簡単レシピ 2020. 12. 30 2019. 21 黒豆煮は自分で作ったことは一度もなかったのですが、お正月に向けて電気圧力鍋で作ってみました。 圧力鍋だと前日から水に浸したりする下準備をする必要もなく、誰でも失敗なく作れます。 材料 黒豆:200g 水 : 2と2/3カップ 砂糖 : 100g 醤油 : 小さじ1と1/3 塩 : 小さじ1/3 黒豆はこれを使いました。 レシピブックでは黒豆300gの材料になっていましたが、黒豆が200gだったので、すべてレシピビックの2/3の分量にしました。 作り方(レシピ) 電気圧力鍋はショップジャパンのクッキングプロを使っており、クッキングプロのレシピ本に従って作りました。 ※他の電気圧力鍋の場合は、うまくいくかはわかりませんので、参考程度にしてください。 黒豆煮の作り方 1. 材料を入れて加圧 黒豆・水を入れてふたを閉め、加圧7分 加圧調理後、保温を切り、1時間放置します。 2. 材料を入れて加圧 砂糖・しょうゆ・塩を加えて、加圧2分 加圧料理後、保温を切り冷まします(ふっくらとやわらかく仕上げるため)。 3. 簡単 黒豆の煮方. 冷ましたら完成! 約2時間冷まして盛りつけてみましたが、まだ色は茶色っぽかったです。 汁につけた状態で一晩冷蔵庫で寝かせたら、色が黒くなり、味も染み込んで美味しくなりました! 作り方(動画) 料理工程は動画のほうがわかりやすいと思います。よかったらみてください↓ クッキングプロで黒豆煮を作ってみました。9分の加圧でふっくら!【電気圧力鍋】 この動画撮影時が初めての黒豆煮作りです。初心者でも簡単に作れました!! 食べた感想、保存方法 とっても簡単にふっくらした黒豆煮が完成しました。甘さ控えめでした。甘いのが好きな方はもっと砂糖を入れたほうがよいでしょう。 黒色に関しては、市販の黒豆のような黒光りとまではいきませんでした。黒色の濃さは黒豆の種類にもよるそうです。 200gの黒豆でもかなりの量でした。冷蔵保存だと5日位大丈夫だそうですが、それでも量が多いので、一部は冷凍保存しました。ラップやジップロップなどに小分けして冷凍しておけば、自然解凍して美味しく食べられました。 煮豆は圧力鍋を使うと本当に簡単です!
所要時間: 60分以上 カテゴリー: おせち 、 黒豆 鍋に張り付く必要なし!手軽で簡単な黒豆の作り方 おせちの定番の黒豆は、作るのに時間と根気が必要です。ここでは、保温水筒を活用して少量で作れる黒豆のレシピを紹介します。 ■一般的な黒豆の作り方3ステップ 1. 黒豆をシロップで戻す(8時間) 2. 黒豆を柔らかく煮る(4~6時間・差し水をしながら焦げ付かないよう見張る) 3. 冷ます(20分以上) ※火加減が強いと、皮が破れることがある。 ■保温水筒を使った場合の4ステップ 1. 水筒内で、黒豆をシロップで戻す(3時間) 2. 黒豆を水筒内で煮る(4~5時間・見張る必要なし) 3. 仕上げに鍋で煮る(1~2時間・差し水をしながら焦げ付かないよう見張る) 4.
