お弁当のご飯は毎日炊く必要があるのでしょうか。またはご飯の冷凍方法及び解凍方法に問題があるからおいしくないのでしょうか 冷凍方法は炊いてすぐにラップでくるんで、冷凍します。解凍方法はレンジでチンです。 一人暮らしなので、毎日炊くのは難しいので、皆さんのやり方などお聞かせ頂ければと思います。 回答の条件 1人5回まで 13歳以上 登録: 2012/02/08 10:11:31 終了:2012/02/11 20:37:45 No.
電子レンジで解凍して食べるほかに、冷凍おにぎりを焼きおにぎりにするのもおすすめです。その場合、凍ったまま焼いても中まで温まらないので、600Wの電子レンジで1分ほど温めてから、フライパンや焼き網で表面がこんがりするまで焼きましょう。 お醤油などの調味料はフライパンや焼き網で焼き、ある程度焼き色がついてから塗るのがおすすめ。はじめから塗るとお醤油が焦げてしまうのでご注意ください。焼き色がつき始めたら塗り、そこからもう少し焼くと香ばしくなります。 冷凍おにぎりにおすすめの具材 水分、油分が多い具材は冷凍・解凍すると状態が変わってしまうので、避けましょう。冷凍してる間は腐敗はしないため、腐りにくい具材を選ぶ必要は特にありません。 具体的に冷凍おにぎりにむいている食材は、塩鮭や梅干し、昆布などです。ドライタイプのふりかけは、冷凍・解凍すると水分でしんなりしてしまうので、解凍後にふりかける方がおいしく味わえます。 冷凍にあまりおすすめでないのは、いくらや生明太子、またツナマヨなど。いくらや明太子は電子レンジでしっかり再加熱してから食べることを考えると、元のようなおいしさは味わえません。またマヨネーズを使ったツナマヨは、電子レンジで加熱するとマヨネーズがベタベタになるので、これも避けた方がベターです。 冷凍したおにぎり、保存期限は? 冷凍しているからといって、何カ月も食べられるわけではありません。市販品とは冷凍環境が異なるので、自宅で握って冷凍したおにぎりは、1カ月を目処に食べ切るようにしましょう。 冷凍するときに、握った日付けと中身の具材を書いたマスキングテープを貼っておくと、食べきる期限がパッとわかって便利です。 冷凍庫にストックしておくと何かと嬉しい冷凍おにぎり。手が空いたときに多めに作っておき、日々の負担や家計をラクにするお助けアイテムとして活用しましょう!
5~2杯。お酢の量はあくまで目安ですので、ご飯の量や好みに応じてその都度調整してくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ケチャップがお米をコーティングし、さらにその上から卵焼きで覆うので、いくら時間が経っても水分が飛ぶことはありません。 特に寒さが厳しくて、ご飯がカチカチになりそうな冬に向いていると思います。 冷凍ご飯をチャーハンにしてお弁当に入れる 冷凍したご飯はパサパサになるというデメリットを逆手にとるのが、チャーハンを冷凍するという方法。 チャーハンは、ご飯の粒がベチャベチャくっつくよりも、水分が飛んでパラパラと一粒一粒が離れるほうがおいしいですよね? そこで、お弁当用のご飯をチャーハンにしてから、それを冷凍すればいいんです。 ただ、さすがに毎日チャーハンだと飽きるかも? そんなときはピラフにするなど「炒めご飯」のバリエーションで変化をつけてみてはいかがでしょうか。 あらかじめ混ぜごはんを作って冷凍しておいて、それをお弁当に入れる方法。 鶏肉など脂のある具を使った混ぜご飯なら、水分が飛びづらいのでパサパサになりにくいでしょう。 解凍して「ゆかり」や「じゃこ」を混ぜてお弁当に入れる 冷凍ご飯はいくら気を遣って冷凍・解凍しても、固さよりも風味に不満がある! という方は、ごはんに様々なものを混ぜてしまうといいかも? ゆかりやじゃこ、またはフリーズドライの梅干しなどが候補。 これらをあらかじめ冷凍したご飯に混ぜ込んで、それをお弁当にいれてみましょう。 強い味が付くので、ご飯自体の味をごまかせるはず。 会社に給湯室があり、電子レンジがあるなら、ラッキー! レトルトのカレーや丼の具を温め、それを冷凍ご飯にかけて食べる方法はいかがでしょうか? おにぎりを冷凍すれば時短＆節約に！おすすめの冷凍、解凍方法や注意点 - トクバイニュース. 周囲の目もあるので、なかなか難しいかもしれません。 でも、汁気のある温かい具を上からかければ、どんなパサパサのご飯でも水分を吸って復活します。 自営業で仕事場には自分しかいない、そんな人ならお試しを。 冷凍ご飯をお弁当に入れてもレンジがあれば問題なし もし仕事場に電子レンジがあるなら、あなたは恵まれています! 多少、雑に冷凍・解凍したご飯でも食べる直前に温めれば、おいしさは取り戻せますので。 冷凍のまま持参して食べるときにチン!
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