2020. 7. 16 クセがなく、とろりととろけるような柔らかさが魅力の「なす」。煮物や炒め物、漬物など、さまざまな料理に使うことができるなすは、ストックしておくと何かと便利な食材ですよね。上手に保存することで、鮮度やおいしさをキープすることができるんですよ! 今回は、なすの正しい保存方法をご紹介します。ぜひ、チェックしてみてくださいね。 保存のポイントは「密封」と「温度」 ■冷蔵庫の野菜室で保存 ①なすについている水気を拭き取る ②ラップで1本ずつ包む ③ジップつき保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存 【ポイント】 ・なすは水分量が多い野菜なので、水分を逃がさないように保存することが大切です。ラップを使ってぴったりと密封することで、水分の蒸発を防ぐことができます。ただし、なすに水気がついたまま包むと傷む原因になってしまう可能性があるので、あらかじめしっかりと拭き取ってくださいね。 ・なすの保存に適した温度は8℃~12℃なので、冷蔵庫の野菜室で保存すると長持ちしますよ。 ■カットしてから冷凍保存 ①なすを使いやすい大きさに切る ②水にさらしてアクを抜いてから、水気を拭き取る ③冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫で保存 ・なすの変色を防ぐため、水に5分~10分程さらしてアク抜きをします。冷凍する前に、水気をよく切りましょう。 ・なすが重ならないように冷凍用保存袋に入れることで、なす同士がくっつきません。 ・解凍せずに凍ったまま鍋やフライパンに入れて調理できます。 ・冷凍したなすは、必ず加熱調理してからお召し上がりください。 正しい保存方法でなすのおいしさをキープしよう! なすの保存方法｜長持ちのコツ｜水分を逃がさない | クラシル. 今回は、なすの保存方法をご紹介しました。使い切れずにしなびてしまいがちななすも、保存する前にひと手間かけるだけで、グンと長持ちしますよ!保存方法を覚えたら、なすを使ったさまざまなレシピにもチャレンジしてみましょう! クラシルでは、新鮮ななすの選び方やレシピもご紹介しています。そちらもぜひ参考にしてみてくださいね! なすの選び方と栄養素|買い物で役立つ基本の「き」
水分が多く、しなびやすいなすは、冷凍には向かないと思われがちですが、実は冷凍保存も可能です。生のまま、加熱したもの、2パターンの冷凍方法をご紹介! 生のまま冷凍するときはカットしてから なすは、生のままでも冷凍保存できる食材です。 まず、使いやすい大きさに切って、5分ほど水にさらし、アクを抜きます。水気を拭き取ってからジッパーつき保存袋などに入れ、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍庫へ。 この状態で1カ月ほど保存可能。生のまま保存するよりも、長い期間なすのおいしさを味わうことができます。 使うときは、煮込み料理や汁物などには凍ったまま加えてOK。炒めものに使うときは、電子レンジで解凍し、ペーパータオルなどで水気をとってから使いましょう。 焼いてから冷凍するのも便利! あらかじめ焼きなすの状態にしてから冷凍する方法もおすすめです。 焼き網やグリルなどで、なすの皮が真っ黒になるまで焼き、皮をむいて冷まします。ヘタの部分を切り落として、食べやすい大きさにカットしたら、使いやすい分量に小分けしてラップで包みましょう。それをジップつき保存袋に入れて冷凍すればOKです。 解凍するときは、自然解凍か電子レンジで。そのまま焼きなすとして食べたり、サラダにまぜたり、麺類の具としても使えるので、忙しいときに大助かり! 大量に購入したときなどに、ぜひ試してみてくださいね。 ひと手間かけてなすを保存食にする手も なすは、ひと手間かけて漬物や干しなすなどの保存食にするのもおすすめです。ここでは、料理初心者さんでも挑戦しやすい干しなすの作り方をご紹介します! こんなに違う!?なすをおいしく、長持ちさせる保存方法とは|カゴメ株式会社. 干しなすの作り方 1 なすは3~5mm程度の厚さの輪切りにします。野菜干し用ネットやザルなどに重ならないように広げて日当たりのよい場所におき、カラカラに乾燥するまで干します。夏場の暑い時期なら1~2日くらいが目安。 2 乾燥剤と一緒にジッパーつき保存袋に入れ、冷暗所で保存します。この状態で2カ月ほどもちます。 使うときは、水につけて中心までやわらかく戻してから使います。味噌汁や煮物、炒めものなどにどうぞ。 まとめ 常温、冷蔵、冷凍、それぞれの保存方法を解説しました。適切な保存方法を知っておけば、なすが安売りされているときも、思い切ってたくさん購入することができますね。上手に使い分けて、さまざまな料理にむだなく活用しましょう! 最後になすを使った多彩なレシピをご紹介します♪ なすを使ったおすすめレシピ 簡単漬物‼️朝ごはんのお供に?
