2017年8月23日 22:00更新 北海道ウォーカー 北海道のニュース ライフスタイル 道内の名店ばかりが集まる「北海道ラーメン道場」。入り口前には一幻のお客さんで行列ができる 希少な甘エビの頭部を大量に使ったラーメンで知られる札幌の超人気店「えびそば 一幻」は、新千歳空港にもお店があり、いつも大行列。待ってでも味わうべきおいしさの秘密とは……? えびそば 一幻 新千歳空港店/えびそば 一幻のラーメンを食べて帰りたいという人が多く、いつでも行列ができる メニューは「えびしお」「えびみそ」「えびしょうゆ」の3種。ラーメンの核となるダシは、大量の甘エビの頭部。大きな寸胴に入れて、じっくり煮込むことで、エビ本来のうま味を引き出します。さらに香ばしい特製エビ油、および背脂と一緒に中華鍋で炒めることで、深いコクと濃厚なエビの風味を感じる基本のスープが完成するそう。 注文時には、メニューに合わせてこのスープを2種から選ぶことができます。基本のエビスープだけで作る「そのまま」、エビスープに豚骨のうま味を加え、こってり系に仕上げた「あじわい」から、好みのタイプをチョイスしましょう。 えびそば 一幻 新千歳空港店/初めて店を訪れたなら、まずはスープをしっかり絡めてくれる極太麺を 特製麺も2種から選択できます。もちもちとした食感の極太麺は、コク深いスープとの絡みがよく、食べ応え抜群です。 えびそば 一幻 新千歳空港店/ツルツルとしたのど越しの良い細麺も用意 つまり、「えびそば 一幻」は3種の味、2種のスープと麺を組み合わせて自分好みの一杯が作れるんです。どの組み合わせにしてもおいしくなるように作っているというけれど、ベストな組み合わせがあるなら知りたいですよね?
— ひらい さん (@hiramecom) March 8, 2016 営業時間は朝10時から21時までで、ラストオーダーは20時半になります。新千歳空港の駐車場は3000台以上止められるので、駐車場の心配はありません。見送りやお迎えがてら立ち寄るのにももってこいの場所なので、ぜひおすすめです。 新宿店は西新宿の福八ビル1Fにあります。営業時間は11時から23時までで席数は全部で13席。明るい白木のカウンター席に加えて待合席もあるので、えびの香りを感じながらちょっとの間待つのも苦になりません。店内入り口には大きく一幻の文字が掲げられています。 えびそば一幻@新宿 えび味噌780円(ほどほど) 池袋東武にあった時以来の一幻!本店は札幌! そのまま・ほどほど・あじわいの3種類から、えびスープと豚骨スープのバランスが選べる。 スープ美味いですねー!とにかくスープのうまさが突出してます! 魚粉かな?と思ったら、えび粉でした!
えびそば一幻って? 北海道の繁華街、ススキノ近くに店舗を構える人気のラーメン屋さん。いつ行っても行列覚悟。2009年にオープンして以来、人気が衰えることはありません。たっぷりのえびからしっかりととられる出汁と豚骨出汁とが合わさった絶妙なバランスがラーメン大好きの北海道の人たちの間で絶大なる人気を誇っているえびそば一幻について詳しくご紹介します。 えびそばとは何?
という人にもぜひおすすめ。程よいえびと不動の人気を誇る豚骨の絶妙なバランスが人気です。麺は太麺でしっかりとスープを絡めて食べるのがおすすめ。 あじわいえびみその口コミ えびそば 一幻 あじわい~みそ、味玉 ひさびさや!!
"えびそば"で有名な札幌の超人気ラーメン店「 えびそば一幻 (いちげん)」に行ってきました! ここは2008年創業のラーメン店なんですが、実は当時たまたま近くに職場があったのでオープンして間もなく食べたことがありました。 そんな"一幻"を改めてレビューするために、今回8年ぶりに行ってきたんですが、2013年3月あたりに隣の敷地に移転していたんですね!知りませんでした。。 店内に入っていると…席はカウンターのみですが、広々としていてかなり綺麗でしたね! また、数多くの芸能人のサインが飾られていて、これを見る限り"一幻"の知名度が全国区だということがよくわかります! それでは、今回はこの「えびそば一幻」のえびみそラーメンをレビューしてみたいと思います。 えびそば一幻について この「えびそば一幻」は、札幌のラーメン店の中でも人気店のひとつで、お土産用なんかにも発売されていることからも、その知名度は全国レベルで、連日行列のできる人気ラーメン店です。 その看板メニューは、"えびそば"ということで、海老にはとことんこだわった味わいが特徴的であり、そのこだわりは…えびの頭をじっくり煮込んで作られるスープだけでなく、えび風味の天かす、えび粉などなど、海老の旨みをふんだんに味わえる一杯が根強い人気となっているラーメンです!! また、新千歳空港の「ラーメン道場」にも出店していて、こちらでも連日行列を作っているようですね! 他にもカップ麺として発売されているため、認知度は非常に高いものと思われます。 一幻カップ麺「えびそば一幻 えびみそ」食べてみました!海老の旨味を存分に味わえるコク深い一杯! 2017年5月9日に日清から発売された「えびそば一幻 えびみそ」を食べてみました。今回は人気の一幻のタテ型ビッグサイズでの登場です。(2... 店舗に到着 今回は、一幻の総本店に行ってみました! えびそば一幻 総本店「ここの人気メニュはーふたつあり、ひとつは、そのまま...」：すすきの. 人気店ということもあって早めに行って、オープンから間もなく到着したため、ギリギリ空席があったのですぐに座ることができましたが、しばらくすると、店内の待合席はびっしりとなっていました。。