Description 鶏むね肉が1枚余っていたので簡単チャーシューを作ってみました! 15分くらいでできたのでちょっとしたおかずにできますねw 材料 (鶏むね肉1枚) しょう油 大さじ6 砂糖 大さじ2~3 酢(すし酢使用) 大さじ2 ホットケーキシロップまたは はちみつ 大さじ1 作り方 1 肉以外の材料をフライパンに入れ、 ひと煮立ち させる 胸肉にはフォークでブスブスと穴をあけておきます 2 煮立たせたフライパンに肉を入れ、しっかり浸かるくらいにフライパンを揺すりながらからめていく 両面ともにからめる 3 キッチンペーパーなどで 落としぶた をし、15分程煮、しっかり色がついてきたら深めの皿に入れ上からたれをかけて冷蔵庫で冷やす 4 冷えたら5ミリくらいの厚さに切って、お皿に盛りつけたれもかけて食べてみてください! 【みんなが作ってる】 鶏胸肉 チャーシュー フライパンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. コツ・ポイント 皮をつけたまま煮てみましたが、その皮もかなり美味しかったです!写真の上の方にあるのが皮ですw 15分で足りない場合は20分でもOK!深めの小さな鍋でもOKです。 冷凍できるので2枚程作ってもいいかもしれませんねw このタレ他にも使えそうです このレシピの生い立ち 鶏のむね肉が1枚だけ残っていたので簡単チャーシューを作りました。 ちょっと残ってたシロップを使いましたが、はちみつや水あめでも美味しいと思います。 酢が入るので、肉も少し柔らかくなりますね! お弁当やパンに挟んで食べても美味しいです! クックパッドへのご意見をお聞かせください
作り方 下準備 鶏胸肉の厚い部分に切り込みを入れ なるべく平らに開き、フォークで刺して柔らかくしておきます A 醤油 大さじ5と1/2、寿司酢 大さじ1と1/2、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ3、創味シャンタン 大さじ1、すりおろし生姜 2片 で合わせ調味料、タレをつくります。 1 タレ、大さじ1と1/2を表面にまんべんなく塗ります この時生姜はたっぷりのせてください 2 ラップを下にしき、鶏胸肉を巻いていきます。 耐熱皿にのせ、レンジ600wで2分加熱 裏返して更に2分加熱してください。 少し冷めるまで10分ほどおくと、巻きがしっかりしてきます。 3 ごま油(炒め用)を入れたフライパンに鶏肉を入れ焼き目をつける。 この時、まき終わりを下にしてください。残りの A 醤油 大さじ5と1/2、寿司酢 大さじ1と1/2、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ3、創味シャンタン 大さじ1、すりおろし生姜 2片 を全て入れ中火で煮詰めます 4 タレにトロミが出てきたら火を止め、粗熱が取れたらガーリックパウダーをふり、保存用袋にタレごと入れお肉に まんべんなくからませ少しおきます。 切り分けて器に盛り付けたら タレとごま油(仕上げ用)をかけて完成です! このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
自分で買い物をする人なら分かると思うが、精肉コーナーにおける 鶏むね肉 の安さは圧倒的である。鶏もも肉と比べてはるかに安い。それだけではないぞ。鶏むね肉は、鶏もも肉に負けないくらいウマいのだ! サラダチキンを例に出すまでもなく、ここ数年は鶏むね肉ブームが続いている。そして、次に確実にクると目されているのが 鶏チャーシュー だ。「ミツカン味ぽん®」を使った究極メニュー『 さっぱり鶏チャーシュー』 が、マジで究極なのでお伝えしよう。 ・鶏むね肉でチャーシュー? 鶏むね肉人気の要因として、安い、タンパク質が豊富、調理の手間がかからないなどが挙げられる。中でも、最近人気が急上昇している鶏むね肉料理が先述の 鶏チャーシュー だそうだ。鶏むね肉でチャーシューが作れるなんて胸熱である。 ・簡単に作りたい 作ってみたいけど 「料理はあまりしない系男子」 なもんで、できるだけ簡単なレシピ希望! という私(あひるねこ)を含めた男子にオススメしたいのが、ミツカンが開発した『さっぱり鶏チャーシュー』だ。用意する材料はコチラ! 【材料(2人分)】 ・鶏むね肉……1枚(約300g) ・しょうが……1かけ ・にんにく……1かけ ・赤とうがらし……1本(入れなくても可) ・「ミツカン味ぽん®」……1/2 カップ(100ml) ・水……1/2 カップ(100ml) ・調味料は「味ぽん®」ただひとつ すっくな! 用意する材料すっくな!! ちなみに、他の調味料は一切必要ない。しょうゆ? いらん。 砂糖? いらん。 酒? いらん。 使うのは「ミツカン味ぽん®」だけ! 他は何もいらーーーん!! ・いきなり実食 それでは気になる作り方ですが…… 記事の後半でお伝えします。 ていうかもう、早く食べさせてくれ! 心配しなくても大丈夫だって、 めっちゃ簡単だから!! というわけで、完成した『さっぱり鶏チャーシュー』がコチラである。 はいドン! おお……超ウマそう……。 ではでは、いただきま~す。 \ パクッ!/ う、ウマぁぁぁぁぁあああ! 鶏肉の旨み、そして…… なんかめっちゃサッパリしてるッ! しかも やわらかい!! 「ミツカン味ぽん®」で作ったからか? いけまっせ、いけまっせ! これならいくらでも食べられまっせェェェェエエエ! 素晴らしい……。さすが鶏むね肉さんのポテンシャルの高さは天をも切り裂くでしかし。チャーシューって脂っこいイメージだけど、『さっぱり鶏チャーシュー』はその名のとおりさっぱりしているから、いくらでも食べられそうだ。 だからいくらでも食べよーっと。 ・アレンジしても究極 いくらでも食べるため、ここでオススメの お手軽アレンジ をいくつか紹介したい。ハッキリ言って簡単ってレベルじゃないから覚悟してくれ。 ①食べるラー油がけ まず『さっぱり鶏チャーシュー』を用意します。そこに「食べるラー油」を上から適量かけます。万能ねぎを切って、こちらも適量かけます。 ──完成である。 なんということでしょう。おかずとして作った『さっぱり鶏チャーシュー』が、立派なおつまみに早変わりです。これはビールが進む!
待ってました。早速レンゲに乗せて~お箸で皮をプッシュ~。ほぉぉ~。お汁がヾ(〃^∇^)ノわぁい黒酢に生姜が入ったタレをかけましょね♪パクっとな!!Ξ(」゚□゚)」オーイ!! こりゃうんま~イケます? アツアツではないのが・・・チト残念(^_^;)餡が肉肉していますがアッサリ味なんですよ。 ffmmffさんの口コミ 3. 37 「香港楼」は、日本橋駅から徒歩1分の場所にあるお店。本格的な飲茶や広東料理を味わえるお店です。 チャイナの雰囲気満載の扉が目印。店内には70席が用意され、個室も完備しています。 お店の人気メニューでもある「上海小籠包」です。食べ放題メニューにも含まれるため、本格的な小籠包を心行くまで味わえます。 本場のホテルで腕を奮っていたシェフが調理しているため、味も絶品だと評判。 ランチは、セットメニューや日替わりメニューがあるので、ついついリピートしてしまう!と人気です。 ランチ限定のお得な食べ放題もあるので、しっかりとお腹を満たしたい方におすすめ。 小籠包食べたい症候群?いろんなお店で食べて、こちらで5軒目。大きさは大きめ、あつあつ、肉汁ぷしゃーはないですが、十分しっとりとしたお肉が詰まってます。味もよい。何もつけなくても、酢醤油つけても、おいしい。そして皮が一番、もっちもち、もっちもち、大切なので、2回書きました(笑)。 白澤kokoポチさんの口コミ とりあえず、中華を気取らず、カネを気にせず、おなかいっぱいというなら、ココですわ。オススメですよ。特にそうですね。麻婆豆腐がうまいっ!ご飯ほしい! ブンロクさんの口コミ 香港楼 (日本橋/飲茶・点心、広東料理、餃子) 住所:大阪府 大阪市中央区 日本橋 1-3-7 日本橋38番街ビル3F TEL:050-5868-7968 このお店の口コミをすべて見る 3. 