実りの秋。 味覚狩りの時期がやってきました! 幼稚園や保育園、小学校の秋の恒例行事といえば芋掘り遠足。 泥んこになって、宝探しのように土の中からさつまいもを掘り出す…子どもにとっては最高に楽しいイベントです。 ですが、意気揚々とする子どもたちとは裏腹に、親の頭によぎるのは 「大量のさつまいも、どうしよう…」 せっかく子どもたちが自分の手で収穫したのだから、余すことなく味わいたいですよね。 実は、さつまいもって保存の仕方で持ちも味も変わるんです! そこで、正しい保存方法&「究極の焼き芋」の作り方、飽きずに楽しめるオススメレシピなどをご紹介します。 おいしいさつまいもを見分けるコツ&豆知識 野菜をスーパーでしか見たことがないという子どもも増えている昨今、芋掘りの主なねらいは「食育」。 自然と触れ合って土のにおいを感じながら、普段食べているものがどんな風に育ち、実を結ぶのかを知ることができるのは、とても貴重な体験です。 おいしいさつまいもを選ぶには、 ふっくらとしていてずっしり重みを感じるか どうか、 凹凸が少なく、表面にツヤとハリがあるか どうかに注目しましょう。 ここで、さらに学びを深める豆知識をひとつ。 さつまいもは、千葉県との間に長~い歴史がある野菜です。 "江戸時代(元文年間)、八代将軍吉宗の命により、飢饉を救うためのさつまいもの試験栽培が、青木昆陽(あおきこんよう)によって現在の千葉市幕張で行われました。 数年をかけ栽培は成功し、その後全国に広がり、飢饉に苦しむ農民たちを救ったといいます。 昆陽の偉業をたたえ、昆陽神社(別名「芋神さま」)が、幕張に設立されています。" 引用: 千葉県 教えてちばの恵み 現在は成田市、香取市、多古町などが主な産地で、芋掘り体験ができるスポットが多数あります( 千葉県のおすすめ味覚狩りスポットはコチラ! 芋掘りで掘ったさつまいもは甘くない！？アレをするとグンと甘さが増すよ！ | あんふぁんWeb. )。 今回は、そんな千葉県の中でも大農業地帯である八街市で生まれ育った 2 児のパパ(ちいき新聞編集スタッフ)に、娘たちのために毎年やっているというさつまいもの保存方法&究極の焼き芋の作り方を教えてもらいました。 八街市といえば落花生やスイカ、「やちぼこり(春先の強風で畑の土が舞って起こる砂埃)」で有名ですが、さつまいもの一大産地でもあるんです。 それでは、まず保存方法から。 正しい保存方法 泥だらけのさつまいも、きれいに洗いたいところですが、 ちょっと待った!!
質問日時: 2007/11/20 11:00 回答数: 2 件 子供と一緒にいもほりにいって、さつまいもを持って帰ったのですが、さつまいもに付いている土はどうしたらいいのですか? 土は付いたままでいいのですか? 水で洗っても、いいのでしょうか? それとも、洗わずになにかで掃えばいいでしょうか?長くもたすには、どのように保存すればいいですか? 私は、お店で買ったきれいなさつまいもでもカビを生やしてしまいます。 ビニール袋に入れての保存がいけないのでしょうか? 教えてください。よろしくお願いします。 No.
」 と、おっしゃっていました。 というわけで、 約1年持たせることもできる ようですよ。^^ サツマイモの簡単で美味い食べ方 サツマイモは収穫後 採れたてよりも1~2週間置いた方が甘くなる というのは、先に述べた通りです。 あと、蒸かす(茹でる)際はゆっくりと過熱した方がより甘くなります。 なので、サツマイモの甘味を生かした、「ふかし芋」や「焼き芋」は採ってしばらくしてからの方が、甘味が増してより美味しくいただけます。 が。 「芋ほり」に行った場合ですと、やはり子ども達は「自分で採った採れたてのサツマイモ」を今すぐに食べたい!!となるのが常ではないでしょうか? その場合は、そのままの味を楽しむ「ふかし芋」や「焼き芋」よりも、煮物や甘味をプラスする料理方法で食べるのがよいですね。 というわけで。サツマイモの簡単で美味いレシピをご紹介!
