旨味たっぷり! 牛バラ肉をしっかりと煮込むことで、柔らかくジューシーに♪普段の食事にはもちろん、おもてなしにもぴったりの一品です。 調理時間 約40分 カロリー 671kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり(3人分の場合) 作り方 1. 電気圧力鍋「クックフォーミー エクスプレス / クックフォーミー」 | 電気圧力鍋 | スペシャルコンテンツ | ティファール【公式】. 玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。 2. 牛肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふってもみこみ、薄力粉を加えてさらにもみこむ。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉を入れて中火で軽く焼き色がつくまで焼き、取り出す。 4. 同じフライパンに玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。3の牛肉を戻し入れて、セロリ、☆を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で15〜20分、とろみが出るまで煮る。塩を加えて混ぜる。 ポイント 肉が硬くなってしまうため、弱火でふつふつとじっくり煮ましょう。 ホールトマト缶を使用する場合はトマトをつして加えましょう。 5. 器に盛り、パセリをちらす。 ※レビューはアプリから行えます。
材料(2人分) 牛すね肉 300g トマト缶 1缶 玉ねぎ 1個 コンソメキューブ 赤ワイン 100cc きのこ類(マッシュルーム、椎茸等) 1パック 水 塩コショウ 少々 作り方 1 肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。 2 圧力鍋に、塩コショウ以外の全ての材料を入れて、30分加圧する。自然放置。蓋をとり、必要に応じ水を追加しながら、更に煮込む。塩コショウで味調整して完成! きっかけ あらかじめ炒めるのが面倒なときに。 おいしくなるコツ 最後に煮込んでいる最中、焦がさないよう気をつけてください。 レシピID:1860002215 公開日:2011/04/25 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用 その他の牛肉・ビーフ 料理名 牛すね肉のトマト煮込み leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 12 件 つくったよレポート(12件) クロネ 2020/11/23 21:24 chob1129 2017/05/19 19:15 tiktiktak 2016/10/31 21:55 2016/02/27 20:03 おすすめの公式レシピ PR 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用の人気ランキング 位 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! ご飯がすすむ♪牛ステーキ~甘辛ソース~ 3 圧力鍋で超・簡単スペアリブ 4 ♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪ あなたにおすすめの人気レシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「圧力鍋で簡単牛すね肉のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛すね肉のトマト煮込みのご紹介です。今回は、圧力鍋を使用して調理していますので、牛すね肉の煮込み時間がぐっと短くなりとてもお手軽にお作りいただけますよ。圧力でやわらかく仕上がりとてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。 調理時間:40分 費用目安:1000円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛すね肉 200g 玉ねぎ (100g) 1/2個 にんじん 100g セロリ 50g ニンニク 1片 ローリエ 1枚 水 200ml カットトマト缶 (A)コンソメ顆粒 小さじ1 (A)塩 小さじ1/4 (A)砂糖 小さじ1/2 パセリ (生) 適量 作り方 準備. にんじんは皮をむいておきます。牛すね肉は一口大に切っておきます。 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。 2. にんじんは乱切りにします。 3. セロリは筋を取り除き、みじん切りにします。 4. やわらか牛トマト煮｜うちの鍋の収納方法（手前に置いて出し入れ簡単） : ぽかぽかびより (レシピ＆作り方・コツ) Powered by ライブドアブログ. ニンニクは薄切りにします。 5. 圧力鍋に牛すね肉、1、2、3、4、ローリエ、水を入れ、蓋をして中火で20分加圧し、火から下ろして安全ピンが下がるまで置きます。 6. カットトマト缶、(A)を入れて中火で5分ほど煮込みます。 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリをのせてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
