「指切りげんまん、嘘ついたら針千本の~ます」という、子供のころ約束を交わすときに使っていた歌があります。この「 げんまん 」って、いったいどういう意味だったのでしょうか。 まず「指きり」は、その言葉の通り「指を切る」という意味だったといいます。これは遊女の言葉から由来しているとされ、惚れた男のため、嘘いつわりない愛の証拠として「自分の小指を切って贈った」・・・という意味だそうで。 そして「 げんまん 」とは、拳(こぶし)で万回(一万回)殴るという意味だそうです。「指を切って贈る」とか、「針を千本飲ます」とか、「一万回殴る」とか・・・。 なにやら、約束ごとの背景には、ときには壮絶な覚悟と罰が存在していたのでしょうか。
We're soulmates. "(約束したじゃない?・・・男も赤ちゃんも関係ない、私たちはソウルメイトだって。) ここで"promise"ではなく"deal"を使うことによって、ちょっとした約束ではなくビジネスの契約並みに強い拘束力をもつ固い友情で4人が結ばれているのが見て取れます。 そのほか、「約束」を表す表現集 I'll keep my word. =私は約束を守るわ。 →"keep one's word"で「約束を守る」という意味になります。 She gave me her word. =彼女は僕に誓ったんだ。 →"give one's word"で「約束を守る」「誓う」という意味になります。"Give me your word! "と言えば「約束して!(誓いなさい! )」という強いニュアンスの言葉になりますよ。似たような言い回しで"You have my word. "というのもあり、こちらは「約束します(誓います)」という意味になります。 I won't let you down. =約束は守るわ。 →「私はあなたをがっかりさせないわ。」ということで、約束を破ることはないと表現する方法です。 empty promise=口先だけの約束 →「空っぽの約束」ということで、口先だけの約束という意味になります。 番外編:ゆびきりげんまん♪って何て言うの? pinky promise? →"pinky"とは小指のこと。つまり、「ゆびきりげんまん(する)?」という意味になります。かわいらしい表現ですよね。 Cross my heart and hope to die. 指切りげんまん - 語源由来辞典. Stick a needle in my eye. →いわゆる「嘘ついたら針千本飲ーますっ♪」というやつです。 英語では、「指切りで約束したから、守れなかったら死んでもいいよ。針を目に刺したっていいよ。」という言葉になっており、こちらもなかなか迫力のある内容になってます。 「約束」の英語を上手に使い分けよう! いかがでしたか? 一口に「約束」と言ってもそのニュアンスはさまざまで、使い分けが必要です。 できるだけ多くのバリエーションを身に着けて、正しいニュアンスで伝えられるようになりましょう! 投稿者プロフィール 高校時代にイギリス留学、大学~社会人時代に2度のNY滞在を経験。大学時代には留学生チューターとして海外留学生の支援に関わる。 現在のTOEICスコア875点(リスニング満点)。英会話講師として勤務する傍ら、海外ドラマや洋画を用いた英語学習法に関する記事を多数執筆。
英語には「約束」を表す単語が複数あり、ニュアンスの違いで使い分けています。 日本語でも、「誓約」「契約」「アポイント」など、「約束」の中に色々な種類がありますよね。 今回は、「約束」を表す英語7パターンとその使い分けについてご紹介したいと思います。 「約束」の英語表現7パターン ①promise 「約束」という意味の単語で、一番ポピュラーなものですね。 「約束する」という動詞も"promise"です。具体的に文中で使うときの用法は以下の通りです。 I promise 〇〇(人) to do. 雷除けの「くわばら、くわばら」の由来は？ | PHPオンライン衆知｜PHP研究所. =○○(人)に~することを約束する keep a promise=約束を守る break a promise=約束を破る 日本語の「約束する」と近い意味を持っています。 「(未来に)~します」という宣言であり、契約書を交わすほどの重みは伴わないイメージです。 ②appointment 日本語でも「アポイント」というように、面会の約束のことです。 ビジネスシーンでよく用いられます。 I have an appointment with ○○. =○○様とお約束をいただいております。 また、「予約する」という意味でも用いられるため"reservation"とも混同されやすい単語です。 この使い分けは、このように覚えておきましょう。 appointment~人と会うとき 例)病院(医者と合う約束)、会計士、弁護士など reservation~場所や席を押さえたい時 例)レストラン、映画館など ③engagement 「エンゲージメント」と聞けば、まずはエンゲージメントリング(婚約指輪)を思い浮かべるのではないでしょうか。 "engagement"には「婚約」という意味があり、そちらの方が日本人にとってなじみ深いものとなっています。 しかし"engagement"は「婚約」だけでなく、広く「約束」という意味でも用いられ、"promise"よりも重みのある「契約」「束縛+約束」といったニュアンスが入っています。 ちなみに"engagement"の動詞は"engage"ですが、これは「婚約する」ではなく「婚約させる」という意味ですので、文中で使うときは以下のようになります。 "I got engaged on Valentine's day!! "(私、バレンタインデーに婚約したの!!)
