷凍すると、 調理の際にさらに楽になりますし、 火を通すことによって 2カ月程度も保存することが可能なのでおすすめです!
良質な「通年タマネギ」の見分け方&保存方法 現在、主に出回っている通年タマネギは「黄タマネギ」という品種で、収穫後に乾燥させており、保存性が高いものです。 保存は常温で、風通しの良い冷暗所に、洗濯カゴやネットに入れてつるしておけばOK。3~4カ月ほどもちます。夏場は傷みやすいので新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室へ。 良質な「新タマネギ」の見分け方&保存方法 新タマネギは通年タマネギに比べ、水分が多く、扁平な形で、柔らかいのが特徴です。生食にも適しているのですが、少々傷みやすいのが難点。 購入後はポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存がおすすめです。 おまけ:サラダにも使える紫タマネギ・白タマネギ これはおまけ情報ですが、新タマネギの他にも、サラダなどに使える生食向きのタマネギがあります。紫タマネギの「アーリーレッド」や「湘南レッド」、白タマネギの「真白(ましろ)」などは、いずれも辛味が少なく、見た目の色もキレイ。機会があればぜひ食卓に加えてみてください。 最後に タマネギと一言で言っても、良質なタマネギの選び方は種類によって異なります。とくに、新タマネギだからこそ楽しめる食べ方があります!生のままスライスして、サラダにしてもおいしいです。鮮度の良い良質なものを選んで、旬の味わいを家族みんなでじっくり堪能したいですね。
玉ねぎはもともと独特な臭いを持つ食材ですが、腐った場合はさらにきつい臭いを発します。また、全体的に水っぽくなり、ぐにょぐにょとした感触に変わっていきます。 一方、玉ねぎの内側から腐っている場合は見た目だけでは分かりにくいので、包丁で切って確認しましょう。 外側や内側の一部分だけが茶色く変色している場合は、茶色い箇所を取り除けば食べられます。 発芽した玉ねぎは食べられる? 玉ねぎは放置しておくと芽が出てきます。芽が出ると、芽に栄養が取られて通常よりも早く腐ることに。腐った部分を取り除けば問題なく食べられますが、食べる以外にもプランターなどに土を入れて家庭菜園をするのもいいでしょう。 玉ねぎの芽は成長すると葉玉ねぎとなり、玉ねぎの芽には毒性はないので、ねぎと同じように食べることができます。 長ねぎと比べて味もまろやかで辛みが少ないのが特徴です。ぬたなどの料理に利用すれば、玉ねぎとは違った味わいを堪能できます。水耕栽培もできるので、すぐには捨てず、再利用を考えてみても良いでしょう。 まとめ 玉ねぎのみならず、野菜にはそれぞれ適した保存方法があります。少し勉強して特徴を理解するだけで、食べ物を粗末にせず美味しく食べることができます。 これを機会によく使う食材の保存方法について少し調べてみると面白いかもしれませんね。 監修:貞本紘子 料理家。食育アドバイザー、幼児食アドバイザー。 岐阜県にて家庭料理、パン、ケーキの教室「colette」を主宰。 少人数制、初心者にも分かりやすく丁寧な指導で生徒数は6年間で述べ5500人。 「おうちご飯をもっと楽しく!」をモットーに活動中。 ブログ 関連する記事 こんな記事も人気です♪ この記事のキーワード キーワードから記事を探す この記事のライター
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いずれ、オンラインモードで一緒にゲームをプレイする日がくるかもしれませんよ・・笑 本記事のまとめ 「アプリ好きが選ぶ、経営・戦略シミュレーションゲームアプリのおすすめランキング、トップ10」について書いた記事は以上になります。 いかがだったでしょうか? 本記事を参考に、お気に入りの経営・戦略シミュレーションゲームが見つかれば幸いです。 やり込み要素が多いアプリが多いので、ハマりすぎには注意してくださいね。笑 コバヤシ 今後もシュミレーションゲームアプリの新作情報があれば、随時更新していきますので、ブックマークもよろしくお願いします! いろいろなゲーム情報を知りたい方は『GameWith(ゲームウィズ)アプリ』がオススメ! GameWith ゲームウィズ 開発元: GameWith, Inc. 無料 ポイント ユーザー数No. 1、あらゆるゲームの情報をチェックできるゲームメディア ゲームのランキングや攻略情報もアプリ内で読めるのが便利 ゲームについての攻略や疑問を掲示板で質問できる 「GameWith(ゲームウィズ)」は、さまざまなゲーム情報や攻略情報について調べることができる国内最大のゲームメディアです! 筆者も普段からめちゃくちゃ利用させてもらっているアプリのひとつ。 すべての機能を"広告なしの完全無料で使える"のが最高すぎますね。 ゲームアプリだけでなく、PS4やswitchなど定番ハードのゲームについても網羅されているので、内容がかなり濃いのも大きな特徴でしょう! ちなみに筆者はよく下記の項目をチェックしています。 各カテゴリーのゲームランキング 殿堂入りのゲームランキング 新作ゲームのリリース情報 ゲーム関連の最新ニュース ゲーム攻略記事と攻略掲示板 記事のボリュームがハンパないので、ダラダラ読んでいるだけでも楽しいんですよね。 電子版のファミ通と思ってもらうとわかりやすいかも! アプリに限らず『ゲーム』が好きな方はダウンロードしておいて絶対に損はないと思います! 最後に・・・ もし、本記事が面白かった、役に立ったと思った方は下記のSNSボタンからシェアしていただけると嬉しいです。 また、Twitter( @kobalog_net )もやっていますのでフォローいただけると励みになります。 最後まで読んでいただきありがとうございました。
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