5月某日。 日に日に太陽がまぶしく、美里はすっかり初夏の風情。 衣替えにバタバタするなか、義父から桑の実採りのお誘いがありました。 今回のめぐみごはんは、初めての桑の実採りと桑の実(マルベリー)ジャムの作り方です。 さて桑の実、みなさんはご存知でしょうか? かつてドリカムが「小桑の実またとってね♪」と歌っていたな…くらいの知識しかない私。 カゴを小脇に抱え一粒一粒摘んでいく。 コトコトとジャムを煮込んでステキ田舎生活♪と未来予想図描いて、いそいそと出掛けてみました。 着いたところは義父の友人宅の素敵な畑。 大きな桑の木が2本。実がたわわとなってます。 キャー素敵!と一粒ずつ摘もうとする私に、夫と義父から声がかかります。 「何してんの、ほらそっち持って」。 2人が取り出したのは、ブルーシート。 そしてそれを木の下に広げたかと思うと、義父がひょひょいと木の上に登ります。 ゆっさゆっさと木を揺らすと、ボトボトと桑の実が落ちてきた! 枝の先の方は、下から棒を使ってバシバシと叩き落とします。 落ちてきた実を集めてバケツに流し込む…。 思い描いた桑の実採りとは、正反対に位置するかのような、実に大胆で豪快な手法です。 これは「桑の実摘み」ではなく「野良仕事」であることをようやく理解。 我に返った頭の上に降り注ぐ大量の桑の実と虫。 帽子はおろか、襟元のあいた服を着た私。 大量の虫にまみれて、身体中カユカユー! チクショウ!こうなったら採って採って採りまくるぜ!と、枝をバシバシと叩きます。 降り注ぐ虫を全身に浴びながら、こぼれ落ちた実を広い集め、バケツにいっぱいの桑の実をゲット! 桑の実ジャム レシピ・作り方 by tatataway｜楽天レシピ. バケツの中の大量の虫からも、私がどれだけの虫にまみれたか、わかっていただけるでしょうか? これが田舎暮らしだ!ハハハハハ(泣)! さあ、こうして手に入れた大量の桑の実。 コトコト楽しいジャム作り。 今度こそ、田舎暮らしを楽しむステキ奥さまアピールの時間です。 レッツクッキング! まずは桑の実を水に漬けて洗います。虫たちよ、さらば。 ここからは君たちに翻弄されるわけにはいかんのだよ、とザブザブと洗います。 それにしても大量の桑の実。 家にあるボールなどにはまるで収まらない。 我が家で一番大きなパスタ鍋にいっぱいです。 この鍋でジャムを作る日が来るなんて購入時には思いもしなかったな・・・。 桑の実の量におののきつつ、軸取りをはじめます。 レシピによっては軸もそのままジャムにするようですが、青臭くて美味しくない!と聞いていたのでここは頑張りどころです。 ひとつひとつ丁寧に洗ってはプチプチと軸を取り除きます。 ああ、どうして私は物事の後先を考えられないのだろう。 軸を取り始めて1時間。 取っても取っても、桑の実はなくならない。 減らないのですよ!桑の実は!
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
6月になりました。今年の関東地方は春先から雨量が少ないように感じます。先月末から天気図に現れる梅雨前線も、東日本を避けるように南側に湾曲。近年毎年のようにお天気が変ですね。例年通り、梅雨には適度な降雨であって欲しいものですが、どうなることやら・・・。 さて、左の写真の黒いモノ。なんだかお解りですか? そう、これは桑の実です。皆さんよくご存知の唱歌「赤とんぼ」の二番で、『♪ 山の畑の 桑の実を 小篭に摘んだは まぼろしか~ ♪』と歌われているあの『桑の実』です。一見するとちょっとグロテスクな感じがしますが、栄養豊富でクセのないさっぱりとした甘酸っぱさ。私は子供の頃によく食べた思い出があります。先日、自宅の近くの里山へ桑の実を摘みに行き、ジャムを作ってみました。桑の実取りは私自身もウン十年ぶりでしたが、と~っても美味しいジャムになり、家族にも大好評! 美味しい山の恵みをご紹介しましょう。 あぁ、懐かしいなぁ~と思った方は熟年世代? 今から30~40年前の東京郊外。子供たちは外を走り回って遊んでいました。私もその一人。ザクロの実、桑の実、アケビの実、ツツジやサルビアの蜜、ヤマボウシの実など、親の知らないところで結構自然の恵みを頂いていたりしたものです。何が食べられて何が危険なのかは、年長の子供が教えてくれました。というよりも、年長の子供が食べているのを、年少の子供は真似して食べ、自然に覚えていったと言った方が正しいのかもしれません。