Description 硬い牛かたまり肉も、圧力鍋を使用することでほろほろ、とろっとろ〜♪だんな様絶賛してくれました☆ 牛かたまり肉(シチュー、カレー用) 300g じゃがいも(大きめ) 1個 ●トマト水煮缶 1缶 砂糖(かくし味) 大さじ1 作り方 1 牛かたまり肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウをしておく。 2 玉ねぎは ざく切り 、にんにくは 薄切り 、じゃがいもは食べやすい大きさに切っておく。 3 圧力鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを入れ、香りがしたら牛肉、玉ねぎを入れて炒める。焼き目がつくまで。 4 3の鍋に、●の材料を入れ、圧力鍋で20分加圧!!! 5 20分たったら、鍋に水をかけ、急速で圧を抜く。蓋をあけて、じゃがいもを投入し、10分加圧! 6 自然に圧が抜けるのを待ちます。圧が抜けたら、砂糖を入れて少し 煮詰め ます。出来上がり! コツ・ポイント トマトの水煮缶はちょっと酸っぱいので、隠し味で砂糖をいれます。マイルドな甘みがあっていいですよ☆酸っぱい方が好きな方は、砂糖なしでもOKです♪ このレシピの生い立ち マイレシピ、" ID:788049 絶品☆母の自慢のチキンのトマト煮"の牛肉版♪今回は、牛肉をほろほろにしたくて、圧力鍋を使用しました☆米にもパンにもパスタにもあいますよー♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
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時短調理の代名詞、圧力鍋。 出典: (@Tatsuo Yamashita) 手間いらず、時間いらずの簡単操作で、だれでも料理上手になれる圧力鍋。 その魅力は、空気や液体が逃げないように密封した容器を加熱・加圧し、封入した液体の沸点を高めることで、食材を通常より高い温度と圧力の下で、短時間でより美味しく調理することができることにあります。 出典: (@Colin Tomele) 今回は圧力鍋で作りたい、美味しいレシピをご紹介します♪ たとえば、こんなお料理はいかが? 圧力鍋の魅力は、何と言っても調理時間が短かくて済むことです。 通常ならコトコト30分以上は煮ないといけない料理でも、大幅に時間が節約でき、しかも硬いお肉でもホロホロに。 大幅に時間短縮できるのに、長時間、手間暇かけた味に仕上がる圧力鍋。 自然放置している間にどんどん味が染みていくから、お店のような味に仕上がるんです。 出典: (@alanagkelly) チキン・カチャトーレも、内部の圧力を高め高温(120度程度)で調理ができる圧力鍋なら、放ったらかしにしておいても、絶品料理が完成します。 ほんの数分で、トロトロやわらか、味シミシミに仕上がる、洋なしのコンポート。圧をかけ過ぎると、すぐにジャムになってしまうので要注意です。 硬い食材も、絶品&ホロホロ♡ 圧力鍋マジック 出典: ◆基本のビーフシチュー 圧力鍋の実力が知りたい人には、まずはこれ! 硬いお肉でも、材料を入れて加圧するだけで、レストラン顔負けの絶品シチューが出来上がり。一晩寝かせた味が、簡単に実現できちゃうんです。 出典: ◆ビーフシチュー 定番のビーフシチューも、ポーチドエッグを載せれば、こんなにオシャレな一皿になりますよ。 レシピは下のリンクを見て下さいね。 出典: ◆牛肉の赤ワイン煮 牛肉の赤ワイン煮も、スプーンでお肉が切れるぐらい、トロトロに。 加熱時間が少なくて済むため、食材の煮くずれがおきにくい利点もあるんです。 出典: ◆牛すね肉と根菜の黒酢煮 牛すね肉などの硬いお肉や根菜も、やわらかく、しっかりと味がしみこみます。 ぜひ、食材のうまみが凝縮された黒酢の煮汁ごと、ごはんにかけて食べたいですね。 出典: ◆圧力鍋で20分! 豚バラ肉と大根の煮物 普通のお鍋なら、半日がかりの豚バラ肉の煮物も、圧力鍋ならたった20分! !敬遠しがちだった角煮も、食べたいときに作れるようになりますよ。 箸でつかんだら形が崩れてしまうほどにとろける大根と、ジューシーな豚バラ肉の相性は抜群です。 出典: ◆圧力鍋で作るさばの胡麻味噌煮 圧力鍋で作るとあっという間にできる上に、煮魚にありがちな煮崩れもしにくくなるのがありがたい。定番の味噌煮にすり胡麻を加えてコクをプラスしたのがポイントです。 知ってた?これも圧力鍋でできちゃうんです!
