貧困にあえぐフランス国民に向けて、王妃 マリー・アントワネット が放った 心無い一言 として有名な 『パンが無ければお菓子を食べればいいじゃない』 この有名すぎる言葉の 真の意味 は、他にあったって知っていました?
出典: 映画「マリー・アントワネット」(C)2005 I Want Candy LLC. スイーツ好きで知られるフランス王妃マリーアントワネット。「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」このセリフはあまりにも有名ですね。今回は彼女が生涯で愛したパン、スイーツのルーツや彼女が広めたとされる食後の習慣についてお届けします。 歴史に残る名台詞、あのお菓子の正体とは!? 冒頭でも紹介した、かの有名な台詞ですが、この台詞のなかに出てくるお菓子はブリオッシュのことを指していると言われています。ブリオッシュとはフランス語で「頭」という意味で、頭をポコッと出しているのが特徴的なパンです。一般的なフランスパンは小麦粉、イースト、塩、水の4種類で作られ油脂を使いません。これらは脂肪の無い・簡素なという意味でリーン系パンと呼ばれます。それに対してブリオッシュは卵やバターなど油脂を贅沢に使って作られるためリッチなパンと呼ばれます。 いずれも、出典: 実はこの台詞、多くの人々が捉えている意味とは少しニュアンスが違うようです。 当時小麦粉の価格がかなり高騰していて、国民はパンを食べることができませんでした。その状況を知ったマリーアントワネットは、高騰している小麦粉よりも卵とバター(当時高騰している小麦粉の価格よりは安かった)を使ったブリオッシュを食べればいいじゃない!と発言しました。つまりは同じパンでも原材料の安いパンを食べたらいいじゃないということです。 普通のパンが買えないほど小麦粉が高騰していたなんて、現代の私たちには想像しにくいですが、そう考えると「ブリオッシュを食べればいいじゃない」という台詞はあながち間違いでもないような気がしますね。 王冠のように美しいお菓子。マリーアントワネットが愛したクグロフとは?
「パンがなければケーキを食べればいいじゃない」 パンが食べられない農民に対し、マリー・アントワネットが放った一言として広まりました。 この言葉に関する大きな誤解があるんです。 誤解1 ケーキではない? 日本では「ケーキを食べればいいじゃない」と伝わっていますが、実はパンの代わりに食べるのはケーキではありませんでした。 元となったフランス語「Qu'ils mangent de la brioche! 」は、「 ブリオッシュ を食べればいいのに」という意味。つまり、ケーキではなく ブリオッシュを すすめていたんです。 ブリオッシュとは? 「パンがなければケーキを食べればいいじゃない」はなぜマリー・アントワネットのセリフとなってしまったのか？ - ライブドアニュース. 水ではなく牛乳を混ぜ、バターと卵をたっぷり使ったとてもリッチなフランスの菓子パン。 フランス語「Qu'ils mangent de la brioche! 」から英語の慣用的表現「Let them eat cake」となり、それを日本語に訳しため 「ケーキを食べればいいじゃない」 という言葉がひろまったそうです。 誤解2 マリー・アントワネットは言ってない? そもそも、マリー・アントワネットが言ったという記述はどこにも見つかっていません。 ではこの言葉は一体どこで生まれたのでしょうか? 最初に登場したのは、フランスの哲学者 ジャン・ジャック・ルソー の著作、『告白』の第6巻だといわれています。 ルソーが「農民には食べるパンがない」と嘆いたところ、ある高貴な王女が「ブリオッシュを食べればいいのに」と言ったそうな。 マリー・アントワネットが言ったとはどこにも書いてありませんし、そもそも本当にこんな出来事があったのかどうかもはっきりしていないんですね。 「パンがなければケーキを食べればいいじゃない」 「マリー・アントワネットの言葉かわからない」と正しく伝わっていれば、彼女への印象も少しは変わっていたのかも、、、? おやつや美味しいおやつある生活に関するつぶやきをしています。よかったらフォローしてくださいね! スナックミーについてはこちらから!
