質問日時: 2007/10/03 13:23 回答数: 4 件 骨まで食べられる鯖の味噌煮を作ろうと思い、圧力鍋を利用しました。 調理時間は圧力鍋で40分との事でしたが、20分程度で見事に焦げ付きました。 水は3カップ。レシピ通りです。 圧力鍋はフィスラーのビタクイック4. 5リットルです。 使用して約1年になります。 これは圧力鍋の不良なのでしょうか。 もしくはこんなものでしょうか。 宜しくお願い致します。 No. 4 ベストアンサー 火が強すぎたのでしょう。 圧力鍋は所定の気圧(温度)に達した後は、それを維持できる最小限の火力にするべきです。 それでも粘りけの強い素材や、鍋の地肌にべったり付いてしまうものは焦げることがあります。 確実に焦げを防ぐには、小型の鍋や、バットを使い、湯煎方式で加熱する方法があります。短時間では加熱が充分行われない可能性がありますが、長時間やれば温度差はなくなります。できあがり具合で、一時間を一時間十分にするなど調整すればよいでしょう。 私はこの方法で鯖の味噌煮も骨まで食べています。 0 件 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。 まずは火力調整、それでもダメでしたら私も同じ方法でやってみたいと思います。 圧力鍋では5分程度の短時間調理しかやったことがありませんので、今回のような長い調理時間の際にはいつも失敗していましたが、このご回答で料理の幅が広がりそうです。 お礼日時:2007/10/04 18:13 No. 鯖味噌煮 圧力鍋 焦げる. 3 回答者: P9000581 回答日時: 2007/10/04 12:48 極普通に考えて、 圧力鍋で40分加熱しっぱなしということは、 まず考えられません。 10分加熱で、そのまま蓋を開けずに、 30分放置(もしくは極弱火)とか・・・・・??? でも、20分で焦げたのに気が付いたのですよね? 何か良く判りませんね。 どうして蓋がしてあるのに、 焦げたのが判ったのでしょうか???? 3カップしか水を入れないで、加熱しっぱなしならば、 味噌とか砂糖とか焦げそうなものは入れたら駄目でしょう。 レシピの出展が不明ですが、 今一度確認なさっては如何でしょうか? 20分経過した時点での焦げ付きは臭いですぐわかりました。 恐らく今回は火力の問題だと思います。 私は圧力鍋は使ったことないのですが…。 味噌煮というのはとても焦げ付きやすいものです。 ですので、すべての調味料を入れて「40分煮る」というレシピは何かおかしいような…。 普通の鍋で味噌煮を作る時、味噌を最後に入れるレシピもありますし、最初から味噌も入れて煮るにしてもあまり長い時間加熱することはありません。 水分が多くてびしゃびしゃしてるサバの味噌煮はおいしくないですから、水分少なめで煮る分、焦げ付きやすいです。 サバを骨まで柔らかくするために圧力鍋を使うのであれば、味噌以外の調味料を入れて40分なり加圧して、柔らかくなったところで、別の鍋に移すか、圧力鍋を加圧しない状態で、味噌を加えて少し煮詰めるのが妥当ではないかと思うのですが…。 説明が足りず申し訳ありませんが、今回の焦げ付きは味噌が焦げたのではなく水分が全て飛んでしまったことによるものです。 今回のレシピでは最後の仕上げに味噌を入れるとなっていました。 ですが砂糖や醤油も焦げ付きの原因に繋がっているかもしれませんね。 お礼日時:2007/10/04 18:12 No.