【あと少し、もう少し】 の購入はこちら ▶ 【古典、名作もの】いつかは読んでほしい、不朽の名作 『星の王子さま』(サン・テグジュペリ) 読みやすいのに内容が深い、名作の代表ともいえる小説。年齢、世代によって解釈や感想が違ってくるはず。中学生のときと大人になって読むのと、どう変わるか試してみて欲しいです。また、簡単に読める英語版というのも出版されていますので、物語を楽しむと同時に英語の勉強もできるという一石二鳥な読み方もアリ! 【星の王子さま】 の購入はこちら ▶ 『アンネの日記』(アンネ・フランク) 第二次世界大戦中、ドイツ占領下のオランダ。ユダヤ人というだけで迫害された時代、とある隠し部屋で息を潜めて暮らしていた一家の娘・アンネが遺した日記です。アンネはどんな人生の最期を迎えたのか?自ら知ろうとしなければ知ることができない歴史がたくさんあります。若い人にぜひ読んでほしい1冊。 【アンネの日記】 の購入はこちら ▶ 『はてしない物語』(ミヒャエル・エンデ) 『ネバーエンディングストーリー』というタイトルで映画化もされた本作品。良作揃いで評判の「岩波少年文庫」から刊行されています。主人公はヒーローとはかけ離れたまったく普通の男の子。むしろちょっとトロくて頭も良くなくコンプレックスだらけ…。だからこそ感情移入して読めちゃいます。1冊の本の中の、不思議な世界に入り込んでしまった主人公。「もし自分だったら?」と考えながら壮大なファンタジーも楽しめる作品。 【はてしない物語(上巻)】 の購入はこちら ▶ 【朝読書におすすめ】ショートショートを知ってますか? 『ボッコちゃん』 (星新一) 5~6ページで終わる物語が50編収録されている超短編小説集です。表題作『ボッコちゃん』は、バーで働く女性を人造人間と気付かずに恋をした青年が思わず引き起こす悲劇とは。有名作品『おーい でてこーい』は、ある村に突如できた大きな穴に、人間の都合の悪いものを次々投げ捨てていくのだが、それは実は…。 ショートショートとは、上述したようなごくごく短い物語のこと。わずか5,6ページで終わり、短時間で一つの物語を読み切ることができるので、中学校で実施されている朝の読書時間にはもってこいのジャンルなんです! ショートショートと言えば「星 新一」 というくらい、彼は珠玉のショートストーリーを数多生み出しています。しかも、難解な表現は一切無く、どれも簡単な言葉で書かれているので年齢を問わず楽しめるのでおすすめです。 また、簡単な言葉が多く読みやすいけれど、内容はしっかりブラックユーモアが効いているので、〈ちょっと背伸びしたい〉〈子どもっぽいのは嫌い〉な中学生にも気に入っていただけることでしょう。もちろん、大人も一緒に楽しめる良作ですよ。 【ボッコちゃん】 の購入はこちら ▶ まとめ 中学生におすすめの本を、ほんの一部ですがご紹介させて頂きました。この中に、少しでも興味を持てる本があったら嬉しいです。読書は、まず興味のある本を手に取ることから始まります。親や先生が薦めてくる本より、自分が読みたいと思った本を読むのが一番!
【ソードアートオンライン】 の購入はこちら ▶ 【冒険・戦いもの】最後はどうなる?手に汗握りやめられない!
何でも溶かすリザードンの炎から、物質の状態変化が学べる。カメックスのロケット砲から、作用・反作用の法則がわかる。 カイオーガとグラードンの長い戦いに地球の歴史を重ねると、海と陸地の関係が明らかに…! 対象:小学校中級から。 ポケモン大好きならば絶対におもしろい本です。 小学校高学年ぐらいから読める内容なので本当に読書が苦手な子でも読めます。 ポケモンの種類によって短編で書かれていて、 少しずつ読んでいけば大丈夫なので読書をほとんどしないという子でもとっつきやすい本だと思います。 ポケモン以外にも空想科学読本シリーズはたくさん出ているので、お子さんの興味のありそうなものを選べばよいと思います。 ポケモンシリーズだけでも現在第4弾まで発売しています。 長男は購入してすぐに読み始めて、学校に持っていく前に読んでしまいましたが、また学校に持っていって読みました。 走れ!
【図書館戦争】 の購入はこちら ▶ 『ぼくらの七日間戦争』(宗田理) 理不尽な親や、生徒を校則、体罰で管理しようとする教師たちからの「解放区」をつくろう――。とある中学校の1年2組男子が企てた大胆不敵なビッグプロジェクト。男子総出で廃工場に立てこもり、自前でFM放送まで始めてしまうなど、完全に自由な、自分たちだけの王国を築く…はずたったのが? !仲間が予想外のトラブルに見舞われ、事態はあらぬ展開に――。 驚きなのが、本書が刊行されたのはなんと1985年!およそ30年以上前の小説なのですが、最近再び脚光を浴びています。「そんな前の小説がなぜ今?」と疑問に思う人もいるかもしれませんが、最近でも理不尽な校則がニュースで話題になったり、スポーツ業界で次から次へと明らかになる指導者からのパワハラや脅迫行為が取り沙汰されています。時代が変化しても「強い大人が弱い子どもを支配する」構図はまだまだはびこり、そういった現状がなかなか無くならないからこそ、この作品が時を越えて再び支持を集めているのではないでしょうか。 と難しい分析はさておいて、ストーリの面白さはお墨付きです!文体も平易で小学生でも読めるので、読書に苦手意識を持っている子にもオススメ。兄弟同士で共有したり、親子で読むなど家族みんなで楽しめること請け合いです。 【ぼくらの七日間戦争】 の購入はこちら ▶ 【ミステリー・推理もの】君はこのトリックに気付けるか?! 『容疑者Xの献身』(東野圭吾) 人生に絶望し死を考えていた高校数学教師・石神だが、たまたま引越しの挨拶に訪れた隣室の母娘のおかげで思い留まる。その日から、石神は密かにその母親へ恋心を抱くように。実はその母娘は暴力的な前夫から逃げるために転々と家を変えており、今回の引越しもあえなくバレて前夫が乗り込んでくる最悪の事態となっていた。部屋で悪態を付き蛇のように母娘を苦しめる前夫に起こる衝撃の出来事――。そして母娘を守りたい一心の石神が取った行動とは?!
