一つの食材から「子ども用お品書き」と「大人用お品書き」の二品をツレヅレハナコさんに作ってもらう、「おうち居酒屋ツレヅレハナコ」。今回のおすすめ食材は、「塩もみ白菜」です。白菜を切って塩もみして、冷蔵庫に入れておくだけ!冷蔵庫にあるだけで料理のハードルがぐんと下がる、うれしい一品です。 ツレヅレ店長より、今月のおすすめ 我が家の冷蔵庫にはいつも、野菜を切って塩もみしたものが入っています。 キャベツ、にんじん、白菜、大根……、そのときある野菜で作りますが、これが本当に便利! というのも、料理をするとき特に面倒なのが「野菜を切ること」。これがすでに終わっているものが冷蔵庫にあるだけで、料理のハードルはぐっと下がるのです。 塩もみしておくことで水分が抜け、かさが減るため、野菜をたっぷり食べられるのもうれしいポイント。3日目以降は徐々に熟成して、味もおいしくなりますよ。 必要な材料は野菜と塩だけ!ザクザク切って塩をまぶして冷蔵庫へ入れればOK。 今回は白菜の塩もみの作り方と応用レシピをご紹介していますが、ただ水けを絞って、かつおぶしやごまをかけただけでも副菜のできあがり。私はよく、納豆などとごはんの上にのせてモリモリ食べています。 冷蔵庫の中の手作りお助けアイテム。ぜひいろいろな野菜でお試しくださいね!キャベツやかぶもオススメです! 基本の「白菜の塩もみ」 材料(作りやすい量) 白菜…1/4個(約750g) 塩…大さじ1 作り方 1. 白菜は芯を切り落とし、繊維を断つように1㎝幅に切る。 2. 密閉袋に入れて全体に塩をまぶし、空気を抜くように封をして1時間以上置く。水けを軽く絞って使用する。冷蔵庫で約1週間保存可。 子ども用お品書き「白菜と鶏肉のクリーム煮」 材料(2人分) 「白菜の塩もみ」…1/4量 鶏もも肉…1枚 玉ねぎ…1/2個 牛乳…1カップ 小麦粉…大さじ1 塩、こしょう…各少々 オリーブオイル…大さじ1 バター…10g パセリのみじん切り…適宜 1. 鶏肉と白菜のクリーム煮. 鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から入れて両面に焼き目をつけていったん取り出す。同じフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。小麦粉を振り入れ、1分ほど炒めたら牛乳を数回に分けて加え、とろみをつける。 3. 水けを軽く絞った白菜、鶏肉を加え、5分ほど煮て塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリを振る。 大人用お品書き「香味白菜豚しゃぶ」 豚しゃぶしゃぶ肉…200g みょうが…1個 かいわれ大根…1/2パック 〈A〉 しょうゆ…大さじ1 レモン汁…1/2個分 ごま油…小さじ1 いりごま…大さじ1 1.
毎日のメインおかずに欠かせない鶏肉。今回は、寒くなってくるこの時期におすすめの「鶏肉と青梗菜のクリーム煮」をご紹介します。やわらかい鶏肉ととろとろの青梗菜がマッチしておいしいです。クリーム煮といっても生クリームではなく牛乳を使い、とろみづけには水溶き片栗粉を使えば簡単です。副菜にトマトのコンソメスープや白菜のマヨサラダを合わせれば、野菜もたっぷり食べられる夕食のできあがり。 フライパンで鶏肉、青梗菜、しめじを炒めます。ここに牛乳や調味料を入れて煮込み、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつければできあがり。フライパンに材料をどんどん入れていくだけなので、難しい工程もありません。 メインおかずが牛乳の白×青梗菜の緑なので、副菜は違う色の食材を意識しましょう。コンソメスープにトマトを入れることでパッと鮮やかに。白菜のマヨサラダにはハムを入れてピンクをプラス。3品が食卓に並んだとき、彩り鮮やかで食欲がわく献立になります。 メインも副菜も野菜をたっぷり食べられる献立をご紹介しました。ぜひ今夜の夕食の参考にしてみてください。(TEXT:若子みな美)
鶏と白菜のクリーム煮 2021年1月8日 今日の給食は、炊き込みピラフ 鶏と白菜のクリーム煮 キャベツのツナ炒め とうふみそスープです。 離乳食は、全粥 うわずみ 鶏肉と野菜の煮物(鶏肉、人参、白菜、えのきだけ、玉ねぎ)キャベツの煮浸し(キャベツ、じゃが芋)です。
5枚(150g・ざく切りにする) カレー粉:小さじ1/4 オリーブオイル:小さじ2 ポン酢:小さじ2 【作り方】 ポリ袋に白菜と調味料を加えたら、ポリ袋の口をしっかりと締め、味がなじむようよく振り混ぜる。 冬の代表的な野菜の1つである白菜は、豊富な食物繊維のほか、カリウム、マグネシウムなどのミネラルもバランスよく含んでおり、 胃などの消化器系を安定させてくれる 食材と言われています。 なお、ビタミンCなど熱に弱い成分を多く持つので、白菜の持つ栄養素を効率よく摂取するためには、今回のように サラダなどにして食べるのがおすすめ です。 今回makoさんが紹介してくれた主菜と副菜は、いずれも1分の手間で作れる超時短レシピ。忙しい平日の献立や料理初心者のレシピとして、ぜひお試しください。 >> 連載コラム「1分ごはん」の記事一覧はこちら! mako:超カンタン料理研究家・アイデア料理研究家 栄養士とフードコーディネーターの資格を持つフードクリエイター。3時間で30品つくりおき料理を完成させる"超速ワザ"が注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)などに出演。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしくつくれるレシピを提案している。 あわせて読みたい Photo: 松島徹