和食・中華・洋食と、さまざまな料理に活躍する「なす」。加熱するととろとろの食感になり、ついついお箸が止まらなくなる…なんてことも少なくありません。 旬の時期にはリーズナブルな価格で出回ることから、たくさん買いすぎてしまった経験はありませんか?今回は、なすを大量買いしてしまったときにも役立つ、保存方法についてご紹介します! まずはなすの栄養や旬をおさらい 今ではほぼ1年中スーパーなどで見かけることができますが、なすの旬は6~9月。 太陽の光をたっぷりと浴びることで、表面の色やツヤもよくなり、味わいも濃くなります。 また、なすは9割以上が水分と栄養価はさほど高くないものの、低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維も含まれていることからダイエット向きの食材といえます。 さらに、濃い紫色の皮には、紫アントシアニン系の色素、ナスニンが含まれています。ナスニンは、ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用を持つ成分。老化防止などにも役立つと言われています。そのため、食べるときは、なるべく皮ごと食べるのがおすすめです。 なすの保存方法・保存期間は? 正しく保存しないと、すぐに皮がシワシワになってしまうなす。最後までおいしく食べきるために、正しい保存方法と保存期間を知っておきましょう。 丸ごとのなす、カットしたなす、冷凍方法などを解説します。 なすをそのままの状態で保存する場合 なすは、全体の9割以上が水分でできている野菜。そのため、そのままの状態で放置してしまうと、水分が蒸発してすぐにしなびた状態になってしまいます。 また、インドを原産地としており、低温に弱いのが特徴。保存するときは、新聞紙で包むか紙袋に入れて風通しのよい涼しい場所に置きましょう。この状態で3~4日程度保存できます。 気温が高い時期は、冷蔵庫で保存するのが◎。1本1本ラップで包み、ポリ袋などに入れて野菜室で保存しましょう。この場合は1週間ほど保存できます。 常温でも、冷蔵保存でも、長くおくと皮や種子がかたくなってくるので、早めに使い切るのがおすすめです。 カットしたなすも保存可能? なすは、カットすると断面から水分が蒸発するだけでなく、なすに含まれるアクの影響で茶色く変色してしまいます。 見た目が悪くなるだけでなく、食感にも変化が現れてしまうので、なすをカットした場合は、すぐに調理するのがおすすめです。 なすって冷凍保存できるの?
