スポンサードリンク 間引き菜は、栄養もありおいしいです [ダイコン 間引き菜の活用] ■ダイコン 間引き菜の活用 ダイコンを間引いたときに出る菜はどうしていますか? そのまま捨てていますか? それではもったいないですよ! 間引き菜=つまみ菜は、 食べられるので、調理して食べてみましょう。 二十日ダイコンの間引き菜 量が多いときは調理して食べてみてはどうでしょうか? ダイコン 間引き菜の活用 | ダイコン栽培.com. 間引き菜、苦味が殆ど無いんです! なので、食べやすいですし、やわらかくて美味しいです。 ほんのりとダイコンの風味も感じられます。 基本的に、根から葉まで食べることができますが、 調理方法により、どこを使うか少し変わります。 我が家では、この間引き菜は味噌汁、ふりかけにして食べます。 その他、漬物にしたり、青物として炒めたりすると美味です。 調理方法を紹介します。 我が家で食べるときのレシピを紹介します。 ・味噌汁 こちらは、味噌汁によく洗った間引き菜を加えるだけです。 根の部分は切り落として、葉の部分だけ使いましょう。 ・ふりかけ これが絶品です! ご飯のお供に最適です。 基本的な材料は、間引き菜、醤油、砂糖少々、 これだけです。 お好みで青ネギ、ゴマ、鰹節、ちりめんじゃこなど入れるとおいしいです。 作り方は簡単です。 我が家では根の部分まで使います。 間引き菜をよく洗って、5mm程度に刻んで炒めます。 火が通ってきたら、醤油と砂糖少々、 お好みの具材を加えて水気がなくなるまで炒めます。 このソフトふりかけの状態でも良いですが、乾燥させても美味しいです。 炒める前にいったん茹でても良いそうですよ。 調味料は味見しながら加えてください。 ふりかけにしておけば、 ご飯にかけてよし、おにぎりの具にしてもよし、万能です。 ・浅漬け こちらは葉だけ使います。 葉を洗って切って、浅漬けの素などをあわせるだけで作れます! こちらも美味しいです。 捨てるにはもったいない間引き菜、美味しく食べることができます。 他にもいろいろと調理方法があるので、お好みの方法を探してみてください。 *栽培と記事は、Senaさん担当です。 ■参考 ・ダイコン 地植えの栽培 ・ダイコン プランターの栽培 ・ダイコン 袋栽培 スポンサードリンク
さん 調理時間: 5 〜 15 分 人数: 4人分 料理紹介 小さなおかずだけど時間を掛けずに、でもしっかり美味しい。 5分で出来ちゃう簡単小さなおかずです。 材料 大根の間引き菜 1束 油揚げ(薄揚げ) 1枚 a みりん 大1/2 a 醤油 大1 a 水 大5 a 塩 ひとつまみ a 和風顆粒出汁 ひとつまみ 作り方 1. 油揚げは2センチ幅くらいの短冊切りに、間引き菜は4センチくらいの長さに切る。 2. 大根の間引き菜のお浸し by Wakkky 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. フライパンを中火に熱し(油は使いませんでしたが、お好みで)、油揚げを焦げ目をつけながら焼き、ここへ間引き菜を入れてしんなりするまで炒める。 3. aをくわえて煮立たせ、1分ほど煮て火を消す。 ワンポイントアドバイス 時短ポイント:フライパンで作ります。油揚げを焼き、その油で野菜も炒めます。フライパンなら間口が広いのであっという間に煮上がります。また、そのまま冷ます時にも間口が広いので冷ましやすいです。 記事のURL: (ID: r209937) 2011/02/25 UP! このレシピに関連するカテゴリ
Description シャキシャキの食感が最高!子どもにも大人気。若い大根のほのかな香りが季節を感じさせる一品です。 大根の間引き菜 15cmボール一杯分 昆布だし 300㏄ しょうゆ 大さじ3 作り方 1 ↑こんな感じで、間引き菜をよくよく水洗いをし、土を洗いおとす。根っこはそのまま残しておく。 2 鍋にお湯を沸かし、塩をパラパラと適当な量入れ、そこに間引き菜をサッと入れる。約30秒くらいでザルにあげる。 3 水にサッとくぐらせ、軽く絞り、水気をきる。ボールに昆布だし・しょうゆ・塩・ごまを混ぜ合わせる。 4 そこに茹でて絞った間引き菜をパラパラっとほぐすように入れ、浸す。 5 すぐに器に盛って食べても良し、冷蔵庫でしばらく冷やして食べても良し! コツ・ポイント お浸しをポン酢にしても、ごまペーストやピーナッツなど、いろいろなアレンジで楽しめます。 このレシピの生い立ち 我が家の家庭菜園で栽培途中の大根の間引き菜がたくさん取れ、おいしそうだったので、お浸しにしてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