材料(2~3人分) 鯖 1匹 味噌 大3 砂糖 大4 料理酒 大2 水 200mL 作り方 1 圧力鍋に味噌、砂糖、料理酒を入れてつやが出るまで加熱する。3分程加熱しました 2 鍋に食べやすい大きさに切った鯖、水を入れ、蓋をして加熱する 3 圧がかかったら弱火にして15分加熱する 4 火を止めて圧が抜けるまで放置する きっかけ 軟らかくなるように圧力鍋を使いました レシピID:1320016390 公開日:2020/08/01 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さばの味噌煮 真さば 水玉模様 短時間・低価格で作れて、家族に喜んでもらえる料理を模索中です! 好き嫌いの多い子供に沢山食べてもらえるよう、レシピを色々考えています。 ★楽天ルーム→ 楽天で購入して作った食材やコスパの良い商品・子供用の商品メインで紹介をしています。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) マリン77597 2020/08/04 16:39 おすすめの公式レシピ PR さばの味噌煮の人気ランキング 位 缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮 塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮 和食の定番のさばの味噌煮 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
鯖の味噌煮の缶詰も美味しいけど、今日は、2枚におろした切り身で味噌煮です。 ①味噌は味付け用と仕上げ用の2回に分けて使う。 ② 霜降 りしてから水洗いして臭みをしっかり抜く。 ③火が通ったら一度冷まして味を浸み込ませ、食べる時に再度煮詰める。 が私流の拘り? 残念ながら、今回のレシピでは、中骨は固くて食べれません。 だけど、塩焼きよりずっと簡単! 妻は、「エッ! 塩焼きの方が簡単やろ?」って言いますが。。。。 「鯖の塩焼き」のレシピはまた近いうちに。。。
サイトマップ 昨日は私流の「鯖の味噌煮」を作ったので、今日は『 魚力 』さんの「サバ味噌煮」の気になるレシピを参考に作ってみます。 あくまで参考にするだけなので、完コピ目指す訳ではありませんので、悪しからず。。。 気になるレシピ ①7時間は煮込めないが、 電気圧力鍋 で1時間は煮込んでみる。 ②砂糖たっぷりで1時間煮込む。 ③一晩寝かせて仕上げる。 ということで、レシピです。 鯖らぬ神に祟りなし 調理時間:2時間ちょっと 材料費 :200円前後 材 料 (2人分) 真鯖(二枚おろし) 1尾分 水 500ml 長ネギの青いとこ 2本分 砂糖 50g 合わせ味噌 50g 作り方 1 鯖はいいのがなかった。二枚おろしのパック品です。 しかも、見切り品、これで158円!味噌煮ならこれで十分。 流水で洗って、胸びれ、背びれ、腹びれをキッチンバサミで切り落とす。 2 かみとしもに切り分ける。 3 電気圧力鍋 に入れて、かぶるくらいの水(分量外)を入れて、加圧30分でスイッチON! (タイマーが最長30分) 切れたら透かさず、加圧30分追加でスイッチON! 4 番組ほど、濁ってない。 5 ザルにとって、流水で優しく洗う。 6 鯖を普通の鍋に入れて、水500ml入れて中火にかける。 7 長ネギを3cm位に切って表面を覆うくらい入れる。 8 煮汁が白く濁ってきたら、砂糖を投入。 9 煮汁を少し取り分け、味噌を溶かしておく。 10 溶かした味噌を投入。 11 弱火にして、落し蓋と更に鍋蓋を載せて1時間煮る。 途中、とろみ加減を確かめる。 仕上げで温め直すので、煮詰まることを考慮して好みのとろみ加減のチョイ手前までに仕上げる。 火力、味噌の種類でも変わってきますよ(*^^)v 私は残り15分は鍋蓋を取って煮込みます。 12 火を止めて、一晩置く。 13 食べる前に温めてから器に盛り付ければ出来上がり。 あとがき 昨日のレシピと見た目は変わらず。 見た目が変わらないのは、自分の理想の仕上がり具合にできたから? ということにしておいて下さい(*^^)v おんなじ味噌使ってるから当然か。 ただ、中骨までホロホロになりました。 正直なところ、一晩置かずに2時間寝かせて常温に冷ました後、温め直して1人分食べました。十分旨い! 一晩置いて朝ご飯に食べましたが、やっぱり美味しい! 鯖味噌煮 圧力鍋. でも、その差は感動レベルではないかな?
