おはようございます☁️ ブルーインパルス✈️ 我が家の近くには 大きな病院🏥があり上空を通過したらしい 家族から〈見えた?〉とラインが来て 家にいたのに えーー💦 そう言えば飛行機✈️音してた❓ 医療従事者の皆様に感謝です。 さて今日のおかず 新ごぼうの柔らかさを生かして 牛肉と煮た甘辛煮 ご飯が進みます🍚🍚 どんぶりにして卵落としても🥚 お弁当、作り置きにも。 《材料》 4人分⏰15分 牛こま切れ肉…200g A. 砂糖・酒…各大さじ1/2 新ごぼう…200g ごま油…大さじ2〈あれば牛脂〉 出汁…300ml B. しょうゆ…大さじ2 B. 牛肉とごぼうの甘辛煮 | ヤオコーレシピ by Cooking Support. 酒…大さじ2 B. みりん…大さじ1 B. 砂糖…大さじ1 七味唐辛子…お好みで。 《下準備》 ☆牛こま切れ肉は大きければ一口大に切り、【A】で下味を付ける。 ☆新ごぼうは斜めに5mm幅に切る。 《作り方》 ① フライパンまたは厚手の鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉を軽く炒め、1度皿に取り出しておく。 ② 同じフライパン〈または厚手の鍋〉を洗わずに新ごぼうを加えて軽く炒め、出汁を加えて新ごぼうが柔らかくなるまで煮る。 ③ 【B】を加えて牛肉を戻し、汁気がなくなるまで煮る。 ④ 器に盛り、七味唐辛子を添える。
2020年9月29日の『 NHKあさイチ 』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「 牛肉とごぼうの甘辛煮 」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さん。旬のごぼうと相性抜群の牛肉を甘辛く煮つけたご飯が進むおかずレシピです。 牛肉とごぼうの甘辛煮のレシピ 牛肉とゴボウを甘辛く炊いた、食欲がすすむご飯のお供! こんにゃくとゴボウをたくさん使って、食物繊維たっぷりのヘルシーメニューです。 材料【2~3人分】 こんにゃく 1枚(230g) ごま油 大さじ1 ごぼう 20cm(100g) 牛切り落とし肉 200g <調味料> 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 水 100㏄ みりん 大さじ1 <トッピング> 細ネギ 適量 白ごま 適量 一味唐辛子 適量 作り方【調理時間:25分】 ごぼうはたわしで良くこすって洗い、皮ごと斜め薄切りにする。水に2分ほどさらしてあく抜きをする。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 こんにゃくは手のはらを使って一口大にちぎる。水に入れてひにかけ、沸騰したらザルにあげて水気を切る。 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、こんにゃくを3分ほど炒める。 ごぼうの水気を切って加え、油が回るまで炒める。 牛肉を広げながら炒める。 牛肉の色が半分くらい変わったら、砂糖を加えて全体に混ぜる。なじんだら醤油、酒、水を順に加えてさっと混ぜる。 ふたをして中火で10分煮る。 10分経ったらフタを取り、みりんを加え、火を強めて汁気を飛ばす。 お皿に盛り付け、ネギを散らす。ごまをかけ、お好みで一味唐辛子をふったら完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 牛肉とごぼうの甘辛煮. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
絶品 100+ おいしい! 牛肉と根菜を甘辛く味付けしてご飯が進む一品に! 献立 調理時間 30分 カロリー 528 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) <調味料> 牛肉は食べやすい大きさに切る。ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ち、水気をきる。 ニンジン、レンコンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさの乱切りにする。 キヌサヤは筋を引いて熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、大きい場合は半分に切る。 1 フライパンにサラダ油半量を中火で熱し、牛肉に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 残りのサラダ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジン、レンコンを炒め合わせる。 3 全体に炒められたら、(1)とだし汁、<調味料>の材料を加え、強火にして煮たってきたらアクを取る。 4 火を少し弱め、汁気が少なくなるまで煮込んで火を止める。器にキヌサヤと共に盛り、白ゴマを振る。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/kazuyo nakajima みんなのおいしい!コメント