2 この回答へのお礼 わたしも間引き菜(ちょっと茹でました)と薄切りにんじんと油揚げで炒めてみました。 お礼日時:2009/10/29 11:55 No. 1 fanelia 回答日時: 2009/10/28 22:10 毎年食べます。 湯がいて、おひたしやごま和えにすると、 美味しくいただけますよ。 この回答へのお礼 定番でおひたしにしましょうか・・・ お礼日時:2009/10/28 23:34 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
後はざくざく切って水にさらしてじゃこや他の野菜と混ぜてれ冷しゃぶと一緒に食べると美味しいです! 間引きなっておいしいですよね! 1人 がナイス!しています ①昆布茶の粉末をそのままかけて袋に入れてモミモミして一晩おくと、浅漬けに。 ②細かく刻んで鰹節と一緒に油炒めにして醤油をかけて水分が飛ぶまで炒めるとふりかけに。 ③刻んでごま油と塩コショウで味付けして、油揚げの巾着に詰め、玉子を落として口を閉じて、醤油ベースのだし汁で煮込むと巾着玉子に。 すぐにはこれぐらいしか思いつきません。 根っこ付きのまま茹でて、うどんやそばの飾りにすることもできますね。 一夜漬けってどうでしょう? 根っこがチョット辛くて好きなんですが。。。。。 1人 がナイス!しています
更新日:2020/11/11 監修 中島 淳 | 横浜市立大学医学部肝胆膵消化器病学教室 主任教授 消化器内科の胆膵領域を専門にしております、佐藤高光と申します。 このページに来ていただいた方は、もしかすると膵臓や胆管、胆のうがご心配で、どのような検査があるのかを知りたいと考えられているかもしれません。 ここでは、超音波内視鏡検査(以下、EUS)という胃カメラを使った超音波検査について、お役に立てる情報をまとめてみました。 私が日々の診察の中で、「必ず説明をすること」、「よく質問を受けること」、「本当に知ってほしいこと」についてまとめました。 まとめ EUSは、特殊な 胃カメラ を使った 超音波検査 で、 膵臓や胆管、胆のうなどをお腹の中から調べる 検査です。 他にも、食道や胃などに 粘膜下腫瘍 (表面が覆われた腫瘍)やお腹の中に 腫瘤 が見つかった場合も適応となります。 一般的に、検査時間は20-30分程度かかり、鎮静剤で眠った状態で検査を受けていただきます。 外来でも可能な検査ではありますが、専門性の高い技術が必要になりますため、専門施設で検査を受けることをお勧めします。 どんな検査? 超音波内視鏡検査(EUS)は、 内視鏡検査の一つ で、機械の 先が超音波 となっている 特殊な胃カメラ を使い、胃や腸などの 消化管の中からお腹の中を調べる検査 です (図1) 。 EUSは、肝臓や膵臓、胆管・胆のうをより詳しく検査することができます。大がかりな検査と思うかもしれませんが、胃カメラの"ついで"に超音波で観察するイメージです。 コラム:CTやMRI検査との違い CT、MRI、お腹の超音波検査などは、体の外から調べる検査です。それらでは、お腹の中の臓器はしばしば正確な評価ができません。 よく、「CTやMRI検査で異常がなかったので大丈夫ですよね?」と質問を受けることがありますが、EUSではじめて病気が見つかることもしばしばあります。 コラム:検査費用 検査にかかる費用は、通常の胃カメラに超音波分の値段が加えられ、3割負担の方で約4320円です。その他、鎮静時に使用する、点滴などの薬代が別途でかかります。 図表1 EUS どういう人がこの検査を受けるべき? 次のような方はEUSを受けることをご検討ください。 検査を受けるべき方 膵臓、胆管、胆のう に何らかの病気が疑われる人:具体的には、健康診断や人間ドックの採血検査で、 膵臓や胆管の検査の値・腫瘍のマーカーが高い場合 、お腹の超音波検査で 胆のうポリープ (胆のうのできもの)や 膵嚢胞 (膵臓にできる液体のたまり)などが見つかった場合に検査をします。 胃、食道 に 粘膜下腫瘍 が見つかった人 なお、鎮静剤というお薬を使うので、お年寄りの方や呼吸の状態が悪い方、神経の病気をお抱えの方などは、使うかどうか慎重に決める必要があります。 実際には、どんなことをするの?