Description 電気圧力鍋で煮魚を作った事がなかったので。 作り方 1 さばは水でよく洗ってキッチンペーパーで水気をよく拭く。 隠し包丁 を1本入れる。 2 鍋に酒大さじ4→煮きる+みりん大さじ3→煮きる。火を止めて味噌大さじ3と砂糖大さじ2、水100ccを混ぜ合わせる 3 電気圧力鍋にさばを入れ、その上に 薄切り のしょうがを入れ②で混ぜ合わせておいた調味料をかけ回す。 4 キッチンペーパーを 落とし蓋 にして3分圧力をかける。 5 圧力のピンが下がったら、ふたを開けて煮込みボタンにして10分煮汁をかけながら様子をみる。 コツ・ポイント 電気圧力鍋におまかせ! このレシピの生い立ち レシピ本に出ていた鯖の味噌煮を私なりにアレンジしてみました。 レシピID: 6548818 公開日: 20/11/30 更新日: 20/11/30 つくれぽ (2件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2 件 (2人) レシピありがとうございます!美味しく出来ました!! さつま。 2020/12/14 骨まで食べれる様に50分圧しましたら味濃くなっちゃいました^◇^ かずみ0125 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ほっくりとした味噌味で、ご飯やお酒がすすむおかず、『鯖の味噌煮』。圧力鍋を使う事で、時短にもなり、骨まで柔らかくなって丸ごと頂けるようになるんです。今回はクックパッドで人気の圧力鍋を使った『鯖の味噌煮』のレシピを紹介したいと思います。 いかがでしたか?圧力鍋を使えば30分前後で出来上がる上に、骨までホロホロといいことづくし!さばにはたくさんの栄養素も含まれているので、育ち盛りのお子さんにもおすすめです。夕飯に、昼食に、酒の肴に、是非作ってみて下さいね。
今日は、池袋にある ポケモンセンターメガトーキョー にて、「ポケモンカードゲーム20周年」のイベントに参加してきました それも、こーんな格好で わかりますか そうです ピカチュウ いや、 サチチュウ です 本当に、いろんな格好してるなぁ 似合ってる 実は、靴もピカチュウ そして今回、なぜポケモンカードゲーム20周年記念イベントに参加したかというと 実は、約18年前に放送された ポケモンカードゲーム のCMソングを スズキサン という、ユニットが歌っていたのですが、このユニットのメンバーが、私小林幸子とイマクニ?とレイモンドの3人のユニットでした 覚えてますか? CMで流れていたこの曲 とりかえっこプリーズ 今、実はその当時流れていたCMがリメイクされて、テレビに流れているんですよ そして、そのスズキサンが再結成することになりました 18年ぶりの再会 それも、皆さんの前に全員が揃って出るのは、初めてなんです 10月20日にお誕生日を迎える、ポケモンカードゲームを記念して、ニコファーレにて19日から20日にかけて、カウントダウンイベントを開催いたします そして、そのステージで スズキサン 再結成 初の生歌唱をします さらに、当日会場に来てくださった方にはこの日限定のスペシャルポケモンカードをプレゼント なんとそれがこちら メガサチコEX 私がカードになっちゃいました ポケモンカードなのに、いいのしから でも、嬉しいな そして、スズキサンもカードになっちゃうんですよ 詳しいことは、 ぜひ、こちらを見てみてね CMも、こちらから
ということが簡単、確実だと思います。 年賀状の写真印刷のまとめ 写真入りの年賀状でも、 パソコンと年賀状ソフトとプリンター があれば、自宅で簡単に印刷可能! 年賀状ソフトを使うのが、 難しそうに思うかもですが、 大丈夫です! マニュアルというか、 使い方ガイドはわかりやすいですし、 やり始めると、楽しくなってきます! ぜひ、 自宅にパソコンとプリンターがあるなら、 今年の年賀状は自作してみてください! スポンサードリンク
我が家は、 10年以上前から、 「筆まめ」というソフトを愛用してます。 しかも、 この筆まめも、 5年以上前のバージョンを使ってます。 実際に、 購入したのは最初の一度だけで、 あとは、 バージョンアップを1回した程度です。 非常に、長持ち、経済的なものです。 ちなみに、 オンラインショップで購入すると、 すぐに、パソコンにダウンロードできる ダウンロード版がおすすめです。 価格は、 ソフトの内容によって、違いますが、 1000円から4000円という感じです。 なお、 「筆まめ」以外にも、 「筆王」 「筆ぐるめ」 などがありますが、 私は、「筆まめ」が好きです。 