2016. 07. 05 提供:マイナビ進学編集部 みなさんが普段当たり前に使っている野菜の名前ですが、地方や時代によっては違う名前で呼ばれているかもしれないということを、ご存知でしょうか? 今回は、英語にしても呼び方が変わらない野菜も合わせて、色々ご紹介します! この記事をまとめると 地方によって呼び方が変わる野菜について 時代によって呼び方が変わった野菜について 英語でも呼び方が変わらない野菜について 地方によって呼び方が変わる野菜 同じ野菜でも、地方によって呼び方が変わるものがあるそうです。 ●ゴーヤ 「ゴーヤ」といえば沖縄や九州地方でとれるウリ科の野菜。「にがうり」という呼び方を知っていますか? 「これ、何て呼ぶ?」地域や世代によって違う物の名前:オールのブロマガ - ブロマガ. 本来は、ゴーヤがにがうりの沖縄方言だったのですが、それが浸透し、一般的な呼称となったようです。 ちなみに沖縄では「ゴーヤー」と表記することが多いとのこと。 ●さつまいも さつまいもは、16世紀の終わり頃に中国へ伝わりました。さらに17世紀初頭に中国から琉球(沖縄)を経て、薩摩(鹿児島)にやってそこから各地に渡りました。そのため薩摩と距離の近い九州の他県では、唐(中国)からきた芋ということで、「唐芋(からいも)」とも呼ばれているそうです。 時代によって呼び方が変わった野菜 昔と今とでは野菜の呼び方も違います。古くから日本にある野菜も、時代とともに呼称に変化があるようです。 ●大根 「春の七草」は知っていますよね。大根はその一つとして、古くから好まれてきました。「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」。さてこの中のどれが、大根の昔の呼称か分かりますか?
「けった」「セコマ」実は全国共通じゃない!みんなの地元限定物大調査 地元では常識だったのに、実は全国共通じゃないんだと驚いたこと 、皆さんは経験ありますか? 今回はそんな全国の皆さんのカルチャーショックの経験をアンケートで大調査! 「方言」「食べ物」「地域限定物」の3つのジャンルに分けて紹介します。 見慣れているものも実は地域によって全然呼び方が違ったりするかも! ぜひ最後まで読んでみてください♪ ~方言編~ 地域では方言が一般的に使われているので、他の地域に行かないとなかなか方言って気づきにくいですよね。例えば 「なおす=元に戻す」 や 「えらい=キツイ・しんどい」 などなど……。 まずは方言から 4つ ご紹介します! 【1】放課 「授業の間の休み時間を『放課』と言うのが地元だけだった」(31歳 愛知県) 愛知県内のほとんどの地域で、 授業と授業の間の休み時間のことを「放課」 と言います。一般的によく使われる「放課後」は逆にあまり使わず、「授業後」「業後」「下校後」「学校が終わったら~」のように様々な言い方がされるそうです。 【2】めばちこ 「『めばちこ』が共通語じゃなかったこと」(27歳 京都府) 「めばちこ」 は、何のことかわかりますか? 【方言】地方によって呼び名(方)が違うモノ・コト７選！【都道府県】 - 俺たち『〇〇するぞ』. これは特に各地域によって名称が異なるものですが、最も一般的に使われているのは 「ものもらい」 という言い方。目の周りにできるできもののことですね。他にも 「めいぼ」「めぼ」 などと言う地域もあるそうです。 【3】すいばり 「『すいばり』という言葉が通用しなかった」(25歳 兵庫県) 竹や木の細い破片がトゲや針のように指などに刺さったもの を方言で「すいばり」というそうです。そもそも これに名称があるなんて知らなかった ……。 【4】けった 「自転車のことを地元では「けった」と呼ぶこと」(27歳 岐阜県) こちらも名古屋を中心に東海地方の広い範囲で使われる 「けった」「ケッタマシン」は自転車を指す方言 。言葉の由来は、「蹴ったくりマシーン」というのが通説みたいです。 蹴ったくりマシーン?? ~食べもの編~ 当たり前のように食べ慣れているものの中にも、実はその味や呼び方など全国共通ではないものが……! 続いては、そんな驚きの食べ物編から 3つ ご紹介します。 【1】炊き込みご飯 「炊き込みご飯のことを地元では『かわりご飯』と呼びます」(26歳 福島県) 炊き込みご飯は地域によって呼ばれ方が様々あり、 「かわりご飯」 は東北地方の一部で使われているようです。他にも近畿地方では 「かやくご飯」 、東海地方や福岡では 「 味ご 飯」 、沖縄では 「 ジューシ ー」 なんて呼んだりするみたいです。ジューシー、なんかかわいい。 【2】大判焼き 「大判焼きを『御座候』と言わない事 」(43歳 兵庫県) 小麦粉の生地の中に餡を入れてこんがり焼いた和菓子、皆さんはなんて呼んでいますか?