TOP レシピ 野菜のおかず 大豆の煮方と戻し方。圧力鍋ならとっても簡単! 今回は大豆の煮方と、基本的な戻し方、短時間で戻す方法をご紹介します。乾物の大豆は一度水で戻してから調理するのが基本ですが、上手で簡単な戻し方ってご存じですか?実は、誰でも簡単に大豆を戻すことができるのです。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 大豆の基本の戻し方 では、乾物の大豆を水で戻す基本的な戻し方をご紹介しましょう。 大豆は水に浸す前に水でよく洗いましょう。洗う時にはボウルなどに入れ、皮が破れないよう手でやさしくかき混ぜるようにして30秒ほど洗ってください。再度水を取り替えて洗い、これを全部で2~3回繰り返します。 この作業中に ボウルに浮き上がってきた豆があれば、それは未成熟な豆で、中が空洞のことがありますから取り除いておきましょう 。ほかにも埃、欠けた豆、しなびた豆など状態の悪い豆は取り除いておくと、煮あがりがムラになりにくくなります。 また、水を注いだ時に泡立つことがありますが、これはサポニンという成分が水に溶け出しているから。そのため泡が出てきても大丈夫です! 次に、大豆の量の3~4倍の水に浸しましょう。この時に少ない水では吸収状態にムラができてしまいます。豆に十分な水分を吸わせると、茹でる際に熱が豆全体に伝わりやすくなり、煮えムラを防ぎます。 ふっくらと早く茹で上げるためにもたっぷりの水に浸しましょう 。 戻す時間は 豆の種類、保存期間、水温等によっても変化しますが、一晩(6~8時間)水に浸しましょう 。見た目にしわがなくふっくらと戻っていれば大丈夫です!豆の大きさが約2倍に膨らむまでを目安にしてください。 圧力鍋で簡単!大豆の戻し方 簡単に手間なく大豆を戻したい場合は、圧力鍋がおすすめです。 分量は「大豆:水」が「1:3」 ですから、覚えやすいですよね。 まず、大豆をやさしく洗い、水と一緒に鍋に入れ、火にかけます。圧力がかかってから弱火で5〜10分で火を止め、圧力が下がるまで待てばできあがりです。圧力が下がってからも、蓋をしたまま置いておくと、その分、豆が柔らかくなりますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
最近では、プロの料理人もこちらのレシピを使っている事が多いようです。 鍋に(上の例と同じ)分量の熱湯と砂糖と重曹と醤油を加えて完全に溶かし、黒豆と錆びた釘か鉄玉子を入れる。 そして、半日置いておくというやり方です。要は熱い調味液につけ置きしながら戻すという事です。 黒豆の簡単に黒くふっくらする煮方は? 黒くするコツは? 簡単黒豆の煮方 炊飯器. 黒豆を黒く炊く煮方 は、 釘を入れること 。その理由としては、鉄イオンの作用で色褪せしない為です。 空気に触れると黒くなりにくいので、煮る時は多くの水を使い絶対に黒豆が空気に触れないようにする。 しわの寄らないコツは? 豆が煮汁から上に出ないように何度か差し水をする。(上の水の分量は最初から考慮して差し水が要らない量になっています。) 釘を取り出し冷えるまで煮汁に浸しておき味を含ませる。火を止めた時も煮汁に全部浸っているようにします。 ふっくらするコツは? 黒豆をふっくらと煮るコツ は、 重曹を入れること です。( 新しい黒豆の場合には、入れなくてもいいという料理研究家も います。) スポンサーリンク まとめ 黒豆を煮る事は年に1度の事ではないのかもしれません。 しかしながら、年始に食べるおせち料理は特別です。 その為にも、普段から試行錯誤を繰り返しながら自分の家庭に合った黒豆を炊く事が出来るようにしたいものです。 特に年末は、黒豆だけを作っている訳ではありません。その他にも、時短出来る方法があれば極力やってみた方がいいでしょう。 圧縮鍋を使うなどもおすすめです。
仕事のストレスで行く前に吐き気などして 精神安定剤を飲みながら仕事してる人などいますか?私がそうなのですが… 質問日 2019/09/06 解決日 2019/09/06 回答数 3 閲覧数 651 お礼 0 共感した 2 私は職場のパワハラから鬱病になり休職しました。朝20分ぐらいの通勤で大通りから外れて車を止めて吐く。夜は眠れない。交通事故もしました。この時は1番に職場に行かなくて済むと思いました。7年前ですが精神安定剤、睡眠改善薬を飲みながら仕事しています。 今でも職場の悩み等で薬が増えたり減ったり休職したりしてます。 回答日 2019/09/06 共感した 1 そういう人はたくさんいます。 結局最終的には、どこまで我慢できるのか。 我慢した後直ぐに転職して仕事再開できるのか。 我慢し過ぎてその後仕事が出来なくなる、探せなくなるのか。 そこまでしてその会社で働くのか。 家族が辞めるなと言って来て、どこまで自分自身がそれを許容、我慢できるのか。 回答日 2019/09/06 共感した 0 体と仕事どっちが大事なのかね? 体を壊してまで働く魅力的な仕事なのかね?転職をお勧めするぜ! 回答日 2019/09/06 共感した 0
