ザルにあげ、流水で洗って冷ます 手で軽くもみながら流水で洗って、中心までしっかり温度を下げる。 4. 小松菜を絞って、水気をしっかりきる 「水っぽさが残っていると味がぼやけるので、手でぎゅっと絞って、しっかり水気をきりましょう」 5. ボウルに4の小松菜、Aを加えて混ぜ、長ねぎ、炒りごまを加えて混ぜる 「もやしと同様、手で混ぜて調味料とよくなじませたらできあがりです」 【レシピ③】切り干し大根のナムル。甘辛い味つけがポイント 余りがちな乾物もおいしいナムルに大変身! こちらは基本の調味料に唐辛子と水あめを加えて、ひと工夫。シャキシャキとした食感と甘辛い味つけに箸が止まりません! 【あさイチ】だし解凍で冷凍小松菜のお浸しのレシピ【5月12日】 | きなこのレビューブログ. 白いごはんにも、ビールのおともにもぴったりなおかずです。 「韓国ではとてもポピュラーなナムルです。個人的にもお気に入りでよく作ります。切り干し大根だけでもいいですが、韓国ではにらや玉ねぎ、唐辛子の葉っぱなどを混ぜるレシピも。見た目は辛そうですが、甘味をしっかりつけているので、意外と食べやすいですよ」 切り干し大根…30g 水あめ…30g 粉唐辛子…小さじ3 薄口しょうゆ…小さじ1/2 万能ねぎ(小口切り)、白炒りごま…各適量 ごま油…小さじ1/2 1. 切り干し大根を熱湯でもどす ボウルに切り干し大根を入れ、熱湯を700㎖ほど注ぎ、2分ほどそのままおいてもどす。 「切り干し大根のもどし具合の目安は、食べてみて『やわらかいけれど芯が少し残っている』と感じるくらいがおすすめです」 2. 切り干し大根をザルにあげ、流水で洗って冷ます 1 をザルにあげ、手で軽くもみながら流水で洗って、中心までしっかり温度を下げる。 3. 切り干し大根を絞って、しっかり水気をきる 手でぎゅっと絞って、しっかり水気をきる。 4. ボウルに3の切り干し大根、Aを入れ、よく混ぜる 「切り干し大根のナムルは、しっかり甘みをつけるのがポイント。水あめを使うと水っぽくならず、味に奥深さが出ます」 切り干し大根をほぐすようにしながら全体をしっかり混ぜ、調味料をなじませる。 5. 調味料がなじんだら、万能ねぎ、ごまを加えてさっとあえる 「仕上げに万能ねぎ、炒りごま、ごま油を加え、さっと混ぜたらできあがりです」 【保存期間】 容器に入れて冷蔵庫で3日間ほど 今回ご紹介したナムルの保存期間は、保存容器に入れてから、切り干し大根のナムルは冷蔵庫で2日間、もやしと小松菜のナムルは3日間ほど日持ちします。 簡単に作れて食卓がパッと華やぐ野菜の副菜。ぜひ、常備菜として冷蔵庫にストックしておいてはいかがでしょうか?
ボウルに豚ひき肉と小松菜、玉ねぎ、 A を入れてよく練る。餃子の皮に大さじ1程度のせて包む。 2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2程)を入れ、餃子を並べて蓋をする。強めの中火にかけ、焼ける音がしてきたら、水(大さじ4程)を加えて蒸し焼きにする。 3. 美味しそうな焼き色がついたら火を止め、器にうつす。酢醤油など、お好みのたれで召し上がれ。 ・小松菜は下茹でし、水気をよく絞ってください。 ・フライパンは24㎝のものを使用しています。 レシピ出典:Instagram(@tomo_1512) おつまみにも!『小松菜餃子』#野菜たっぷり by tomoko | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ 【9】小松菜ご飯 出典: ごはんと一緒に手軽に野菜を摂りたいなら、「小松菜ご飯」はいかが? @yumocchi12さんのレシピは、粗みじん切りにした小松菜に塩を振って電子レンジでチンしたら、ご飯に混ぜれば完成! とっても簡単に作れて、おかわり必至のおいしさです。 お弁当に彩りを加えたいときにもおすすめで、おにぎりにしても! ・小松菜……40g ・ごはん……160g ・塩……適量 1. 小松菜を粗みじんに切る。 2. 小松菜を耐熱容器に入れ、塩をふって混ぜる。 3. 耐熱容器にラップなどでなどでふたをして電子レンジで1分加熱する。 4. 小松菜の水けがあれば絞る(火傷に注意)。 5. 小松菜のおひたしのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. ご飯に混ぜて完成。 レシピ出典:Instagram(@yumocchi12) 小松菜パワーで不調知らずに! ほうれん草によく似た見た目ですが、東洋医学ではほうれん草は身体を冷やし、小松菜は身体を温める性質があると考えられているそう。 また、貧血予防や免疫力アップ、美肌効果などが期待できるので、女性には特にうれしいですよね。あくが少ないので、下茹では不要。毎日のごはんに気軽に取り入れて、不調知らずの体で過ごしましょう!
