ふわふわとした食感に癒されるシフォンケーキは、ほっと一息つきたいときにぴったりのお菓子。 シンプルなスイーツに思えますが、シフォンケーキが持っているさまざまな魅力を知ればもっと美味しく感じられるもの。 今回は、シフォンケーキの由来や歴史、作るときにも役立つ材料のさまざまな豆知識をご紹介します。 シフォンケーキという名前の由来は? 「シフォン」とは、絹で織られた薄い布のこと。 「シフォンブラウス」や「シフォンスカート」など、ファッション用語でも馴染み深い言葉です。 シフォンケーキは空気をたくさん含んだメレンゲを材料に作るため、絹で織られた薄い布のようにふんわりと軽い独特の食感なのが大きな特徴。 生地の様子が薄い絹織物(シフォン)のようにきめ細かいので、「シフォンケーキ」という名前が付けられたのが名前の由来です。 シフォンケーキの歴史を知ろう シフォンケーキはアメリカ生まれのスイーツとして、世界中の人々に親しまれています。 発祥などの歴史を知ると、毎日のティータイムやシフォンケーキ作りがもっと楽しく感じられます。 シフォンケーキの発祥はいつ? シフォンケーキのオイル選び Part1 | cotta column. 最初にシフォンケーキが作られたのは、1927年のこと。 ロサンゼルスの料理愛好家であるハリー・ベーカーによって作られました。 材料に卵白のみを使って作る「エンゼルフードケーキ」のレシピを元に考案され、生地の見た目や食感から「シフォンケーキ」と名付けたのが始まりです。 薄絹のように柔らかくて美味しいシフォンケーキはすぐに噂になり、セレブタレントのパーティーや有名なレストランにも届けられるほど高い評判を獲得。 しかし、シフォンケーキが誕生してから20年の間、ハリー・ベーカーはレシピを公表しなかったため、作り方や材料が分からない謎のスイーツとして知られていました。 しかし1947年、これまで極秘とされていたシフォンケーキのレシピは、アメリカの大手食品会社に売却されました。 その後レシピ本やラジオ番組などでレシピが公開され、材料にサラダ油を使用することなどが初めて明かされたのです。 レシピが広まるにつれて、高級感あるスイーツとして親しまれてきたシフォンケーキは手軽に作れる身近なお菓子に大変身! 1940年代後半~1950年代にはアメリカ中でブームになるほど、有名なスイーツになりました。 日本へシフォンケーキがやって来た時期は? シフォンケーキが日本に伝来したのは1980年代頃といわれています。 アメリカンホームメイドケーキ専門店がシフォンケーキを販売して以降、日本でもシフォンケーキは大人気に。 1990年代には多数のシフォンケーキレシピ本が出版され、家庭でも作られるようになりました。 ふんわりとした食感と優しい風味はどんな人にも好まれやすく、小さな子どもから大人までたくさんの人々に親しまれています。 ふわふわの秘密は?シフォンケーキの豆知識 ふわふわと柔らかい食感のシフォンケーキは、材料や作り方にさまざまな秘密を持っているのが魅力的。 サラダ油を使ったり型の真ん中に穴が空いていたりと、シフォンケーキならではの特徴があるのもポイントです。 豆知識を知っておくとシフォンケーキがさらに奥深く感じられるだけでなく、美味しく作るためのポイントとしても役立てられます。 シフォンケーキの材料にサラダ油を使う理由は?