7 <2011年12月16日 受信> 件名:受診は、やめた 投稿者:くら 今、世の中には おばさんが読むような本が一杯でまわっています。 色んな事で悩んでる人が多いですね。自分に合った本を探して手に取ってみて下さい。 世界が変わるでしょう。 相手が何故そうするのでしょう?他の人にもそういう態度ですか?自分にだけそうされるのですか?相手に聞いてください。また、その他の人に聞いて下さい。どうして私にそうするのか、私はどうすればいいのか?悩んでいると言ってください。おのずと解決できるでしょう。病めば病む。病まねば病まぬ。幸も不幸も自分の心が決めるもの。人間関係が楽になる12の法則を調べてみてください。きっとあなたに役立ちますよ。 おばさんさんに対して、アドバイスやご意見、励ましのメッセージなど、ありましたら、以下のフォームから投稿をお願いします。 皆様のご意見お待ちしております! ※送信した際に、稀にサーバエラーが発生することがあるようなので、送信する前に投稿内容をワードやメモ帳などで保存しておくことをお勧めします。 ※いたずら防止のため、管理者が確認した後、1日〜1週間程度で掲載されます。(すぐには表示されません) ★スマホや携帯電話の特殊記号を使用すると、途中で文章が切れることがありますので使用しないようお願いします★ 以下のフォームから、おばさんさんの相談へのコメントを投稿できます。 サイト内検索
ホーム コミュニティ 会社、団体 ☆看護師さん話し場☆ トピック一覧 抗うつ剤を飲みながら働いてる方... 私は大学病院で働いてる18年目の看護師です。 昨年うつを発症し現在2度目の休職中です。 アモキサン、ドグマチール、デパスを内服しながら働いていましたが、産業医から、働くには内服量が多すぎると言われ、精神的にも限界で、休職することにしました。10月からの復職に向け、内服を調節していましたが、9月に入ってから、症状が悪化し、薬も増え休職を延長することになりました。 抗うつ剤を飲みながらの仕事は、どの程度の量なら大丈夫でしょうか? 個人差があるとは思いますが、安全に働くにはどの程度が好ましいのか、参考までに教えて下さい。 また、復職をする場合はどのような、復職リハビリだったのかも教えていただけると助かります。 ☆看護師さん話し場☆ 更新情報 最新のイベント まだ何もありません ☆看護師さん話し場☆のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています 星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。 人気コミュニティランキング
精神薬を飲んで仕事している人はいますか <2009年08月09日 受信> 件名:精神薬を飲んで仕事している人はいますか 投稿者:おばさん お疲れ様です。みなさんも、仕事のストレスなどを抱えて頑張られていると思います。 私も、職場でのストレスがたまり(主任の言葉の暴力、業務内容伝達してくれない、無視など)、最近では、頭痛、胃痛、ふらつき等で仕事に支障が出るようになりました。 心療内科で薬を処方してもらう事を考えていますが、薬を飲み仕事されている人の体験談を是非参考にしたいです。 よろしくお願いします。 スポンサード リンク No. 1 件名:私、飲んでます 投稿者:太陽 精神科、通っています。確かに、私も医療スタッフだから、健康には気をつかわなければいけないと感じてしまいます。昼休みはサプリメントケースに入れて飲んでます。気楽な気持ちでかようのも良いと思います。 No. 2 件名:新人看護師ですが… 投稿者:匿名 こんばんは 私はまだ? ヶ月しかたっていない新人看護師です。 経験は全然ないと思いますが、私は看護学生時代から既に診療内科に通い今も安定剤を服用しています。 精神薬は頭がぼーっとなります。勤務中は出来るだけ飲みたくない…と、通院先の先生に話をしました。すると「精神薬も沢山の種類があるので、弱いのを処方しますね」と言って下さったので、気持ちが落ち着かなくなった時は日勤帯でも安定剤を飲んでいます。 私の場合ですが、朝・昼は弱めで、夜は強めのものを処方してもらっています。 だから、心療内科に行って先生に? 度診てもらってみてはどうですか そして、おばさんの症状にあい、尚且つ時と場合に応じて飲める薬を処方してもらえるように相談してみたらいいと思います。 No. 3 件名:私はパニですが・・・ 投稿者:あみ 私は2年前パニック障害の症状が出て、それ以来薬を飲んでいます。 正直軽症な私です。 仕事場の環境にも恵まれ、鬱を発症することなくすごしています。 ですから、アドバイスなんてのは出来ませんが・・・でもいっしょに働いている人に精神疾患を持ち薬を飲んでいる方もいます。 時にパニックしていたりしていますが(パニック障害じゃなく)、周りの皆に助けられながらも仕事をこなしていますよ。 やはり環境も問題になりますね・・・ 自分に合わないなと思ったら、上司に相談し、解決されなければやめることも手かと・・・ 転職しても変らないこともあるかもしれませんが、今のままでは重症化してしまうような気がします。 また、数ヶ月休んでもいいのでは?経済的に問題なければですが・・・ 精神科・・・話するだけでも楽になれると思います。 私は精神科に関しては薦めたいと考えています。躊躇する方もいるでしょうが意外?といいですよ自分にとっては・・・ だからと言って自分に合わない精神科医師もいるかもしれませんが・・・ そこのところは情報収集してみてください。 何も助言できなく申し訳ありません。 No.
