毎日のごはんを1から作るのはなかなか大変ですよね。日々、頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか?そんな方におすすめなのが、アレンジの効く常備菜のレパートリーを増やしておくこと。今回は、ボリューミーでメインのおかずにぴったりな「塩豚」の基本の調理方法とアレンジレシピをまとめてご紹介します。おいしくて食べごたえのあるメニューがたくさん登場するので、ぜひ真似してみてくださいね! 2021年02月06日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 肉料理 アレンジ・リメイクレシピ 豚肉 塩豚 ごちそう常備菜「塩豚」は、展開力ばつぐんの頼れる一品! 常備菜を冷蔵庫にストックしておくと、毎日の食事の用意がぐんとラクになりますよね。特にメインのおかずは、手軽に作れるだけでなく、ボリュームや食べごたえにもこだわりたい!という方も多いはず。 そこで今回は、豪華なメイン料理にアレンジできるボリューミーな塩豚のアレンジレシピをご紹介します。 手軽に仕込めて日保ちもする「塩豚」を、あなたのおうちの常備菜にしませんか? 【とろとろやわらか】万能塩豚(ほぼ放置) 出典: 塩豚の基本の下準備は、豚ブロック肉に塩を揉み込んだものをラップでぴっちりと包み、保存袋に入れて、1日〜4日ほど寝かせるだけ!とってもかんたんですよね! 豚ヒレ肉 角煮 簡単. 豚に揉み込む塩は粗塩がおすすめ。塩が肉にゆっくり浸透して水分が出にくく、しっとりとした仕上がりになります。塩の量は肉の量に対して2. 5〜3%くらいを目安にしてみてくださいね。 基本のレシピ「煮る」 煮込む際はお水から始めて、最弱火で2時間ほどじっくりかけて行うと、お肉のやわらかさがアップします! 出来上がった煮汁も塩胡椒で味を調えれば、うまみたっぷりのスープとしておいしくいただけますよ! 出典: 塩豚の下ごしらえには、粗塩のほか、塩麹を使うのもおすすめです! 塩麹は下味をつける以外にも、お肉を柔らかくしたり、うまみを増したりしてくれる効果があるので、よりジューシーに仕上がりますよ。 塩豚に使用する場合は、豚肉500グラムに対して塩麹大さじ2. 5杯くらいを目安に使用するとよいでしょう。 厚めの鍋を使えば、沸騰後に弱火で10分ほど加熱したあとに火を止めて、予熱で調理することもできます。時短&エコにもなるので、ぜひやってみてくださいね。 塩麹を使った際の煮汁も、もちろんスープにリメイクできます。 7分茹でたらほったらかし!しっとりゆず塩豚 出典: こちらは、置かずにすぐに茹で始めるレシピです。その日に食べたい!というときに手軽に作ることができますよ。 基本のレシピ「焼く」 出典: 下ごしらえをした塩豚は、1cmほどの厚さにスライスして焼いてもおいしくいただけます。こんがりと焼き目をつければ、見た目はもちろん、香ばしさがプラスされてごちそう感もアップしますよ!
4mgで成人女性の推奨量は1. 1mgです。女性の場合妊娠時にはさらに0. 2mg、授乳期には0. 2mgの付加量が設定されています。ビタミンB1は水溶性ビタミンなのでとりすぎても尿として排出されます。そのため耐用上限量は設定されていません。 下一覧表の食品目安量では1個や1尾、1枚など食品一単位や一回の食事で使う量などを表しています。そのうちの食べない部分を除いた可食部重量は()内で表示しています。 目安量(可食部)中の成分含有量とはその目安量(可食部)でどの程度栄養成分を含むかを表しています。 肉類でビタミンB1の多い食品 豚肉にはビタミンB1が特に多い 肉類では豚肉に全般にビタミンB1が多く含まれます。豚肉と比べて牛肉はそれほどビタミンB1の含有量は多くは有りません。豚肉は大型種と中型種と有りますがここでは大型種のデータを掲載しています。ちなみに大型種と中型種のデータではビタミンB1の含有量にそれほど大きな差は有りません。 豚肉はビタミンB1の含有量も多く、食品としても量をとりやすいので優れたビタミンB1の摂取先だといえます。豚肉の中でも特にひれの部分にはビタミンB1が多く含まれます。ちなみに上の画像場豚ヒレ肉です。 食品名 含有量(mg/100g) 食品目安量(可食部) 目安量(可食部)中の成分含有量 豚ヒレ肉 1. 32mg 薄1枚30g 0. 39mg 豚肉の部位ごとのビタミンB1の含有量 豚肉だと豚ヒレ肉がもっとビタミンB1の量が多いですが、その他の部位にもビタミンB1はたくさん含まれます。豚ヒレ肉についで多いのが豚もも肉で、豚外もも肉、豚ロース、豚ひき肉、豚肩肉、豚肩ロース、豚バラ肉などが続きます。 豚もも肉 0. 90mg 0. 27mg 豚そともも肉 0. 70mg 0. 21mg 豚ロース 0. 69mg 0. 20mg 豚ひき肉 卵大1かたまり50g 0. 作っておくと便利！今日からわが家の常備菜「塩豚」の基本の作り方とアレンジレシピ | キナリノ. 34mg 豚かた肉 0. 66mg 豚かたロース 0. 63mg 0. 19mg 豚ばら肉 0. 51mg 薄1枚20g 0. 10mg 豚の加工食品は塩分の取りすぎに注意 また豚肉を使った加工品であるハムもビタミンB1がたくさん含まれます。ただしハムはビタミンB1とともに塩分も多く含まれます。それぞれ100gあたりの数値でボンレス2. 8g、ロースで2. 5g、生ハムで2. 8g、ベーコンで2.
