店内のBGMは陽気なオールディーズ?10分弱待って 守 細麺 塩が到着しました。 大井町 のスた で頂いた 守 細麺 塩 これ以上ないシンプルな白い丼に登場。 塩ラーメンとは思えないほど濃い色。色がしっかりついたチャーシューにはにんにくが載っています。 守 細麺 塩@のスた 大井町 さてスープをすすります。 おおっ、旨味がすごい。鶏に豚も混ざっているのでしょうね。動物系の旨味が濃い。どろっとした食感で塩ラーメンとは思えないくらい力強いスープです。 生姜も入っているようですが、そこまで主張は強くない。本来クセの強い生姜が縁の下の力持ちという感じで名脇役という感じ。 そして麺がすごく美味しい。食感が最高にしなやかでスープに良く絡みます。どこの麺だろう?と思いながら食べていたのですが、帰り際厨房の方に少し薄緑の製麺機が見えたので自家製麺だと思います。 何かこの麺とスープはまったりした不思議な旨さがある。そういえば「のスた」という店名は"nostalgic" 「 郷愁 的な」から来ているのでしょうか? このようなラーメンを食べた記憶はないはずなのに何か懐かしさを感じます。 メンマは食感良し。そしてニンニクを溶かしつつ味変を楽しみます。 チャーシューというより焼豚は厚みあって表面に少し味付がついています。しっとり柔らか。券売機には追加料金の焼豚は弓豚というSPF豚と書かれていましたが、これも弓豚なのかな?
! 麺はオーションを使用した中太ストレート麺で、わしわしと食べ応えあり、 脂たっぷりな動物系スープは、まろやかな醤油の口当たりと脂の旨味でこれは最高に好みのスープですね 。 しょっぱうましっ!! こちそうさまでした!! 大変猛烈に美味しかったです★★★★★ "凛" の脂ギトギトのしょっぱ甘いらーめんを いただけて 大満足いたしました(あんたも好きねってかw) 次回はこちらで人気の "ポン酢" をいただきたいと思います。 ではみなさままたお会いいたしましょうsee you again! (*^-')/~☆Bye-Bye♪
私がラーメンを食べる上で「味」よりも大切にしているのが「物語」。「物語」は何にも勝る最高の調味料。お店がこれまで紡いできた「物語」と、私が勝手にお店と紡いでいる偏愛に溢れた「物語」を紹介します。 「ラーメン二郎」と「さぶちゃん」。 偉大なる2つの名店でラーメンを学ぶという、奇跡のような経験を積み、現在「のスた」でその2店舗のイズムを継承したラーメンを提供する山中正人店主。20年に渡って、これまで2つのお店への想いを語ることはなかった山中さんが、今回初めて重い口を開いてくださいました。最初で最後かもしれない山中さんへの貴重な取材と、私のささやかな「のスた」体験を元に紡ぐ「物語」。中編スタートです!
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Kazuhiko Tanimura Yoriko Goto kazuyuki -n 難波千日前店で野菜をどっさり食べられる横浜家系ラーメン店 大阪にはラーメンジローがなく、見た目だけがよく似たラーメン店、多数あり。ここ「のスたOSAKA 難波千日前店」は豚骨醤油の源、横浜家系ラーメンの総本山吉村家のスープを少し濃厚にしたものにベストの状態に茹でられた平打ち麺、ジローでおなじみモヤシキャベツのてんこ盛り。ぽんず味も美味い。 口コミ(83) このお店に行った人のオススメ度:67% 行った 183人 オススメ度 Excellent 62 Good 89 Average 32 今日のお昼ご飯は、友人と友人のオススメのこちらのラーメン店に初めてやって来ました。 ちょっと量が多いんで気を付けなあかんでって言われてたのですが大丈夫だろうと思っておりましたが食券機の横に書いてあった麺の量が 大盛り 400g 普 通 300g 小 200g ハーフ 150g と別れていましたが、今回は普通の300gに挑戦しましたが途中断念してしまいました。 美味しかったので完食出来なかったのが非常に残念でした。 スタンダードがこの量! 質より量で選ぶ僕からすれば最高の一品! 塩ラーメンを選びましたが背脂たっぷりで濃厚 クセになる味でした! 無心でラーメンと向き合う(笑) 行列で前から気になっていたお店。ならんでいなかったので、調べもせずに入店。 賄い醤油 770円 にんにくどうしますか? 麺屋のすた. 私) アリで 麺の量レディースにしますか? 私)普通で 量が多いですが・・。 私)大丈夫です と着席して隣の着丼みたら!! (⊃ Д)⊃≡゚ ゚ そうかここ!二郎系だったんだ!普通で麺は300g 5分後に、ドーン! (笑) もやし山盛り、ニンニクも大量(笑)これスプーン1杯とかの量じゃないなぁ~ テーブルにある食べかたを参考にし、もやしを食べ、野菜の下にある麺を引きずり出しすする(笑) 麺は太麺で平打ちすこし縮れています うん、豚骨醤油スープにあっていて美味しい そして、大量の麺を引っ張り野菜の上に覆い被せる天地返し! ここからは、汗をふきながら麺と野菜をひたすら食べまくります。減っていくにつれ味が濃くなったよう?!
