#簡単・時短レシピ #鶏肉 #肉 夫とよく食べる1歳娘の3人家族。夫一馬力の家計ですが「無理せず貯める」ために日々奮闘中です。 Instagramでは「頑張りすぎない家事・育児」をモットーに、お料理など毎日の暮らしをちょっとラクにする情報を公開しています。 Instagram: @hachi__kakei Instagramで節約や暮らしにまつわる投稿が人気のhachiさん。日々のおうちごはんで「下味冷凍」を上手に利用し、時短や節約に役立てています。今回は、お肉の中でも安価で買いやすい「鶏むね肉」を使った3レシピを教えてもらいます。 【前回の連載】 第3回「【連載】節約上手ママ直伝! hachiの下味冷凍で時短&節約レシピVol. 3--サバ編」を読む 目次 目次をすべて見る 今回のメイン食材: 鶏むね肉 スーパーでもお手頃価格で売られていることが多い鶏むね肉。鶏もも肉に比べて固く、パサつきがちなので避けている方も多いのでは?実は、調味料や調理方法を少し工夫することでパサつきを軽減できます。鶏もも肉より脂肪分が少なくヘルシーなので、ダイエット食材としてもおすすめな鶏むね肉。今回はそんな鶏むね肉をメイン食材にする、下味冷凍にチャレンジしましょう。 鶏むね肉の下味冷凍レシピ【1】「ねぎ塩チキン」 片栗粉入りの調味液で味付けをすることで、パサつきがちな鶏むね肉もプリッとおいしく仕上がります。解凍後は焼くだけなので、とっても簡単に夕食のメイン料理が完成。お酒のお供にも最高ですよ! 材料(2~3人分) 下味冷凍時 鶏むね肉 1枚 / 生姜すりおろし 少々 / 長ねぎ 1本/ 片栗粉 大さじ1 / 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2 / ごま油 大さじ2 調理時 ブラックペッパー(好みで) 適宜 作り方 下味冷凍時 1. 鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄めのそぎ切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2. 冷凍用保存袋に生姜、片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油を入れてよく混ぜた後、1を入れてよく揉みこむ。 3. 空気を抜いて口を閉じ、平らにならしてアルミトレイの上で冷凍する。 調理時 1. 【業務スーパー】鶏むね肉&鶏もも肉☆下味冷凍10種類作るよー!!【簡単レシピ】 - YouTube. 食べる3~4時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させて自然解凍しておく。 2. フライパンに解凍した1を全て入れ、蓋をして中火で5分ほど焼く(焦げないように時々ほぐす)。 3. 焼き目がついたら鶏むね肉を裏返し、再び蓋をして3~4分ほど蒸し焼きにする。鶏むね肉に火が通ったら、蓋を外して少し火を強め、水分を飛ばす。お好みでブラックペッパーをかける。 鶏むね肉の下味冷凍レシピ【2】「塩唐揚げ」 鶏肉といえば唐揚げ!下味冷凍することによって味がしっかりしみ込み、さらにお肉も柔らかくなります。あっさりとした塩味の唐揚げなのであっという間に食べてしまえますよ。 材料(鶏むね肉大きめ1枚分) 下味冷凍時 鶏むね肉 1枚 / マヨネーズ 大さじ1/2 / 酒 小さじ2 / 酢 小さじ1/2 / 砂糖 小さじ1/2 / 塩 小さじ1/2強 / にんにくすりおろし 少々 / 生姜すりおろし 少々 調理時 片栗粉 適量 作り方 下味冷凍時 1.
