今回は犬の療養食で有名なメーカーさん 「ヒルズ」と「ロイヤルカナン」 の 消化器ケア療養食 を食べ比べしていこうかと思います。 というのも、我が家の愛犬「プリンさん」が最近あまり元気がなく、下痢・嘔吐を することがあったので 血液検査を受けたところ、 「蛋白漏出性腸症の疑いあり」 と出てしまったのです((+_+)) 血液検査の結果表 ↓ 以前からアルブミンが2. 0以下になると危ないと聞かされていたのですが、 とうとう1. 7まで低下してしまいました・・ (黄色が検査結果)(ピンクが基準値) 尿の検査をしてみると・・・ ↓ たんぱく質のマーカーが 正常値の黄色っぽい色からだいぶ離れて 濃ゆい緑になってしまいました(;・∀・) 明らかにたんぱく質が流出しているようです・・ しばらく療養食を食べて様子を見ることになりました。 プリンさん 獣医さんに勧められたのはロイヤルカナンの「消化器サポート低脂肪」か ヒルズの「消化器ケア I/d ローファット」。 違いを聞いてみると、どちらも大きな差はないそうで しいて言えばロイヤルカナン の方は酸化防止剤として人工添加物BHAが含まれているので そこを気にするお客さんも いるんだとか。 発がん性が議論されたりしているようだが、添加添加量としては ごく微量なので神経質になるほどではないとのこと・・・ あとは犬によって味や香りの好き嫌いはあるかも ということでした。 それを聞いて いちお自分で両方試してみようと1か月分づつ購入してきました! ロイヤルカナン「消化器サポート低脂肪」 まずはロイカナさんの「消化器サポート低脂肪」から試してみます♪ ピノ君 あたらしいエサですか? 食いしん坊のプリンさん、エサ袋を取り出すとピッタリマークして離れません・・ 餌の形状はこんな感じのごく普通のドッグフードといった感じ 香りが良すぎる気がしましたが、成分表示には香料は含まれていないようなので おそらく素材の香りなのでしょう。 プリンさんの反応も良好です! ARCh - ご支援ご協力のお願い -. お味の方はどうでしょう? すごい食いつき(;^ω^) 味も香りもプリンさんの好みに合っていたようです♪ ロイヤルカナン「消化器サポート低脂肪」 1カ月与えてみた感想としては 食いつき 安定して良好 体の調子 明らかに元気が出てきた 便通 下痢が少なくなってきた 嘔吐 なくなった 非常にいい結果になっています!
ARChで引き取った保護犬・猫のなかには、継続医療が必要な子が複数いまして、 スタッフたちは日々、預かった保護犬・猫たちの世話に、多くの時間を費やしています。 検討中の引取りは休むことなく続いており、かかる医療費の捻出もARChの急務のひとつで あります。 医療費やフード・用品、フリマ物資などでの応援、ご協力を、よろしくお願いいたします。 活動資金のご支援 下記口座にて寄付のご支援を受け付けております。 ご協力をよろしくお願いいたします。 ■ 三菱東京UFJ銀行 五香(ゴコウ)支店(312) 普通 No. 0320888 ARCh (アーチ) 他の銀行からゆうちょ銀行へお振込いただく場合 ■ ゆうちょ銀行 店番号 058 058(ゼロゴハチ)支店 普通 No.