一つ一つ読ませていただきました。 皆さんが、それぞれの経験や意見を書いてくださり、とてもうれしく感謝しています。 ええと、ご指摘ありがとうございます。 ルボックスの量は25g~50gではなくて25mg~50mg・・・です。 50gも飲んだら大変なことですね。 減薬に入ってから特に、うれしさもあって、早く、「薬なしになりたい」と焦っていた面がありました。 けど、先日、主治医から「ルボックスは、ソラナックスなどと違って、減らしていく過程が難しい。」 と、改めて話を聞き、その点は侮っていたなあと、反省しています。 私は、もうすぐ病気が治ると信じていたのですが 「うつ病だとしたら、原因は不明で失恋はきっかけに過ぎない」というご指摘があり、 はっとしました。「そうかもしれない」と少し思い当たります。 また自分とも向き合って、皆さんの言うとおり、焦らずやってみたいと思います。 トピ内ID: 4943682453 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る
精神的に体調崩してから、寝る前に安定剤を処方されました。飲んだという安心感からか何となく楽になります。 でも、ネットで見たんですが依存性があるとの情報を見つけました。今は精神的には大丈夫になりつつありますが、安定剤はやっぱり止められません。そんなに慌てなくてもいいと思いますが、止められなくなるのもちょっと抵抗があります。ひどい時は一生薬を放さなくてもいいと思ったくらいなので、それに比べたらだいぶ良くなってますが。 経験談教えてください。
退会ユーザー 鬱病の治療しながらフルタイム夜勤ありで働いてました! 私の場合職場が原因でなった鬱病だったので、仕事の前と仕事中は涙が止まらなくてメンタルクリニックの先生に泣きながら電話していた事もありました💦薬もやたら飲んでたと思います。 何か気が紛れる事はないですか?職場の仲良い人との会話だったり、家庭の事だったり。。私はどん底にいて死ぬことだけ考えて生きてましたが、その時に支えてくれた職場の先輩の存在が大きかったです😣薬飲む前に1回話そうって言ってもらえて泣きながら話して少しスッキリする... みたいな感じで、薬から少しずつ少しずつ離れていきました。 決して他人に依存するとかではないですが、誰かが近くで見守ってくれてる安心感で薬じゃなくてまず自分で落ち着く事が身についたと思っています。 きついなら飲んでいいんですよ✨不安に押しつぶされてまで我慢しなくていいんです。あくまで私は周りの人(と言ってもその先輩だけですが)が私の病気を理解してくれて支えてくれたのが大きかったです!! 4月26日 寝てる時が1番幸せ❤️ 私も産前から12年間うつ病と強迫性障害です。 今も薬を飲みながら通院しながらフルタイムで働いてます。 安定してるので、薬やめたいんですが飲まなくなった時の離脱症状がしんどくてできずにいます。 普通に仕事してますよ😊 はじめてのママリ🔰 フルではなくパートでしたが(すみません)薬服用しながら働いてました。 今は飲まずに生活してますが、飲まないで過ごして行けるような病気なのか先生と相談し、徐々に量を減らして行ってもらったり、毎日服用してるなら、頓服に減らしてみたり…。 辞めるようにして行くには、自分でもその努力が必要と言われました。 薬が必要になる時のためにその時の対処法を考えて、実戦してみるなどと言われました。 あめちゃん 今育休中ですが、統合失調症でフルタイムです。精神安定剤もいろいろあり、デパスなんかだと依存性が強いと言われています。ついつい、ということは頓服で出されているものですか? 私は安定剤はメイラックス、ほかはエビリファイ、ジェイゾロフト、ラミクタール、リスパダールです。 エビリファイは毎日飲むやつのほかに、液体で頓服をもらっています。 頓服は飲まないようにしていますが、ついつい飲んじゃうときもあります💦 でも、最終的には「つらいときは我慢せず飲む。」という結論に落ち着きました。飲んで落ち着く→通常の生活を送れるというサイクルができれば、徐々に自分に自信もついてきて飲む量も減ってくるのかな、といった感じです。 わかりにくくてごめんなさい。 薬の種類にもよりますが、依存性の強い薬でない限り、主さんは今はまだ「飲まないようにする」段階ではないのだと思います。 4月26日