新鮮ななすの見分け方 皮の表面にハリとツヤがあり、濃い黒紫色をしているものが新鮮です。 古くなると表面がしなびてくるため、早めに食べきりましょう。水分が多い野菜なので、手に取ってみてある程度重さを感じるものを選ぶのがコツ。大きさのわりに軽いものは避けましょう。 なすの鮮度は見た目で判断できる要素が多いので、購入する際によく見て選びましょう。 なすの最適な保存条件 なすの原産地はインドのため、暑さや湿度には強いのですが、一方で寒さや乾燥に弱い傾向があります。最適な保存条件は、温度が8~12℃で、湿度は90~95%。スーパーの売り場を見てみても、最適な保存温度が0℃であるレタスやほうれん草などの葉物野菜とは別の場所に置かれていることが多いです。家庭では冷蔵庫に入れますが、5℃以下で冷蔵保存すると「低温障害」を起こし、変色や軟化につながります。冷蔵庫の中でも温度が管理されている野菜室へ入れるか、生のまま冷凍保存するとよいでしょう。 正しく保存すれば、なすの鮮度はこんなに変わる! 正しく保存したものとそうでないものとでは、実際にどれだけ鮮度に差が出るのでしょうか。「ラップに包んで保存袋に入れたなす」と「むきだしのままのなす」を1週間、冷蔵庫の野菜室で保存して実験をしてみました。 ラップに包んで保存袋に入れたなす(左)は、皮のハリとツヤが保たれ、保存する前の状態と見た目はほとんど変わっていません。一方、むきだしのまま保存したなすは、表皮がしなびて、部分的に変色しているところも。「野菜室なら大丈夫」と、余ったなすをそのまま冷蔵庫に入れてしまいがちですが、冷蔵庫の中でも野菜の水分は失われていきますから、しっかり密封することが大切です。 最後に なすは「低温」と「乾燥」に弱いため、手に入れたその日のうちに食べてしまうのがおすすめ。余ったときは、正しい保存方法でおいしさとみずみずしさを長持ちさせましょう。
夏になると、エアコンの「冷房」の活躍の機会が増えてきます。夏バテ・熱中症対策にも欠かせない存在ですが、気になるのは電気代です。リモートワークが普及した現在、これまでオフィスで快適に過ごしていた人も自宅の冷房を使わないといけないため、きちんと節約できるのか心配になっている人も多いのではないでしょうか。 実は、暖房と比べると冷房は料金がかさみづらく、少しの工夫で家計への負担を最小限に抑えることが可能です。この記事では、冷房の電気代がどれくらいかかっているか、目安とすべき設定温度、よく議論に上がる「つけっぱなし」と「こまめなオンオフ」のどちらが節約につながるかなど、冷房の電気代の節約術を一挙にご紹介します。 【この記事の監修者】 和田由貴(わだ ゆうき) 消費生活アドバイザー、家電製品アドバイザー、食生活アドバイザーなど、幅広く暮らしや家事の専門家として多方面で活動。「節約は、無理をしないで楽しく!」をモットーに、耐える節約ではなく快適と節約を両立したスマートで賢い節約生活を提唱している。 ウェブサイト 冷房の電気代、いくらくらいかかってる?
フィルターや室外機の掃除を定期的にしっかり行う フィルターや室外機にほこりやゴミがたまるとエアコンの効きが悪くなり、無駄な電力を消費します。 環境省によると、 2週間に1度フィルター掃除を行っていれば、冷房使用時で約4%、暖房使用時は約6%の節電に繋がるという結果が出ています。 フィルターや室外機の掃除はなかなか面倒な作業ですが、大きな節電になるので定期的にメンテナンスを頑張りましょう。 また、夏場の直射日光が室外機に当たると、室外機本体の放熱ができなくなります。 するとエアコンの動きが悪くなり、最悪の場合は故障にもつながります。日よけを置くなど、室外機に日光が当たらないよう工夫してみてください。 6. 断熱シートで外気をシャットアウト 家の壁は厚く、さらに断熱材が入っているため、外気の温度に左右されにくくなっています。 しかし、窓はガラスでサッシはアルミ製が多いので、熱を容易に通してしまいます。 そのため、エアコンで部屋の温度を調節しても窓付近から熱や冷気が逃げてしまい、なかなか設定温度に達しないということが起こるのです。 これを防ぐために、断熱シートを利用してみましょう。 断熱シートを窓に貼るだけで、熱を通しにくくなります。外気をシャットアウトでき、体感温度が変わるはずです。 さらに、カーテンやブラインドをしっかり閉めておくと断熱に効果があります。 7. 