こんにちは! 日本なわとびアカデミー代表の粕尾将一( @macchan8130)です。 全国で冬になると縄跳びがはじまります。 初めて前とびに挑戦する子供って、なかなか上手に跳べないんですよね。縄跳びを回してとぶだけなのに・・・なんでできないの!?とイライラする経験が一度はありませんか? この記事ではどうやったら初めてのお子さんでも縄跳びが上手に跳べるようになるか?を徹底的に解説します。 年間100校以上に訪問指導を行い、主催する縄跳び教室からは世界チャンピオンを輩出した「粕尾将一」のノウハウを詰め込んだ全力の記事です。 日本で誰よりも縄跳び指導に詳しい人間が書いています ので、きっとあなたのお子さんも上手に前跳びが跳べるようなります!
縄跳びの回し方を何度教えてもできないときには、縄の持ち方を確認してみましょう。 脇があいてしまっている子供は、手のひらを下向きに持っていることがあります。 手のひらを下に向けた持ち方だと、自然と腕が伸びてしまいます。 正しい持ち方は、 手のひらは上向きにして親指を伸ばす ようにします。 縄跳びを持ったとき、 手の爪が上向き になっているかを確認する習慣を身につけさせましょう。 関連記事 縄跳びの教え方で新聞紙を使った裏ワザについての記事はこちら⇒ さいごに 縄跳びの練習というと、ひたすら一人で練習していればいつかはできるようになる気がしてしまいます。 しかし、持ち方や回し方を最初に教えてあげることで、より早く跳べるようになるのですね。 - 子育て 回し方, 縄跳び 関連記事
上記の練習で、注意すべきポイントを教えてもらいました。 例えばこちらの動画のように、腕を回す勢いで、手首を内側に完全に返してしまうと、人体の構造上、続けて腕を回すことができなくなります。 初心者向けの7つのステップそれぞれを、手首を返さずに連続で縄回しができるように意識して、練習を行いましょう。(田口さん) 7つのステップをどれくらい練習すればいいの? 各ステップは、「1分程度」続けましょう。動作がすぐにできるようであれば、数回程度でOKです。 それぞれのステップを10回くらい続けられるようになったら、次のステップに進みましょう。 「ファーストジャンプ」を使う適切な場所と注意点 適切な場所 足への負担や縄の損傷を防ぐため、「体育館」で行うのがベスト。 ただ、必ずしも体育館が使える環境があるとは限らないので、自宅前や公園のできるだけ平らな地面であればOKです。 スペースがあれば、お部屋やお庭、おうちのガレージなどでも、長時間でなければ問題ありません。 注意点 足のケガを防ぐため、運動靴をはきましょう。 また、アスファルトの硬い道路などは、足や縄にかかる負荷が体育館よりもかかるので、長時間の練習は控えましょう。地面に当たる部分の縄も消耗しやすくなります。 「ファーストジャンプ」で「#コソ練」してみた! 今回「#コソ練」をしたのは、鹿児島在住のヨムーノメイト@green. 1says2onさんの三男、Nくん(小4)です。 縄跳びが"続かない"ことが悩みのNくん Nくんは、みんなで行う長縄大会がとっても大好き。一方で、1人で跳ぶ縄跳び競技が続かず、大の苦手なのだそう。 「個人の縄跳び競技となると、たちまち苦手意識が芽生えて、モチベーションがぐっと下がってしまうんです。毎年冬に行われる個人種目の縄跳びで、前跳びが長く続かない息子を見ると、母親の私もついシュンとなり肩を落としてしまいます... 縄跳びの縄を上手に回す方法教えて下さい。5才の子供が縄跳びを回せません... - Yahoo!知恵袋. 」と、@green. 1says2onさん。 しかし、そもそも運動嫌いなので、縄跳びの練習にはやる気が起きないことも、@green. 1says2onさんの悩み... 。 Nくんが少しでもやる気と希望を持てるよう、小さな成功体験ができればと、今回「ファーストジャンプ」を使って、おうちでできる「縄跳び」の「#コソ練」をすることにしました! おうちで「#コソ練」してみたよ! 田口さんのアドバイスをもとに、各ステップを練習してみました。 Nくんは、田口さんに教えてもらったステップすべてに真剣に取り組んでくれました。 ちょっぴり難しかったところは、②のステップ。この、ゆっくり腕を後ろに回す練習で、腕をしっかり回せていなかったことに気づいた様子でした。 腕で縄を前に持ってくるところまではできますが、脚を通して縄を後ろに回すのは、普段あまりしない動作だからかもしれませんね。 (@green.