」当時のエピソードを聞くと、もよおした所がどこかにかまわず、そこをトイレとしていたようです。 羞恥心の生まれた18世紀からは「しないような努力と我慢の歴史」となったらしいが・・。 最後にマリーアントワネットが使用していたであろう食器を紹介しておきます。 今後で使用する事もなさそうなので・・。セーブル焼きの磁器? ティーカップでなくてエッグスタンドにも見えますが・・。 まだ完成されていないと言うか手作り感が凄く見えますね。 ドイツやイタリアに比べると磁器造りもおくれているようです。磁器の元となるカオリンはベルサイユの近郊であるセーヴルで見つかったそうです。でも当初は技術が追いつかなかったとか・・。 トイレ、あるいはオマルの写真がまた見つかりましたら追加しますが、城など行っても、なかなかトイレまで修復していないので無いのが現状です。 おわり マリーアントワネット関連back number リンク マリー・アントワネットの居城 1 (ウイーン王宮) リンク マリー・アントワネットの居城 2 シェーンブルン宮殿と旅の宿 リンク マリー・アントワネットの居城 3 ヴェルサイユ宮殿の王太子妃 リンク マリー・アントワネットの居城 4 ベルサイユに舞った悲劇の王妃 リンク 新 ベルサイユ宮殿 10 ルイ16世とアメリカ独立戦争とマリーアントワネットの村里 Last updated 2021年03月18日 17時13分35秒 コメント(0) | コメントを書く
by Edna Winti ルイ16世の王妃であり、フランス革命でギロチン台の露に消えたマリー・アントワネットの発言として最も有名なセリフが「パンがなければケーキを食べればいいじゃない」です。このセリフは、フランス国民の困窮とはかけ離れたぜいたくな暮らしをしていたというマリー・アントワネット像を象徴する言葉として知られていますが、現代ではマリー・アントワネットの言葉ではないということが判明しています。このセリフについて、科学系ニュースメディアであるLive Scienceが解説しています。 Did Marie Antoinette really say 'Let them eat cake'?
真意 家来:「国民は飢えており、パンも食べる事ができません。」 マリー・アントワネット:「小麦が少なくて済む、安いブリオッシュを食べればいいじゃない!それならば、どうにか 飢えをしのぐことが出来る のではないかしら?」 この当時、フランス国民の収入に対するパンへの支出は 50% にもなっていました。 収入の半分をパン代にあてていた訳ですね。 こう聞くと、、 お金が無いのに高い物を食べようとしている国民を非難している 言葉にも聞こえますよね。 つまり、 『身の丈に合った生活をしなさい』 という、真っ当な事を言っている訳です。 常識ある発言 ですね。 日本にもある、似たような話 米が高騰していた時代に、ある政治家が言ったとされる 『貧乏人は麦を食え!』 が有名ですね。 記者:「米の価格が高騰しています。どうお考えですか?」 政治家:「所得に応じて、所得の多い人は米を食う、所得の少ない人は麦を多く食う、というような、経済の原則に則った方向にしたい」 記者:「なるほど。分りました!明日新聞に出しますね」 新聞社に戻り、記事を書きながら 記者:「見出しにするには言葉が長いな~。略しちゃえ!」 新聞:【貧乏人は麦を食え!】 政治家:「!?意味が違うぅ~! !」 発言が、 違う人によって他に伝えられる時、このように真意が違って伝わる ことがしばしばありますね。 長いインタビューを記事にする時、インタビューのある部分は使って、ある部分は使わないでってしたら、 発言者の真意とは正反対の事として記事を作ることも可能 です。 最近のメディアでもよくあります…。 最後に この話には 諸説あります 。 そもそもマリー・アントワネットは『ブリオッシュを食べろ』とか、 そんな事すら言っていない という説もありますし、その説が 有力です 。 果たして、真相はどっちなんでしょうかね? 実際のマリー・アントワネットは、国民は貧しいのに自分は浪費をしまくる大変な王妃だったようなので、常識人とは言えませんが…。 詳細: こちら この話題に関しては以上です!
2019年6月18日 「カレーライス」といえば、日本人の好きな料理で上位にランクインし、国民食とも呼べる料理。 その「カレー」と「ライス」の単語が逆になった「ライスカレー」という言葉は知っていますか?
