うどんというにはやや細い、そうめんと言うにはやや太い、小麦の中心部と自然塩にこだわった手延べ麺。 ただ今、オカベの麺商品の製造と出荷に約10~14日前後、お日にちをいただいております。 大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。 また、手延べそば・華につきましては、完売しております。次回9月中頃からの販売予定となります。 どれも約300年続く伝統の手延べ製法で作られており、オカベの麺の乾麺が基本となります。 一般的な素麺の太さと同じ夏季限定の「極細めん」や、オカベの麺と同じ太さの「半生」、うどんの「ほっと麺」や「半生手延うどん(麺たい)」、配合率の違った「手延そば」など好みに合わせてお楽しみいただけます。 井上様 田井様 いつもオカベの麺をご利用いただきましてありがとうございます!オカベの麺は煮崩れしにくいので冬にもご利用いただけますが、これからの時期は冷たくしてもおいしくお召し上がり頂けますのでオススメです。どうぞこれからもよろしくお願いいたします。 この度は貴重なご意見をいただきましてありがとうございました。オカベのストレートつゆは甘めの味で、めんつゆとしてはもちろんですが、様々なお料理にかけていただけます。現在小袋入りのみのお取り扱いとなりますが、今後のご参考にさせていただきたいと思います。
5件 の商品がございます。 価格順 新着順 表示件数 商品詳細を見る 菊印 大箱7. 2kg 販売価格(税込): 6, 900 円 菊印(細口) 大箱7. 2kg 120g×60把 数量: 菊印 中箱5. 4kg 5, 600 菊印(細口) 中箱5. 4kg 120g×45把 菊印 進物箱4. 0kg 4, 250 菊印(細口) 進物箱4. 0kg 120g×33把 菊印 進物箱2. 6kg 2, 950 菊印(細口) 進物箱2. 6kg 120g×22把 菊印 進物箱1. 3kg 1, 700 菊印(細口) 進物箱1. 3kg 120g×11把 表示件数
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3mm未満ですが、半田そうめんは1. 4mmから1.
半田めんの歴史や太さの秘密、おいしい食べる為の茹で方や保存方法など、ちょっと気になる豆知識をお届けします。ぜひ、お役立てください。 半田めん豆知識 ~半田めんとは~ 半田めんについて 今から約40年前に料理研究家の故・土井勝先生が弊社商品を気にいってくださり、弊社先代社長とお会いしていただける機会がありました。その時に土井先生から「商品名を【半田めん】にしたほうがいいよ」と言っていただきました。以降、弊社が作るめんを半田めんとさせていただいたのが始まりです。 半田めん基本情報 半田そうめんは三輪・小豆島・揖保などの産地と違い、麺線が太いのが一番大きな特徴です。コシの強さとのどごし、古くから受け継がれた手作り製法のもと、一本づつ丹念に作りあげたそうめんは、おいしさのわかる太さとして食通の方々にもご好評の逸品として親しまれております。 手延べそうめんの特徴 手延べそうめんは、生地を熟成と延ばしを繰り返しながら手間と時間をかけて作っていきます。熟成と延ばしを繰り返すことにより、機械麺にはない手延べ独特のコシの強さがうまれます。ゆっくりと時間をかけて作った麺に多少不揃いな麺が混ざる事がありますが、これも手延べの特徴です。 うどん・ひやむぎ・ そうめんの違い 半田めんはうどんですか?とよく聞かれますが、半田めんは〝そうめん〟です。手延麺の場合は、太さの直径が1. 7mm未満まで引き延ばした麺は、そうめん、ひやむぎのどちらで表示しても良い事になっております。うどんは直径1.
と思って、食べてみたら、とっても美味しくて、お裾分けするのも勿体ないので、せっせと食べています。 「(株)オカベ」の半田手延べ麺。 オススメです。 冷たいのでも、温かいツユで頂くのも、どちらも美味しいです。 4歳の息子も、喜んで沢山食べています。 トピ内ID: 0780133564 🐶 昴 2013年7月19日 15:04 私の両親も徳島県出身です。親戚はみな徳島在住、妹も結婚で徳島県人になりました。 そのおかげで、大きな木箱いっぱいの半田そうめんが毎年うちに届きます。芝製麺製です。 麺が太くて食べごたえがあり、しっかりとした食感で本当においしいですね。毎日食べても 食べ飽きません。 とっても幸せです。 トピ内ID: 7491910886 🐱 にゃんこ 2013年7月20日 07:18 トピ主のにゃんこです。 レスがつかなかったら淋しいな・・・と思っていましたが、皆様、情報ありがとうございます!お礼が遅れ、大変失礼しました。 やっぱり色々と有るんですね。ご相談させていただいて良かったです♪ 「竹田製粉製麺」や「オカベ」は王道・・・って感じなのでしょうか? オカベは、以前に都内の百貨店に出ているうどんを買った事が有ったので知っていましたが、半田そうめんも扱っていたとは! 半田 そうめん 竹田 製品の. 「阿波半田手のべ(株)」「みや子製麺」「芝製麺」など、皆さんのエピソードとともに伺って、更に興味が出てきました。 半田そうめんは、ちょっと太めでひやむぎみたいだと聞いたのですが、会社によっては「ひやむぎ」と「そうめん」を扱ってるところが有るようですね。 その場合は、やっぱり「そうめん」は細めなのかな?なんて、興味津々で・・・。 皆さんからの情報をもとに、少しずつ、色々と試してみたいと思います。 どうもありがとうございました! トピ内ID: 1042468620 まき 2013年7月21日 23:30 我が家は、今年、半田そうめんデビューをしました。 友人が「美味しい乾麺を見付けた」と小分けしてくれて、夫と二人でハマってしまったのです! 友人がくれたのは、赤川製麺のもので、私が今年デパートのお中元売り場で見付けて(自分の家用に)買ったのは小野製麺です。 未だ2製麺所しか食べてませんが、我が家的には、赤川製麺>小野製麺かな?という所です。 皆さんがお勧めする製麺所のものも、これから食べてみたいです!
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回答受付終了まであと6日 アラフォー女子です 眉毛の形迷走しております 来週眉毛専門店で整えて頂くので、伸ばしています どの様な形が 扱いやすく素敵になるのか 直してくださいませ 宜しくお願いします 折角専門店にいらっしゃるのでしたら、その道の専門家に相談なさるのがいいと思います。 なりたいイメージと「扱いやすい(自分でキープしやすいの意? )形にして欲しい」と伝えると、 お顔立ちも含めて提案してもらえるのではないでしょうか。 若い頃抜きすぎて、眉尻が短くなった身としては、キチンと生えていて羨ましいです。 そのままでも大丈夫な気もしますけどね。
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