意味 おっとり刀とは、緊急の場合に取るものも取らず大急ぎで駆けつけるさま。 おっとり刀の由来・語源 「おっとり」という音から、「のんびり」「ゆっくり」の意味に間違われる事もあるが、「押っ取り刀で駆けつける」や「押っ取り刀で飛び出す」と用いるように、急いだ状態を表す。 押っ取りは、「急いで手に取る」「勢いよくつかみ取る」ことを意味する「押っ取る」の連用形。 「押っ(おっ)」は、「おっぱじめる」や「おったまげる」の「おっ」と同じ、動詞に付いて意味を強める「押し」の音変化である。 元々、おっとり刀は急な出来事で 刀 を 腰 に差す暇もなく、 手 に持ったままであることをいい、刀を使用しなくなった現代では、取るものも取らずに急いで駆けつける形容として用いる。 「おっとり刀」の類語・言い換え
意味 例文 慣用句 画像 げん‐まん【拳万】 の解説 [名] (スル) 約束を破らないしるしとして、相手と小指を絡み合わせること。また、その時に唱える誓いの言葉。約束を破ったらげんこで1万回打たれる意という。関東地方の児童語。ゆびきり。「ゆびきり拳万」「必ず会うって拳万しよう」 拳万 の前後の言葉
日本のしきたり―秘められた深い意味99』より一部を抜粋編集したものです。
Photo by Jasmine Wallace Carter from Pexels 関連記事: 【クイズで脳トレ!】□に入る漢字は何でしょう? 一日一問クイズにチャレンジして、頭の栄養補給しませんか? 「約束」や「契約」の英語表現7選と例文【ビジネスで使う表現やスラングも】 | NexSeed Blog. 小さい頃、人と約束を交わすときにした「指切りげんまん」。「指切りげんまん嘘ついたら針千本のーます、指切った!」というメロディーにのせて、お互いの小指と小指を絡ませて約束するのが"指切りげんまん"です。そのルーツは江戸時代までさかのぼり、吉原の遊女などが客への変わらぬ愛情を証明するために小指を切り落として相手に贈った「指切り」という風習にあります。ただし、実際には自分の指ではなく模造品や死体の指を買って渡すことが多かったのだとか。やがてこの「指切り」は「必ず約束を守ること」という意味で広まり、現代まで残る風習となりました。では「指切りげんまん」の"げんまん"とは何なのでしょう? そんな「指切りげんまん」に関するクイズです。 【 一問一報 】 2020年2月23日のクイズ 指切りげんまんの、"げんまん"の意味は次のどれでしょう? ①漢字で「現魔」と書き、悪魔が取り付くということ ②漢字で「拳万」と書き、拳でたくさん殴ること ③漢字で「減万」と書き、お金を万単位で減らすこと 「げんまん」は漢字で表すことができるのです。 ②漢字で「拳万」と書き、拳でたくさん殴ること "げんまん"とは漢字で「拳万」と書き、約束が破られたら拳で1万回殴る、という怖い意味があります。「指切り」だけでは飽き足らず、のちに付け加えられたとされています。ちなみに「針千本飲ます」に関しても同じく、付け加えられたものだそうです。子供の頃、気軽にしていた「指切りげんまん」ですが、実は約束を破ると「小指を切って」「拳で1万回殴られ」「針を千本飲まされる」という大変なことを誓っているのでした。
