「越前そば」-福井県-食べ方や特徴、魅力について 良質なそば粉の産地としても知られる福井県には、郷土料理として「越前そば」があります。 大根おろしを活用することが多いため越前おろしそばとも呼ばれ、農林水産省主催の郷土料理をテーマとしたイベント 「農村漁村の郷土料理百選」 にも選ばれています。 越前そばの始まり そもそも福井県でそばが作られるようになったのは、室町時代の頃。 越前朝倉氏7代当主であった朝倉孝景(たかかげ)が、合戦の際の籠城用食料として約75日間で収穫できるそばを栽培するよう通達したことに始まります。 その後江戸時代に福井藩家老であった本田富正が、そばに大根のすりおろしをかけたものを作らせたことが越前そばの発祥のひとつ。 そばと大根おろしの組み合わせは庶民にも広まり、そばの栽培と消費量がぐっと拡大しました。 「そばの薬味として重宝されるわさび。江戸時代には、大根おろしがないときの単なる代用品だった!?
57 ¥2, 000~¥2, 999 【料理名】呼子イカの活きづくり 【場所】佐賀県唐津市呼子町 【予算】¥2, 700 【お店タイプ】名店 【おすすめ度】★★★★ ◆グルメ解説 新鮮なイカを生簀から出して即座に裁きます。 ゲソは後で天ぷらにしていただけるので二度おいしい。 ◆お店の特徴 宴会場のように広々とした2F席なら、呼子湾を眺めながら食事ができます。 定食メニューなら『いかしゅうまい』や『カボスジュース』も一緒にいただけます。 3. 66 ¥10, 000~¥14, 999 【料理名】馬刺し 【場所】熊本県全域 【予算】¥1, 700 【お店タイプ】名店 【おすすめ度】★★★ ◆グルメ解説 熊本県ではどの居酒屋でも当然のように置いてある定番メニュー。 貴重な部位の『タテガミ』は必食。 ◆お店の特徴 高級感のある座席でいただく落ち着いたお店。 ランチなら、いろんな部位を少しずつ味わえる『ミニ六種盛り』が食べられます。 3. 農山漁村の郷土料理百選が食べられるお店はココです！ [食べログまとめ]. 50 【料理名】ごまだしうどん 【場所】大分県佐伯市 【予算】¥540 【お店タイプ】代表店 【おすすめ度】★★★ ◆グルメ解説 エソという魚のすり身に大量のゴマを混ぜて味噌のように仕上げる「ごまだし」 何にでも付け合せが効くそうですが、特にうどんのスープに溶いて食べるのが鉄板だそうです。 ◆お店の特徴 外来客歓迎の定食屋。いろいろ情報を教えてもらえます。 おにぎり付きの定食を頼めば、うどんのシメにごまだし茶漬けにしていただける。柚子こしょうを添えて味の変化を楽しみましょう。 3. 53 【料理名】手延べだんご汁 【場所】大分県全域 【予算】¥1, 080 【お店タイプ】名店 【おすすめ度】★★★★★ ◆グルメ解説 だんごと言っても肉だんごではなく、小麦粉で作った短冊型のワンタンのようなものを使います。 豚汁にも似た、安心感のある家庭的な味がします。 ◆お店の特徴 日本の薫り漂う古民家調のお店。冬はこたつ席もあり、とても風流です。 だんごにきな粉と砂糖をまぶした『やせうま』が一緒に食べられるのも嬉しいところ。 ※本記事は、2015/04/27に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
2017年07月14日 農山漁村の郷土料理百選にも選定されている滋賀県の鍋料理は? なるほど ザ・ご当地検定 農山漁村の郷土料理百選にも選定されている滋賀県の鍋料理は? 答え: カモ鍋 冬の訪れとともに、琵琶湖に飛来してくるマガモを、豆腐やネギなどの野菜と一緒に煮込んで食す鍋料理です。寒い冬を乗り切るマガモは脂が多くのり、しっかりとした歯ごたえと脂身の甘さが特徴。 天下人の豊臣秀吉が鴨鍋を好み、カモの飼育を行うよう推奨したという説が残っています。 (参考:家庭で味わう郷土料理百選) 滋賀のクイズ一覧は こちら かも鍋専門店『かも鍋といえば雀けん庵』 カモ鍋 セット:鴨肉、鴨鍋出汁 好きな具材を入れるだけでお店の味が味わえます 最後までお読み頂きありがとうございました。 【このカテゴリーの最新記事】 posted by warimarin at 05:50 | 滋賀 ご訪問ありがとうございます なるほど ザ・ご当地検定クイズ参加サイトです
ページ上から地方を選択していただくと、各地方の選定料理一覧がご覧になれます。 また、各料理をクリックすると、詳細のページをご覧になれます。 関東 の選定料理一覧
U18プログラムの実施予定 「多言語音声翻訳コンテスト」は、中学生以上ならどんな年代の方でも応募できるコンテストです。 中でも「アイデア部門」については、中高生の応募を広く受け入れるため、ディスカバ!と連携してU18プログラムを実施することとなりました。 「多言語音声翻訳コンテスト アイデア部門」U18プログラムについて ■内容(予定) 第一回 アイデアづくりのヒントを学ぶ! 2020年度「多言語音声翻訳コンテスト」 | お知らせ | 在学生の方 | 東京工業大学. 第二回 アイデアを発信しよう! (※プランを練り直してコンテストへ応募できます) ■実施概要 日時:2020年10月~11月平日 19時~21時 形式:ZOOMにて 募集人数:各回先着20名 ■募集開始 2020年9月中旬予定 「大きなコンテストに応募するのがはじめて」「自分のアイディアに自信がない」そんな高校生のみなさんは、ぜひU18プログラムに参加して経験を積んでくださいね。みなさんのご応募をお待ちしております。 03. 部活や授業で参加したい学校を募集 「多言語音声翻訳コンテスト」は、部活や授業で参加したい学校も募集しています。 ひとりで参加するのが不安な生徒さんも、先生の応援があれば一歩踏み出せるかもしれません。お申込いただいた先生方をディスカバ事務局がサポートいたします。 「多言語音声翻訳コンテスト アイデア部門」学校出張支援について 貴校のご要望にあわせてオーダーメイドでプランニングいたします。 ■対象 中学校・高等学校・高等専門学校の先生方、指導者の皆様 ①出張授業 ②オンライン出張授業 ③総合やLHRで活用いただける教材提供 ■講師 ディスカバ事務局 コーディネーター ■応募方法 こちら のお問い合わせフォームよりご連絡ください。 問い合わせ先 桜美林大学ディスカバ事務局 今村 メール フォーム ※当ページの写真は多言語音声翻訳コンテスト公式Webサイトより 転載しています
みなさんこんにちは!4連休終わっちゃいましたね〜もうすぐ中間テスト、、、 そんなことは置いといて、今日はコトバに興味のあるみなさんへオススメのコンテストの紹介です。 コトバの夜明けぜよ。 言葉の壁がない世界を想像する。 世界中の人と自由に コミュニケーションが取れて 笑い合えるステキな世界。 みんなの想像を実現させよう。 ここから始まる新しい世界。 それは遠くない未来の話。 新しいコトバの夜明けが始まる。 多言語音声翻訳コンテストとは?