_. )_) Qiita Qiitaではプログラミング言語の基本的な内容をまとめています。
まず、動圧と静圧についておさらいしましょう。 ベルヌーイの定理によれば、流れに沿った場所(同一流線上)では、 $$ \begin{align} &P + \frac{1}{2} \rho v^2 = const \\\\ &静圧+動圧+位置圧 = 一定 \tag{17} \label{eq:scale-factor-17} \end{align} $$ と言っています。同一流線上とは、流れがあると、前あった位置の流体が動いてその軌跡が流線になりますので、同一流線上にあるとは同じ流体だということです。 この式自体は非圧縮のみで成立します。圧縮性は少し別の式になります。 シンプルに表現すると、静圧とは圧力エネルギーであり、動圧とは運動エネルギーであり、位置圧とは位置エネルギーです。そもそもこの式はエネルギー保存則からきています。 ここで、静圧と動圧の正体は何かについて、考える必要があります。 結論から言うと、静圧とは「流体にかかる実際の圧力」のことです。 動圧とは「流体が動くことによって変換される運動エネルギーを圧力の単位にしたもの」のことです。 同じように、位置圧は「位置エネルギーが圧力の単位になったもの」です。 静圧のみが僕らが圧力と感じるもので、他は違います。 どういうことなのでしょうか? 実際にかかる圧力は静圧です。例えば、流体の速度が速くなると、その分動圧が上がりますので、静圧が減ります。つまり、流速が速くなると圧力が減ります。 また、別の例だと、風によって人は圧力を感じると思います。この時感じている圧力はあくまで静圧です。どういう原理かと言うと、人という障害物があることで摩擦・垂直抗力により、風という流速を持った流体は速度が落ちて、人の場所で0になります。この時、速度分の持っていた動圧が静圧に変換されて、圧力を感じます。 位置圧も、全く同じことです。理解しやすい例として、大気圧をあげてみます。大気圧は、静圧でしょうか?位置圧でしょうか?
Fluid Mechanics Fifth Edition. Academic Press. ISBN 0123821002 関連項目 [ 編集] オイラー方程式 (流体力学) 流線曲率の定理 渦なしの流れ バロトロピック流体 トリチェリの定理 ピトー管 ベンチュリ効果 ラム圧
\tag{3} \) 上式を流体の質量 \(m\) で割り内部エネルギーと圧力エネルギーの項をまとめると、圧縮性流体のベルヌーイの定理が得られます。 \(\displaystyle \underset{\text{運動}} { \underline{ \frac{1}{2} {v_1}^2}} + \underset{\text{位置}} { \underline{ g h_1}}+\underset{\text{内部+圧力}} { \underline{ \frac {\gamma}{\gamma – 1} \frac {p_1}{\rho_1}}} = \underset{\text{運動}} { \underline{ \frac{1}{2} {v_2}^2}} + \underset{\text{位置}} { \underline{ g h_2}} + \underset{\text{内部+圧力}} { \underline{ \frac {\gamma}{\gamma – 1} \frac {p_2}{\rho_2}}} = const. \tag{4} \) (参考:航空力学の基礎(第2版), P. 51)式) このようにベルヌーイの定理は流体における エネルギー保存の法則 といえます。 内部エネルギーと圧力エネルギーの計算 内部エネルギーと圧力エネルギーはエンタルピーの式から計算します。 \(\displaystyle H=mh=m \left ( e+ \frac {p}{\rho} \right) \tag{5} \) (参考:航空力学の基礎(第2版), P. 21 (2. 流体力学 運動量保存則. 11)式) 内部エネルギーは、流体を完全気体として 完全気体の内部エネルギーの式 ・ 完全気体の状態方程式 ・ マイヤーの関係式 ・ 比熱比の関係式 から計算します。 完全気体の比内部エネルギーの関係式(単位質量あたり) \( e=C_v T \tag{6}\) (参考:航空力学の基礎(第2版), P. 22 (2. 14)式) 完全気体の状態方程式 \( \displaystyle \frac{p}{\rho}=RT \tag{7}\) (参考:航空力学の基礎(第2版), P. 18 (2.
多様な性について子どもに伝えるには ――日本の教育現場ではLGBTについて取りあげる機会はほとんどないのが現状です。多様な性について親として子どもに伝えていくにはどうしたらいいと思いますか? LGBT当事者であっても意見が分かれることや、時代によって変わることもあるので、多様な性について子どもに「教えよう」というのはハードルが高いと思うんです。まずは日常の些細なことから偏見を捨てていくのが近道なんじゃないでしょうか。 たとえば「男らしさ、女らしさ」を子どものうちから押し付けないようにする。お母さんが家事をするのは女だからじゃないよとか、男の子が化粧をしてもいいんだよとか、個人を尊重することは、そのままLGBTやジェンダーの問題と地続きになっていると思うんです。 ――確かに、子育てをしていると「(性別)らしさ」ってなんだろう?という疑問に直面することはよくあります。ピンクが好きな男の子が友達に「ピンクは女の色だ」とからかわれて嫌いになってしまったなんて話を聞いたことも…。 うちの母親はいつも姉に「女の子らしくしなさい」と言う人でした。姉がショートカットにしただけで「女なのに髪の毛短くしたらダメ!」と激昂するのを、子どもの頃からずっと見て育ちました。 そんなあたいは19歳そこらの時に、トランスジェンダーの友人に対して「女性になったのに髪の毛短いまんまでいいの?