ふわふわした食感で、食べた瞬間幸せな気分になれるスイーツ「シフォンケーキ」。自分で作るのはハードルが高いと思っていませんか?実は、ホットケーキミックス(以下、HM)と電子レンジを使えば、おうちでも手軽に作れちゃうんです! シフォンケーキは、卵白を泡立てて作る「メレンゲ」の力で膨らませますが、慣れないうちはうまく膨らまず、しぼんでしまうことも。そこで、使うのがHM。ベーキングパウダーが含まれているので膨らみやすく、初心者でも上手に作ることができます。 さらに今回紹介するレシピは、オーブンは使わず電子レンジ調理。何十分と焼き上げることなく、加熱時間も2分半でOKです。 はじめに卵白を泡立て「メレンゲ」を作ります。ポイントは角が立つまで泡立てること。 そして、卵黄も白っぽくなるくらいまで混ぜていき、そこにココナッツオイル、牛乳、HMを投入。 混ぜ合わさった卵黄に、メレンゲを2回にわけて入れていきます。 出来上がった生地を型に流し入れたら、底を打って余分な空気を抜きましょう。 レンチン後は、逆さまにして15~30分ほど冷ませば完成! レンジ加熱2分半で、果たしてきちんと火が通ってふわふわに仕上がるの?と若干半信半疑だった編集部一同。実際に試してみたところ、しっとりふわふわに仕上がりました! 失敗談付き！初心者シフォンケーキ♪ by ろろちゃん♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. これから暑い季節になり、オーブンを使った焼き菓子はちょっと気が向かない…そんなときにも便利なレシピですよ。 つくれぽ(つくりましたフォトレポート) には、「簡単なので、こどももお手伝いできましたよ」「お菓子作り苦手でしたが、とても簡単に出来ました」「ふんわりしっとり美味しかったです」などのコメントがあり、あまりの簡単さと美味しさにみなさん驚いている様子。 子どものおやつにはもちろん、手土産にしても喜ばれそう。お菓子作り初心者の人にもおすすめ。ぜひ挑戦してみてください! ※シフォンケーキの型は電子レンジ対応の製品を使用して下さい
空気抜きについて ←参考に Y OU CHI でした。 You Chiシフォンケーキ にも遊びに行ってね。 無断転用・転載は禁止ですのでお止めください。
Description 何度も失敗したシフォンケーキ。。。 やっと満足するシフォンケーキが焼けました♪ 失敗談付きです(笑) 材料 (15~18cmシフォン型) 砂糖(卵白用) 35g 砂糖(卵黄用) サラダ油(健康サララ) 40cc 作り方 2 失敗談① 卵白用のボウルで卵黄と分けていたら、失敗して卵白が全部ダメになっちゃった。別のお皿で分けてね♪ 3 卵黄を入れたボウルに砂糖(35g)を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。 4 水、サラダ油を少しずつ入れ、ハンドミキサーで混ぜる。(健康サララがおすすめ♪) 5 失敗談② 健康エコナを使っていたら、膨らみが悪かった。調べたら、 メレンゲ の泡を消す成分が入っているらしい! 6 振るった薄力粉を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。 7 次に、ハンドミキサーを洗ってきれいに拭き、卵白を泡立て(低速)、やわらかい メレンゲ を作る。 8 砂糖(35g)を3回に分けて入れ、ハンドミキサーで泡立て(中速→高速)、しっかりした メレンゲ を作る。 9 失敗談③ 最初は泡立てが足りなくて、なかなか膨らまなかった。ハンドミキサーのぐるぐるが残るくらいまで泡立ててOK! 10 (6)の生地に メレンゲ の1/3を入れ、へらで メレンゲ の固まりを切るようにしっかり混ぜる。 12 失敗談④ 手抜きしてハンドミキサーで混ぜたり、へらで雑に混ぜたら、膨らみが悪くかった。 メレンゲ を潰さないように混ぜて♪ 13 型に高い位置から生地を流し込む。型より1cm~2cm程低い位置までしか入れない。 14 失敗談⑤ ギリギリまで生地を入れると、焼いたときにキノコみたいに膨らんで、すごいことになった。余ったら紙コップで焼いて♪ 15 型がずれないように押さえて、軽くトントンと台に落とし、空気抜きをする。 16 失敗談⑥ ドンドンと強く空気抜きをしたら、逆に底から空気が入って、焼いたときに底に穴があいてしまった。軽くでいいよぉ~ 17 きれいに膨らむ&しぼむように、へらで型のふちまで生地をのばす(擦り付ける)。 18 失敗談⑦ (17)の作業をしないと、きれいに膨らまなかったり、せっかく膨らんでも、しぼんで低いシフォンになっちゃうよ。 19 170度に 予熱 したオーブンで30分焼く。(絶対に途中でオーブンを開けない!) 20 焼きあがったらすぐ取り出し、型を逆さにして冷ます。 21 完全に冷めたら、ナイフを使って丁寧に型から外す。 22 失敗談⑧ 型から外すときに雑にナイフを入れたら、シフォンの側面がはがれて、見た目が悪くなってしまった。丁寧に外してね。 23 潰れないように包丁で丁寧にカットし、生クリームやジャムを添えて、出来上がり~♪ コツ・ポイント 愛情込めて、丁寧に作業すると、失敗しないと思います♪ ボウル等が濡れていると、メレンゲが上手にできません。 型が汚れていても、きれいに出来ないので、きちんと洗ってください。 表面が焦げてしまう場合は、温度を160度にしてみてください。 このレシピの生い立ち ふわふわでおいしいシフォンケーキを完成させたくて、研究中です(笑) 何度も何度も失敗して、満足するシフォンケーキが出来ました♪ 初めて作る人、作ってみたけど失敗した人は、是非チャレンジしてみて~(*^^*) クックパッドへのご意見をお聞かせください
