水分を多く含む野菜(レタスやトマトなど)が使われているパン じゃがいも(形の残った状態)が使われているパン マヨネーズを使ったパン などになります。 水分が多い野菜 は冷凍して解凍すると水分が出てきてしまいますし、 じゃがいも は冷凍すると水分が抜けてしまい風味が悪くなってしまいます。 マヨネーズが使われている パンも解凍すると水分が出てしまい、べちゃっとなってしまうので美味しくありません。 もともと冷凍に不向きな具材が使用されている場合は冷凍しない方が良い ということになりますね。 惣菜パンを冷凍する方法 では肝心の、惣菜パンを冷凍する際のやり方は以下となります。 まず、一つずつラップで包みます。(その際パンを押しつぶさないように気をつけます) 1人分ずつに小分けしてジッパー付きの密閉袋などに入れて、できればストローなどで中の空気をしっかり抜いてから冷凍庫に保存すればOKです。 思ったより簡単ですよね。 できるだけパンを空気に触れさせないように気を付ける だけです。 惣菜パンを冷凍庫で保存した場合、 保存期間は2週間ほどを目安 にすると安心です。 通常、 食パンなどは1か月ほど持つと言われていますが、惣菜パンは具材がある分少しでも早めに食べる のが安心ですね。 惣菜パンを解凍後は自然解凍で良い?上手な温め方は? 惣菜パンの一番いい解凍方法は自然解凍 です。 前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移して、そのまま自然解凍をするのが良いです。 自然解凍したパンを温めたい場合は、電子レンジを使うとパンが固くなってしまう場合がありますので、オーブントースターを使うと美味しく温められますよ。 もし、 自然解凍する時間がなくて早めに解凍したい場合などは、ラップに包んだままで電子レンジで20~30秒温め ます。 この時電子レンジは、 解凍でなく温める方の機能 を使ってください。 そのあとにオーブントースターでお好みの温め具合に温めてくださいね。 まとめ 美味しくて便利な惣菜パン。 パン屋さんやスーパーでつい多めに買ってしまったり、たくさん人から頂いたり。 家で多めに作りすぎてしまった、という時もありますよね。 すぐには食べないとわかった時点で、早めに冷凍保存してしまうのが美味しく保存できる一番の方法です。 簡単ですので、ぜひ冷凍保存を活用してみてくださいね。
(2012/02/06) あんパンが冷凍出来るなんて・・・・・・ (2010/12/26) 冷凍に向いているパンとは・・・ (2010/12/20)
パンをたくさん買ったり、もらったりした時、どうしてますか? 急いで食べる? 食べられるだけ食べて、後は成り行きにまかせる? 食パン・ロールパンの保存方法と保存期間（常温・冷蔵・冷凍） | おいしいメモ帳. でも、せっかくのおいしいパンを大急ぎでお腹に詰め込むのも、カビちゃったり、かちこちにしちゃったりするのも、もったいないですよね。 そこで、パンは買ったら、すぐに 冷凍 しちゃいましょう! パンの上手な冷凍保存方法と失敗しない解凍の仕方 、 クリームパンなどの菓子パンも 冷凍できるのか 、ご紹介します。 スポンサードリンク パンを冷凍保存する方法は? 安かったから思わず大量に買ってしまった食パンや、コストコのパン、いただきもの美味しいクリームパン。 そのまま置いておいたら、あっという間にカビたり乾燥したりして、食べられなくなってしまいます。 なので、明日食べるくらいの分を残して、後は 冷凍 してしまいましょう! ◆美味しさそのまま!パンの冷凍保存方法 パンを冷凍する時は、1つずつラップに包む、またはナイロン袋に入れた後、ジッパー袋に入れて密閉します。 このとき、 空気を出来るだけ抜くようにするのが、 美味しく冷凍するコツ です。 丸ごと一斤の食パンや大きいバゲットは、切るのも解凍するのも一苦労です。 そもそも冷凍庫にはそのまま入らないので、食べやすい大きさに切ってから冷凍しましょう。 ◆コストコのテーブルロールは1個ずつ包むのめんどくさいよね 冷凍する時は、1個ずつするのが理想ですが、コストコのテーブルロールは小さめなので、正直1個ずつラップで包んで冷凍するのはめんどくさいです。 そこで我が家では、5個ずつナイロン袋に入れて冷凍しています。 私が愛用しているのはこちら↑ 湯煎もできるすぐれものです。 食べる時は、前の日にチルドに移しておくと、次の朝には適度に解凍されているので、そのまま焼いて食べます。 