※変更※富士急ハイランドに関しまして 【重要】会場の変更のお知らせ 本日の富士急ハイランドのキッズフリマに 関しましてご連絡です 【強風のため急遽 フードスタジアム(室内)に変更 となりました】搬入ルートは晴れの時(屋外開催)の搬入ルートでお願いいたします。 事前告知と異なった会場となりますが、スタッフがしっかり誘導させていただきます。 何卒よろしくお願い致します。 ご出店・ご来場心よりお待ち申し上げております。 皆様お気をつけてお越しくださいませ。
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自家焙煎 フェアトレードコーヒー 当ショップ一番の人気が自家焙煎コーヒー。厳選したフェアトレード の生豆だけを仕入れ、当会で一回一回丹念に自家焙煎しています。お電話でご注文を頂ければ、ご来店に合わせて焙煎。その場でお挽き致しますので、いつでも煎りたて、挽きたてのコーヒーが楽しめます。計り売りもOKです。 現在、 グアテマラ・サンタフェリサ と ラオス・ティピカ の2種類の豆をご用意しています。焙煎や挽き方を変えられますので、ご自分だけのテイストを追求してみてはいかがですか? カフェオレ、アイス用の深煎り(ヨーロピアンロースト)も好評です。 グアテマラ100g 460円 ラオス100g 390円 ※お電話で注文できます!886-3037 ※ご注文を頂いてから焙煎しますので、量によってはお時間がかかります。 ※ウェブショップも開設しました。 BASEはこちら STORESはこちら 郵送も承っております。お気軽にお尋ね下さい 計り売りできます。マイ容器をご持参の方にスタンプサービス実施中! 当会のコーヒー豆を下記の店でもご購入頂けるようになりました。 ethical store RE/AO (北谷町美浜) エコショップ がじゅまるガーデン (那覇市壺屋) 当会のコーヒーが飲めるお店です。ぜひ行ってみてくださいね~ ちゅらさティールーム (恩納) 098-966-2286 ゆかるひ (久茂地) 098-860-3270 しゃし☆くまーる (名護) 0980-55-8360 ファームハウス (今帰仁) 0980-56-2148 顔の見える安心野菜をお届け! 西原町幸地の与那嶺義雄さん 顔の見える、安心野菜をお届けします! 那覇市のお隣り西原町で農薬や除草剤を使わずに生産を続けている与那嶺さんが、その日の朝に獲れた新鮮な旬の野菜を届けてくれます。 季節や年によって違いますが、ゴーヤー、ナーベーラー(へちま)、パパイヤ、おくら、なす、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、島人参、大根、じゃがいも、ほうれん草、春菊、ハンダマ、ふーちばー(よもぎ)、などなど。 特に人気は島バナナ!お土産として本土へ送られる方も多いですよ。 フェアトレード織物、小物、民芸品各種 タイ手織りテキスタイル ノクシカタ刺繍財布 インド・ミラー刺繍バッグ わけあり品セール中! 沖縄リサイクル運動市民の会 - 消費から持続可能な社会をつくる市民ネットワーク. タイ北部山岳地帯の高地民族、カレン族、アカ族、ラフ族の織物や小物です。 現地で直接仕入れてきたものも多数あります。その他にも、バングラデシュのノクシカタ刺繍のバッグ、 ポーチ、ジュート製品、インド・シャンティニケタン(山羊革)の財布などあります。 色褪せてしまたったわけあり品を格安でセール販売してますよ~。 その他の エコ、フェアトレード商品
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☆前回のイベントレポート☆ 先週末7/4(日)は 『モーニング フリマinラピア』 を開催♪ 7/4(日)は7月としては暑過ぎずちょうど良い お天気の中でフリマ開催が出来ました! 『毎月2回開催』に増量になったラピアフリマ なので7月は後もう1回7/18も開催! もともと県南エリアの大定番フリマでしたが 今年度は『大大定番フリマ』となっています。 今週末はそんなラピアさんの1階フェスタプラザでハンドメイドイベント『てづくりマルシェ』開催♪ 7月はラピアさんにお世話になりっぱなしですが 皆さん遊びに来て下さいネ♬