スパイス!? ネパールのカレーとインドのカレーの違い はスパイスの数と種類です。インドのカレーはインパクトの強いスパイスを多くの種類使いますが、ネパールのカレーはインドのカレーほどインパクトの強いスパイスは使いませんし、数も少ないのです。
インド 更新日: 2018年2月25日 スポンサーリンク こんにちは、ミルです。 今回はインドカレーでは鉄板の 「ターメリックライスとサフランライス」 この2つの違いについてご紹介します。 「カレー」にしようかな?と思われていたら、是非ライスにもこだわってみて下さいね。 ミーニャ あれ?「ターメリック」は前に紹介したよね? 今回は「サフラン」よね? ミル その通り。 少しだけターメリックの「おさらい」もしましょう。 サフラン!キター! ターメリックライスとサフランライスは違う物か? 風味豊かな「インドカレーの付け合せライス」の定番ですが… もちろん! ターメリックライスとサフランライス全く違うものです^^ 上の写真はインドのお米で、バスマティライスと言います。 このお米を使って、 サフラン や ターメリック で風味をつけて炊き込みます。 ターメリックの特徴とは? ショウガ目>ショウガ科>ウコン属>ウコン 多年草の根茎を 乾燥させてパウダー状にした スパイスです。 そして、ターメリックは英語名です。 これが良く使われているスパイスの「ターメリックパウダー」です。 ターメリックライス炊き方は? 電子ジャーよりも鍋炊きの方が断然おいしく炊けます。 蓋つきのフライパンもしくは普通の鍋でOKです。 高価なサフランライスの代用として使われることが多いようです。 【材料】 米 2合 水 日本米の場合 2カップ (インド米やタイ米の場合は2. 5カップ) ターメリック 小さじ1 サラダ油 小さじ1 塩 小さじ1/3(お好みで) シナモンスティック 2㎝位 カルダモンホール 2粒 ローリエ 1枚 【作り方】 米を洗ってざるに上げ、水けをきる。 鍋に油をひいて準備したターメリックとスパイスを入れて炒める。 米を入れて跳ねてきたら水、塩を入れ強火で煮立たせ、ざっくりかき混ぜる。 蓋をして弱火、10分~12分火にかける。 火を止め、ふたを開けざっくり混ぜる 最後に、10分蒸らす。 サフランの特徴とは? サフランは西南アジア原産で、最初に栽培されたのがギリシアと言われています。 アヤメ科の多年草で、その「めしべ」を乾燥させた物が、香辛料として使われています。 地中海の島で発掘された壁画によると、 青銅器時代から栽培されていたらしいです。 サフランの種類・属性は? カレーライスとハヤシライスの違いとは？ | ～スポーツまとめ～ スポラボ-SPOLABO. キジカクシ目 >アヤメ科 >クロッカス属 >サフラン種( C. sativus) 「めしべ」を乾燥させたスパイスです。 サフランライス炊き方は?
日本でカレーライスを食べたインド人が 「これなんて料理ですか?とても美味しい!」 なんて事を言ったとか言わないとか それくらい日本のカレーライスとインドのカリーは違うものみたいです。 日本のカレーはインドからイギリスに伝わりイギリスから日本に伝わった料理 インドカレーはとろみがないのにイギリスに伝わったカレーにはとろみがあるのは イギリス海軍のメニュー採用された時に船の揺れでカレーがこぼれないようにとろみをつけた説 フランス料理の技法を使っているのでとろみがある説 そんなヨーロッパのカレーライス(欧風カレー)を日本のお米に合うように更にとろみをつけたのが日本カレー。 カレー粉を使うのではなくメーカーが独自に調合したカレールーを使うのが一般的 カレールーはカレー粉みたいに小麦粉を使う事もないし、粉っぽくもならない。 インド人にとってカレーとは? カレーという言葉はインド南部の方言であるタミル語のkari(カリ)がなまったもの、という説が有力。 カリとは「ソース」または「汁物」という意味です。 という事は日本人の感覚で例えるなら インド人にとってカレーは和食にとってのお味噌汁なんじゃなかろうか? だから簡単に作れてバリエーションも豊富にある。 というかスパイスの調合はみんな違って家庭の味という感じ。 日本でも味噌汁は赤味噌と白味噌を混ぜたり出汁が違ったりと具も豊富 それと同じものをインド人のカレーに感じる。 インドと言っても北と南で食生活とかも違うし民族の違いや宗教の違いもあるので カレーもそれに合わせて進化していった感じですね。 おおざっぱに言うと北インドカレーはこってりとして濃厚 南インドカレーはしゃばしゃばしたカレーになっています。 インドカレーの特徴!
質問日時: 2014/03/04 22:24 回答数: 4 件 「カレーライス」と「ライスカレー」の違いって何ですか? No. 1 ベストアンサー 回答者: senbei99 回答日時: 2014/03/04 22:31 基本的には同じですが、色々説があります。 その当たりの解説がエスビー食品のサイトに書かれています。 上記ページの「Q. ライスカレーと、カレーライスとどちらの言い方が正しいのですか?」のANSWERを読んで下さい。 1 件 No.