大阪の本当に美味しい小籠包の名店おすすめ10選 ｜ VOKKA [ヴォッカ]. 28 ¥2, 000~¥2, 999 「羽根つき焼き小龍包 鼎's 堺筋本町店」は、大阪メトロ堺筋本町駅から徒歩1分の場所にあるお店。 店内は台湾屋台をイメージした空間なのだとか。テラス席を含む全76席が用意されています。 「羽根つきの焼き小籠包」は、香ばしい羽根とあふれ出る肉汁がとても美味しいと評判。390円から食べられるのも魅力的なポイントです。 肉汁には具材の旨味がしっかり凝縮され、口の中で素晴らしいハーモニーを奏でるのだとか。 画像は「野菜たっぷりめちゃ旨餃子です」。餃子も羽根つきで、ややあっさりとした味わいだそうです。 ほかにも、チーズ春巻きやニラ饅頭など変わり種のメニューも数多く取り揃えています。 ・羽付き小籠包 羽付き小籠包初めてみました!モチッとした生地の中には濃厚なスープ。ぱりぱりッとした羽ともっちりとした生地が良い歯ごたえです。特製酢味噌ダレ+ラー油・黒酢・醤油+酢+ラー油1つずつ全種類で食べてみました。食べ方にバリエーションがあり良いですね。 大阪グルメ.
なぜか時々どうしても食べたくなってしまう、小籠包。小籠包というと本場台湾や中国を想像するかもしれませんが、関西でも本場に負けないくらい美味しい小籠包は楽しめるんです。そこで、今回はもちもちの皮と溢れる肉汁の小籠包を今すぐ食べられる関西地方のお店を7つ紹介します。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします) 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。おでかけの際には公式HPでご確認ください。また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて、不要不急のおでかけはお控えください。 RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。 【1】小籠包専門店 台湾タンパオ 大阪天五店 / 大阪 最初に紹介するのは「台湾タンパオ」というお店です。このお店は主に関西地方にチェーン展開している小籠包の専門店です。店内だけでなく、テイクアウトもできるのでお家でも小籠包が楽しめます。 台湾タンパオでは、三種類の小籠包の他にも肉まんや焼売などの点心が販売されています。また、流行りのタピオカやかき氷などのスイーツも楽しめるので、美味しい小籠包を食べた後のデザートに挑戦するのもおすすめです。 詳細情報 大阪府大阪市北区天神橋5-8-27 3. 37 3 件 9 件 【2】香港海鮮飲茶樓 / 大阪 続いてご紹介するのは大阪にある「香港海鮮飲茶樓」です。ここの小籠包はなんと注文が入ってから包むというので驚きです!皮も小麦粉を特製ブレンドで作っているほどのこだわりの小籠包はお店の人気ナンバーワンです。 小籠包の他にも50種類以上の点心・飲茶が食べられるのも嬉しいポイントです。羽根つき餃子や蟹焼売もとても美味しそうです。高級感の漂う店内で、様々な種類の美味しい飲茶を満足するまで頬張りたいですね! 詳細情報 大阪府大阪市北区梅田2-4-9ブリーゼブリーゼ6階 3. 小籠包が美味しい大阪のお店ランキングTOP11！テイクアウトできる人気店も？ | TravelNote[トラベルノート]. 08 1 件 5 件 【3】台湾小籠包 京都ヨドバシ店 / 京都 次に紹介するのは、「台湾小籠包」というお店。その名の通り、本場台湾のような美味しい小籠包が楽しめます。全国チェーン展開していながら、安くて美味しい点心が食べられるのが魅力です。 このお店、小籠包の他にも石焼の炒飯とラーメンが有名なんです。小籠包と一緒に石焼炒飯やラーメンを食べれば、きっとお腹いっぱいになるまで美味しい中華が楽しめます。また、期間限定メニューなども随時販売されているようなので、是非公式サイトをチェックしてみてください。 詳細情報 京都府京都市下京区烏丸通七条通下ル東塩小路町590-2 京都ヨドバシビル 6階 3.