これは「ぽっくり」といってこうやって遊びます。 竹バージョンと缶バージョンがあります。 ②続いてこちら。こちらは皆さん何ていいますか? キズバン、キズテープ、絆創膏(ばんそこ)、バンドエイド…いろいろありますが うちのトコでは「サビオ」と言います。 ③これはどうでしょう? 見ている時間帯によっては飯テロになったらすみません(笑) これはいくつも呼び名があるわけではなく、大体「大判焼」か「今川焼」に分かれます。 私静岡県民はもちろん 今川義元のお膝元だったので「今川焼」と呼んでいます。 ④次はこちら 写真だと生き物が苦手なグロ注意な人もいるかもしれないと思ったのでイラストにしました。 一般的には「おたまじゃくし」ですが、主の所では「ういらご」と呼んでました。 ⑤お祭りの定番です これが爆発すると良い香りが漂ってきます。 大体は「ポン菓子機」とか「ポン菓子のやつ」と呼ぶかもしれませんが、 うちのトコでは「パッカン」でした。恐らくできあがった時の音からきているのでしょう。 正確には、穀物パフ関連機器とかポン煎餅機と呼ぶようです。 ⑥ 大体はスプーンと呼ぶと思いますが、ウチは「さじ」と呼んでました。 ⑦ これは女の子が何と言っているかを考えてほしいのですが、 一番基本的ななあいさつは「こんにちは」ですが、 主のとこでは「わこつ」と言ってます。 ⑧パーティゲームの定番。最近はもっぱらネット対戦ですね。 これは呼び方ではなくて略し方を皆さんに聞きたいのですが、 「マリカト」「マリカー」どっちで略してましたか? 「マリカト」が主流だと思ってたら「マリカーやろうぜ」と言われてびっくりしました。 マイコミュ
「大判焼き」 が最もポピュラーな呼ばれ方だそうですが、首都圏では 「今川焼き」 として親しまれています。兵庫では 「御座候」 、北海道などでは 「おやき」 、広島では 「二重焼き」 、その他の関西では 「回転焼き」 などと呼ばれ、他にも「太鼓焼き」「甘太郎焼き」などなど……。 見慣れるお菓子がこんなに地域によって違う呼び方があったことにびっくり……! 御座候……?? 【3】いなり寿司 「いなり寿司のご飯に具材が混ざってないことにビックリした」(32歳 青森県) いなり寿司は江戸時代から庶民の食べ物として親しまれてきた人気の食べ物ですが、実は地域によって味も形も様々! 大まかに比較すると 寒い地域は味が濃いめで暖かい地域は薄め 、形は 東日本が米俵に似せた作りで四角っぽい形 なのに対して、 西日本は狐の耳に似せた三角っぽい形 になっています。 中身も酢飯だけの地域があれば、紅生姜やくるみを入れる地域などもあるようで、各地域のいなり寿司を食べ比べしたら楽しそう♪ ~地域限定の物編~ これまでは地域ごとに違った言い方や呼び方のものを紹介しましたが、最後にそもそもその地域限定だったものを 3つ ご紹介! ぜひ最後まで呼んでみてください♪ 【1】セコマ 「セコマ」とは 「セイコーマート」 というコンビニエンスストアのこと。北海道では大手コンビニチェーンを抑えて店舗数1位であるほど親しまれているコンビニです。 道民生活を支えるセイコーマートですが、この記事を書いている時点で東京には店舗がなかったので、「見たことない」という人も多いかもしれません。 【2】ガラナ こちらも北海道民にとってはお馴染みの 「ガラナ」 。見た目はコーラそっくりで、ガラナという植物の実を利用したカフェインやカテキンを多く含む炭酸飲料のジャンルの俗称みたいです。 味は製造会社によって異なるようですが、独特な薬品っぽい味がクセになるドリンクです。北海道ではコンビニやスーパーで普通に売られているので気軽に手に入ります。 バリエーション豊富なので、他の炭酸ドリンクだけでなくガラナ自体を飲み比べてみてもおもしろそう! 【3】北辰テスト 北辰テスト は、1952年に埼玉県の中学生の「学力向上の道しるべになりたい」をモットーに誕生した学力テスト。なんと埼玉県の中学三年生の9割が受験しているほどポピュラーなテストなんです!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ねぎだくとろろしゃぶしゃぶ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ごはんにたっぷりの刻みねぎと、豚しゃぶ、そしてとろろをかけていただくレシピのご紹介です。とろろをのせることで、ツルンと喉越しも良く、腹持ちもよいですよ。最後にのせた卵黄を絡ませながらお召し上がりください。 調理時間:10分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) ごはん 200g 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 150g お湯 (ゆで用) 適量 長芋 70g 小ねぎ 20g 卵黄 (Mサイズ) 1個 タレ ごま油 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 ゆず胡椒 小さじ1 作り方 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。