」と、驚きたかったんですが、残念な結果に終わりました。 我が家には、あまり舞茸を食べる習慣もないので、これ以来、お肉に舞茸の方法は試していません。 舞茸を細かくちぎって、ラップを敷き詰めて、と手間がかかる割にはイマイチな方法でした。 ステーキ肉をヨーグルトに漬け込む ジップロックなど、封ができる袋に「お肉」と「ヨーグルト」を一緒に入れます。 ヨーグルトがお肉にしっかり染み込むように、揉みこんだあと2時間放置しました。 ヨーグルトも舞茸同様に「プロテアーゼ」が含まれているので、お肉を柔らかくする効果があるそうです。 2時間後、お肉を焼き始めました。 正直、舞茸の時のような期待感はありませんでした。 「 お肉にヨーグルトの味が染みてしまって、不味いのでは? 肉を柔らかくする方法15選！安い輸入牛肉でも美味しく食べられる裏技を紹介！ | ちそう. 」と、最初から疑っていたからです。 焼きあがったステーキ肉の感想は・・・、「 う~ん、本当にこれで柔らかくなるの? 」です。 やり方が間違っているのか、使うヨーグルトが違うのか、理由はわかりませんが、効果なしでした。 お肉に生のパイナップルをのせて寝かせておく パイナップルも、舞茸やヨーグルトと同じように「プロテアーゼ」が含まれています。 やり方は簡単です。 固いステーキ肉の上に、生のパイナップルをのせておくだけで柔らかくなる!という方法です。 パイナップル以外にも、キウイやパパイヤも同様の効果があるそうです。 パイナップルをお肉の上にのせて待つ事30分。 焼きあがったお肉を食べてみた感想は、「 柔らかくなった 」です。 舞茸やヨーグルトよりも、スーパーの特売肉が柔らかくなりました。 ただ、我が家ではリピートはしません! パイナップル(キウイやパパイヤ)を買うなら、そのお金でもう少しグレードの良いお肉を買ったほうが良いと思います。 パイナップルやキウイは、果物として食べたいですし。 ということで、固いお肉が柔らかくなった効果はありましたが、コスパ的にどうかな?という感じです。 スポンサーリンク 固いお肉を重曹水に漬け込む 固いお肉を重曹を入れた水に漬けこんでおくだけで、トロトロの柔らかいお肉に変身する裏技です。 お水と重曹の分量は、10:1くらいです。 例えば、お水が200mlだったら、重曹は20gです。 重曹を混ぜたお水に、スーパーの安いお肉を1日漬け込みます。 1日漬け込んだお肉はどうなるのか? 焼いて食べた結果・・・、 かなり柔らかくなりました。 固い肉が、ふわふわとした柔らかいお肉に変身しました!
