忙しい日常のなかで、おいしい紅茶を飲むとほっと気持ちが安らぎますよね。紅茶はティーバッグでも気軽に楽しむことができますが、茶葉から入れるとよりおいしくて本格的な味を楽しむことができます。このときに大切なアイテムが「ティーポット」です。 今回の記事では、自宅でおいしい紅茶を入れるためのティーポットの選び方、そしてティーポットを使って紅茶を入れる基本的な手順をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。 ©︎ 目次 [開く] [閉じる] ■ティーポットの選び方 ■紅茶をおいしく入れるためのティーポットの使い方 ■基本の紅茶の入れ方 ■自宅でお気に入りのティーポットを使い、おいしい紅茶を!
お湯は沸かしたてのものを使う コーヒーの風味は、基本的に温度の高いお湯を使うことでよく抽出されます。THE COFFEESHOPではどんな抽出方法でも、コーヒーのフレーバーをしっかりと抽出するため、沸かしたての100℃に近い、高温のお湯を使うことをオススメしています。 2. コーヒーの量・お湯の量・抽出時間はきちんと計測する コーヒーの量が多すぎたり少なすぎたりしてしまうと、コーヒーの風味が出すぎてしまったり、また出しきれなかったりしてしまいます。スケールでぴったりと量らなくとも「フレンチプレス付属のスクープで○杯」とある程度決めて、コーヒーを抽出されることをオススメします。 お湯の量についても同様です。「膨らみが収まったコーヒー豆が、フレンチプレスのこれくらいの高さになるまでお湯を入れる」という目安を毎回守ったほうが、やはりコーヒーの味を安定して美味しく淹れることができます。 そして最後に抽出時間。4分、という時間には昔から言われているだけあって、フレンチプレスでコーヒーを淹れるのに適切な時間です。お好みであっさり目にしたいときは3分、しっかり目にしたいときは5分、という調節方法もありますが、まずは4分をきっちり計って淹れてみることをオススメします。 3.
1. 紅茶とコーヒーでフレンチプレスを兼用するのはNG コーヒーを美味しく淹れることができると人気のフレンチプレス。カフェなどで見かけるガラスやプラスチック製のプランジャー付きのポットで、押し出して抽出するタイプの器具だ。日本では紅茶用としてなじみ深いものでもあるが、実はコーヒー用の器具である。ここではフレンチプレスの特徴をまとめ、紅茶と兼用で使えるのかどうかを検討したい。 フレンチプレスって? フレンチプレスはコーヒーの粉の味を直接味わうことができる器具だ。プランジャーでプレスして豆の香りやコーヒーオイル、味わいを楽しむもので、初心者でも手軽に本格的なコーヒーを淹れられるのが嬉しい。淹れ方も難しくないので、コーヒー好きにはたまらない器具である。 フレンチプレスで紅茶は淹れられる? フレンチプレスで紅茶は淹れられる。しかしプレスにより紅茶の茶葉から苦みが出てしまうことがあるため、底までプランジャーを押さずに途中で止めるなどのコツが必要だ。時間や淹れ方を知っておけば美味しく淹れることができる。 フレンチプレスは兼用できる? フレンチプレスを兼用し、紅茶もコーヒーも淹れることは可能だ。しかし香りが移ることやコーヒーオイルが抽出されることで、紅茶の色や風味が変わってしまうというケースもあるのであまりおすすめはできない。ただフレンチプレスは金属フィルターを使っているため、しっかり洗えば落ちやすいので兼用で使いたい人は必ず洗浄をして、紅茶を淹れるのに備えよう。 2. 紅茶にはフレンチプレスよりティープレスがおすすめ コーヒー用がベースとなっているフレンチプレスだが、紅茶に使えるものもある。紅茶に使いやすいフレンチプレスとはいったいどんなものなのか。ここでは紅茶を淹れるときに使いたい、フレンチプレスについての知識やティープレスを紹介しよう。 ティープレスとは? コーヒーを淹れるために作られた器具フレンチプレスだが、紅茶をフレンチプレスで淹れるものだと日本では定着している。フレンチプレスはダイレクトにコーヒーの味わいを楽しむためのものなので、コーヒーオイルなどもそのまま抽出できるのが魅力だ。しかし同じ方法で紅茶を淹れると苦みや渋みが出てしまう。そこでコーヒー専用のものをコーヒープレス、紅茶専用のものをティープレスと呼び区別することも。ティープレスは茶葉が外に出ないようになっているものが多く、湯で茶葉から色や風味を出すというのが目的である。 それでは実際に紅茶を美味しく飲みたい人のために、おすすめのティープレスをまとめよう。 AOZORA (あおぞら) [株式会社あおぞら]「Tea Press」 オフィスや自宅で簡単に紅茶が淹れられるティープレスは、スプーンのような形状の茶こしで中に茶葉を入れるだけという手軽さが嬉しい。茶こしは1杯分でカップにすっぽり入ってしまい、スプーンの柄のような手持ち部分があるので汚れないのもポイント。 ボダム「シャンボール・ティーポット」 フレンチプレスで人気のボダムが、紅茶専門のティーポットを発売。プレスするタイプではなく茶葉を入れて湯を入れるだけ。見た目にもかわいらしいのが特徴だ。 3.