そもそもPCがフリーズしていないか確認する パソコンの再起動をしてみる ケーブルマウスの場合 ・ケーブルがしっかりと繋がっているか確認する ワイヤレスマウスの場合 ・マウスのスイッチがOFFになっていないか確認する ・電池が切れていないか確認する ・受信機の接続を確認する ・CONNECT登録をしなおす ・利用環境を確認する ・デバイスドライバの状態を確認する。 ボールマウスの場合 ・ごみがつまっている 光学式マウスの場合 ・操作場所を確認する ・汚れが付いていないか確認する 何をやってもだめなら そもそもパソコン自体がフリーズしてしまっていたら、マウスも動きません。 まずはマウスの不具合なのかパソコンの不具合なのか確認しましょう。 キーボードのウィンドウズキーを押してみましょう。 モニターにスタートメニューは表示されますか? なにも反応がない場合は、パソコンがフリーズしてしまっています。 一度パソコンの電源を落とし、再度起動してみてください。 電源を落とす方法は次の項目で説明します。 スタートメニューが表示された場合は、パソコンは正常に動いているけれど、マウスに何らかの不具合が起きているということです。 次の確認項目に進みましょう。 マウスの不具合であっても、パソコンを再起動すると直ることがあるので、試してみましょう。 (1)デスクトップ画面が表示されている状態で、Altキーを押しながらF4キーを押す。 (2)シャットダウンダイアログが表示される。 (3)「↓」キー(カーソルキー)を数回押して「シャットダウン」をEnterキーで選択する。 シャットダウンしたら、もう一度パソコンの電源をつけて、マウスが正常に動作するか確認してください。 ケーブルがしっかりと繋がっているか確認する マウスのUSBケーブルはパソコンの差込口にしっかり挿さっていますか?
スタート ⇒ コンピュータを右クリック ⇒ プロパティ ⇒ ウィンドウの左側にあるデバイスマネージャーをクリックする STEP2. マウスとそのほかのポインティングデバイスで右クリック ⇒ 削除をクリックする STEP3. パソコンを再起動後、マウスを接続する タスクバーのところに「デバイスのソフトウェアをインストールする」等の文字が出て、自動的にデバイスを認識します。 しばらくしたらマウスが正常に動くようになりました! マウスパッドもできれば使った方がいいみたいですね。原因ははっきりとは解明できませんでしたが、電源切れやスリープの繰り返し等何らかの原因でパソコンが認識しなくなったようです。注意注意!っと。 スポンサーリンク
3 マウスの電源スイッチを確認 1. ワイヤレスマウスの電源スイッチを確認する OFFの場合は、ONにします。 ONの状態の場合はいったんOFFにし、10秒後に再度電源を入れ直します。 3. 4 マウスのセンサー部の汚れを確認 使用中に反応しなくなったり、カーソルの動きがにぶくなったら、マウスのセンサー部にほこりなどが付着している可能性があります。次の手順を実施して改善されたかご確認ください。 1. マウス底面の電源を切る(センサー部の穴を見つめないように注意) 2. マウスのセンサー部の穴の汚れを点検する ホコリなどがついていないか確認します。あれば、綿棒などで取り除きます。 3. 10秒間待ってマウスの電源を入れる 3. 5 マウスの電池を確認 電池が切れたり、正しく装着されていないとワイヤレスマウスは正常に動作しません。 新しい電池に交換し、正常に動作するか確認してください。 付属のワイヤレスキーボードやワイヤレスマウスの電池を交換する方法 「2. ワイヤレスマウスの電池を交換する方法」 3. 6 機内モードの確認、ワイヤレスマウスの設定(ノートPCのみ) ノートPCの場合、以下の設定をするとワイヤレスマウスが使用できません。設定を変更すると使用できるようになります。 機内モードがON ワイヤレスマウスの設定が解除されている ◆ 機内モードを有効/無効に設定する 機内モードがONになっていると、ワイヤレスマウスは使用できません。 Windows 10では、次の手順で機内モードの状態確認とモードの有効/無効が設定できます。 1. タスク バーの をクリック(または右からスワイプ)する アクションセンターが表示されます。 2. NEC LAVIE公式サイト > サービス&サポート > パソコンなるほどカフェ > Windows 10 館. 「機内モード」をクリック(またはタップ) クリック(またはタップ)するたびに、 有効(青色)と無効(灰色)が切り替わります。 3. 7 マウスを再登録する ワイヤレスマウスは、パソコンに登録した情報が解除されると正常に動作しなくなります。 この場合、再登録を行うことでまた使用できるようになります。 Bluetoothマウスの登録 ワイヤレスマウスの登録 ◆ Bluetoothマウスを接続する Windows 10でBluetoothマウスを接続する方法を説明します。 (操作できるマウスやタッチパッドがない場合には、キーボードの と「A」キーを同時に押します) 2.
