今回は、筑前煮に合うおかずや付け合わせを、レシピとともに紹介しました。筑前煮はメインにも副菜にもなる料理なので、付け合わせにするおかずを代えることで献立のバリエーションが広がります。筑前煮に自分好みのおかずを組み合わせて、美味しくいただきましょう。
材料(6人分) ★醤油 15g ★砂糖 10g ★みりん 鶏肉 200g ごぼう 75g こんにゃく 100g 人参 タケノコ(水煮) 80g 干し椎茸 6枚 さやえんどう 18枚 油 20g だし汁 300g 砂糖 醤油 30g 酒 みりん 塩 ひとつまみ 作り方 1 鶏肉は2センチ角に切る。 2 こんにゃくは塩もみして手洗いしたあと乱切りにして水から茹で、ザルにあげる。 3 タケノコの水煮は、軽く洗い、乱切りにして下茹でし、ザルにあげておく。 4 ごぼうは洗い、包丁の背などで皮をこそげ取り、乱切りにして酢水につけておく。 5 人参も乱切りにする。 6 さやえんどうは、筋をとって、塩ゆでする。(筋は真っ直ぐな方を取ります。) 7 干し椎茸は、石付きを切り落とし、2等分にします。 8 鍋に油を引いて、鶏肉が白くなるまで炒め、★を入れた器の中に取り出して漬けておく。 9 8の鍋に、こんにゃく、たけのこ、ごぼう、人参、椎茸を入れて、サッと炒め、だし汁を入れて沸騰させ、火を止めてアクをとる。 10 醤油以外の調味料を入れて蓋をして10分位煮て、最後に醤油と鶏肉を漬け汁ごと加えて、蓋をとったまま煮汁がなくなるまで煮る。 11 10を盛り付け、さやえんどうを写真のように盛りつける。 きっかけ 今まで食べてきた筑前煮の中で、この作り方が1番美味しい!と思ったので紹介します! おいしくなるコツ ひと手間ですが、下茹でしておくことで味が格段と美味しくなります!1度やってみて下さい! つくれぽ1000超え！筑前煮 人気レシピ特集 基本・リメイクも【クックパッド殿堂入り】. レシピID:1690015243 公開日:2020/10/23 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ にんじん 夕食の献立(晩御飯) すきまおかず 作り置き・冷凍できるおかず 黒・茶系のおかず 保育園栄養士の考える激うま簡単レシピ 保育園栄養士の考えるレシピ✨ダイエット中の方向けレシピや、実際に幼稚園で作っているレシピ、韓国料理などなど…自分が本当に美味しい!と思ったレシピを紹介します! 【⠀とにかく簡単で美味しい! 】をモットーに! 忙しい主婦さんから、本格的な料理を学びたい方、料理初心者だよという方など、幅広い年代の方に楽しんでいただけるようなレシピをあげていきたいなと思っています!✨ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR にんじんの人気ランキング 位 電子レンジ☆肉じゃが 栄養たっぷり!小松菜とにんじん、えのきのごま和え 紫にんじんのコールスロー☆作り置きにも ★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ 関連カテゴリ 人参サラダ あなたにおすすめの人気レシピ
揚げない!レンコンの磯部チップス 保存数:2. 1万 レンコンに青海苔をまぶして揚げ焼きにしたパリパリチップス。下味をつけてから焼くので手が止まらないおいしさ!油は少量でOK、処理が楽チンなのも嬉しいポイントです♪ Photos:11枚 コンソメえのき すぐでき!鶏とかぼちゃのクリーム煮 みたらしさつまいもち団子 にらたまそうめん まるっとレンジで!キムチーズキンパ 揚げないレンコンの磯部チップス カリほく!コンソメポテト レンジで一発!キムチチゲ風スープ レンジで一発!トマボナーラ えの磯 節約ハッシュポテト 一覧でみる この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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