手作りのみたらし団子を作っても、時間をおくと固くなりがちですが、今回は固くならずにモチモチ長続きのみたらし団子をご紹介します。 「団子が固くならない秘密は 砂糖 !」 実は、砂糖は保水性があるので生地に混ぜることで固くなりにくくしてくれるんです。 そして、やはりみたらし団子なのですから「みたらし餡」も忘れてはいけませんよね。 レシピ通りで作るみたらし餡の味はまさにお店で食べるような味に仕上げています。この味に辿り着くまで何度も何度も作り直ししたかいがあります(苦笑) ご紹介するみたらし団子は時間もかからずにできるのでおやつにも、急な来客にも対応 できますよ。 絶品! "固くならない"みたらし団子 準備時間:5分 調理時間:15分 材料:4人分 白玉粉:80g 上新粉:80g 砂糖:大さじ1 砂糖:大さじ4 みりん:大さじ2 しょうゆ:大さじ2 片栗粉:大さじ2 水:150cc [post_ads] 作り方 手順 1 ボウルに白玉粉、上新粉、砂糖を入れ、手で軽く混ぜ合わせます。 2 水を数回に分けて注ぎ、その都度、こねます。一口サイズ(約直径3cmくらい)に丸めます。 氷水をボウルに用意しておきます。 3 鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰した中に〈手順2〉の団子を入れ、2~3分ほど茹でて浮いてきたら10秒数え、湯を切り、氷水の中へ入れます。 ※穴空きお玉があると便利です。 4 小鍋に を混ぜ合わせたら火をつけ(弱火~中火の間)、混ぜ続けて砂糖が溶け、とろみがついてきたら火を止めます。 砂糖:大さじ4 5 団子の水気を切り、お皿に盛り付けたらみたらしあんをかけて完成! 白玉の保存は水につけておくのが正解?常温保存はできるの？. 冷めてからいただいた方が美味しいです。 [message] ##info-circle## コツ ・生地を捏ねる時、水を一気に入れずに数回に分けて加えてください。 ・団子を茹でている時、鍋底に団子がくっついてしまい、浮きにくくなることがありますので、菜箸などでそっとすくい混ぜるように茹でてください。 コメント モチモチのみたらし団子です。上新粉を生地に混ぜているで時間が経っても固くなりにくいです。 時間があれば、茹でた後フライパンで団子に焼き色つけると見た目度グレードアップ! このみたらし餡も絶品!時間もかからないので急なお客様にもどうぞ。 おうちで簡単に柔らかさが続くみたらし団子が作れちゃいます。 みたらし団子ってスーパーでも、コンビニでもそれほど高価には売られていませんが、あともうちょっと、食べたい!っていう量ではありませんか?私は食べたいです、できればもうちょっと(笑) おうちで作れば食べたい分を好きなだけ作れるので有難いですよね!
皆様にもぜひお楽しみいただきたくて、ゆでムラをなくすためひと手間かけた丁寧な作り方と水加減に失敗した時にどうしているかをお伝えしようと思いました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ダイヤモンド社より発売され、早くも増刷が決まった話題の1冊 『外資系エリートがすでに始めているヨガの習慣』 よりその一部を抜粋してお届けする。 何歳からでも体はやわらかくなる 「ぼくは体がかたいからヨガはちょっと……」。 そんなふうに思ってはいないだろうか? ヨガは体がやわらかい人がやるもの、そう思っていたら大きな間違いだ。 体がかたい人ほどヨガをやるべきだ。 体がかたいからヨガをやらないのではなく、ヨガをやらないから体がかたいのだ。 赤ちゃんのときから体がかたい人などいない。どんな人でも生まれてしばらくは柔軟性がある。しかし、同じ姿勢をとり続けたり、十分な運動をしていないと、体はどんどんかたくなっていくのだ。 