薄力粉を強力粉にした場合、どうなりますか? クッキーやケーキなどによく使う、 薄力粉を強力粉で代用するのは無理でしょうか? また代用した場合どんな仕上がりになるので しょうか?
私達の食生活の中に当たり前のようにある小麦粉!一口に小麦粉といってもスーパーに行けば薄力粉はもちろん強力粉や中力粉など種類も豊富にあります。さて、ではどの種類の小麦粉をどんな料理に使うとよいのか?薄力粉と強力粉の違い、また中力粉との違いは何?調べてみましょう♪ 違いを知る前に小麦粉の構造をみてみましょう♪ 小麦粒の構造 小麦のひと粒は「胚乳」「表皮」「胚芽」の3つの部分に分類されます 出典: 小麦粉になるのは「胚乳」という部分で、主に成分は糖質(でんぷん)とたんぱく質です。 「表皮」はミネラルと繊維質が多く"ふすま"と呼ばれています。「胚芽」の部分は脂質・たんぱく質・ミネラル・ビタミンを含み、栄養補助食品として使われます。 このようにひと粒の小麦からも部分によって違う栄養素がとれるのですね。 薄力粉・中力粉・強力粉は何が違う? 小麦の違い 小麦には種類があり、含まれているタンパク質の量やグルテンの性質などの違いにより大きく4つに分類されます。「硬質小麦」「中間質小麦」「軟質小麦」「デュラム小麦」です 強力粉は「硬質小麦」を原料とし、たんぱく質の割合が12%以上と多く、弾力性、粘りが強い性質があります。薄力粉は「軟質小麦」を原料とした粒度の細かい「小麦粉」で、たんぱく質の割合が8.
<小麦粉>そもそも違いは何で決められるのか?<違い・わかりますか?> 強力粉、中力粉、薄力粉の違いはグルテンの量の違い <小麦粉>薄力粉の性質と、薄力粉で作られる食品は?<違い・わかりますか?> 薄力粉の強力粉との大きな違いは、グルテンの量が少ないことです。グルテンの量が全体の8. 5%以下のものを指し、原料の小麦も違い、軟質小麦と呼ばれるものを多く使われて製造されています。水分を含んでも比較的柔らかくサラサラなので、ケーキや天ぷらの衣などに適しています。 薄力粉を使った食べ物:ホットケーキ その他、薄力粉で作られるお料理の例 ケーキやお菓子、天ぷらなど <小麦粉>強力粉の性質と、強力粉で作られる食品は?<違い・わかりますか?> 薄力粉の項でも述べましたが、薄力粉と強力粉の違いは小麦粉全体に含まれるタンパク質であるグルテンの量の違いで、強力粉は12%以上グルテンが含まれています。特徴の違いは、むずを含むと粘りや弾力が強く出るので、パンや中華麺に適しています。原料も硬質小麦を使っています。 強力粉を使った食べ物:スコーン その他、強力粉で作られるお料理の例 パン、餃子の皮、ピッツァなど <小麦粉>中力粉の性質と、中力粉で作られる食品は?<違い・わかりますか?> 中力粉は、強力粉と薄力粉の間で、9. 5%くらいのグルテンを含むものを指します。主にうどんによく使われるほか、お好み焼き、たこ焼きなどに用いられます。中間質小麦と言われる 小麦を原料とした小麦粉で、性質の違いも薄力粉と強力粉の間くらいです。 中力粉を使った食べ物:ワッフル 他にも・・・<違い・わかりますか?> 小麦の全部を小麦粉にした「全粒粉」や、グルテンの含有量がもっともっと多い「デュラムセモリナ粉」という小麦粉の種類もあります。全粒粉は風味豊かなパンに、デュラムセモリナ粉は、高級パスタ麺に使われる小麦粉として有名です。 <小麦粉>今更ですが、間違いのないように・・・<違い・わかりますか?> 「強力粉」「薄力粉」「中力粉」・・・の読み方は、「きょうりきこ」「はくりきこ」「ちゅうりきこ」です。「きょうりょくこ」「はくりょくこ」「ちゅうりょくこ」などと読み間違いのないようにお願いします。 料理をよくする人でも、強力粉、中力粉、薄力粉全てを常備されている方はあまり多くないかも知れません。パンを焼いたり、うどんを打ったりを家庭でしない限りは、薄力粉が小麦粉として常備されていることが多いように思います。もし思い立って何か新しい小麦粉を使った料理にチャレンジしたくなった時は、必ず強力粉、薄力粉、中力粉の違いをレシピでよく確かめて、買い間違いのないように気をつけくださいね!