2019/01/28 本 みなさんは読書が好きですか?「学校の朝読書で読むだけ…」という人も多いと思いますが、読書は良い気分転換になり、また想像力や読解力が身に付くというメリットも!今回、中学生にオススメの本をジャンル別にご紹介しますので、気になった本があればぜひ読んでみて下さい! 読書の効果を知っていますか? 「読書」といえば、〈何だかむずかしい〉〈面倒くさい〉というイメージがありませんか?親や先生は「たくさん本を読め!」と言うけれど、学校の後は部活に行って塾に行って、気が付けばもう夜。「本なんて読むヒマないよ!」という人もたくさんいるのではないでしょうか。 でも、ちょっと待ってください!実は「本を読む」ということには、自分にとって 予想以上にプラスの効果 があるんです。まずは、その効果を説明したいと思います。 本を読むと、こんなすごいことが! 読解力&文章力がアップ 本を読めば読むほど、この2つの力はアップします。「本をたくさん読む人ほど国語の成績が良い」のは事実。漢字もたくさん覚えられます。自分の好きな本を読むことで、自然と国語の力がついちゃいますよ! 想像力をはぐくむ 物語などを読むと、登場人物やその光景などを自分の頭の中でイメージしますよね。読書を繰り返し続けることで自然と想像力が育ち、現実の場面でも友達の気持ちを考えることができたり、状況を冷静に判断することに役立ちます。 会話のネタが増える 最近では人気の本が映画化されたり、逆に映画がノベライズ(小説化)されることが多いので、本を読むことで周りの人とのコミュニケーションの話題として使えることも!好みが合う新しい友達もできるかもしれません。 ストレス発散になる 「本を読むことでストレス発散に?!」と、ちょっと信じられないかもしれませんが、なんとイギリスの大学で行われた研究でそのような結果が出ているんです!ちなみに比較したのは「音楽鑑賞」「コーヒーを飲む」「散歩する」の3つ。この3つより「読書」の方がストレス発散効果が高いそうです。これは試す価値大! 以上のように、読書に意外と多くのメリットがあることがおわかりいただけたと思います。今まで時間がなくて読めなかった人や読書に苦手意識を持っている人も、これなら読んでみてもいいかも、と思ったのではないでしょうか? では、さっそくおすすめの本について内容別に紹介していきたいと思います。 【友達・学校もの】自分にとって学校とは?友達とは?
保護者の方は、「うちの息子はゲームばっかりで本なんか全然読まない…」「娘は恋愛ものしか興味を持たない…」などヤキモキすることも多いと思いますが、どんな本でもそれが読書の面白さに目覚めるきっかけになり得ます。なので、子どもがゲームのノベライズ版や映画の原作など興味を持ちやすいジャンルから読書に入ることも歓迎してあげてくださいね。 読書は生涯を通じてどんなときにでも楽しめる素敵な趣味だと思います。中学生のみなさんにも読書の楽しみを知ってもらい、これからいろんな本にチャレンジしていってほしいと思います。 本を探すなら 『もったいない本舗』 ライティング担当 : otake 札幌在住の40代2児の母。趣味は読書。小説からエッセイ、漫画まで何でもこいの雑食派。好きな作家は横山秀夫、誉田哲也、角田光代、篠田節子、乃南アサなど。とくに人間の本音や心の闇に迫る作品に惹かれる。テレビも好きで、笑えるバラエティで忘れた笑顔を取り戻す。一度手放した思い出の漫画たちを買い戻すことを目標に日々働く。すべての家事を終えて飲む一杯が一番の癒し。 関連記事 2017/03/27 2018/01/29 2018/04/23 2018/05/08