たけのこを季節問わず1年中楽しみたい! そんな方には、長期保存できる 「瓶詰め」「塩漬け」「砂糖漬け」「酢漬け」「干したけのこ」 保存がオススメです^^ まずは瓶詰めで保存する方法からご紹介します☆ たけのこの瓶詰め ・空きビン(ジャムや佃煮の空き瓶など何でもOK!) ・鍋 ・布巾orペーパータオル 【たけのこの瓶詰めの作り方と保存方法】 ①アク抜きしたたけのこを瓶に詰めやすい大きさに切り、清潔な瓶に詰めます。 ②瓶いっぱいに水を入れて、ふたを軽く締めます。 ③鍋の底に布巾かペーパータオルを敷き、ふたの下くらいまでの高さ(全体は浸からない)の水に入れて火にかけます。 ④沸騰したら火を弱め、30分煮たら火を止める。 ⑤瓶を取り出して熱いうちに蓋をしっかりと閉めます。※やけどに注意 ⑥次に、瓶全体が浸かるように入れて再度30分煮ます。 ⑦瓶を取り出し、逆さにして自然冷却し、完全に冷めたら完成です☆ 冷暗所で保存してください。 【ビン詰め保存した場合の保存期間】 瓶詰めしたたけのこは、 開封しなければ1年程度 開封後は冷蔵庫に入れ、水を毎日変えて1週間程度保存できます。 しっかり殺菌出来ている場合は、1年経っても水が濁る事はありません。 長期保存したいのであれば、なるべく瓶詰めを小分けにしておきましょう!
タケノコの冷凍保存方法 - YouTube
我が家で毎年作っている簡単なアレンジや保存の仕方を画像つきで紹介します。 【旬の食材・行事食】 ・珍しい食材の食べ方 ・旬の野菜の簡単レシピ ・気軽に楽しめる行事食 をまとめています >> 簡単にできる旬のレシピはこちらから まとめ 本当にたけのこは傷むのが早いです。 主人の実家から送られてくるたけのこは、昨日の朝採って、昨日の昼間煮て、塩を振って夕方のクール宅急便で送って、今朝到着した「最速便」ですが、それでも傷まないように気を付けてどんどん料理に使ったり保存したりしています。 「買ってきた時とは違う感じで酸っぱい」「ピンク色になっている」「異臭がする」「ぬるぬる、ふにゃふにゃしている」などがありましたら、危険ですから食べないようにしてくださいね。 スポンサーリンク
たけのこの水煮は、未開封のままであれば、スーパーなどで売られている状態(常温や高温多湿を避けるなど)であれば、安全に保存できます。 でも、一度に料理で使い切りたくても、料理の種類によっては一度に使い切ることができない場合もありますよね。 そんな時は、冷蔵保存か冷凍保存をしておけば大丈夫です。 冷蔵保存の場合は、タッパーなどに水を張って、たけのこを浸すようにして入れるだけでOKです。 1週間程度は保存できますよ。 ただし、毎日水を入れ替えることを忘れないようにしてくださいね。 また、時間が経てば経つほど劣化してしまうので、なるべく早く食べきるようにしてください。 1週間以上保存する場合は冷凍保存がオススメです。 冷凍保存は、たけのこを小さく切り、水気をしっかりと切ったら、ジップロックなどの密封できる保存袋に入れて冷凍庫に入れるだけです。 簡単ですよね! しかも、料理に使う1回分ずつラップで包んでおくと、使う時にとっても使いやすくて便利ですよ! 冷凍保存であれば、1か月程度は保存可能です。 調理する時には、解凍せずに凍ったままで使えるので解凍の手間も省けてとってもラクチン! 冷蔵保存よりも長い期間保存可能なので、数日中にたけのこ料理の予定が無い場合でも保存しておけるのでオススメですよ。 たけのこの水煮はそのまま使える? たけのこは保存法を使い分けて食べつくす！ 生で、冷蔵で、冷凍で保存するコツ、アク抜き方法など丸わかり | 小学館HugKum. たけのこの水煮は、下処理が済んだ状態でパック詰めされているので、基本的には開封したらそのまま調理しても問題ありません。 しかし、とても便利で調理しやすいのが魅力的である反面、少し独特な臭いがする場合もあるんです。 その臭いの原因は、たけのこを変色したりせず、長期間保存できるようにするためのph調整剤などが含まれているためで、身体に悪い成分ではありません。 でも、料理に臭いが移ってしまうとせっかく作った料理がなんとなく美味しくない…なんてことも? せっかくなら、臭いを気にせず美味しく食べたいですよね。 