そうして次の世代へと自然の知恵は伝えられていたように思います。桑の木は畑から逃げ出して自生したのでしょうか、里山ではよく見かける植物で、手軽に食べられるアウトドアのおやつでした。ただ、たくさん食べると手や口元にしっかり色が付き、『どこで何を食べてきたの?』と親に叱られるのが難点でした(笑)。 昨今は桑の実など取って食べなくても、美味しい食べ物がたくさんありますから、子供たちだけでなく、大人も食べなくなってしまいましたね。食べ物は買ってくるのが当たり前になってしまった現代。自然の恵みを自分の手で頂いて食べるという体験を暮らしに取り入れると、なぜかとても気持ちが豊かになるような気がします。 桑ってどんな植物? 桑と言えば、皆さんよくご存知の通りカイコの餌ですね。カイコは桑の葉だけしか食べません。その昔、国内で養蚕が盛んであった頃は、あちこちに桑畑がありました。現在里山で野生の桑の木をよく見かけるのは、その名残かもしれません。桑は古来有用植物の一つとされていて、葉は糖尿病の予防や対策に、樹皮は去痰や降圧に用いられてきました。そのほかにも、鉄、カルシウム、亜鉛などのミネラルを含み、美白にも効果があると言われています。 そんな桑の果実は日本以外でも『マルベリー』と呼ばれ、古くから世界各地で食用とされてきた歴史があります。生食はもちろん、ジャムや果実酒の原料としても活用されてきました。黒っぽく見える色はポリフェノールの一種である色素=アントシアニン。実は黒ではなく濃い赤紫色で、ブルーベリーなどと同じ種類の成分です。・・・と言うことは、目に良いのかな?そしてたぶん抗酸化作用も期待出来ちゃったりするかもしれません。そんな栄養豊富なマルベリーだからこそ、世界各地で食用にされてきたのでしょうね。 桑の実のジャムは至って簡単!美味しい!
●理想的なフォームとは? タッチポイント を探そう! 理想的なフォーム。それはもちろん、美しい音を響かせることができるのが、よいフォームです。 ですが、私達の腕や手、指は、ひとりひとり違う特徴を持っています。 指には長い、短い、太い、細い…等の特徴があります。 爪は、大きい、小さい、四角い、丸い、細長い、短い等。 手の筋肉も、厚い、薄い、固い、やわらかい等、様々な特徴を持っています。 それらの組み合わせもまちまちです。ひとつとして同じ手はありません。 そこで、どんな形の手や指であっても、指先が鍵盤に触れる安定する面を上手にみつけ、その中心点(ピアノランドで言うところの)「 タッチポイント 」の位置を意識することで、一人一人の美しいフォームを作る方法を考えました。 まずは、 タッチポイント の基本位置を各指ごとに意識させることで、指先の触覚も、そこから生まれる音色に対する感受性も育っていきます。 このように育てた子どもは、やがて、 タッチポイント の位置を少し変えることによって、鍵盤と指の接する面積を変えて様々な音色を生み出すことができることに気づき、その繊細な感覚を音楽表現に生かすようになります。 自分の指を1本ずつ眺め、どの辺りで、どの角度で鍵盤に触れたら美しい音が生まれるのか、先生も実験してみましょう。そして、子ども達にも、もっともっと興味を持たせましょう! 【ピアノ】滑らかな運指を上達させるコツはこれ！ | FLIPPER'S. さぁ、そのための第一歩です! 『プレ・ピアノランド』2巻 メニュー3 「2・3・4・5の指のタッチポイント」 それでは、子ども達にどのように伝えたらよいか、動画でご覧ください。 そうそう、ここには良い例と悪い例があります。「クイズ」として子ども達に見せていきますが、くれぐれも、悪い例を真似させることのないよう、よろしくお願いします! このレッスンをすると、まだピアノを弾かせていない幼児でも、手のフォームに対する美意識が育ち、善し悪しがわかるようになっていきます。下記は、ピアノを弾き始める前の第一段階でレッスン中だった教え子の台詞です! 笑 「先生、お友達ね、バタバタ弾きなのに発表会で弾いてた。指がつぶれて…、音もバタバタしてた。かわいそう」 「幼稚園の先生、カツカツ弾きだった。力入ってる」 「テレビでアシュケナージって言う人が、タッチポイントでピアノを弾いてたよ!」 よいフォームのイメージを持たせることができたら、子ども達にも挑戦させましょう!