)が特長で、魚醤で旨味ナンバー1。 料理の隠し味に少量加えると、後味に自然なコク味が出せるのが魅力で、後ほど紹介する鍋料理や野菜の煮物の隠し味には欠かせません。 「いしる」の原料に、スルメイカやサバ、メギスなどを使う地域もあります。 魚醤と言えば、タイ料理に良く用いられるナンプラーや、ベトナムのニョクマムが有名ですが、いしるはナンプラーに比べて香りに臭みやクセが少ないので、実は和食に「だし感覚」で使えるんです。 「いしる」を水で10倍〜15倍程度に伸ばせばそれだけでもお手軽な「だし」として使えますし、かつお・昆布のおだしに深みを出したいときにわずかな量から調整して入れるのがオススメの使い方ですよ。 「イカと里芋の煮物」や「大根の煮物」など、チョイ足しで「いしる」を使うのが最高です♪ 能登 輪島の千枚田 なぜ、「いしる」が使いやすいのか?
小松菜にはほかの野菜に負けないくらいの栄養素がたくさん入っていましたね。これを水にさらしたり、熱を加えることによって減らしてしまったら、とてももったいないですよね。アクが少ないメリットを活かして、そのまま冷凍して調理も簡単に済ませられることもわかりました。 野菜不足と思ったら、小松菜を1品食卓に乗せてみてはいかがでしょうか。鮮やかな緑も合わさって、色どりのいい食卓になるはずですよ。 《参考》 ・中部大学応用生物学部/白川病院/水南小学校/愛知学泉大学家政学部「新鮮野菜および調理野菜の食する時点におけるビタミンC量」PDF ・文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」 (AYA)
まだまだあります!「我が家のアイディアメニュー」 「小松菜とじゃこのふりかけ」(41歳/主婦) 「小松菜とにんじん、玉ねぎなどのかき揚げ」(21歳/学生・フリーター) 「小松菜の浅漬け、栄養が丸ごと摂れる」(53歳/主婦) 「茹でて太巻きの具として入れる。醤油洗いしてごま油とめんつゆなどで味をつけて入れると、彩りもいい」(53歳/主婦) 「さっと茹でて刻んでグリーンカレーに入れる」(45歳/主婦) 「小松菜とツナ缶の無限サラダ。和えるだけで大満足サラダ」(37歳/営業・販売) 「小松菜とバナナをミキサーにかけてスムージーにすると美味しい」(32歳/営業・販売) 「小松菜の佃煮。小松菜とにんじんを細かく切り、油で炒めて醤油と少しの砂糖で炒め煮をする。水分が少なくなったら白ごまのすりごまをたっぷり加える。ご飯にぴったりのおかずです。大人には七味を足しても美味しい」(40歳/コンピュータ関連技術職) いかがでしたか? レパートリーが広く、色々な調理法で楽しめる小松菜。いつもワンパターンになりがちだとレシピに困ったらぜひこの記事を参考にしてくださいね! life 料理 時短も叶う、便利で美味しい「ツナ缶」アレンジ集!和 困ったときのささっとメイン!「卵のごちそうレシピ」 編集部のオススメ記事
小説として人気を博し2016年に「京都本大賞」を受賞した『京都寺町三条のホームズ』がこの7月より放映開始です。埼玉より引っ越しで京都にやってきた高校生・真城葵と、寺町商店街に店を構える骨董店「蔵」の若き鑑定人見習いの家頭清貴(ホームズ)が骨董品と京都にまつわる事件を解決していくシリーズ。アニメ本編でも「京都に来たくなるような」作りを目指したとのことで、早速ですが直近発売されたコミック版で先行舞台探訪してみました。 ★寺町商店街★ 「蔵」があるとされる寺町商店街の三条交差点付近ですが、当店の建物のモデルはなさそうですね。そういえば寺町商店街に古文書店がありますがこちらがモデルなのでしょうか?