よりおいしく食べるコツ 鶏むね肉は、冷凍保存しても品質が落ちにくいところも"買い"ポイント。特売になっている時にまとめ買いし、冷凍ストックしておけば節約にもつながりますね。冷凍保存後、よりおいしく食べるためのコツは、前述した「そぎ切り」と「砂糖と酒」。鶏むね肉を使いやすいサイズのそぎ切りにして、砂糖と酒を揉み込んでから1回分ずつ冷凍しておけば、使いたい日に解凍してすぐに調理に取り掛かることができ、とても便利ですよ。 鶏むね肉の良さをいかしたレシピを紹介 「鶏むね肉のカレーマヨネーズフライ」 ここからは、ここまで解説した鶏むね肉をおいしく食べるコツをフル活用したレシピを紹介します。「鶏むね肉のカレーマヨネーズフライ」は、ひとつまみの砂糖で柔らかく、さらにマヨネーズ効果でしっとり。ほんのひと技でおいしさがぐっと引きあがります。パン粉つけも簡単です。 材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 / 塩・胡椒 少々 / 砂糖 ひとつまみ / 酒 大さじ1 / マヨネーズ 大さじ2 / カレー粉 小さじ1 / パン粉 適量 / 油 適量 付け合わせ: ミニトマト 適量 / 千切りキャベツ 適量 / パセリ 適量 作り方 1. 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩・胡椒をふり、さらに砂糖と酒をもみ込む。 2. マヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせ、鶏むね肉の表面に満遍なく塗り、パン粉をつける。 3. フライパンに多めの油を熱し、2を両面こんがりときつね色になるまで揚げ焼きする。 4. 皿に盛り付け、付け合わせの野菜を添えて完成。 低価格で低カロリー、そして色々な料理に使える鶏むね肉。買わない理由が見当たりませんね! 家計管理の強い味方として、ぜひ活用ください。
鶏肉の下味冷凍について知りたい! 下味冷凍とはお肉や魚などの食材にあらかじめ調味料を合わせてから、ジップロックなどの保存容器に入れて冷凍保存することを言います。下味をつけてから冷凍しておくだけで調理の手間が少なくなるので、ぜひ活用してみましょう。 下味冷凍とは?
自社ローンでバイクを購入することはできないの? 残念ながら、バイクの販売店はどこも大手クレジットカード会社などと提携を結んでおり、 金融ブラック状態だと無条件で審査落ち となってしまうことがほとんど。 「大手バイク販売会社では、まず自社ローンの利用は不可能」と言っても良いでしょう。 ただし、小さな販売店であれば独自の分割払い制度を設けていることもあります。 個人経営のお店なら、相談次第で分割払いを認めてくれるかもしれません。(とは言え、過信は禁物ですが……。) ★バイクの自社分割を確認した販売店 くるまやKeyTail(沖縄県) 自社ローンの審査に落ちたらどうすればいい? それでは、もしもブラックでも借り入れのできるはずの自社ローン審査に落ちてしまったらどうすれば良いのでしょうか? その場合には、信用情報に加え 返済能力自体に問題がある と考えられます。例えば「収入に対し、他社での借り入れが多すぎる」「そもそも収入がない」といった具合ですね。(他社での借り入れについては、申し込み時に尋ねられることが多いです。) どうしても車がほしい、という場合には何とかして資金を調達し、 別の自社ローンの審査を受ける か 一括払いを行う しかありません。 それでも一括払いは難しい、というときのために、「再チャレンジの前に改善すべき点」をまとめてみました。 二社目以降の自社ローン審査を受ける前に、改善すべき点 より多くの頭金を用意する 他社での借り入れを減らす 同じ場所で働き続ける(勤続年数を伸ばす) できれば、保証人を付ける 信用情報が参照されない分、「現在どのくらいの返済能力があるか」というのは審査の上で非常に重要となります。 確実な審査通過を狙う為には、 過去の失敗が気にならない程度の安定した支払い能力が必要 なわけですね。 まとめ まとめると・・・・・・ 車を分割で買いたい時、 オートローンに通らなくても自社ローンという方法があります 。 ポイント 基本的には中古車だけ 保証人が必要 保証人がいらないところは保証会社が必要 手数料が高い(15%とか! )&手数料は一括前払い あんまり高額の車は買えない だいたい50万円くらいまで オートローンより支払い回数が短い 最大で15回程度まで と、デメリットや制約はたくさんありますが、 オートローンが使えないので仕方ない ですよね。 支払い回数や手数料などの条件や審査について 問い合わせて見たところ、 販売店によって対応がだいぶ違う みたいなので、欲しい車がみつかったら、ピンポイントで問い合わせをしてみるのが確実。 「自社ローン対応」と明記してなくても、相談に乗ってくれることもあります。 だから、気に入った車があったら「自社ローンってやってますか?」と聞いてみてもいいですね。 車が必要になった時、たとえブラックでも車の分割購入が出来る可能性があるなんて、いい時代になりました!