安い肉もひと手間かけることで柔らかくできますが、それを実践するにあたり、理論を知っておくと応用ができそうです。ここでは肉が柔らかくなる仕組みを踏まえて、具体的な方法を3つ紹介します。 ①肉の筋繊維をほぐす方法 肉を柔らかくする方法に、筋繊維をほぐすことがあげられます。前述したように、肉の部位によっては筋繊維が発達していることで固くなってしまうので、それを壊すことで柔らかくするのです。肉の筋切りをする、あるいはミートハンマーなどで叩く方法で、物理的に力を加えることで筋繊維を柔らかくします。 ②タンパク質の変性を防ぐ方法 肉が持つタンパク質の変性を防ぐことでも、柔らかさを維持することは可能です。この変性を防ぐには野菜が果物が持つ、酵素であるプロテアーゼを活用する方法がおすすめで、プロテアーゼを含む野菜や果物に肉を漬け込むのが一般的とされています。また肉が持つ酵素の働きを生かして変性を防ぐ方法に熟成がありますが、自宅で行うのは難易度が高いです。 ③肉の保水率を上げる方法
手間をかけて作ったのに酢豚の肉が硬いというのはあるあるですよね。 でもしっかり下準備をすれば酢豚の肉を柔らかくする方法はあるので安心してくださいね。 ここでは、酢豚の肉が硬いのはなぜか、肉を柔らかくするための下準備方法や野菜が固い時の対処法をご紹介します。 酢豚の肉が固いのはなぜ? 酢豚の肉って大きな塊で入っていることが多いですよね。 中華料理屋で食べる酢豚はそんな塊のお肉もやわらかくて美味しいです。 しかし家で作った酢豚の肉は硬いことが多いです。塊にしたのがいけなかったのか?と思い薄くするとなんだか酢豚という感じがしません。 やはり酢豚の肉は他の食材と同じサイズでごろっと入っている方がおいしく感じます。 では大きなサイズのお肉をやわらかくするにはどうしたら良いのでしょうか? まずは肉がなぜ硬くなってしまうのかについて説明します。 肉はたんぱく質 で、筋繊維があります。筋繊維は加熱しても簡単にはなくなりません。 しかし たんぱく質は加熱によって変化して、収縮してしまう のです。 肉は加熱をすると肉汁が出ますよね。その肉汁の中に水分や油分が含まれているため、収縮によって肉汁が出て行ってしまうと筋繊維だけが残ります。 水分が抜けた肉は筋繊維だけになるため噛み切りにくく、肉汁に含まれていた旨みも抜け てしまっているため美味しさがなくなり、無味のガムのようになってしまうのです。 酢豚を柔らかくする方法は?簡単にできるのはこれ!
ナウルのブログへ ようこそ~((☆´∇)从(∇`★)) 長年のブロ友さんが 安い肉は ゴムのように固い ので サシの入った 柔らかいお肉を美味しく食べたい と書いていたので・・・ かなり前になりますが 3枚 1, 000円 の 激安ステーキを どこまで美味しくできるか チャレンジしてみたことがあるので 既に知られた方法ではありますが 参考までに 載せてみますね 固いお肉を柔らかくする 為に 用意するものは 舞茸 を1パック のみ で どうするのかというと お肉の上に 舞茸 を このように 散りばめて乗せ ラップをかけて 3時間以上 冷蔵庫で放置 ナウルは 確実な効果を狙って半日以上置きました あとは 焼く だけ 舞茸は 付け合わせとして焼いて一緒に食べちゃえ 焼き方 は こちら↓をご参照ください 2cm 以上のステーキの場合の目安です それよりもに薄いステーキの時は 要調整 ※ マウスでポイントすると 大きく表示されます ナウルは 面倒だからやりませんがw ←なるべく余計なことはしたくないw 更に 完璧な火入れ調整をしたい方は こちらも↓ ↓スクショ元↓ オージー・ビーフ公式サイト / ステーキの上手な焼き方 焼き上がり わ~ぉ ちょうど良さげ ほんとに 舞茸を乗せとくだけで そんなに柔らかくなるもんなの?
「安いお肉を買ったところ、固くて食べにくかった…」なんて経験はありませんか? 安価なお肉は筋が多く、ものによってはゴムのような食感がする場合があります。 せっかくお肉を食べるなら、柔らかくて美味しいものをいただきたいところ。とはいえ、柔らかな食感を楽しめる高級肉は、気軽に買えるものではありませんよね。 では一般庶民は、アゴが疲れるまで固いお肉をかみ続けるしかないのでしょうか? 酢豚の肉が硬いのはなぜ？柔らかくする方法や野菜が固い時の対処法は？｜知っておきたい食のあれこれ！. いいえ、そんなことはありません。本ページでご紹介する方法を使えば、固いお肉を柔らかくできますよ。いつものお肉をより美味しくしたい方は、ぜひチェックしてみてください。 固い肉や安い肉を柔らかくすることってできるの? 冒頭の文に目を通して、「安くて固いお肉って本当に柔らかくなるの? 都市伝説じゃないの? 」と、疑問に思った方も多いかもしれませんね。 答えを先に述べると、固いお肉や安いお肉は、工夫次第で柔らかくなります。料理番組で、お肉をたたくシーンを見たことはありませんか?