ピアノ演奏をしていると薬指が他の黒鍵や白鍵に当たってしまい上手く弾けない。余計な音が出てしまう。 そんな指が動かない壁に遭遇しているのではないでしょうか?
ピアノを弾くときに、ただ指を動かしているだけでは、プロのように速く華麗に動くわけではありません。 今回は「ピアノを弾くときの正しい指の動かし方」について、詳しく説明しようと思います。 1.
ピアノ・キーボード関連 2019年11月15日 東京都品川区大人の超初心者のための ピアノ・キーボード・ウクレレ音楽教室 ~音楽のタネを一緒に蒔きましょう~ グレーヌ音楽教室 講師の秋庭ミモザです 🙂 皆さま、お元気ですか? 超初心者さん向けピアノ講座④：指の動かし方に慣れよう | 大人のピアノ初心者が上達する練習方法を解説するブログ. 家の前の木々がたくさん枯れはじめ、落ち葉の掃除が大変になってきたのですが、先日体験レッスンに来て下さった方が『 枯葉が素敵な道ですね! 』とおっしゃってくださって、なんかうれしくなりました😚 そんな秋が深まる中、気温も下がってきた上で無理な姿勢や腕の使い方で体を痛めてしまう方もいらっしゃると思うので、今回は腕の筋肉や指の使い方に関して書いてみたいと思います。 大人のピアノ・キーボード 手の形と指の動かし方 先日のレッスンにて。 絶賛成長中の生徒のYさんの基礎練習を見ていると、腕を上下に動かしていました。 するとYさん。 「 練習していると、腕が筋肉痛みたいに痛くなるんです… 😖」 なるほどなるほどです。わかります。この動きでは痛くなってしまいます! ここで練習しすぎた故の単純な筋疲労と、無理に動かした末の筋肉痛の原因や違いを考えました。 大人の初心者は最初、誰しも痛くなる動かし方をしてしまう 何でもそうですが、今まで使ってこなかった筋肉を使おうとすると、大なり小なり筋肉に痛みを感じることがあります。 分かりやすい例をあげるとすると、右利きの人が左手でお箸を持って食事をしようとすると似たような現象になります。変な力が入りすぎてなんだか上手く動かせない…。 これは、単純に脳指令と筋肉の動きがマッチしないため、ムダに力んでしまい、肩や指・腕に力が入ります。 この痛みはどちらかというと、無理に動かした末の筋肉痛かと思われます。おそらくこの状態では1日30分の練習でも痛くなってしまうでしょう。 しかし、時間が経つにつれ、うまく動かせるようになってきますよね。いわゆる『 慣れ 』です。 慣れてしまえば、1日数時間弾いても痛みは感じなくなってきます。 繰り返して脳に刻み込むまでは、動作は力んでしまうもの 子供の頃に字を書いたり、お箸を持った時というのは特に筋疲労をした記憶は皆さん無いと思いますが、最初から今のようにうまくできたでしょうか? 親や幼稚園の時にお箸の持ち方や字の書き方を教わって、 何度も繰り返して今がある と思います。 今や「生活の中の必要動作」として頻繁に繰り返され、脳に刻まれた結果、自然に出来るようになっています。 記憶にないだけで、子供も少なからず無駄な力が入っていると思います。よくクレヨンとか鉛筆の先を折っていた記憶、ありませんか?アレがまさに ムダな力 だと思います。 その現象が大人ピアノ(その他すべての楽器も含む)にも出てしまうのは、 至極当然の結果だと言えますので、心配はしなくて大丈夫です 🙂 ただ、取り返しがつかなくなるまでに痛さを我慢せず、休憩やストレッチをこまめにとり入れましょう。 まずは力を抜くことを大切にして、脳を動かすかを意識する 大人になればなるほど、日常の動作というのは決まってきてしまうと思います。 そんな中、ピアノやギター、ウクレレなど指先や指関節を急に意識するような動作をするのは、 脳もビックリ ですね(笑) そして、力は入ります。腕や肩が勝手に力を入れてしまいます。 条件反射に似た作用 です。 それらを自分の脳の中でコントロールして、力を抜くように再指令することによって、段々とラクに動くようになってきます。 脳も意外と『 意識 』をしないと、自分をいうものをコントロールできないことを体感させられますね!