実は、独特の臭いをとても簡単な下処理で消すことが出来るんです! それは、お酒を少量だけ加えた熱湯でサッと茹でるだけです! 短時間で出来ますし、とても簡単ですよ。 これで臭いが気にならなくなるので、臭いが気になる時や料理の種類によって臭いを消したい時にはぜひ試してみてくださいね。 ただし、パック詰めされている時の水で茹でないようにしてくださいね。 パック詰めされている水では臭いを消すことはできません。 パックから出して必ず水を捨てるようにしてくださいね。 まとめ 市販されているたけのこの水煮は加熱滅菌処理されて、保存がきくようにパック詰めされています。 未開封であれば賞味期限は長く、購入後から半年程度は保存がききます。 たけのこの水煮が残ってしまった場合には、冷蔵保存も冷凍保存も可能です。 冷蔵保存は、タッパーに水を入れてたけのこが浸るように入れるだけです。冷蔵保存の水は毎日交換してくださいね。 冷凍保存は、たけのこを小さく切って水分をしっかりときったら、ジップロックなどの保存袋に入れるだけです。 たけのこの水煮は、開封したらそのまま使うことは出来ますが、独特な臭いが気になる場合もあります。 そのような時には、料理酒を少し入れた熱湯でサッと茹でるだけで気にならなくなりますよ。 便利で調理もしやすいたけのこの水煮。1年中手に入るので、うまく保存していろいろな料理に活用してみてくださいね。 - 美味しいモノ♪ - ウマ~♪
たけのこの保存方法と保存期間は?農家さんに聞いてみよう! こんにちは。カラクリジャパンライターのメドウです。 春の訪れを感じる香りといったら、何を思い浮かべますか? 桜や芝桜のかすかな甘い香りにもいやされますが、 私がまっさきに思いつくのは、炊きたてあつあつの たけのこごはんの香り です。 皮つきのたけのこが手に入るのは本当に短い期間ですが、たくさんいただいて、ご近所にくばってもあまってしまったことはありませんか? たけのこごはん以外にあまりレパートリーがなくて、ゆでておいたものを毎日食べていたけれど、足が早くて捨ててしまったことはありませんか? 大量にいただいたたけのこを捨てずにいただく方法、 できるだけ長くたけのこを楽しむための保存方法を、 毎年裏山でとれたたけのこを持ってきてくださる農家さんに聞いてみました。 知らないプロが意外に多い!農家さんが教えるたけのこの保存方法 どんな野菜にも言える基本的なポイントがあります。 野菜の環境を変えないことです。 野菜の環境変化は、 温度を変えない 空気にさらさない 水につけない この3つに気をつければ防げます。 農家さんやご近所に直接いただいたたけのこならば、常温で保存して大丈夫です。 「たけのこ掘り」という言葉があるように、たけのこは土の中にうもれていた部分も多く、空気にさらされることになれていません。 皮つきであっても、表面から水分が蒸発しているので、新聞紙で包んでおきましょう。 たけのこは生きているので、ビニール袋に入れておくと、水がたまることもあります。 使いかけのたけのこはそのまま袋には戻さず、新聞紙で包んで置くと良いでしょう。 冷蔵庫に入れる場合も、冷風の気温変化からたけのこを守ってくれます。 たけのこの保存はそのまま皮付きでOK? たけのこ煮物の日持ちは何日くらい？冷凍OK？食べきれない～！ | メモっとこ. たけのこをおいしく食べたいのなら、皮付きのまま保存してはいけません。 できるだけ早くゆでましょう! たけのこは掘り出されたあと、時間がたてばたつほど鮮度が落ちて、アクが強くなってしまいます。 そうすると、料理したときに苦味が出てしまいます。 一刻も早くアクを抜くため、下ゆでをしましょう! たけのこをどんな風に保存する場合でも、 アク抜きはさけてとおることはできません! たけのこのゆで方がマスターできれば、旬のおいしさを楽しめる! たけのこをもらったときに「困ったな」と思ってしまうポイントは、下ゆでが必要なことですよね。 実際にやってみると、思っていたよりは難しくはありません。 今すぐたけのこをゆでたくても、家に米ぬかがあるとはかぎりませんよね。 ぬかがなくてもカンタンにゆでられますよ!