体がかたいとさまざまな悪いことが起きる。 肩こりや腰痛 になりやすく、 不眠、高血圧、自律神経失調 などの症状が出ることもある。 また、 体がかたいまま、無理に筋トレやジョギングをすると体を痛めてしまう。 十分に伸びていない筋肉を無理に伸ばそうとするためだ。運動不足を解消しようと行なったことで逆にケガをしてしまったら元も子もないだろう。 では、いったん体がかたくなったら、もう終わりなのか? 体が硬いのはストレスのせい？柔軟性を高める簡単な方法 | ヨガジャーナルオンライン. もちろんそんなことはない。 中年になっても、おじいさんになっても、きちんとメンテナンスをすれば体は柔軟になる。 「体がかたい」とはどういうことか? では、そもそも「体がかたい」とはどういうことなのだろう? 筋肉は、本来であれば体を動かすことで血流も良くなり、柔軟性を保つことができる。しかし、運動不足によって筋肉が衰えていると、 毛細血管が減り、血液が届かなくなり、筋肉はかたく縮んでしまう のだ。 では、筋肉に負荷をかけ続ければいいのか、というとそういうわけでもない。 筋肉は縮むことで力を発揮するのだが、姿勢を維持するだけでも収縮する。 よって、長時間、同じ姿勢でのデスクワークなどを繰り返すと、姿勢を維持するための筋肉に負荷が集中してしまい、その積み重ねで筋肉はかたくなってしまう。 体をやわらかくしたいなら、筋肉や腱、筋膜、靭帯などをストレッチで伸ばすこと だ。筋肉を伸ばすことで、関節の可動域が広がって、柔軟性は向上する。 ヨガのあらゆるポーズは、普段縮んでいる筋肉を伸ばし、使わない筋肉を使うことで、体全体のバランスを整えていく作業でもあるのだ。
ストレッチングは寝起きに行うのが最適です。人間の関節というのは、一日立ったり歩いたりしていると、どんどん関節が詰まってしまうんです。身長が高い人だと、寝る前だと起きた時よりも1〜2cm身長が縮むこともあります。寝起きというのは当然何時間も横たわった直後ですので、詰まった関節が元に戻されている状態なんです。ですので寝起きの、 まだ関節が詰まっていない時間帯にストレッチングを行うのが最適 なんです。 しかし注意していただきたいのは、寝起きといっても体が冷えた状態でストレッチングをしてはいけないという点です。最高なのは寝起きにお風呂でお湯に浸かって体を温めてからストレッチングを行うことです。この寝起きのストレッチングと運動直後のストレッチングが柔軟性を高めるためには最適なタイミングとなります。 体が硬いと身長が伸びないし、伸びても縮むって本当?! 本当です。まず身長が伸びやすい年代で体が硬くなってしまうと、硬いゴムのように伸びなくなった筋肉と、癒着してしまった部分によって成長が邪魔されてしまい、骨が伸びにくくなってしまいます。その結果後天的に身長が伸びにくくなってしまいます。 そして身長が伸びても大人になってから柔軟性が著しく低下してしまうと、椎関節が詰まるようになります。椎関節とは、背骨だと思ってください。背骨というのは24個の椎骨というブロックが縦に積み重なって一本の長い背骨となるわけですが、このブロックの間にはそれぞれ椎間板というクッションが挟まっています。このクッションがぺったんこになってしまい、ブロックとブロックが繋がっている部分の関節、つまり椎関節が狭くなってしまい、その結果背骨の歪曲が大きくなったり、背骨の長さそのものが短くなってしまうことにより、身長が低くなってしまうんです。ちなみに椎間板が椎関節からはみ出してしまう状態のことを椎間板ヘルニアと言います。 ちなみに椎骨の数は身長が低くても高くても24個と決まっています。人によって23個だったり、25個だったりということはありません。 体が硬いと10cm以上身長が縮んでしまうことがあるって本当?!