料理家・冷水希三子(ひやみず・きみこ)さんが読者と私たち編集部のリクエストに応えて料理を作ってくれるという夢の連載。今回はシャキシャキのロメインレタスを使ったシーザーサラダをご紹介します。 ―― 冷水先生、こんにちは。雨の日が続きますね。じめじめした日こそ、気持ちがシャキッと爽やかになる料理が食べたいものです……。 冷水 梅雨が過ぎれば楽しい夏ですから、もう少しの辛抱ですね。 ―― おいしいものを食べて乗り切りたいです! 冷水 気持ちがシャキッとする料理ですね。では旬のロメインレタスを使ったシーザーサラダなんてどうですか? シャキシャキした食感が気持ちいいですよ。 ―― わ~、シーザーサラダ、大好きです! ぐんまクッキングアンバサダー第3期☆ぐんまの旬レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. でも家で作ったことはないですね。レストランなどで食べるイメージです。 冷水 あら、とっても簡単なんですよ~。 ―― たぶん、味の決め手となるシーザードレッシングの作り方がイマイチわからないかもしれません。市販のドレッシングはどうにも口に合わなくて……。 冷水 もちろんドレッシングも自家製ですから、ぜひメモして帰ってください。 ―― うれしいです! サラダのドレッシングって家で作ると本当においしいですし、油分や味付けを自分好みにできるからいいんですよね。市販のドレッシングはなかなか使いきれないので助かります。 ロメインレタスは大きく使いたいので、縦1/2くらいに割きます。水を張ったボウルにしばらくつけておくとシャキッとします 冷水 じゃあまずはロメインレタスの準備から。水を張ったボウルにロメインレタスをしばらく入れて、シャキッとさせます。 ―― あれ、結構大きめサイズで使うんですね。 冷水 もちろん食べる前に好みの大きさにカットしてもいいですよ。その場合は包丁でなく手でちぎった方が断面がランダムになってドレッシングがよくなじみます。 ―― なるほど!! 残った分はどうやって保存したらいいですか? 葉物野菜ってすぐにダメになってしまうので……。 冷水 水につけてシャキッとさせたら、水けを拭かずにキッチンペーパーで包みます。それをポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると長持ちしますよ。 ―― 水分を拭かないでいいんですか!? なんだかシナっとしてしまいそうですが……。 冷水 野菜の保存に大切なのは程よい保湿なんです。ビシャビシャのままポリ袋に入れたら水分が多すぎてダメになってしまいますが、キッチンペーパーで包むことで野菜についた水分をペーパーが吸い取り、それがちょうどいい塩梅(あんばい)の保湿になるんです。 ―― パックみたいな感じですね!
ドレッシングに使うパルミジャーノ・レッジャーノは使う直前に削ると香りと風味が際立ちます 冷水 う~ん、まあそういうイメージです(笑)。じゃあ次にドレッシング作りです。パルミジャーノ・レッジャーノはぜひブロックのものをすり下ろして使ってください。コクも旨味(うまみ)も香りも格段に違いますから。あとはEXVオリーブオイルとレモン汁、マヨネーズを加えて混ぜるだけです。 ―― お! それは先生、自家製のマヨネーズですか? 以前、サバサンドイッチの回でマヨネーズの作り方を教えてもらいましたが、まろやかで軽やかで本当においしかったです! 冷水 市販のマヨネーズでもいいのですが、ちょっと酸味が強いので、もしお時間があればぜひ自家製で作ってみてください。ドレッシングは味を左右する重要な要素ですから、ここに手をかけるといつもより格段においしくなりますからね。 ―― シンプルな料理こそ、ひと手間かける。いつも先生がおっしゃっていることですね。 冷水 一度作ってみると「簡単!」となる場合も多いので、騙(だま)されたと思ってやってみてください。 ―― マヨネーズも混ぜるだけですもんね。私も最初は「え~、面倒くさい!」って思っていましたが、今ではまったく苦にならなくなりました。 まずトマトだけ15分焼く。ベーコンとパンを加えるタイミングはトマトから果汁が染み出してきたころ 冷水 次に具材の準備です。まず180℃に予熱したオーブンでトマトを焼いていきます。オーブンにもよりますが、だいたい15分くらい。トマトの皮に少しシワができて、ジュクジュクと果汁が出てくるくらいが目安です。 ―― 焼きトマトですか!? 冷水 トマトは具材というよりソースの立ち位置に近いかもしれません。焼きトマトを潰してそのジュースをレタスやパンに絡めて食べたらおいしいかなあ、と。 ―― 食べ応えも出そうですし、彩りもきれいになりそうですね! かぶの炒め煮 by牛尾理恵さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 冷水 さてトマトがいい感じに焼けました。天板をいったん取り出して、空いているスペースにベーコンとパンをのせて、再び焼きます。 ―― トマトはそのままなんですね? 冷水 はい、さらに火を入れて、最後は形が崩れるか崩れないかくらいまで焼きます。 ベーコンとパンを加えてさらに5分加熱。仕上がりはこんなふうです ―― ベーコンとパンは時間差で投入ってことですね。 冷水 ベーコンとパンを入れたら5分くらい焼きます。パンをベーコンの上にのせて焼くとベーコンの油を吸い込んでおいしいですよ。 ―― ベーコンの香りも移りそうですね!