長芋は皮をむいておきます。 1. ねぎだくとろろしゃぶしゃぶ丼 作り方・レシピ | クラシル. 小ねぎは小口切りにします。 2. 長芋はすりおろします。 3. 鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで中火で2分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。 4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。 5. 器にごはんをよそい、1を散らし、3をのせ、2をかけ卵黄をのせ、4を回しかけたら出来上がりです。 料理のコツ・ポイント ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
薄いしゃぶしゃぶ用肉は、かたくならないようにさっと加熱がコツ! 約312kcal/1人分 約20分 材料 【2人分】 豚ロースしゃぶしゃぶ用 100g キャベツ 1/4個 もやし 150g 玉ねぎ 1/2個 酢 大さじ1 塩 少々 こしょう すりおろし玉ねぎ A 1/4個分 みりん A 大さじ1と1/2 しょうゆ A 酒 A 水 A 砂糖 A 小さじ1/2 油 注文できる材料 作り方 1 キャベツは細切りに、玉ねぎは薄切りにする。解凍した豚肉は水けをふき、塩・こしょうする。 2 小鍋に A を合わせて火にかけ、煮立ったらアクをとる。甘い香りがし始めたら火を止め、酢を加える。 3 フライパンに油を熱し、豚肉の両面を強火でさっと焼いていったん取り出す。そのままのフライパンに野菜を入れて炒め、豚肉を戻し入れ、(2)をかける。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ
【レシピ⑧】豚肉、玉ねぎ、にんじんの甘酢炒め 酢豚風にアレンジした炒め物レシピです☆ 豚肉を片栗粉でコーティングするのでうまみを逃さずぎゅっと閉じ込めます。 とろみもつくので豚肉と玉ねぎの甘みを逃すことなくいただくことができますね☆ いかがでしたでしょうか? 豚肉と玉ねぎという2つの食材だけでたくさんのレシピに出会えますね☆ 甘辛い系やスタミナがっつり系などみなさんのお好みはどんなメニューだったでしょうか^^ 今晩のご飯が楽しみになっちゃいますね☆ 関連する記事 この記事に関する記事 この記事に関するキーワード キーワードから記事を探す 料理 調味料 肉 酒 食材
材料(2人分) しゃぶしゃぶ用豚肉(肩ロース等) 180g ネギ(斜め切り) 2本 ☆醤油・水 各大さじ1. 5 ☆酒・みりん 各大さじ1/2 ☆砂糖(お好みで加減) 大さじ1. 2~2 ごはん 2人分 作り方 1 フライパンに油をひかず、肉を1枚ずつ広げて入れ焼き目がついたらネギを入れ、混ぜ合わせる 2 ☆を入れ、煮立ったらすぐに火を止め肉とたれをよく絡め、なじませます 3 どんぶりに ごはんを盛り、その上に2の具をのせ、たれ少々をかけ完成 きっかけ しゃぶしゃぶ用の肉が余ったので おいしくなるコツ たれは味見して少し甘めが美味しいかと思います。 レシピID:1340008724 公開日:2015/08/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ しゃぶしゃぶ 簡単豚肉料理 なな1151 野菜中心の食生活です。健康の為に毎日、酢を摂るようにしています。 自分の気に入った料理にはおすすめを付けています。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR しゃぶしゃぶの人気ランキング 位 簡単♪手作りタレで♡冷しゃぶサラダ 大量消費に!千切りキャベツの豚しゃぶ 夏の鍋、さっぱりしゃぶしゃぶ 4 〜子供向けの味〜豚の生姜焼き 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
作り方 下準備 豚ばらしゃぶしゃぶ用はポリ袋に片栗粉といれ、振りながらまぶす。 A 醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1、にんにく 1かけ は混ぜておく(にんにくはすりおろす) 1 サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ばらを強火で焼く(火が完全にとおるまで。4分位) 2 混ぜておいた[A]のタレを加え、強火で1分炒めたら完成。 ⭐️オススメはご飯の上にのせ、分量外の青ねぎの小口切りといりごまをちらす。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「豚肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす