2017/01/02 2017/01/05 あ~、、、、忘年会のくじ引きでタラバガニが当たっちゃいました。 生冷凍のやつ・・・・・・ムムム~。 ・・・どうやって食べればいいの????? そ、そうなんです。 komidoriは、生まれて此の方、生の冷凍タラバガニを調理したことがナイ!! ん~、せっかくゲットしたタラバガニ、おいしく食べたいけど、解凍するの?そのまんま鍋とかで炊いちゃっていいの? よく分からな~い (´-ω-`)ウーン ということで、いろいろ調べてやってみた! 今回は、komidorが大成功した、生冷凍のタラバガニのおいしい食べ方、解凍から茹で方まで!!いきます! 結構おいしくできました~! 生カニの美味しい食べ方と、冷凍カニを美味しく食べる解凍方法 | 蟹大漁丸【カニタイリョウマル】. ヨカッタァ~((^┰^))ゞ テヘヘ ネットで調べてみましたら、やり方、色々あるんですよね~ 解凍の仕方も、調理方法も・・・蒸したのが一番とか、焼きガニとか・・・茹で方もねぇ。 迷いましたが、あちこち見て多かった方法で、オーソドックスに茹でてみることにしました~! まずは解凍!! おいしさを逃さないようにするには、やっぱり解凍が大事みたいです。 室温解凍や、電子レンジでの解凍はNG! !冷蔵庫で、ゆっくりと時間をかけるのが良いらしい。 室温などで急速に解凍をすると、カニの旨みのエキスが流れ出てしまって身がパサついてしまいます。 解凍は冷蔵庫でゆっくり時間をかけるのがおススメです。 但し、時間をおきすぎて溶けてしまうと、身が黒っぽく変色してしまうこともあるとの事で、半解凍のような状態がベストなもよう。 ということで、タラバガニも姿やら足やら、 部位によっても溶け方に時間差があるので、その辺気をつけて! 冷凍生タラバガニの解凍時間の目安 ・タラバガニ姿:約24時間 ・カットしていない足の場合:約24時間 ・カットされている足の場合:約18時間 komidoriがゲットしたのは、カットされた足なので約18時間が解凍の目安になりますね。 さて、冷蔵庫で解凍ですが、ビニール袋そのままじゃダメ!! 解凍の仕方 準備するもの ・新聞紙 ・キッチンペーパー ・金網とバット (水切り用) ・ビニール袋 1.カニをキッチンペーパーと新聞でくるむ。 新聞紙を広げて、キッチンペーパーを3枚ほど重ねて広げ、その上にカニを置きます。 その上からもキッチンペーパーを重ねて・・・ 新聞紙でしっかりくるみます。 2.ビニール袋に入れて冷蔵庫へ 水切り用の金網とバットの上に置いて、一緒にビニール袋に入れます。 溶けた氷の水気がたまらないように、水切り用の金網とバットをしいておきます。 溶けてしみだしてくる水分は、カニのエキスではなく、乾燥を防ぐために行っている表面を薄い氷で包むグレース処理の氷が溶けだしてくるものです。 この状態で、冷蔵庫へ!ここから、18時間ほど置きます。 解凍が終わる時間が夜中とかになると困っちゃうんで、解凍できそうな時間を考えて作業を始めましょうね。 3.茹でる準備 さて、 解凍時間を見計って、カニが十分余裕で入る大きさの鍋でお湯を沸かし始めます。 komidori家のタラバガニですが、18時間ではまだちょっと溶け具合が少ないかな~と感じたので、20時間ほど置きました。 取り出してみたらこんな感じ。 さぁて、お湯も沸いてきた~。 おいしくなる茹で方 ポイントは、塩加減!
!でしょう。 "カニ"と言って思いつくあの料理は、個人的にはおススメできないんですよね(*_*; それは・・・次の章で紹介します。 冷凍カニ爪コレしちゃダメだよ! !我が家の失敗談 私がおススメしないカニ爪料理は、 ズバリ! !カニ鍋やしゃぶしゃぶです 。 生のカニ爪であれば、しゃぶしゃぶのようにお湯にくぐらせて食べると絶品でしょうが、 我が家が購入するのは"冷凍カニ爪" 冷凍カニ爪は一般的に、 軽くボイルされているもの なので、カニしゃぶとしてはいかがなものか? せっかく上手く解凍できたとしても、鍋料理にするとお湯の中にエキスが出てしまいます。 解凍後そのまま食べるよりも、 格段に旨みや食べた時の食感の違いが 一般人の私にでさえ感じられました。。。 その味の違いを知ってからは、我が家ではカニ爪を鍋やしゃぶしゃぶにすることは一切ありません。 まとめ COOKPAD見てると、みなさん色んなカニ爪アレンジ料理をしていますね(*^^*) 普通は「作ってみたい!」と思い、チャレンジしてみることが多いのですが、カニ爪に関しては、"素のカニの味を堪能したい"と思いますね(>_<)