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25 落ち着ける雰囲気の中で 美味しいうどんが食べれるお店です。 閉店しました。 【冷とんかつうどん】 美味しかったです。うどんは私の基準で細めで、コシと硬さが抜群のうどんでした。冷出汁も美味しかったです。私にはケチャップは余計でしたが、とんかつも美味しかったです。 【肉うどん】 うどんは私の基準で普通の太さで、程よい硬さのあるうどんでした。かけ出汁は肉の味付けの所為か少し甘めな味でした。肉は肉本来の味を生かしたような味付けで、量も多からず少なからずでした。 3. 39 高松市内にもお店があります。 良心的な値段で美味しいうどんが 食べれるお店です。 【コロッケうどん(かけうどん+コロッケ)】 うどんは私の基準で普通の太さで、温汁系なれどコシを感じ、弾力もある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。おろし生姜とシャキねぎがいい感じに合うかけ出汁でした。コロッケは俵型を潰したようなタイプで厚みがありました。コロッケに少量の醤油をかけて、かけ出汁に馴染ませながら美味しく食べました。 【きつねうどん(かけそのまま+お揚げ)】 私には普通の太さに感じるうどんで、角がハッキリした程よいコシのある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。お揚げはもう少し煮込まれた方が好みでしたが、味は好みの甘さで美味しかったです。 【肉ぶっかけ冷】 うどんは私の基準で普通よりも少し太く、タイミングが良かったのか角もコシも硬さも好みのうどんでした。ぶっかけ出汁は少し濃いめの味でしたが、ぶっかけ出汁の量が丁度良かったので、混ぜる毎に味がうどんに絡み美味しく食べれました。 3.
南海和歌山市駅が、大々的に改装されとてもきれいになっています。それに伴い、二階に飲食店街ができています。 トンカツ屋さんでお昼ご飯をいただきましょう。 お昼のメニューがそろっています。たくさんの選択肢がありますが、一番安いまんぷく定食にしましょう。トンカツとエビフライのセットです。 手指の消毒をして入店を許されます。 カウンター席に案内されました。 まんぷくランチ 1078円を頼みます。味噌汁はナメコかワカメから選びます。ナメコを頼みます。ご飯はコシヒカリと十穀米から選び、十穀米にします。 定食の、ご飯、味噌汁、キャベツはおかわりできます。 カウンターにはソースが甘口と辛口がおいてあります。 漬物セットとゴマがきました。 漬物は、大根、梅干し、キュウリの三種類です。 ゴマをすってソースを入れます。 辛子も入れておきましょう。 美人の若いお姉さんが持ってきてくれます。 塩がないので塩をお願いします。 ああ、ご飯が右やっ! とんかつ藤よし 秋田山王店(居酒屋)のメニュー | ホットペッパーグルメ. では、トンカツ厚さチェック。 厚いです。 とりあえず、ソースで一かじり。 柔らかいトンカツです。 塩でいただきましょう。 衣にコショウっぽい感じでかなり下味がつけてあります。貧乏舌なのでソースをつけるとこういう味がわからなくなってしまいます、ワタクシ。 ソースで食べるのもいいのですが塩で食べるほうが、ソースでコーティングされないだけいろいろな味がわかります。 エビは、プリっとしています。エビの種類に詳しくないのですが、身に水分の多いタイプです。感覚的に衣をまとったエビフライの体積が、エビ本体の1. 5倍ぐらいになっています。 ご飯のおかわりは、コシヒカリを頼みました。 テイクアウトのお弁当メニューです。 お弁当以外にもこんなテイクアウトメニューもありました。 住所 和歌山県和歌山市東蔵前丁39 キーノ和歌山 2F TEL 073-431-1166 営業時間 11:00~22:00(L. O. 21:00) 日曜営業 定休日 月曜日 交通手段 和歌山市駅から41m オープン日 2020年6月5日 じゃ、又ね にほんブログ村のランキングに参加しています。 下記をクリックしていただけると、とてもはげみになります にほんブログ村 関連記事 スポンサーサイト
ソムリエ飯第2弾! 隠し味はタラ?!
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 434 件 の口コミを参考にまとめました。 セルフ店が多い地域です。 【地図上赤枠内の赤字の地域にあるお店です。】基本はうどん屋さんですが、食堂と兼業しているお店もある場合があります。数年の記録なので、今は無いメニューや、閉店または休業しているお店もある場合があります。 3.
7. 10のお知らせでは、 営業時間は8時~16時 です。 ※平日・土・日・祝日 場所 住所:仙台市青葉区大倉字下道1-2 定義とうふ店 電 話:022-393-2035 FAX:022-393-2272 今日のニコドライブ🚗✨Vol. 1 今、僕はサンドウィッチマンさんも大好きな定義とうふ店さんにて三角油揚げと豆乳を食べていました✨ 小さな頃から食べてきた味でお店のおばちゃんも元気そうでなによりです✨ 続 — ile88 (@HandLighty) August 13, 2020 電車・バスでの行き方 仙台駅 西バスターミナル(市バス)10番乗り場 (終点の)定義 下車、定義如来山門方向へ徒歩5分 まとめ シンプルな食べ物ですが人気のわけは、こだわりの製法と一つ一つ心を込めて手作りをしているとういことでしょうか。 大豆100%とうたっているように、市販されているものは、違うということなのですね。 とうふを固めるにがりも市販のものは天然にがりではないのでしょう。 自然本来のものはやはりおいしいのです。またその場で、揚げたてをたべるということもよりおいしいのだと思います。 番組で紹介されてから、追加修正したいと思います。 スポンサーリンク
13:30) 17:30〜20:30(L. 20:00) 火曜日休み 前の記事 次の記事