イラスト:Shu-Thang Grafix 柔らかい体に憧れて、何度もトライしたストレッチ。でも、そのたびに挫折して、相変わらず体は硬いまま。いくらやっても自分には無理なのかも……。そんなふうに思い込んでいる人にこそ試してほしいのが、フィジカルトレーナーの中野ジェームズ修一(なかの・じぇーむず・しゅういち)さんが教えるストレッチです。最初に、体が硬くなってしまう原因について教えてもらいました。 * * * Q なぜ体が硬くなるの? A 体を動かさないことが原因です。 体を動かさないことに慣れたら要注意 「体が硬くなるのは、年のせいだからしかたない」と思っているかもしれませんが、そうではありません。胸に手を当てて考えてみてください。若いころに比べて体を動かさなくなっていませんか? デスクワークが中心の人は、1日のうち、立ったり歩いたりする時間よりも、座っている時間のほうが長いかもしれません。そんな毎日が続いて脚の筋力が弱くなると、体を動かすのがおっくうになってしまいます。こうして、体は硬くなっていくのです。 一度硬くなると、ますます硬くなる⁉ 体が硬くなるしくみを、もう少し詳しく説明しましょう。筋肉を動かせば血行がよくなり、血行がよくなると全身に栄養が行き渡りやすくなり、筋肉が落ちづらくなります。逆に血行が悪くなると、筋肉が落ちやすくなり、少ない筋肉で体を動かすことになります。すると、ただでさえ少ない筋肉に負担がかかるため、筋肉が緊張して硬くなり、痛みを感じるようになります。それによって、ますます筋肉が緊張して硬くなってしまうのです。 ■『NHK趣味どきっ! 体が硬い人のための柔軟講座』より
横浜のパーソナルトレーニングジム Life Time Gear の冨田です。 ダイエットの専門ジムではありませんが、減量(脂肪を減らす)相談を受け付けててますよ! と、宣伝はこのくらいにして、本題へ! 『かたい』という言葉は、日常的に便利に使ってしまいがちな言葉。 『固い』『硬い』『堅い』と漢字でも種類があるのですが、体に関する『かたい』はどんなニュアンスで理解すればようでしょうか?! 今日はこのことについて考えていきましょう✊ ↓参考画像!! ①『固い』 これは反対の言葉で『緩い』と考えると理解しやすいです! イメージとしては、『お豆腐』の木綿豆腐と絹豆腐の違いのようなものです。 ↑箸や手で触った『弾力』が強いのが『固い』、弱いのが『緩い』という感じ。 筋肉も同様に考えると、手で触れた時の『弾力』のことを固いor固くないと表現していることになりますね💡 ②『硬い』 これの反対語は『柔らかい』です☝️ イメージは、お餅の加熱前後でしょうか。 ↑お餅を加熱する前は伸び縮みせず『硬い』ですよね?! でも、過熱後はビヨーンと伸ばすことができ、『柔らかく』なっています。 筋肉もウォーミングアップを行い、体が温まってくると可動域が上がっていきますよね?! ③『堅い』 これは『脆い(もろい)』が反対に言葉です。 私は樹木の成長段階でイメージしています。 ↑木の幹が太い段階(月齢が進んだ状態)では、押したり、揺すったりしても折れてしまう可能性は低ですよね? !これが『堅い』です。 でも、幹が細い段階(月齢が若い状態)では、大きく揺すったりしたら折れてしまうかもしれません。これが『脆い』です。 体も、『体幹』という幹が『堅い』のか『脆い』のかで身体パフォーマンスに影響が出てしまいますね💡 以上を踏まえて、皆様は『かたい』が混在してしまっていると思った方も多いかもしれないですね! 例えば、 触った感触が『固い』人でも、関節の可動域が広く『柔らかい』人を見たことありませんか?! 柔軟性運動で可動域がとれず『硬い』人でも、体の感触が『緩い』人を見たことありませんか?! 上の3項目を理解してから考えると『かたい』と感じた人でも、全ての項目で『かたい』という表現が当てはまるとは限りません。 また本来の日本語の意味を考えると、関節が『開く』『開かない』は、『充分な緩さ』が、あるか・ないか、という表現の方が合っているのかもしれません。 私がお客様に指導する際にも、これらの言葉をイメージしてもらいながらトレーニングに臨んで頂く方もいらっしゃいます。 どんな指導か興味のある方は、『お試し体験 』でも受けてやってください!