※「クリティカルリキッド」、「犬用消化器サポート(低脂肪)リキッド」は別添で付けておりましたスペシャルキャップ(直接シリンジをさしてご使用いただけるキャップ)がボトルへ装着されての出荷となりました。ご了承ください。他のリキッドシリーズも順次変更になります。 自発的な摂食が困難な犬猫に 必要なエネルギーと栄養素をスピーディーに給与 自発的な採食が困難な犬/猫のために、経腸栄養法で給与することを目的として開発されたリキッドタイプの食事療法食(流動食)です。 従来のドライ/ウェット製品と同じコンセプトのもと、自発的な摂食が困難な犬猫に、必要なエネルギーと栄養素を簡単に給与できる、チューブを用いた経腸栄養に適した食事療法食(流動食) 5製品共通の特徴 フィーディングチューブ:重症例や自発的な摂食困難な症例に対する経腸栄養に適したリキッドタイプ。 抗活性酸素物質カクテル:健康を維持するために、複数の抗活性酸素物質(ビタミンE、ビタミンC、タウリン、ルテイン配合) 犬猫用クリティカルリキッド 高タンパク 入院/ケージレスト中や回復期に筋肉量を維持する為、高タンパクに設計。 犬用腎臓サポートリキッド : 腎臓病の管理 腎臓病の療法食として設計。高消化性消化性のタンパク質を配合し、リンの含有量を0. 11%に制限。またω3系不飽和脂肪酸(EPA、DHA)を配合。 犬用消化器サポート(低脂肪)リキッド 低脂肪 脂肪の含有量を7. 6g/400kcalに低減。 犬用消化器サポート(高栄養)リキッド 高消化性 健康的な腸内細菌バランスと腸管内輸送を維持するために、高消化性タンパク質を使用。 猫用腎臓サポートリキッド 腎臓病の療法食として設計。高消化性消化性のタンパク質を配合し、リンの含有量を0. ロイヤル カナン 消化 器 サポート 老太每. 08%に制限。またω3系不飽和脂肪酸(EPA、DHA)を配合。 ■規格:300mL/本(3本セット) チューブフィーディング用にシリンジに直接挿せるスペシャルキャップ付き 商品詳細情報
戻すのに何時間もかかり、すぐに使えないのが干ししいたけの面倒なところ。でも、まとめて戻して冷凍しておけば、使いたいときに少しずつ使えてとっても便利なんです! 野菜ソムリエプロの根本早苗先生が実践している、「干ししいたけを戻して冷凍ストック」する方法を美味しい食べ方とあわせて紹介します。 干ししいたけは【戻して冷凍ストック】が便利!
干ししいたけ、戻した後日持ちはどれくらい? 干ししいたけを戻したけど、全部使わずに残ってしまった!なんていうときは、もちろん保存が可能です。 タッパーなどの容器に出汁があれば出汁に漬けて、3,4日保存ができます。ただ、夏場はどうしても傷みやすいので早めに使い切ってしまいましょう。 使い方としては、お味噌汁に入れたり、ちらし寿司に使えます。私はほぼ、お味噌汁に入れて使っていますが、しいたけを入れることで味がよくなり、おいしくいただけるのでおすすめです。 まとめ 今回は干ししいたけの戻し方、早くできる方法などについてまとめてみましたがいかがでしたでしょうか? 日本料理の基本として出汁にもよく使われる干ししいたけ、ぜひ、使い方をマスターして多用してみてはいかがでしょうか? スポンサーリンク
2017-01-08 干ししいたけって、それほど頻繁に使うことはなかなかないと思いますが、あなたはどうですか? 祖母がよく干ししいたけを使ってお出汁を取ったり、太巻きを作ったりするのを横で見ていたりしましたが、自分ではあまり使うことが少ないので今回調べてみるまで、実は戻し方もあやふやでした。 今回はそんな 干しシイタケの戻し方、急ぎで戻す方法や日持ち などについてまとめてみました。 スポンサーリンク 干ししいたけの戻し方は? 干ししいたけを戻すにはやはり時間がかかってしまいます。 ただ、干ししいたけと一言で言ってもいろんな大きさがありますよね。大きさによって戻し方も変えると便利でしかもより一層おいしく仕上がります。 例えば、 ✅ カサが薄い、小さめのものは ⇒ 電子レンジで手早く戻す、お湯で戻す ✅ カサが厚く、肉厚、大ぶりなものは ⇒ お湯、または水でゆっくり戻す がおすすめです。 戻すのを忘れていて、急ぎの時や短時間で戻したい場合は、電子レンジを使うのがやっぱり一番早いですね。では、それぞれの方法を順に見てみましょう。 電子レンジで戻す場合は? これでばっちり！スライス干し椎茸の戻し方（ニュース＆ブログ） - 原木しいたけ通販なら「へるしいたけ」. 時間がなくて電子レンジで戻す場合は、 できるだけ肉厚でない薄めのカサ のものを選びましょう。 戻し方は、 1⃣ 流水で、軽く洗ってしいたけのほこりを落とします。軸はハサミか手でポキッと折っておきます。 2⃣ 耐熱皿に干ししいたけを置いたら、干ししいたけと 同じ分量の水 を目分量で入れます。干ししいたけの カサも水にしっかり浸る ように並べて、ラップをしいたけに密着するようにかけます。 3⃣ 500wの電子レンジで 3分 加熱します。 4⃣ レンジから取り出したら、ラップをしたまま15分間放置しておきます。 いかがですか、合計で30分もかからないですね!戻したら、煮汁も一緒に煮物や汁物に使えます。 湯戻しする場合は? お湯で戻すのも、 1時間ちょっと と少しは時間の短縮になります。準備するお湯の温度は、 60~70度が目安 です。 お湯で戻す方法は、 1⃣ ほこりを落とすために軽く流水で洗います。 2⃣ ボールに干ししいたけを入れて、干ししいたけと同じ量のお湯を注ぎ、しっかりとカサが浸かるようにします。 3⃣ 空気が入らないようにラップを密着させてかけて、 1時間ほど 置けばできあがりです。 戻したしいたけは、 戻し汁と一緒 に鍋でひと煮立ちさせるとふっくらとしたしいたけに戻ります。 水で戻す場合は?