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そんな事庭で話したらお隣にマル聞こえじゃない」 などというセリフで、徐々に肩身の狭さを解らせていく作戦しか無いのでは? 今まで何も考えずに庭でＢＢＱをやってしまいました・・ - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. ナイス: 37 回答日時: 2013/8/12 21:45:37 風俗、習慣の違いといえばそれまでですが、これがUSAならご近所が匂いや噂で集まってきてワイワイ食べていく、次は別のお宅で同じように行う、という図式なのでしょうが日本では燐家に煙や匂いの漂う可能性のある場所でのBBQをすることが広く好意的に受け入れられているとは思いません。 当方の自治会でもオープンスペースでのBBQ禁止令が出ています。500坪を超える敷地のお宅でも控えておられます。敷地の広さで可否を決めることが自治会としてはできませんので一律禁止となっています。 7千坪あればどこ吹く風でしょうが、70坪では那須か軽井沢でもない限りお止めになった方が良いように思われます。 回答日時: 2013/8/12 13:49:05 うちでは何をやってもおこられないのでその辺の悩みはよくわかりませんが 家の少ない所はいいですよ おおらかになりますから ナイス: 10 回答日時: 2013/8/12 10:44:41 ↓マンションのバルコニー?! それ、絶対に上の人は『うち、いつも上からうるさいだろうから、まあ、お互い様で我慢しなくちゃいけないな…洗濯物、乾燥機にかけると、電気代かかるんだけどな…騒いでうるさくたってわざわざ電話できないよな…』と思ってますよ!!! 挨拶したからって、やっぱり言いにくいご近所さんですから。 ここに、たくさん、反対意見が書き込まれて、旦那さんに読んでもらえるといいですね。 ナイス: 41 回答日時: 2013/8/12 09:26:25 毎年マンションのバルコニーでバーベキューしています。バルコニーは階段状で、煙は大空へとぬけていきますが、必ず前日に上の階の住人に挨拶に行きます。 洗濯物気をつけてください、と、うるさかったら電話ください、と電話番号も置いてきます。 まずは、挨拶に行くことが肝心だと思いますよ。 あとは、扇風機を庭に出してブロック塀に煙が行かないようにする、なるべく塀から遠いところにコンロを置く。 お隣との、境目に背の高い木を植える! 追加 上の方↑ご心配ありがとうございます。うちのバルコニーは20畳以上あって、というか下の階から階段状に広いバルコニーがあるタイプです。それぞれの家でビニールプールでお子さん遊ばせたりしてますが、繁華街に近いのでもともとうるさく、空気も綺麗じゃないです。でも、気をつけます。 ナイス: 9 回答日時: 2013/8/12 07:57:10 一般的に考えると住宅街のBBQはやはり避けるべきでしょう。 70坪でしたら家の敷地としては広くても、BBQなどのアウトドアやるスペースとしては十分とは言えないですし、隣の家に確実に臭いも行きます。 旦那さんは話しても無駄でしょうから、BBQをやりたいと言っても、一切準備もせず、相手にしなければ良いと思います。 あと同様の内容に対する回答を一般論として見せてあげてはどうでしょうか?
これ大事。 自宅BBQの注意点1) 準備にて ご近所さんの洗濯物に注意 洗濯物 が干してあったら一声かけておきましょう。 ジェル状着火剤とチャッカマン忘れずに 着火剤 がないと炭に火をつけるのは大変です。新聞紙を使う方がたまにいますが、薄い紙が灰になると舞い上がって周囲に飛び散ってご迷惑をおかけしてしまいます。着火剤を使いましょう。 そして チャッカマンやマッチ もお忘れなく。 喫煙者が減っているのでライターのない家庭が多いです。 お肉はクーラーボックスで 家の庭でのバーベキューですが、炎天下だとお肉が痛んでしまいます。 クーラーボックス に入れておきましょう。 布製クーラーバッグが収納するにも便利ですね。 キンキンに冷えたビール は、冷蔵庫まで取りに行ってください! よくある買い忘れ・・・それは○○! タレ! 忘れずに! 日焼け対策 ターフやパラソルを用意しましょう。 傘でもok 自宅バーベキューでも日陰がないと日焼けします。 熱中症対策にも ターフやパラソル があるといいですね。 炭を落とすと庭が黒くなる コンクリートやタイルに落とさない 庭の床がコンクリートやタイルで汚したくない方は、炭を扱う際に 新聞紙などを床にひいて おきましょう。 炭を落とすと結構黒くなります。 湿気ていると少し白い煙 炭が湿気ていると 、着火の時に少し白い煙が出ます。火がつけば出なくなります。気になるほどではありませんのでご安心を。 自宅BBQの注意点2)後片付け 火の始末 火災に注意 終わった炭はたっぷりの水をかけて 完全に火を消しましょう 。 炭の入ったチャコールコンテナ を庭の水道へ持って行き、そこで 水をジャバジャバかける と良いです。 自宅BBQのコツやポイント 子供は焼きマシュマロ 甘いものが好きな子どもにはデザートに 「焼きマシュマロ」 がオススメです。焼いたところがトロッとして美味しいそうですよ。 下の写真のように子供がマシュマロを焼いていると言うことは、 炭から煙や脂臭が出ていない と言うことですね! 煙モクモク出てると目が痛いし、マシュマロが炭臭くなってしまいますが、ロータスグリルなら心配なし! 大人はお酒 ビールサーバー ワインクーラー 自宅バーベキューなら夫婦揃って飲みましょう! ビールサーバーやワインクーラー で気分はアゲアゲです! 結論 自宅でBBQを楽しもう!