当院では東洋医学(漢方治療)と西洋医学を両立させ、自然治癒を引き出す医療と看護を行っています。 それぞれの生薬を適宜必要量組み合わせて、オーダーメイドの漢方薬を処方。患者さまひとりひとりにキメ細やかな治療が可能です。 アレルギー・アトピー治療 漢方治療を中心に東洋医学と西洋医学を両立させた幅広い立場からアトピー治療にとりくんでいます。 糖尿病治療(糖質制限食) 糖質を制限し、たんぱく質を中心に摂取することで血糖値の急激な上昇を避ける食事療法です。 高雄病院では、予約制の外来診療を行っております。 診察時間と診察担当表をご覧の上、お電話にて御予約下さい。 ※但し、高雄地区にお住まいの方は、予約は要りません。 患者さまの心と身体の 対話を大切にしています。 高雄病院では、現在スタッフを募集しています。 1日7時間勤務、有給休暇の取りやすい環境です! まじめな方、優しい方、笑顔のすてきな方のご応募をお待ちしております。 〒616-8265 京都市右京区梅ケ畑畑町3 【診療時間】 月〜土 8:45〜16:00 (火曜日20:00まで) 【電話でのお問い合わせ】
眼鏡がファッションアイテムとなって久しいですが、眼鏡一つでこんなにも自由に楽しめるんだ!と再発見できるお店が、今回ご紹介する「めがね工房+ラクーラ」です。 代表の高橋さん、パートナーの植田さんは、共に眼鏡作りの聖地とも言える福井県鯖江市で修行を積み、2013年に起業。高品質の眼鏡ブランドの販売と、フルオーダーの眼鏡作りを中心に、商品販売をしています。 2020年秋、春日町のアイコンである「小富士」が見守る絶景ロケーションに移転したばかり。なぜここに?と不思議がる方も多いですが、めがね工房 ラクーラのコンセプトである「ほっこりした空間」に、ピッタリ当てはまるのがわかります。 眼鏡作りはお客様との共同作業。カウンセリングは一日がかり 当店の看板商品であるオーダーメイドの眼鏡はいまやなんと4ヶ月待ち!人気の秘密は「ここまでやるか!?
はい、大丈夫です。 車をお持ちでない方で 電車などで豊橋に来られる方は、 ご希望であれば 豊橋駅までお迎えにまいります。 ◆当日、予約していたコースを変更してもいいですか? はい、大丈夫です。 当日の体調やお疲れ具合で、 コース時間の変更は可能ですので、 お気軽におっしゃってくださいね。 リラクゼーションサロン *TAMA* サロン情報 お一人おひとりに合わせた完全オーダーメイドの施術 究極のリラックス状態へ導くアロマトリートメントをご提供! 子連れOK/女性限定/完全予約制 【住所】 愛知県豊橋市牟呂町(ご予約いただいてから詳細をご案内します) 豊橋バイパス 神野新田インター降りて車で約5分 駐車スペースあり 【定休日】 日曜・祝日、土曜は不定休 【営業時間】 9:30~15:00 ◆メニュー一覧 ◆ご予約状況 ◆ご予約・お問い合わせ ◆Facebookページ 豊橋・豊川・田原・新城・蒲郡・湖西・岡崎・浜松・豊田 などからお越しいただいています。
大洋住宅は予算内で、 わがままを実現します。 私たちは、家を売るプロではありません。オーダーメイドの家を建てるプロです。大洋住宅は創業以来、地元富山に根差した上質な家づくりをお届けしています。 理想を諦めずに、予算に応じて家を建てることができます。 家づくりへの想い 大洋住宅の常設展示場 詳しくみる 建築ブログ 一覧をみる 大洋住宅へようこそ。当社は伏木海陸運送グループ(FKKグループ)の一員で、富山県を中心に完全自由設計の注文住宅です。 一級建築士が設計し、国産ひのきのオール4寸骨太構造の家のため、地震に強い構造体となっています。 総合展示場には、1階建ての平屋の家・2階建ての2世帯住宅イマージュ・3階建てのみらいえがあります。 大洋住宅の着工エリアは、富山県内(富山市/高岡市/魚津市/氷見市/滑川市/黒部市/砺波市/小矢部市/南砺市/射水市/舟橋村/上市町/立山町/入善町/朝日町)
世界で初めて胃カメラ用の電球を製作した細渕電球株式会社(本社:東京都荒川区、代表取締役:高橋 建志)は、光による殺菌でウイルスの感染防止ができる『UV殺菌ダスター』を開発、2021年7月よりサンプル製品を出荷することをお知らせいたします。 『UV殺菌ダスター』は、オーダーメイド可能です。乾電池駆動でのコードレス化、対象物が反射傘でカバーされた時だけ照射させる安全性を重視した設計となっております。 ■特徴 (1)運用 アクリル板、テーブル、椅子、自販機等の操作パネル、ATM、リモコン、スマホ等(平面的なもの、薄めの小物類推奨) (2)冷陰極管 病原体破壊作用が最も高い254nm(UV-C)の波長を中心に照射。 (3)光による殺菌 (4)オゾンによる消臭も可能 同時にオゾンを発生し、消臭効果を発揮。 (5)高品質 信頼と安心の日本品質(電球職人による手作り)。 ■商製品の特長・仕様 電源 :アルカリ単三電池 8本(12V) 大きさ :265W×101H×122D(mm) 重量 :455g(電池含まず) サンプル出荷:2021年7月より(価格未定) 画像1: UV殺菌ダスター 照射スイッチ 画像2:
営業日:月曜~土曜日 定休日:日曜・祝祭日 営業時間:11:00~18:00 所在地:〒111-0053 東京都台東区浅草橋1-4-6 遠藤ビル2階