もちろん、 他のソフトは使ったことがないので、 評価はできないのですが。。。。。 年賀状だけなら、2000円程度あります! デジカメやスマホで撮った写真 当然ですが、 年賀状に写真を挿入するなら、 デジカメなどで撮影した写真が 必要となります。 もし、ないなら、 デジカメがあれば、デジカメで デジカメがなければ、スマホで 家族の写真や 子どもの写真や ペットの写真などを撮って、 年賀状用の写真としましょう。 写真入り年賀状の作り方 これは、 年賀状ソフトのマニュアルに沿って、 作成すれば、問題なし!です。 ソフトを起動すると、 初心者向けのガイド付きコースも ありますから、 初めてでも、安心して作成できます。 ので、ここでは触れませんね。 写真入り年賀状の印刷のやり方 こちらも、 年賀状作成ソフトの手順に沿って、 「印刷」すれば、できちゃいます! もちろんですが、 プリンターには、 年賀はがきをセットしますが、 プリンターに年賀はがきを セットする向きや面は要注意です。 何度か、 年賀はがき以外の紙をセットして、 ハガキを差し込む向きや面を 確認してから、本番に入りましょう! スポンサードリンク 年賀状の写真印刷の自宅でやる場合の注意点 写真 入りの 年賀状 を 自宅 で 印刷 ! これ自体は、 簡単にできることですが、 注意すべき点を必要なものごとに お伝えしておきます。 パソコン パソコンについては、 持ってることが前提ですので、 特に注意点はありません。 でも、 写真入りの年賀状の通信欄 というか、 宛名面ではない面の作成は 年賀状ソフトがあれば、作れますが、 宛名面、つまり、住所の印刷はどうする? スマホで年賀状作成はアプリで簡単！おすすめ年賀状アプリと印刷までまとめ | でじままらいふ♪. 住所は手書き?
それとも、印刷できるの? なんて、悩む場合もあるかもですが、 こちらも、 既に、エクセルなどで、 住所録を作ってるなら、 年賀状ソフトに取り込むことができる! ので、年賀状ソフトで確認してください。 インクジェットプリンター インクジェットプリンターは キャノンがおすすめですが、 他のメーカーでも問題ありません。 ただ、 日本郵便の「お年玉付き年賀はがき」を 使うのであれば、 写真入り年賀状を作る際は、要注意です! 50代のおすすめ！PC不要！スマホで簡単に操作できる年賀状プリンター【2021】ランキング【1ページ】｜Ｇランキング. 年賀はがきの紙の種類には、 普通紙 インクジェット紙 インクジェット写真用 が販売されているのですが、 写真入り年賀状にするなら、 インクジェット紙 か、 インクジェット写真用 の年賀はがきを購入して下さい。 ただ、 インクジェット写真用の方が、 ピカピカに印刷できますが、 1枚につき、10円高くて、62円なので、 経済的には割高になってしまいます。 我が家では、 昔から、ずっと、インクジェット紙ですが、 十分に写真はキレイに印刷できます。 でも、ご判断はご自身でお願いします。 そして、 重要なのは、 インクジェットプリンターが使うインク! お年玉年賀はがきの紙の種類の インクジェット写真用は、 染料系インク専用となってますので、 染料系インクのインクジェットプリンターを 買うのが良いでしょう。 プリンターのスペックを確認してください! 家電量販店で買うなら、 念のため、店のスタッフに聞きましょう! 年賀状作成ソフト 年賀状ソフトは、 筆まめをおすすめしますが、 基本、どれでも、問題ありません。 ぜひ、値段と感覚で決めて下さい。 なお、 上のパソコンの所で書きましたが、 エクセルで作った住所録があれば、 年賀状ソフトに 取り込むことができるのですが、 エクセルなどの住所録がない場合は、 年賀状ソフトの住所録に 年賀状を出す人の住所や氏名を入力! するという作業が発生します。 年賀状を出す人が、 100人、200人と多い場合は、 少々、大変な作業になりますが、 住所の入力などは、 住所を全部、入力する必要はなく、 郵便番号を記入すると、 例えば、 〇〇県▲▲▲市△△△町 というように、 番地の手前まで、 自動で入力されますから、 楽ちんです! デジカメやスマホで撮った写真 写真はデジカメやスマホで 撮影したものであれば、 なんでも、OKです。 あとは、 パソコンに写真を撮り込むことが できるかどうかです。 デジカメの場合、 撮影した写真は、SDカードなどに 保存されているので、 SDカードをパソコンに差し込めば、 ダウンロードできるはずですが、 スマホの場合は、 iPhoneとアンドロイドでは、 多少、取り込み方が違うかもなので、 一番、簡単なのは、 写真をメールに添付して、 パソコンのメールアドレスに送付する!
1-3. 自宅で印刷する場合 一番安く印刷できるのは、やはり自宅印刷です。今回はキャノンで公式に発表されているTS8130の年賀ハガキ印刷代を見てみます。 通信面 宛名面 標準容量インク 8. 9円 1. 1円 少容量インク 11. 8円 1. 5円 キャノンTS8130の場合、純正インクを使用して印刷した場合でも印刷代が1枚あたり10円。これにハガキ代の63円を足すので、1枚当たり約73円になります。純正インクではなく、互換や詰め替えインクにした場合はもっと安く印刷ができます。 エコッテインク 互換インク 4. 5円 0. 55円 詰め替えインク 1. 8円 0. 22円 自宅印刷はある程度のパソコン技術が必要だから…ということで苦手意識を持たれている方もいるかと思いますが、コンビニ同様、最近ではだれでも簡単にパソコンやスマホでハガキデザインができるアプリも出ていますので、気軽に印刷できますよ。 スマホでハガキを簡単に作成するアプリ 2. レビュー 一番安く年賀状を仕上げるのであれば、やはり自宅での印刷が一番です! ただ、大量に印刷する場合や品質にこだわる場合は印刷専門店やコンビニに軍配が上がるので、ご自身にあった方法を見つけられるといいですね。 この記事を書いた人 詰め替えインクのエコッテのスタッフ前野です。
デザインはダサいし、テンプレートの点数も少ないし、デザイン作成画面も使いにくい…。 ただし、 どれも宛名印刷ができるので宛名印刷のみ使うんだったらアリだと思います! というわけで、この3つはざっくり簡単に説明したいと思います。 エプソン テンプレートの選び方が独特で、これがとっても選びにくい~( `ー´)ノ デザインもちょっとダサいような…。 キャノン 年賀状のテンプレート500種以上、と書いてありましたが、実際アプリを開いてみたら 写真年賀状は44件しかありませんでした (記事執筆時11月上旬)。 スマホアプリで年賀状を作るならスマホで撮った写真を使いたいのに、これは残念です。 ブラザー パッと見はプリンターメーカー製アプリの中で一番お洒落なデザイン揃ってるー!と思ったものの…、 実際にデザインを作ってみたら、 差出人かコメント(あいさつ文)の どちらかしか 入力できない ようになっていました。 これはいただけない…。 年賀状アプリ・比較おすすめまとめ 「結局どれがいいの?」という人に、全て使ってみた私が「こんな人はこのアプリ!」と簡単に教えちゃいます。 とにかくちゃちゃっと作りたい人におすすめ! デザインの豊富さとアプリの使いやすさ、両方優れているのは 郵便局の「はがきデザインキット」 です。スマホやプリンタの操作が苦手な人におすすめですね。 デザインにこだわりたい人におすすめ! こだわりのデザイナーズ系お洒落なテンプレートが豊富、テンプレートの微調整が可能、な 「つむぐ年賀状」 がベストです。 結婚・出産・転居報告年賀状を作りたい人におすすめ! テンプレートの検索が細かく設定できて、1つのデザインのバージョン違い(結婚・出産・転居)が選べる 「サラ年賀状」 がおすすめです。 デザインもシンプルでお洒落なものが揃ってます。 宛名印刷もスマホで印刷したい人におすすめ! 宛名印刷は 各プリンターメーカーのアプリで印刷 できます。自宅プリンターのメーカー名を確認してダウンロードしてくださいね。 (自社メーカーのプリンターでしか印刷できないので注意です) プリンターメーカーの年賀状アプリは デザイン性があまりよくないので、デザイン面は別のアプリで作成することをおすすめ します。 まとめ・自宅印刷できるスマホアプリは節約の味方! スマホ1つで写真撮影からデザイン、印刷指示まで出来る便利な年賀状アプリ。 しかも無料!