部屋の広さに応じたエアコンを選ぶ 部屋がなかなか設定温度にならないという場合、エアコンが部屋のサイズに合っていない可能性があります。 エアコンは設置する部屋の広さに合わせたサイズがあり、適切に選ぶ必要があるのです。 実際の部屋の広さより小さいサイズのエアコンを使用していると、設定温度になるまで時間がかかり、消費電力が大きくなります。 反対に、 実際の部屋の広さより大きいサイズのエアコンを使用していると、部屋が暖まりすぎたり冷えすぎたりして、余計な電力を使っているかもしれません。 エアコンのサイズはカタログなどに「畳数の目安」として記載があるので確認してみましょう。 注意したいのは、木造住宅と鉄筋住宅では適正サイズが異なることです。 鉄筋の方が密閉性は高いので、鉄筋住宅で9畳用でも木造住宅では6畳用ということがあります。 自宅の造りを確認して、エアコンのサイズを間違えないようにしてください。 サイズ違いのエアコンを使用していることに気づいても、すぐに買い替えができない場合は、次のことに注意して使用しましょう。 【部屋の広さよりエアコンのサイズが小さいとき】 ・扇風機やサーキュレーターなどで部屋の空気を活発に循環させ、室温のムラをなくす ・外気の影響を受けないよう、窓の断熱を徹底する 【部屋の広さよりエアコンのサイズが大きいとき】 ・設定温度を控えめにする 8.
エアコンの電気代って設定温度が何度だと節約になるんだろう?って疑問に思ったことはありませんか? 近年の夏は記録的な暑さが続いていますし、エアコンを使うなら少しでも電気代が安い方がいいですよね。 この記事では、そんなエアコンの電気代が安くなる設定温度の疑問についてと、 料金の高い温度と安い温度を比較して解説いきます。 夏と冬のエアコンの設定温度の目安は?
温度設定に気をつける 温度設定は、エアコンの電気代を大きく左右します。 エアコンの温度を1℃変えるだけで、電気代は10~13%変動するといわれています。 例えば、冷房を25℃設定にしていた家庭が28℃に上げれば、30%程度の節電ができるということです。 上述した通り、環境省は、「夏の冷房は室温28℃、冬の暖房は室温20℃」を提案しています。 この数字だけを見ると、夏場は暑く冬場は寒いような気がしますが、実際に設定してみると部屋の温まりすぎや冷えすぎを抑えてくれる温度です。 エアコンの設定温度を極端に高く、もしくは低く設定している人は、環境省の提案温度を意識してみましょう。 (出典:COOL CHOICE|みんなで節電アクション!) 2. 短時間の外出ならエアコンをつけっぱなしにする ちょっとコンビニに行くようなとき、エアコンは消した方が良いのか、つけたままの方が良いのか迷ったことはありませんか? 実は、 1時間程度の外出ならつけたままの方が節電に繋がります。 エアコンは電源を入れてからの数分間、室温を設定温度に近づけるよう活発に稼働するので電力の消費が大きくなります。 そのため、 電源の入り切りを繰り返していると、つけっぱなしのときより電気代が高くなりやすいのです。 しかし、家を空ける時間が長くなるようなら、電源の入り切りよりもつけっぱなしの消費電力の方が上回ります。長時間留守にする場合はエアコンを切りましょう。 3. エアコンについている自動運転モードの活用 エアコンの自動運転モードは優秀で、効率良く部屋を設定温度にしてくれます。 エアコンで1番電気代がかかるのは、室温が設定温度になるまでの時間です。 自分で風向や風量などを設定すると、室温が設定温度に達しても強風のままだったり、設定温度になるまで時間がかかったりと、結果的に消費電力が多くなる可能性があります。 その点、 自動運転モードは最短で設定温度に近づけてくれるので省エネにつながる のです。 普段あまり自動運転モードを使っていない人は、ぜひ活用してください。 4. 扇風機やサーキュレーターを利用する 温められた空気は上部に、冷たい空気は下部にたまりやすい性質があります。 そのためエアコンで適切な温度の風を送っても、どうしても空気が一定の場所に固まりやすくなります。 この問題を解決してくれるのがサーキュレーターです。 サーキュレーターを使えば空気をかき混ぜることができ、暖房効率がアップします。その結果、節電につながるのです。 また、人は風を感じると体感温度が下がるといわれています。 夏場は冷房とあわせて扇風機の風を感じると、温度設定が高めでも快適に過ごしやすいでしょう。 5.