ご要望にお応えして・・・ 実習やアルバイト、お仕事、学校など、様々な事情に対応する ピアスホールの隠し方 について、看護学生の頃、必死に模索した経験をもとに、まとめました_(. _. )_ 目立たないピアスならOK 穴が見えるのならOK 穴が見えるのもNG ちょっと無理矢理隠す方法 のバレない度別の 4つの段階 に分けてご紹介しますね☆ あわせて読みたい 目立たないピアスならOKなら 透明ピアスを着ける 会社やバイトなどの多くはこれでOKのところもある ので、相談してみるのも手ですね。 安全性が高い 付けっぱなしにできる(素材によって) 選べるピアスが豊富 ファーストピアスからOK(素材によって) 近づいたら見えてしまう。 透明ピアスは種類によって付けっぱなしもOK!
正しいケアをして、ピアスを楽しみましょう♪
ファーストピアスを気に入っていないと、ピアスを開けて数日で違うピアスをつけたくなってしまうことがありますよね?しかし、ピアスホールが未完成のままピアスを外してしまうと痛い思いをしてしまうことがあります。 理由は、ピアスホールが安定していないからです。ピアスホールとは、私たちはオシャレで穴を開けていますが 身体は傷と認識しています。 一度ピアスを外してしまうと不安定なピアスホールの穴からは、浸出液という傷を治す成分の体液が分泌されます。そして完全にではないですが、ピアスホールが塞がってしまう可能性があります。 すると、ピアスホールにピアスを入れたときに不完全ながらも穴が塞がっているので痛みを感じてしまいます。化膿の原因にもなってしまうので、ピアスホールが未完成のままピアスを外すのはオススメしません。 教えて!ファーストピアスを外していい時期はいつから? ファーストピアスを付け続けいているけど、いつになったら外していいかタイミングが分からないこともありますよね。ピアスホールが安定するまでには個人差があるので、自分のピアスホールの状況を確認しながら進めていきましょう! ここからは、ファーストピアスから普通のピアスに変更するタイミングや目安について説明します♪ 最低1ヶ月~心配な人は3ヶ月! ピアスホールは身体にできた傷なので、すぐに外してしまうとせっかく開けた穴が塞がってしまう可能性があります。もしそうなると、せっかく勇気を出して開けたピアスホールは塞がり「しこり」となってしまうので注意をしていきたいところ。 まずは 1ヶ月様子を見てから外すことをオススメします。 不安な人は3ヶ月ほど様子を見てから外してみましょう。 個人差があるので注意が必要 ここで注意したいのがピアスホールが安定する時間には個人差があります。友達が2週間で安定したという話を聞いてやみくもに真似をして大失敗……なんて話もよくあります。 自分のピアスホールの状態をよく確認してからファーストピアスを外すようにしましょう。 LUPISで新しいピアスを探す♡ ファーストピアスを前後に動かせ、回せる? ファーストピアスは、 痛みを感じることなくピアスを前後に動かすことができる、回せる状態だったら 外しても大丈夫です。 ピアスホールは開けたてだと、動かすのもままならないくらい痛みがありますよね。しかし、時間が経てば少しずつピアスを動かせるようになります。ピアスを開けてから最低1ヶ月以上経ってピアスを前後に動かしたり、回したりしても痛みがない場合は、ファーストピアスから普通のピアスに交換してもいいでしょう。 しかし、まだまだピアスホールは完全に安定していません。外している時間が長くなると穴が塞がってしまうので短時間で付け替えましょう。 耳に浸かるような入浴は避ける 毎日のバスタイムで入浴が習慣になっている人はピアスを開けて1ヶ月半は控えるようにしましょう。 耳にお風呂のお湯が浸かってしまうと、そのお湯の雑菌がピアスホールの中で繁殖し化膿の原因になってしまいます。半身浴など耳がお湯に浸からないような入浴方法にすると比較的安心ですね。 しかし、汗をかいてその汗がピアスホールに入ってしまうとそれも化膿の原因になってしまうので、入浴後はしっかりとシャワーで洗い流すようにするといいでしょう。 知っておきたい♡ファーストピアスを外す方法 いざファーストピアスを外そうと思っても、どうやって外したらいいのか分からなくて困っていませんか?ここからは、ファーストピアスの外し方を細かくレクチャーします!
履いていない靴が劣化するのは、何故ですか? ナイキなどのスニーカーも、革靴も、新品のまま5年履いていないとか、何度も履いて10年保管していたのを出してきた時とか、靴が壊れている時があります。 何故なのでしょうか? 私は、あまり経験無いですが、かばんも、素材に限らず、使っていなくて何年か経つと、劣化することがあるのでしょうか?