更新日:2019. 10. 09 Wed 望月麻衣さんの小説、『京都寺町三条のホームズ』シリーズはアニメ化もされた人気作品ですね! 様々な京都の名所が登場し、読み進めるにつれてどんどん京都に行きたい気持ちが大きくなります。 本記事は、実際に京都旅行を計画している方に向けて、おすすめの聖地巡礼ルートを紹介します! 今回のメンバー 水英 1・2巻に登場する名所のおすすめのルート 1・2巻に登場する名所はたくさんありますが、その中から下鴨神社・貴船神社・銀閣寺・南禅寺を巡るルートを紹介します。 順番は、 南禅寺 銀閣寺(慈照寺銀閣) 下鴨神社 貴船神社 がおすすめです! 京都駅を出発と仮定すると、2通りの行き方があり、おすすめは地下鉄を利用するルートです。 地下鉄ルート 京都駅から、地下鉄東西線で蹴上駅に向かいます。下車してから徒歩10分ほどで南禅寺につきます。その際、「ねじりまんぽ」と呼ばれる隧道を通ると境内への近道です。 このルートは作中で秋人も訪れていましたね! 市バスルート 市バス(均一運賃区間内)に3回以上乗る予定があるなら、京都市営バスの利用もおすすめです! 5系統にA1のりばから乗り込み、35分ほどで到着します。 降りるのは『南禅寺・永観堂道』です。 市バス(均一運賃区間内)に3回以上乗る予定がある日は、バス1日券を購入するとお得に利用できますよ! ほとんどの観光地は均一運賃区間ですが、例外もあるので、 ホームページ で確認してみてください。 様々な場所で購入できますが、バスの中でも購入できるのが便利ですね! また、 地下鉄・市バス1日券 というのもあり、こちらは京都の観光地のほとんどを網羅しています。 2日券もあり、値段も少しお得なので、要チェックです。 京都駅なら、JR京都駅中央口前バス総合案内所内で購入できます。 ではさっそく南禅寺です! 南禅寺は何といっても三門ですね。 日本三大門のひとつであり、拝観料はかかりますが、のぼることができます。 私も夏にのぼったことがありますが、高い所から眺める南禅寺はとても綺麗で、風も気持ちよかったです。 紅葉シーズンには絶景だろうな~と思いました! 寺町三条のホームズ原作者、望月麻衣先生独占インタビュー＆聖地巡礼！ | KYOTO CMEX（京都シーメックス）ポータルサイト. 【南禅寺の拝観時間】 ■12/1〜2/28:午前8時40分〜午後4時30分 ■3/1〜11/30:午前8時40分〜午後5時 観光のスタートが午後になる場合は時間に注意してくださいね!
*引用画像は全て比較研究目的で掲載しており、著作権は全て双葉社にあります、ので。
そしてアニメ「京都寺町三条のホームズ」も観てみてくださいね♩ 「KYOTO CMEX」ポータルサイトでは、マンガ・アニメ、映画・映像、ゲーム、クロスメディアの情報を発信する京都発のポータルメディアです。SNSをフォローして掲載情報をチェック! ( 情報募集 )
まずは、京阪三条駅でスタンプラリーの台紙をもらいます。 京阪電車・叡山電車と「京都寺町三条のホームズ」のコラボイベント実施中です。 三条駅から出町柳駅へ移動 京阪特急のカラーイメージを生かした「赤」の8000系車両(エレガント・サルーン) ダブルデッカー(2階建て車輛)もあります。 座席指定(有料)の特別車両「プレミアムカー」も連結されています。 黒を基調としたリクライニング可能なシート、座席には大型テーブルやコンセントが付いています。 出町柳駅にて、家頭清貴と梶原秋人の写真パネルを撮影 梶原秋人 駆け出しの俳優。明るめの髪でハーフっぽい雰囲気のイケメンで、著名な作家を父に持つ。京都で育つも両親の影響から標準語。良くも悪くも素直な性格で、初対面の際には清貴に強い敵対心を抱くが…。 1つ目のスタンプをゲット 残る2つは貴船神社と下鴨神社にあります。 叡山電車出町柳駅 ホームズの1日券を購入 出町柳~鞍馬間往復だけでは元は取れないんですけどね…。 1日券を買ってQRコードを読み込むと、葵と清貴のオリジナルボイス「旅の始まり~叡山電車~」を聞くことができます。 叡山電鉄では、芳文社「キララファタジア」とのコラボ企画も展開中です。 「ゆるキャン」や「new game」のパネルもあります。 この子は誰かな? ホームズコラボイベントのポスター 新観光列車「ひえい」がこの春から運行されています。 「ひえい」車内 ホームズヘッドマークの付いた叡山電車 ヘッドマーク 第三話「鞍馬山荘事件簿」で鞍馬寺へ向かう時に 出町柳駅が出てきます。 この作品は京都が舞台にもかかわらず、京都では放映されていません(笑い)。KBS京都さん何とかしようよ…。 発車時刻の電光掲示板 ホームは3つしかないし、見えているのであまり必要ないかも…。 ハートのつり皮 叡電の全22車両にある1028個の中のたった1個で、1~4日ごとに車両を変え、どこにあるかは交換担当の社員しか知らないというレアさから、"見つけて握ると恋が叶う? "と言われています。 ということでしたがすぐに見つかりました。ホームズ電車に付けているのかな?
お値段は少し高めですが、見合うだけのおいしさなのでぜひ訪れてみてください! まとめ 『京都寺町三条のホームズ』の聖地巡礼とてもおすすめです! お友達と一緒でも、恋人とデートでも、一人でも楽しめると思います。 小説の続きも待ち遠しいですね! この記事を書いた人: 水英 【みえい】物語とバイク、革製品、化粧品がすき。水色やオレンジがすきだけど、フューシャピンクって名前が可愛くていいかも。カメラも自転車も旅行もすき。マイペースな自由人。