さすが人気店…!! ちなみに、入り口の暖簾にも記載されていましたが、製麺所は"森住製麺"を使用しているようですね! メニューについて メニューは非常にシンプルで、基本となる味は以下の3つとなっています。 えびみそ えびしお えびしょうゆ やはり"えびみそ"が人気のようですが、海老の旨みがふんだんに利いた一杯ですからね…"えびしお"なんかも個人的には気になるところ。。 ちなみに、ここ「一幻」は食券制ではなく、後精算です。 そして、その注文方法はシンプルに"スープ"と"味付け"を選んでオーダーします。 スープの選び方 まず、スープは以下の3種類から選びます。 そのまま ほどほど あじわい 上記の写真にも載っていますが、お好みでスープの種類を選びます。 そのまま えびの風味をそのまま活かしたストレートスープです ほどほど えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンドしました あじわい ほどほどにさらにコクを加えあじわい深く仕上げました 引用: お品書き – えびそば一幻 味付けの選び方 あとは、先ほどお伝えしたように、えびみそ・えびしお・えびしょうゆの中から基本の味を選びます。 そして最後に、麺を極太麺か細麺どちらか選んで注文します。 今回は、海老の旨みをストレートに味わえるということもあって、えびみその極太麺で「そのまま」を注文しました!
更新日:2021年01月14日 ラーメン激戦区の北海道で食べたいラーメンと言えば、"えびそば"で有名な人気ラーメン店「えびそば一幻(いちげん)」のえびそば。 エビの旨味をぎゅっと濃縮した一杯は一度食べたらハマる人続出♡そんな一幻のラーメンをご紹介します♪ シェア ツイート 保存 mamian 北海道グルメと言えば、一食は食べておきたいのがラーメン!有名店がひしめき合う北海道。 もちろんみそラーメンもとても美味しいのですが、今北海道で美味しいラーメンと言って思い浮かぶのは「えびそば一幻」なんです! 2008年のオープン以来、その人気は今や全国区。全国のコンビニでも「えびそば一幻」のカップ麺が販売されます!総本店は連日行列のできる人気ラーメン店です。 mamian 紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した看板メニューの"えびそば"の特徴は、甘えびの頭をじっくり煮込んで出汁を取ったスープがベース。さらにその上には低温でじっくりえびの香味を移したえび油と、えびの頭を炒って仕上げた純度100%天かす"えび粉"がトッピングされ、えび×えび×えびのトリプルアタック! とことん海老の旨みを味わえる一杯に。えび好きさんにはたまらないですよね。 mamian 行列に並び、店内へ入れた頃、メニューが渡されます。 一幻では席についてからオーダーをするわけではなく、並んでいる間にメニューを決めオーダーをするシステム。 ①えびしお、えびみそ、えびしょうゆ の3種類から味を選ぶ ②スープを選ぶ そのまま:えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ あじわい:えびスープ+とんこつスープをブレンド ③太麺、細麺 の2種から面の太さを選ぶ この中からお好みの味、スープ、麺を選んで注文をする仕組みです。 本店では、並んでいる間にお店の人が間違えないよう、1人1人麺の太さや茹で加減を聞いていきオーダーを受けます。席に座るとすぐにオーダーしていたラーメンが食べられるのが嬉しいですね。 3種類ある味の中で最も人気なのが看板メニューのえびみそ。初めて召し上がる方はまずはえびみそをオーダーするのがおすすめです! mamian 「えびそば一幻」のラーメンにはトッピングをしなくても煮卵半分も乗っています。 まずはスープから。一口飲んで、初めて食べる深い海老の味わいのみそラーメンに感動! (私はえびみそをオーダーしています) 普段そんなにラーメンを食べないのですが、こんなに美味しいラーメンがあるんだ!しっとりジューシーなチャーシューも美味!
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※ 掲載記事に関して 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、紹介する施設によっては営業時間の変更や休業、イベントの延期・中止が生じる場合があります。また、情報は記事掲載時点のものです。お出かけの際は、事前にHPなどで詳細をご確認ください。 創業80年を越える下呂の老舗旅館「水明館」。JR下呂駅から徒歩すぐというアクセスの良さ、くわえて飛騨川沿いに連なる4棟もの立派な客室棟がすべて同館だというのですから、足を踏み入れてすぐ、その広大さに圧倒されます。 "美人の湯"として名高い日本三名泉「下呂温泉」 古くから草津、有馬と並んで「日本三名泉」として泉質を称えられてきた下呂温泉。泉温84度という高い温度で湧いている天然温泉はアルカリ性単純泉で、まろやかな湯が肌にからむことから "美人の湯"としても愛されてきました。水明館には山水閣、飛泉閣※、臨川閣に大浴場があり、どの館に宿泊していても3ヶ所の浴場を利用できるほか、客室のお風呂にも源泉が引き込まれているため、お部屋でゆっくり、下呂温泉を楽しむことができます。 ※飛泉閣は特別室のみ 1万余坪の敷地は、さながらミュージアムのよう!