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0gの食塩が含まれます。このため塩分の取りすぎにも注意が必要です。焼き豚も100g当たりの食塩の量は2. 4gと多いです。 生ハム 0. 92mg 薄1枚7g 0. 06mg ボンレスハム 0. 18mg 焼き豚 0. 85mg 1切れ15g 0. 13mg ロースハム 0. 60mg 0. 12mg ベーコン 0. 47mg 1枚20g 0. 09mg 牛や鶏、豚の肝臓、ガチョウの肝臓であるフォアグラにもビタミンB1は比較的多く含まれます。 鶏肝臓 0. 38mg 1個40g 0. 15mg 豚肝臓 1切れ30g フォアグラ 厚さ1cm角6cm1個45g 牛肝臓 0. 22mg 1切れ40g 豚肉以外でビタミンB1の多い肉類 豚肉以外だとすっぽんも非常に多くのビタミンB1が含まれている食品です。ほかにも鴨肉、いのしし肉、鹿肉にもビタミンB1は多く含まれます。 すっぽん 0. 91mg 1匹560g 5. 10mg 鴨肉 0. 40mg 薄1枚40g 0. 16mg いのしし肉 0. 24mg 薄1枚15g 0. 04mg しか肉 厚さ1cm1枚100g 魚介類でビタミンB1の多い食品 うなぎはビタミンB1が特に多い 魚類は全般にビタミンB1はよく含まれていて、食事としての量もとりやすいのが特徴です。なかでもうなぎには特にたくさんのビタミンB1が含まれます。うなぎは蒲焼きと白焼きでは蒲焼きの方がビタミンB1の量は多いです。ヤツメウナギもうなぎほどではありませんが、ビタミンB1は多く含まれます。ちなみに名前にうなぎと付いていますが、ヤツメウナギはうなぎとは別の種類の魚です。 うなぎ(蒲焼き) 0. 75mg 1串100g うなぎ(白焼き) 0. 55mg やつめうなぎ 0. 25mg 1尾124g(54g) 0. 14mg たらこやイクラ、白子もビタミンB1が豊富 すけとうだらの卵であるたらこや辛子明太子、白さけの卵であるいくら、ますの雄の精巣である白子にもビタミンB1は多く含まれます。ただしたらこや辛子明太子は食塩相当量が100gあたりでたらこで4. 6g、からしめんたいこで5. 6gと多いので、取り過ぎには注意が必要です。 たらこ 0. 71mg 1腹60g 0. ハモンセラーノ,イベリコ豚生ハムの直輸入と生ソーセージの製造通販 | グルメソムリエ. 43mg イクラ 0. 42mg 大さじ1杯17g 0. 08mg 辛子明太子 しらこ カップ1杯220g 0.
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3万 ~ 32. 4万円 正社員 職種名】 【 空港 】保安検査員~北海道 空港 グループ 【仕事内容(概要)】 【 空港 グル... 空港 /北海道 千歳 市美々987 [最寄り駅] 空港 駅... 30+日前 · セントラルリーシングシステム株式会社 の求人 - 千歳市 の求人 をすべて見る 給与検索: 清掃・警備・守衛の給与
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