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マウスの設定や使用する環境が関係している場合や、マウス自体の状態によるものなど、さまざまな原因があります。以下の対処方法を行い、動作が改善されるかを確認してください。 はじめに マウスの種類は光学マウスやワイヤレスマウスなど多様化しており、設定や使用する環境によっては、マウスポインターが正しく動作しないなどトラブルも発生しています。 さまざまな原因が考えられるため、以下よりマウスの設定や使用状況に応じた対処方法をそれぞれ確認してください。 対処方法 マウスを動かしてもマウスポインターが正しく動作しない場合は、以下の情報を参照してください。 1. Bluetooth(R)マウスがうまく動作しない場合の対処方法＜Windows 10＞｜サポート｜dynabook(ダイナブック公式). マウスの接続を確認する (1)有線で接続しているマウスの場合 マウスが有線式の場合、パソコン本体への接続が不十分だとマウスポインターが動かないことがあります。 一度、マウスの線をパソコン本体に再接続してください。 USBマウスを使用している場合は、次の事項も確認してください。 マウスを外付けのUSBポートなどに接続している場合は、USBポートの線をパソコン本体に再接続してください。 ほかのUSBポートに挿し変えて正常に動作するか確認してください。 マウスの線をパソコン本体に直接接続して正常に動作するか確認してください。 (2)ワイヤレスマウスの場合 マウスによっては電源のON/OFFスイッチがあるので、スイッチがONになっていることを確認してください。 また、電池が切れていたり、正しく装着されていないと、ワイヤレスマウスは正常に動作しません。 この場合は、新しい電池に交換し、正常に動作するか確認してください。 ※ 電池を交換する際は、正しい向き(プラス、マイナス)で装着してください。 電池を交換する方法は、以下の情報を参照してください。 付属のワイヤレスキーボードやワイヤレスマウスの電池を交換する方法 2. マウスの掃除を行う ボール式マウスでマウス内部のボールやローラが汚れている場合や、光学式マウスまたはワイヤレスマウスで裏面が汚れている場合などに、マウスポインターが正しく動作しないことがあります。 この場合は、以下の情報を参照しマウスの掃除を行ってください。 マウスの掃除方法 3. マウスポインターの速度設定を変更している場合 マウスポインターの移動速度を変更した際に、マウスの操作と速度の設定によって、ポインターが正しく動作しないことがあります。 マウスポインターの速度設定を変更前に戻し、正しく動作するかを確認してください。 マウスポインターの移動速度を設定する方法は、以下の情報を参照してください。 マウスポインターの移動速度を設定する方法 4.
マウスが動かない 症状 マウス裏面のスイッチと電池残量を確認します。 マウスは動作しましたか? → いいえ。動作しません。 処置 マウスの使用方法を確認します。 ※Bluetoothマウスは、電力の節約のため、一定時間使用していないと電源がオフになる(マウスが動作しなくなる)ように設定されています。常時使用する方法もご確認ください。 マウスは動作しましたか?
Windows 10:マウスが動かない時にパソコンをシャットダウンするには? パソコンをお使いの中で、マウスがやトラックパッドが動かなくなってしまい「パソコンを終了、シャットダウンができない!」という経験はありませんか?