解決済み 食品で不思議に思うことがあります。 食品で不思議に思うことがあります。例えば牛肉。 アメリカ産やオーストラリア産がスーパーに並びますが、国産のものよりも値段が安いです。 ただ輸送コストを考えると海外産のものの方が、値段が高くなりそうなものなのにと思うのです。 うなぎでも国産よりも距離の遠い中国産のものの方が安いです。 これはどうしてなのでしょうか? 教えてください。 回答数: 5 閲覧数: 48 共感した: 1 ベストアンサーに選ばれた回答 1.枝肉単価の違い ・餌代、飼育規模など、生産性の違いは、枝肉単価に反映します。 ・日本は繁殖農家から仔牛育成農家、肥育農家と分業体制が基本なので、各単価で高騰する場合がある。 2.流通の複雑化 ・国産は、生産農家→JAや商社→卸売り市場→食肉問屋→スーパーという流通経路をとるが、輸入物は、生産農家→輸入商社→食肉問屋→スーパーという経路をとる。卸売り市場での単価上昇がなく、商社の買取価格に上乗せですむ。 3.加工・販売の複雑化 ・成牛や使用部位や脂肪交雑(ランク)による分別が複雑であり、ロスが発生しやすい。 1〜3が物流コストの差を超えるから、安いのです。 特典・キャンペーン中の証券会社 LINE証券 限定タイアップ!毎月10名に3, 000円当たる 「Yahoo! ファイナンス」経由でLINE証券の口座開設いただいたお客様の中から抽選で毎月10名様に3, 000円プレゼント!! マネックス証券 新規口座開設等でAmazonギフト券プレゼント ①新規に証券総合取引口座の開設で:もれなく200円相当のAmazonギフト券をプレゼント! ②NISA口座の新規開設で:もれなく200円相当のAmazonギフト券をプレゼント! ③日本株(現物)のお取引で:抽選で100名様に2, 000円相当のAmazonギフト券をプレゼント! SMBC日興証券 口座開設キャンペーン dポイント最大800ptプレゼント キャンペーン期間中にダイレクトコースで新規口座開設され、条件クリアされた方にdポイントを最大800ptプレゼント! 岡三オンライン証券 オトクなタイアップキャンペーン実施中! キャンペーンコード入力+口座開設+5万円以上の入金で現金2, 000円プレゼント! 関税とEPA | HUNADE EPA/輸出入/国際物流. SBI証券 クレカ積立スタートダッシュキャンペーン キャンペーン期間中、対象のクレジットカード決済サービス(クレカ積立)でのVポイント付与率を1.
アメリカ産とオーストラリア産の牛肉を買うとしたら、どちらのほうがおいしいですか?アメリカは狂牛病などの問題は心配いらないのでしょうか? 一般的な評価は、アメリカ産の方が美味しい評価です。 オーストラリアの場合、「グラス」といいますが、放牧・・・というと 聞こえがいいですが、「ほったらかし」の牛が多いんですね。 一部「グレーン」といいますが、ちゃんと餌を与えたのもありますが 全体的評価はアメリカ産の方が高いです。 狂牛病・・・現在はBSEといいますが 米国は、現在も「肉骨粉」をえさとして与える事を禁止していません。 この為、日本政府は、BSEの危険性の少ない、3歳齢以下の牛 および「危険部位」を除いて、輸入を認可しております。 従いまして、ご心配は無用と思います。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます。今はアメリカ産も心配いらないですね! お礼日時: 2011/7/23 20:15 その他の回答(4件) 私はオージービーフを買います。 アメリカ産は臭いが気になります。 1人 がナイス!しています 吉野家は味重視で高いアメリカ産の牛を使い、牛丼が売れなくて低迷気味 すき家は味はともかく価格優先。オーストラリア産牛肉で安く売ったので売り上げ向上 アメリカ産の牛肉が高いのは、狂牛病の心配の少ない牛肉をセレクトして輸入しているから 「オーストラリア産」です。 狂牛病の心配はないと言われています。なんか今となってはだんだんどうでもいいかって感じです(笑)。 1人 がナイス!しています アメリカ産は穀物飼料が主流なので、やや脂肪が濃い感じ、オーストラリア産は青草を食べさせるのが主流なので、赤身がしっかりした感じです。 焼くならオーストラリア、煮るならアメリカかな…。 アメリカ産の狂牛病の可能性は、0では無いって程度で、ほぼ心配いりません。
スーパーのローストビーフの相場とローストビーフ用のブロック肉の相場を教えてください どちらもオ... オーストラリア産を前提としてです 回答受付中 質問日時: 2021/7/30 12:22 回答数: 1 閲覧数: 9 暮らしと生活ガイド > 料理、レシピ > 料理、食材 昔は和牛は高級品ではなかった、というのは本当でしょうか?
8倍で、ビタミンB12や鉄分は約1. 5倍。 ダイエット中はたんぱく質が不足しがちです。たんぱく質をとることを意識している方は、豆腐など大豆製品を食べているのではないでしょうか。植物性たんぱく質も大事ですが、筋肉をつけるには動物性たんぱく質が重要です。せっかく筋トレをしても、たんぱく質をとらなければ筋肉になってくれません。ダイエットを効率よく成功させるためには、植物性たんぱく質も動物性たんぱく質もどちらもとりたいところ。 お肉は脂質が多いから…と避けていた方は、ぜひ和牛よりもカロリーや脂質が低いアンガス牛を選びましょう。 ■アンガス牛の種類 Ⓒ つまり、外国産の牛肉はアンガス牛と呼ぶの?
④見た目 見た目はやはり データ以上に重要 です。 データ上はいいお肉だったとしても、仕入れや流通の過程で劣化してしまうことは往々にしてあります。 以下をポイントにチェックしてみましょう。 ドリップが出ていないか? ドリップ とは、パックを傾けたときに溜まっている血水のような液体です。 これは長い時間がたち、 お肉の旨み成分が流れでてしまっている状態 を示しています。とくに解凍した際に出やすく、菌も繁殖しやすいのです。 よくお肉の下に 小さいシート が引かれていますが、それはドリップを吸収するもの。一見ドリップが出ていないように見えても、シートが赤く染まっていないか確認しましょう。 色はくすんでいないか?艶はあるか? 理想的な牛肉の色は、 少し赤っぽい、深いワインのような色 をしているもの。 浅黒くくすんでいたり、パサパサしているものは、新鮮な状態ではありません。 ただし、牛肉同士が重なって黒くなっている部分は問題ありません。空気に触れなかったために黒くなっており、酸化すれば鮮やかな赤色に変わっていきます。 脂肪は乾燥していないか?乳白色をしているか?
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