komidori夫が言うには、海のものは海のからさがいいってことなんですけど、海水ってだいたい塩分濃度は3%ぐらい・・・これは結構からい感じがします なので、それからちょっと少な目の 水1リットル当たり、塩20g でやってみました。 塩を加えてドンドン沸騰させた鍋にタラバガニ投入~!! カニを入れて、 再び沸騰し始めてから20分茹でます。 茹で上がりました~!! おいしそうです・・・ 心配していた身離れもいい感じ~ バッチグ―な仕上がり。 や~、生タラバって初めてだったんでちょっとドキドキもんでしたが、これなら上等! いい感じでお正月にいただきました~。 まとめ ボイルしたものは、食べたことがあったんですが、生の冷凍物は初体験。茹で過ぎて堅くなっちゃったりしたらどうしよう~なんて、ドキドキものでしたが、結構上手くいきました。 要は解凍の仕方! ゆっくり、溶けた水気をきちんととりながら半解凍 これがポイントかなと思います。 あと、 茹でるときの塩加減 、これも薄いと、きっとおいしくないと思います。 ちょっと、からい目でやってみて正解でした。 なかなか食べごたえありでkomidori家一同、満足!! 来年も生タラバくるといいな~。 ・・・なぁんてねぇ。
対象年齢は3歳までなので、大きくなってからも長く楽しめるおもちゃです♪ 呼びかけに動いて反応する!もふもふ可愛いトイプードルのぬいぐるみ 呼びかけに反応して可愛くアクションしてくれる「愛犬モカちゃん」。 おすわりやタッチといった動作はもちろん、ワンワンといった鳴き声も出るので、本物のワンチャンを飼っているような気分になります♪ 大人のマネをして声を出し始める赤ちゃんにとって、言葉を話す練習にもなりそうですね。 男の子も女の子も大はしゃぎ♪ 乗り物系おもちゃのプレゼント4選 こちらでは、わんぱくな 男の子・女の子に大人気の乗り物系のプレゼント をご紹介していきます。 乗り物系のおもちゃは、自分の足を使って動かすものもあるので、歩く練習にもつながりますよ♪ キャラクターの手押し車や、デザインのカッコ良い三輪車 など、1歳の我が子にぴったりのものを選んであげてくださいね♪ 初めての乗り物はこれで決まり!アンパンマンのよくばりビジーカー みんな大好きアンパンマンのキャラクターと一緒に遊べるおもちゃの乗り物です。 手押し車や足こぎ乗用車など、成長に合わせて3つの乗り方を体験できるので遊び方いろいろ! 赤ちゃんが小さいうちは、付属の押し棒を使って、ママやパパが車を操作してあげましょう♪ つかまり立ちを始めた赤ちゃんに。わんぱく心を詰め込んだ手押し車 知育玩具を盛り込んだ「Edute(エデュテ)」のベビーファーストウォーカー。 重量が4. 1歳 誕生日プレゼント. 4kgと安定感があるため、赤ちゃんのつかまり立ちをしっかりとサポートしてくれます。 赤ちゃんがかじったりする玩具や取手の部分は、舐めても大丈夫な塗料を使用しているので安心♪ また、手押し車を押すときに出るゴロゴロ音もしないので、マンションや集合住宅にお住まいのご家族でも安心してお使いいただけますよ! 3輪タイプだから安定感バツグン!3輪車にも切り替えられるキッズスクーター 2Way仕様で楽しめる「SCOOT AND RIDE(スクートアンドライド)」のキッズスクーター。 三輪車モードとスクーターモードの2つの乗り方を楽しめるので、大きくなってからも重宝しますよ。 また、3輪で支えているので安定性も高く、小さな赤ちゃんでも快適に乗れます! 海外感あふれるカッコ良いデザインの三輪車に我が子を乗せて、一緒にお外に遊びにいきましょう♪ コンパクト収納できてママも嬉しい♪スタイリッシュな折り畳み三輪車 落ち着きのある色味が素敵な「iimo(イーモ)」の折り畳み三輪車。 赤ちゃんが三輪車から落ちないように、ソフトガードがついていたり、足を巻き込まないようフリーペダルがついていたりと良心設計です♪ また、後ろについた押し棒でハンドル操作ができるので、運転ができない小さな赤ちゃんでも安心して乗せてお出かけができますよ。 使わない時は、畳んで仕舞うこともできるので、収納もスペースいらずでオススメです!
また、手足の彫刻は、納得のいく作品に仕上がるまで何度も修正してくれるのでとっても安心♪ 可愛い我が子の最高の瞬間を、美しく輝くシルバーフレームの写真立てに飾ってみてはいかがでしょうか。 生まれてきてくれてありがとう。我が子の成長を一緒に振り返るベビーアルバム 写真と付属のシールで、簡単に赤ちゃんの成長記録をまとめられるベビーアルバム。 赤ちゃんが誕生する前のエコー写真や、毎月の出来事などの思い出を綴ることができます。 写真を貼る所やメッセージを書く欄はあらかじめ決まっており、デコレーション用のシールもついているので、忙しいママやパパでも簡単にアルバムを作れますよ♪ 3歳までの成長記録を写真やメッセージで綴ることができるので、誕生日を迎えるごとに家族みんなで思い出を振り返るのも良いですね。 1歳の誕生日におすすめのプレゼント比較一覧表 まとめ 赤ちゃんが初めて迎える誕生日。 一生に一度の特別な日だからこそ、いつまでも思い出に残る誕生日をお過ごしください♪ 少しでも、皆さんの、1歳の誕生日プレゼント選びの参考になりますと幸いです。
赤ちゃんの初めての誕生日である1歳の記念には、思い出になる特別なプレゼントを贈りたいですよね。今回は、1歳の赤ちゃんにおすすめの誕生日プレゼントの選び方、そして、赤ちゃんの成長を実感しながらこれから先も使える素敵なアイテムを、MOO:D MARKからご紹介します。 1歳の誕生日は、とっておきのプレゼントでお祝いしたい! 1歳の赤ちゃんは生まれた頃と比べると、身長は1.