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0~13. 0インチ の首掛け式スタンドは半身を起こした状態で使うのがベストですが、一応横になっても使えます。 アームは曲げやすく、角度調整はカンタン。しかし、頭を動かすたびに全体が揺れて画面が見づらかったです。また、アーム自体が重く感じて使用感はイマイチでした。 そのため、半身起こした状態で使うのがベスト。ゲームのように手でスマホを支えながら使う場合だと、そこそこ活躍するかもしれません。 残りは4製品は難ありです… トップ4までご紹介しましたが、残りの4製品は短所の方が目立つ結果となりました。「寝ながら」目的ではおすすめしませんので、参考までにご覧ください。 J-Force の枕に挟む タイプは異物感が… J-Force 寝るまでスマホ 実勢価格:2779円 重量:0. 84kg 対応サイズ:6. 4インチまで C J-Forceの「寝るまでスマホ」は土台を枕の下に挟んで使うタイプです。 アームを動かすたびに枕まで揺れて、使用感は快適とは言えませんでした。また、枕の下の異物感も気になりました。アームの長さが足りず、顔とスマホの距離が近くなりがちなのも困りどころ……。 足が細くて安定しない twoPaのSPIDER STAND SPIDER STAND 実勢価格:1781円 重量:0. 49kg 対応サイズ:3. 0~12. 9インチまで ※在庫切れ X 足が細く、スマホを触るたびにグラグラ……。グリップ部もスマホをバンドで固定するのみの仕様で安定感がありませんでした。 「SPIDER STAND」は体をはさむようにして使えますが、サイズが小さくて男性が使うには窮屈でした。 脚が徐々に広がってくる… BCOMのスマホ スタンド スマホスタンド OCTOPUS 実勢価格:980円 重量:1. 3kg 対応サイズ:5. 0~16. 0インチまで 先出のtwoPaと比べるとサイズが大きく、脚も固めですが、こちらも残念ながら安定性はビミョー。長時間使っていると、脚が次第に横に広がり、位置がズレていくのも気になりました。 「角度を変えるか」と思ったら足を曲げる必要があるので、使い辛かったです。 角度調整がかなち手間… COM-SHOTのスタンド コムショット(COM-SHOT) PCスタンド スマホ タブレット兼用 実勢価格:3680円 重量:0. 【布団から出られない！】寝ながら使える人気おすすめスマホスタンド10選|おすすめis. 9kg 対応サイズ:4. 0~17.
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このアーム型スマホスタンドは、アームの可変部分の調整の自由度は少し低めと感じる使用者が多いようです。しかし、その分安定感に関する評価は非常に高く、 落としてしまう心配がない です。ただ、角度調整の自由度が低いとは言っても、壁に吊るすことだってできます。設置面を好きな場所に設定できるというカスタマイズ性が、それらの欠点を補っている素晴らしい製品と言えるでしょう。 まとめ アーム型のスマホスタンドの中でも特に寝ながらダラダラするのにおすすめな2製品をご紹介致しました。毎晩就寝する前に動画サイトを観たりSNSをチェックしているという方は、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか? こちらの記事もどうぞ
安定性も使用感もバツグン! 1位はH&Yの床置き式タイプ H&Y(エイチアンドワイ) 床置きスタンド アーム折り畳み式 実勢価格:3899円 重量:5. 5kg 対応サイズ:4. 0~12. 9インチ Amazonで見る 安定感 ◎ 角度調整 使用感 〇 総合評価 S H&Yの床置きスタンドは土台が重くて安定感があります。無骨な見た目のわりにアームの関節部分の動きがスムーズで、力を入れなくても片手でラクに角度調整できる点も高評価でした。 また、使用中にズレたり揺れたりすることもなく、使用感も悪くありませんでした。 38~175cmの間で高さ調節が可能で、人によってはポールの高さに圧迫感を感じるかもしれませんが、使い勝手のよさを考えれば許容範囲ではないでしょうか。 アームの固さ以外は優秀な ZZKのタブレットスタンド タブレットスタンド スマホ ホルダー 実勢価格:3880円 重量:2. 4kg 対応サイズ:3. 5~10. 6インチ 楽天市場で見る △ A ZZKのスタンドは、1位のH&Yと同じく床置きタイプで安定性があります。 しかし、こちらはフレキシブルアームタイプで角度調整にやや難がありました。アームが固いため両手で曲げる必要があり、寝たままの姿勢での調整はちょっと面倒に感じました。 しかしズレにくい構造になっているので、一度セットしてしまえばあとは快適に使えます。アームの固さが気にならないなら、ZZKも十分に"あり"と言えそうです。 安定感はあるけど幅が惜しい ieGeekのゴロ寝スタンド ゴロ寝スマホ&タブレット用スタンド 実勢価格:2000円 重量:0. 4kg 対応サイズ:24. 5cmまでのタブレットやスマホ B ieGeekのスタンドは0. 4kgとかなり軽量ですが、八の字型の脚のおかげで安定感がありました。また、グリップがしっかりしていてスマホがズレたりすることもありませんでした。 しかし、角度調整をする際はいちいち横のネジを緩めないといけないので難ありです。また、脚と脚の間は最大52cmで、スタンドの下に入り込むようにして使ったら身動きが取りづらくなってしまいました。人によってはそもそも体を挟めない可能性も…体格が大きい男性だと特に。 グラついて使用感が残念… の首掛け式スタンド 首掛け式タブレットスタンド 実勢価格:2080円 重さ:0. 45kg 対応サイズ:5.