味は特に変わらず、美味しく食べられます。 ◆冷凍したパンの賞味期限は? 冷凍したパンは、1ヶ月は大丈夫です。 それ以上経つと、水気が抜け乾燥して、スッカスカのパンになってしまいます。 出来るだけ早めに食べるようにしてくださいね。 冷凍したパンの上手な解凍方法は? 冷凍したパンは、 自然解凍 でも食べられます。 食べる日の前の晩から、冷蔵庫に入れておくだけです。 でも、冷凍した時の独特の匂いが、少しすることもあります。 気になる時は、オーブントースターで焼いてみてください。 匂いが気にならなくなりますよ。 電子レンジ を使う場合は、袋から出す、またはラップを外して耐熱皿にのせます。 20秒位加熱します(大きさに合わせて)。 その後、 オーブントースター で2~3分くらい焼きます。 (好みの焼き加減で) 電子レンジが長すぎるとカチコチに、いきなりオーブントースターで焼くと、真ん中が解凍しきれず嫌な感じになってしまいます。 電子レンジで先に温めた場合、中から温まるので、外側が多少冷たくても、オーブントースターで焼いてしまえば大丈夫です。 オーブントースターで焼く時は、様子を見ながら焦げないように気をつけてくださいね。 パンの冷凍 クリームパンやアンパンでも大丈夫?
パン屋さんで、半額パンをたくさん買いました。冷凍しようと思いますが、菓子パンや調理パンは冷凍した事がありません…。 ・個別包装+大袋で2重になってます。このまま冷凍してよいでしょうか? ・種類によって出来ない物はありますか?買ったのは次の物です。 カレーパン・あんパン・クロワッサン・ホイップクリーム入りパン・ジャム+マーガリンパン・バターパン(マーガリン&砂糖) ・冷凍してからどのくらいまで美味しく食べられますか? ・他に、冷凍に不向きなパンがあったら教えて下さい。(マヨネーズ使用の物とか?) 過去質で調べてみましたが、わりと回答がバラバラだったので…よろしくお願いします。 料理、食材 ・ 6, 787 閲覧 ・ xmlns="> 100 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 二重包装で冷凍で問題ないです。 冷凍期間は2~4週間を目処に。 冷凍に不向きなもの→マヨネーズを使ったもの、カスタードクリーム。つまり、卵がNGなんです(解凍すると卵が分離する)。 1人 がナイス!しています その他の回答(1件) 自宅の冷凍庫では、冷凍後1週間以内がベストでしょう。保存するには、1個づつラップして更にあれば厚みのある、ジプロックのような袋に二重にすると冷凍やけを防ぐことができます。 冷凍に向かない調理パン⇒カレーパン(中の具にじゃがいもがあることがあるので)出来れば明日の朝、軽く焼いて食べてください。 冷凍に向く調理パン⇒クロワッサン・あんぱん・ジャムマーガリンパン・バターパン ホイップクリーム入りパンは中のクリームだけ抜いて、別々にして、冷凍可 食べる時は、ラップしたまま電子レンジで、500Wの場合は、10秒位チンしてから、オーブントースタでさらに軽く焼くと美味しくいただけます。ホイップクリームは冷蔵庫で自然解凍して食べましょう。コーヒーに入れてウインナコーヒーもいいです。
| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 スーパーやパン屋さんに行くと美味しそうなパンがたくさんあり、ついつい買い過ぎてしまうことはありませんか?期限ギリギリになって食べると買った当初より少し硬くなってしまっていることも多いです。しかし買い過ぎたパンや余ってしまいそうなパンは冷凍することができます。冷凍パンを作って置くと期限が長持ちするほかにも、品質を落とさな 冷蔵庫で自然解凍 菓子パンや惣菜パンの解凍方法で一番のおすすめは、冷蔵庫内で解凍を行うことです。 自然解凍をしたパンを、電子レンジで少し加熱をしてトースターなどで焼き上げることでふんわりした元通りのパンに戻ります。 冷蔵庫内はでんぷんの劣化の心配もあるため、解凍を始めたら忘れずに取り出し食べるようにしましょう。 レンジでの解凍 冷凍したままの状態の菓子パンや惣菜パンを、そのまま電子レンジで解凍する方法もあります。こちらの方法の注意点として、中までしっかり加熱のされないパンがあります。主に あんパンやクリームパンなど は中まで均一に加熱がされない可能性があるでしょう。そのため、注意が必要になります。 菓子パンは出来るだけ早く冷凍すれば美味しさが保てる! 