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 1696 件 の口コミを参考にまとめました。 大阪市中央区の小籠包が美味しいお店 青藍 中国料理WEST百名店2021選出店 3. 71 夜の金額: ¥5, 000~¥5, 999 昼の金額: ¥1, 000~¥1, 999 「青藍」は、谷町六丁目駅から徒歩8分の場所にあるお店。カフェのような店構えが印象的な中華のお店です。 店内は間接照明を随所に使ったオシャレな雰囲気だとか。カウンターやテーブル席、個室などがあります。 人気メニューのひとつが「小籠包」。4個で600円というリーズナブルな価格も人気の理由だそう。 生地の食感はツルンとしており、噛めばもちもちだそうです。中からあふれ出す肉汁に感動してしまうのだとか。 飲茶ランチでは、「小籠包」や「広東焼売」、「海老韮餃子」など香港飲茶3種が味わえます。 小籠包と餃子、焼売はそれぞれ使用する具材も異なり、皮の食感も違うようなので食べ比べも楽しめますね。 ・小籠包、焼売 点心食べるの久しぶりだな? ♪( ´▽`)小籠包は皮がもっちもちで噛んだ瞬間、旨味たっぷりの肉汁がじゅわ?? 焼売もお肉感たっぷりでジューシー。文句無しに美味しいです。 出典: yurin316さんの口コミ フカヒレスープはベイビーも喜ぶ感じで優しいねん、点心の小籠包は肉汁がドピュピュピュピューー*\(^o^)/*と溢れ出す勢いに黒酢を少し垂らすと、これまた旨い? ギャルソンヌさんの口コミ 香港海鮮飲茶樓 3. 60 ¥3, 000~¥3, 999 ~¥999 「香港海鮮飲茶樓」は、心斎橋駅から徒歩5分の場所にあるお店。本格中華が味わえると人気です。 店内は豪華絢爛な中華風のインテリアで統一。テーブル席を中心に全108席が用意されています。 ランチには、小籠包をお得に楽しめる小籠包セットがあります。ボリュームもあって人気のメニュー。 メインの1品と小籠包、デザート、スープなどがつくので、お腹も満足できるのだそう。 画像は「5種類の点心セット」です。金魚や小鳥など、可愛らしい見た目の点心を堪能できるメニューとのこと。 食べてしまうのがもったいないと思える一品で、SNS映えもしそうですね。女子会にもおすすめ。 小籠包激ウマ(*´? `*)他の点心も美味しい。他の店で食べる物とは一味違いますね。中身がうまい。海老もプリプリ。小籠包のスープも多い♪チャーハンも美味しい☆美味しいついでに単品で小籠包追加☆(笑)デザートまでおいしくいただきました。 ドン・ガバチョ☆さんの口コミ ・小籠包 よ!!
(自分は猫舌なのでコッチの方が嬉しいですがw) eb2002621さんの口コミ ・3種小籠包 ショウガを乗せてパクっと口に入れると、じゅわーっと餡が出てくる感動。ほんとに美味しい小籠包。熱々過ぎずちょうどよい熱さでした。 Lilyangelさんの口コミ 鼎泰豊 (梅田/飲茶・点心、台湾料理、中華料理) 角田町 8-7 阪急うめだ本店 12F TEL:06-6313-1472 3.