絶食検査入院の前に大事な検査を受けたのを忘れてた 胃カメラとEUSもしましたよ〜 いい年して初めてづくし、今まで健康だったのがありがたいですね EUS(超音波内視鏡検査)は、胃に内視鏡カメラを入れてそこから超音波を出し、胃の裏側にある膵臓などの様子を見る、らしい。 多分P-NETやNET患者さんには必須の検査です。 EUSのために放射線科の外来もあったり、1つ検査を受けるごとに、 外来で説明→検査→外来で結果を聞く… の繰り返しであっという間に時間は過ぎ… 最初にK病院を受診したのが10月下旬、胃カメラとEUSの時点で12月中旬 多分P-NETでもインスリノーマ=良性腫瘍とは言え、生検したわけでもないし、万が一悪性だったらどうなるんだろう?と少し不安な日々でした 実はこの時点で私はK先生 から1度もCTやMRIの画像を見せてもらってなかったのです K先生 から言われた3カ月は確実に過ぎそう。 いつ手術なんだ? いつまで検査するの?
内視鏡検査の再開について (2020. 05. 23更新) 行政機関からの5月25日からの自粛要請一部解除の報告、及び5月18日発表の日本消化器内視鏡学会の提言を受け、当院においても内視鏡検査を再開します 尚検査に際しては、ガウン・マスク着用等日本消化器内視… ▼続きを読む 待ち時間対策について (2019. 08. 04更新) 近日待ち時間が多くなっているというご意見が多数寄せられる様になってきました。実際2時間待ちとなることも多く、予約されていても1時間待ちとなる事もあり、予約の意味を成していない時間帯もあります。この件に… ▼続きを読む これから北海道は花粉症の季節です (2019. 04. 10更新) 以前記載したブログ の改編になります 雪はほとんど融けましたが、まだまだ天候が安定しなく寒い北海道です。急激な温度変化もあるた… ▼続きを読む ピロリ菌除菌後も胃カメラ検査を受けましょう (2018. 12. 10更新) ヘリコバクターピロリ菌(以下ピロリ菌)は胃潰瘍の原因となるばかりではなく、胃がんの原因となる事が近年の研究で明らかになってきました またピロリ菌を除菌する事で胃がんの発生頻度を下げる事も解っており、… ▼続きを読む 開院3周年 (2018. 06更新) 平成30年12月4日をもって、当院がこの地に開業してから3年が経ちました。 開院以来おおよそ9000人の患者様が当院を受診され、過去1年の内視鏡件数も上部消化管内視鏡検査(胃カメラ)が560件、下部… ▼続きを読む 歯周病と糖尿病 (2018. 06更新) 今回は歯周病と糖尿病について記載します 歯周病は、歯肉炎や歯槽膿漏とも言われており歯科の先生が治療している疾患です。歯を磨いた時にいつも血が出る方は歯周病の可能性がありますので歯科受診をお勧めします… ▼続きを読む 今回の地震にて被災された方々にお見舞い申し上げます (2018. 09. 消化器内科（診療内容、実績一覧） – 神戸市立西神戸医療センター 地方独立行政法人神戸市民病院機構. 10更新) この度の北海道胆振東部地震にて被災された方々にお見舞い申し上げます 当院もかなりの揺れに見舞われましたが、9月8日土曜日より診療を再開しております 尚当院には安平・追分地区の住民の方々も来院されて… ▼続きを読む 熱中症について (2018. 03更新) 本州では強い熱波が観測されており、北海道もここ数日気温が高くなっております 新聞やニュースでは連日熱中症について報道されており、死者もでているという事で痛ましい話です 熱中症の対策としては、 こ… ▼続きを読む お詫びとスタッフ募集について (2018.