菓子パンや惣菜パンは、食べきれない量を購入した場合には冷凍保存できることが分かったことでしょう。中には、冷凍保存に向いていないパンの種類もあるため、注意が必要です。菓子パンや惣菜パンは、パン屋でも売れ筋商品が豊富にあります。買いすぎてしまったときには、冷凍保存をして再度美味しく食べてみましょう。 食パンの冷蔵保存はNG?常温・冷凍保存のコツから解凍方法まで! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 皆さんは食パンをどのように保存していますか?朝食に食パンを食べる方も多いと思いますが、食パンは賞味期限が過ぎていなくても乾燥しやすく、カビも生えやすい食べ物です。どのように保存するのが正しいのか知っていますか?食パンを長持ちさせるのに冷蔵保存はNGなのか、また密閉容器に入れての常温保存や冷凍保存するときの上手な保存方法 食パンの上手な冷凍保存・解凍方法を紹介!レンジやトースターでふわふわに? | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 食パンをたくさん買ってしまった時や頂き物でどどうしても食べきれない時にどうしたらよいか迷ったこともあるかと思いますが、食パンは上手な保存方法で冷凍保存することができます。また、解凍する際も高めの温度でレンジやトースターを使ったり自然解凍やフライパンを使う方法などいろいろな方法で解凍することができ、また購入時に近いほどふ パンの賞味期限切れは食べられる?パン屋のパンは?冷凍保存は?
6. 普通の食パンは、常温で解凍か温めたトースターへ! もしもパンを冷凍する時に、特に具材が入っているとか、トッピングがすごいというパンでなく、いたって普通の食パンであった場合には、 ジップロックとかラップに包んだだけで十分 なのですが、この冷凍したパン…一体どのように解凍すれば、おいしく食べる事が出来るのでしょうか? 普通の食パンを冷凍保存しておいた場合には、その食パンを食べたいなと思ったら、 常温で解凍するのもいいですし、トースターで焼くというのもいいでしょう。 また 卵液に漬けてフレンチトースト なんていうのも、アレンジが効いて美味しく食べる事が出来るのではないでしょうか。 7. 大きなパンや菓子パンは、常温解凍の後にトースターで温めて! 普通の個食サイズの食パンであれば、冷凍保存をしておいた場合には、常温解凍でも十分でした。 ですが個食サイズではなくて、ちょっとした菓子パンとか、サイズの大きな食パンになるとどうでしょうか。 同じように 常温解凍 でも、かまわないのでしょうか? ちょっとした菓子パンとか、大きなサイズの食パンになると常温解凍した場合に、真中がまだ解凍が出来ていない場合があります。 また真ん中が解凍できていたとしても、冷たい場合もあります。 そういった食感の悪さなどを防ぐために、 大きな食パンなどは常温解凍にプラスして、トースターで温めてあげると、さらにおいしく食べる事が出来ます。 ただし 菓子パンは、甘みの強い、糖分の多いタイプになると、焦げやすくなるので注意してください。 8. 「解凍時間がなーい!」というときは、レンジでチンして時短! 食パンを冷凍しているので、朝ごはんに急ぎで食べたいということも、もちろんあるでしょう。 ですが、その場合明日の朝食パンを焼いて食べようと思って解凍準備をしていたら、まだいいですが 解凍準備 すらしていなかった場合とか、思いついたけど解凍時間がない…こんな場合もあるかと思います。 この場合は レンジでチンして、解凍して食べてもOK です。 とりあえず急いで解凍する場合は、なるべく早く解凍できるものを手段を選ばないで解凍するのでも大丈夫です。 9. 表面に霧吹きで水を1掛けしてから温めると、ふんわりやわらかな仕上がりに! 食パンなどを解凍する場合には、そのまま常温やレンジ、トースターで解凍するのもいいですが、ちょっとした手間… プチ手間 をかけてあげると、よりおいしく解凍して食べる事が出来ます。 その手間というのは、 パンを解凍する際にパンの表面などに、霧吹きで水をしゅっとひとかけしてから温めるという方法です。 こうすると カチカチになったパンに、水分が含まれてそれが蒸発し、ふっくら美味しく解凍する事が出来るのです。 お総菜パンは冷凍しないで!
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