自動運転とは、エアコンが室内環境を自動的に読み取り、適切な設定で運転してくれる機能です。たとえば、暑い時は冷房、寒い時は暖房、湿度が高ければ除湿へと運転が切り替わりますし、冷房なら25℃前後、暖房なら23℃前後など、メーカーの規定の設定温度に調節してくれます。快適に過ごしやすくなる一方で、暑ければ暑いほど、寒ければ寒いほど電気代はかさむため、 節電目的で使用する機能ではありません 。 ●省エネモードは節電に効果がある?
気軽に上げたり下げたりしがちな設定温度ですが、電気代にどれほどの影響を与えているのでしょうか。一般的に冷房の設定温度は、 1℃ごとに消費電力が10%ほど変わる と言われています。 資源エネルギー庁の調査 6) によると、外気温度31℃で冷房の設定温度を27℃から28℃にした場合(使用時間:9時間/日)、年間で30. 24kWh、電気代に換算すると約820円の節約になります。1℃だけではあまり大きな差に感じられないかもしれませんが、これが2℃、3℃となると大きな差になるため、油断は大敵です。 理想の設定温度は?
エアコンクリーニングのメリットは?実はこんなに多かった! エアコンクリーニングは本当にやる意味があるのか?そう思うかもしれませんが、実はエアコン掃除には多くのメリットがあり、汚れやカビを落とすだけではなく電気代など様々な面でメリットがあります。今回はエアコンクリーニングのメリットを紹介します。 \ 迷ったらココがおすすめ! / 2021年 人気No. 1「おそうじ本舗」 おそうじ本舗は他社と比較しても サービスの質・料金・安心感で最もコストパフォーマンスが高い エアコン掃除業者です。 口コミの評価も高く、 良いサービスを安く受けたい人にピッタリな業者。 各都道府県に必ず店舗があり、190万人もの人に利用されています。 エアコン洗浄後、菌に効果がありカビを発生しにくくする効果のある他店で数千円することもある 「オリジナル防カビ剤仕上げ」が無料で他社よりもかなりお得! また、2021年7月1日~8月31日の申込限定で、 2台同時にエアコンクリーニングすると なんと3, 300円OFFになるキャンペーン を行っており、家にエアコンが2台以上ある ファミリー層は絶対このキャンペーン期間がお得!! いよいよ暑い夏を迎え、 エアコンを1年で最も使う時期! カビ臭さの一切ないキレイな涼しい風を存分に浴びるためにも、 予約が混む前に、お得なおそうじ本舗で1日でも早くエアコン掃除を 行いましょう! おそうじ本舗公式サイト: ↑【人気No. 1】エアコン掃除業者↑ 推奨温度でエアコンを使って電気代節約しよう エアコンは適温で使い、夏と冬ごとに身の回りで対策を行うことでエアコンの効き目や電気代の節約に繋がることが今回わかったのではないでしょうか? エアコンの設定温度以外でも節電方法はあり、気軽に自分でも試すことができる対策ばかりですので、そちらも気にかけながらエアコンを使うことで更なる節約に繋がります。 自動運転で空気の循環を早くのが節電の一番の近道とも言えますので、 エアコンは自動で使うのがベストかもしれません。 なお、エアコンクリーニングを考えていてどこの業者に依頼するか迷っているなら 「エアコンクリーニング業者比較!おすすめランキング&割引情報」 を参考にして業者を選ぶと良いでしょう。 カジメモでは、30社以上のエアコンクリーニング業者を比較し、おすすめの業者を紹介してるので 納得のいく業者を見つけられること間違いありません!