検査後は、 1時間ほど安静 にしてください。 鎮静剤を使用しているので、1時間ほどしてから歩行などをチェックします。 車や自転車の 運転、運動は控えて ください。 検査の日は、ふらつきなどが残ります。 検査後にこんな症状があったら病院に伝えてください 検査後に以下のような症状があったら、病院にご連絡ください。 病院に連絡するべき症状 喉の症状: 検査後、喉に違和感があったり、痰に血が混ざったりする場合があります。数日で治ることがほとんどですが、治らない場合は病院に相談してください。 ふらつき 、 吐き気: 鎮静剤の影響で、検査後はふらつきが残ります。ひどい場合は一日中気持ち悪く、動けなくなることもあります。一晩休むと治ることがほとんどですが、改善しない場合は、相談してください。 ガイドラインなど追加の情報を手に入れるには?
06. 01更新) 先日のブログで、土曜日に医師二人体制となり大腸内視鏡検査が可能になるとのニュースを告知させていただきました。 しかしながら人員確保の問題等が出現したため、6月よりしばらくの間土曜日の医師2名体制及び… ▼続きを読む 院外表示を新しくしました。 (2018. 02. 26更新) 当院ブログにご来訪き誠にありがとうございます。 先日、当院窓にディスプレイを貼り付けました。診察中に患者様から「ここの専門は何ですか?」と聞かれることが時々ありましたたので当院の専門である「内科・内… ▼続きを読む
検査前の処置 胃カメラの検査になるため、検査の前日は 早めの時間 に 消化の良いもの を食べるようにしましょう。 当日は朝から何も食べない で病院へお越しください。検査室では、まず鎮静剤を使用するための 点滴 をとります。 検査の手順 検査のベッドの上に、体の 左側を下にして横に なっていただきます。 喉の麻酔 をかけた後、 マウスピース をくわえてもらいます。 鎮静剤 を注射し、眠った状態になりましたら検査開始となります。 先が超音波となっている特殊な胃カメラを口から飲んで検査を行います。 胃や十二指腸から膵臓や胆管、胆のうを観察し、ミリ単位での変化を見ることができます。 検査にかかる時間は?痛みはある? 検査の時間は 20~30分 程度です。外来で行う場合は、検査の後に1時間ほどの安静時間があります。安全に歩行などが可能であることを確認してからの帰宅になります。お年寄りの方や病院によっては、1泊2日の入院で行うこともあります。 検査中の 痛み は、鎮静剤を使用し、眠っている間に検査は終わるのでほとんど ありません 。鎮静剤が効きにくい方は、多少痛みがあることもあります。 また、通常の胃カメラよりも少しだけ太いカメラを使用すること、検査時間が少し長いことから、検査後の数日間は 喉に違和感が残る場合 があります。 他にどのような検査法があるの?
先述の通り、私は 膵腫瘍 の生検として、 超音波内視鏡下穿刺吸引法(EUS-FNA) を受けましたが、検査による" 痛み "や" 苦しさ "はあまり感じませんでした。 とくに検査中は、通常の胃カメラと違い、" 眠くなる麻酔 "を使って行われるので、吐き気が少なくて済みました。 胃に針を刺す" 痛み "も、輪ゴムでパチンとされたくらいの痛みで済んだので良かったです。 ※人によって、感じ方は違うと思いますが。。。_(. _. )_ むしろ辛かったのは、退院後の3日間。 入院準備や退院手続き、移動で疲れてしまって、もともと悩んでいた、"眩暈"と"背中痛"、身体の"だるさ"がひどくなったんです。 胃のチクチクする感じも3~4日間続いて、痛み止めを飲みながらずっと横になっていました。 今の体力(普通に20~30分歩けるくらいの体力)があれば、「退院日からお仕事や家事を再開できたんじゃないかなー」と思うのですが、当時は動けなかったです。 検査後の体調が不安な方は、2~3日多めにお休みをもらった上で、検査を受けると良いかもしれません。 主治医の先生と相談してみてください_(. )_ 超音波内視鏡下穿刺吸引法(EUS-FNA)の検査後 超音波内視鏡下穿刺吸引法(EUS-FNA) で採取した 膵腫瘍 の一部は、病理検査に回されます。 私の場合、「採取した組織を" 培養 "して顕微鏡で確認しないといけない」とのことで、 検査結果 が出るまで1週間かかりました。 1週間後に、外来を受診すると、、、 医師 「(核が無くて?