130万くらいの車の購入を想定して問い合わせたところ、こんな回答をもらいました。 販売店さんの立て替えが大きくなると難しいので、 高額商品はちょっと・・・・・・ だいたい 50万くらいまで で、 分割回数も最大15回くらいまで 。 その場合の 手数料は 15% あれ? ホームページでは、特に金額の上限はないって書いてあったのに!! でも、そもそもオートローンに通らないようなリスクの高い人をお客さんにするわけだから、 分割で買えるだけありがたい と思っておきましょう。 TLA 加盟店で中古車を自社ローンで買う時は、、、、 45万の車の購入で 手数料が15%。まず最初に67, 500円を支払う そして、3万×15回で45万円を払いきる というのが、あるあるケースのようです。 高額商品に使えないのは残念。 でも、家庭の事情で移動の足として「とりあえず走る車が欲しい!」という場合は使えますね。 オートローンを使えるなら、オートローンの方が得 (自社ローンより!) ここまで自社ローンの実際をを見てきましたが 中古車のオートローンは通常8% 程度。 TLA 加盟店の自社ローンは、よくあるケースで15% (最低 10. 5%〜)かかるので、オートローンを使えるなら、 オートローンを使った方が、やっぱり得 と言えば得。 オートローンの審査は、クレジットカードとはまた別の信用情報機関に登録されているため、 「クレジットカードが持てない」という事情の場合だと、オートローンなら通る可能性はあります 。 試してみる価値はありますよ! (と、販売店B の方がおっしゃってました・・・・・・) 販売店C:保証人も手数料も審査次第 さて、気を取り直して、自社ローン問い合わせ3軒目! 「車選びは審査通過後に」 とあったので、審査に通りそうか問い合わせてみました。 保証人なしでも OK。 その場合は「保証人なし」として審査する 審査に必要な書類は、収入証明、本人確認の印鑑証明や保険証のコピーなど(詳しくは請求後に) 手数料は必要 になってくる 分割回数や手数料などは審査次第 審査落ちすることもある ここは、なかなか渋かったです・・・・・・ 問い合わせても情報が全然出てこない。 自社ローンが使えるのかは、 実際に書類を出して審査次第 というところのようです。 自社ローンで分割払いの申し込みをする手順と必要書類 審査が不安な 佐藤さん 申し込みとか審査とか、ローンって手続きが面倒なんだよな…。なにを準備したらいいのかわからないし。 【管理人】山本 そんな人のために、申込の手順と必要なもの、まとめました!
審査が不安な 佐藤さん さすが山本ちゃん、助かる! 自社ローン申し込みに必要なもの 運転免許証のコピー 源泉徴収票 (車庫証明) 印鑑 ※TLA加盟店で車を購入する場合 審査が不安な 佐藤さん 【管理人】山本 はい、実は自社ローンの申し込みってカンタンなんですよ。 審査が不安な 佐藤さん へぇ~。あ、でもなんで車庫証明はカッコなの? ていうか、 車庫証明ってなに? なにを準備したらいいのかわからないし。 【管理人】山本 <車庫証明とは?> 「車庫証明」とは、簡単に言うと、私は 購入した車を停める場所をちゃんと持っています よ、と証明する書類。 つまり、 「駐車場あるよ証明」 です。 申請の仕方は、管轄の警察に行って、車庫証明くださいというだけ。 印鑑を持っていくのを忘れずに! 証明書取得には 大体3~4日 かかります。さらに、お金も 2, 710円 かかってしまいます。 ですが、もし販売店で取得すると、 2万円くらい取られる こともあるので、余裕を持って自分で取得することをオススメします。 そう、カッコがついていた理由は、 車庫証明は販売店でも取得できる からなんです。 つまり、車庫証明を持っていかなくても、自社ローンの申し込みは可能。そういう意味では「必要書類」ではないかもしれません。 でも、当サイトでは自分での取得をオススメしているので、あえてカッコに入れて、必要書類のひとつとして数えました。 審査が不安な 佐藤さん 申し込み手順は? 自社ローンとはそれぞれの販売店で行っているもので、一概に「こうやって申込むんです!」とは言えないのが現状です。 そこで、今回はTLA加盟店で申し込みする場合の、申し込みフローをご紹介します。 申し込みフロー まずは申し込み。 面談の日程を決める。 面談(30分程度) 2、3日後、審査結果がメールで到着 通過だった場合は、販売店が紹介されます。 販売店を選び、さらに車を選びます。 販売店で本契約 審査が不安な 佐藤さん うわ、面談とかめんどくさいな~ 【管理人】山本 どうしても面談が困難な場合は、 書類でのやり取りも可能 だから、申込の際に相談してください! 申し込みは 電話でもメールでもOK です 審査が不安な 佐藤さん ていうか、審査があるのにブラックでも借りられるの? 【管理人】山本 確かに、ブラックの人は審査があったら通らないんじゃないの?と不安になりますよね。 でも、大丈夫なんです。 その理由がこちら。 自社ローンの審査とは?