もちろん忙しいときにはやむをえずお湯を使ったり電子レンジを使ったりということがあるかと思いますが、基本は冷水!忙しいときにはスライスタイプを使うなど、乾燥しいたけの選び方も含めて、戻し方を見直してみてくださいね。 乾燥した状態で約1年間と長期保存できるのが干ししいたけの魅力です。これからもぜひ色んな料理に取り入れてみてください!
しいたけの旨味成分は 「グアニル酸」 というアミノ酸の1種です。 干し椎茸を水に浸けて冷蔵庫へ入れると、まず 「リボ核酸」 という成分が干し椎茸から流出 します。 いざ料理に使う段階で他の食材や調味料などと合わせて火にかけると、 「リボ核酸分解酵素」 というものにより、リボ核酸はグアニル酸へと変化 します。 このリボ核酸分解酵素、1番活発に働けるのが60〜70℃で、80℃以上になると死滅します。 45〜60℃の温度帯はリボ核酸を別の成分に変えてしまう「ヌクレオチド分解酵素」というものが働くため、この温度は早く通過する方が良いです。 そのため、 干し椎茸+戻し汁を使った煮物は、水から火にかけ最初は強火→沸騰したら弱火でじっくり加熱していく と、とても旨味の凝縮した美味しい1品に仕上げることができます。 戻し時間は1時間でも調理に使える程度には柔らかくなります。 しかし リボ核酸の量が最大になるのは戻し始めて5時間以降 。 後の項でも説明しますが、置きすぎると反対にリボ核酸の量が減っていってしまうため、12時間くらいがベストな美味しさと言えます^^ 干し椎茸のスライスと丸ごとでは戻し方が違うの? 干し椎茸は丸ごとでもスライスでも、同様の戻し方でOK。 ただし、時間や仕上がりの香りは違ってきます。 「丸ごと」といっても、実はしいたけには大きく分けて2種類ありますので、これによっても若干時間が違ってきます。 肉厚の「どんこ椎茸」 ・・・香りが強く、肉厚で食べ応えがある。戻し時間は12時間程度がオススメ。 薄めの「香信」 ・・・どんこに比べると安価に手に入り香りも良い。薄いため6時間〜でも十分美味しく料理に使える。 スライス ・・・戻し時間は1番短くて済む。ちらし寿司などにはそのまま利用できて使い勝手が良い。スライスしてから乾燥させてあるため、戻し汁の香りは1番弱い。 【参考】 フルタヤ椎茸株式会社 干し椎茸の戻し時間が長すぎるとどうなる? 干し椎茸は長く戻せば戻すほど良いというわけでもありません。 上記でご説明した香り成分の前駆体である 「リボ核酸」は、水戻し開始から5時間以降最大になりますが、3日を超えてくると反対に減少 していきます。 また、カビなどが生える可能性もあるため、やはり早めに食べるのが良いですね。 干し椎茸の戻し汁は保存できる? 【みんなが作ってる】 干し椎茸スライスのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ママ 干し椎茸の戻し汁、どうやって保存&使えば良いか分からなくて、今まで捨ててたわ… という方がいらっしゃったら、とても勿体無いです!今日から保存しましょう^^ そのまま 冷蔵庫で1週間 、氷を作るケースなどで 冷凍すれば1ヶ月保存が可能 です。 しいたけの戻し汁には旨味成分の素がいっぱい凝縮されています!