歯ごたえのよさに箸が進む 材料(2人分) もやし …大2/3袋 きゅうり …1本 白いりごま…小さじ2 塩…小さじ1/4 合わせ酢 ・酢…大さじ2 ・砂糖…大さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/4 ・塩…少々 もやし…大2/3袋 きゅうり…1本 作り方 耐熱ボウル にもやしを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、そのままさます。きゅうりは 小口切り にし、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、約5分おく。 もやしをざるにあけて水けをきり、ボウルに戻す。きゅうりを水けを絞って加え、 合わせ酢 も加え、あえる。器に盛り、白いりごまを指でつぶしながらふる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0.
もやしときゅうりのナムル
残りがちなもやしが大活躍。ごま油とごまの風味であとをひくおいしさです。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (2人分)
もやし 2/5袋(100g)
きゅうり 1本
白いりごま 少々
塩
酢
ごま油
しょうゆ
砂糖
一味唐辛子
熱量 92kcal(1人分)
塩分 1. ☆定番！きゅうりともやしの和え物 レシピ・作り方 by ★みちぶう★｜楽天レシピ. 1g(1人分)
作り方
もやしは塩、酢各少々を加えた熱湯でしんなりするまでゆで、ざるに上げてさます。きゅうりは端を切り落とし、厚さ3mmの斜め切りにしてから、縦にせん切りにする。
ボールにもやし、きゅうりと、ごま油大さじ1を入れ、ざっと混ぜてからめる。酢大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1、塩小さじ1/4、一味唐辛子少々を加えてあえ、器に盛って白いりごまをふる。
レシピ掲載日:
2000. 5. 2
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もやし
きゅうり
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作り方 1 きゅうりは、せん切りに、ロースハムは、細切りにする。 2 鍋にたっぷりの水ともやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、ザルにあげ、水気をきる。 3 もやしが熱いうちに、きゅうり・ A しょうゆ、酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm と共に、ジップロックやポリ袋に入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。 4 ロースハム・ B ごま油、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、ラー油 適量 を加えて、最後モミモミしたら、できあがり。 5 器に盛って、お召し上がりください♪ すぐに食べない方は、ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫に入れて置いてOKです。(味は、濃くなりません♪) このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「サラダ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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0以上に維持することが示されているので、尿pH6. 0に相当する一日当たりの食事のP/K比1. 5とした。 つまり、 血清尿酸レベル上昇の予防や高尿酸血症の食事療法では、プリン体の摂取量を制限することがよくしられているが、(中略) P/K比がより小さく、プリン体含有量がより少ない食品を選択するのが望ましい。 上記2か所の引用元:『高尿酸血症・痛風の食を通じた予防策の思案』(神原彩、三浦芳助、山瀬一正)[pdf]、強調部分は編集 わかりやすく簡単にまとめると、上記表内若草色の部分、「P/K<1.
1996年 埼玉医科大学卒業 1997年 埼玉医科大学第一外科入局 外科研修 (一般外科、呼吸器外科、心臓血管外科)終了 1999年 戸田中央総合病院心臓血管外科医として就職 2000年 埼玉医科大学心臓血管外科就職 2006年 公立昭和病院心臓血管外科就職 2012年 岡村医院、医師として勤務し現在に至る 2012年 岡村クリニック開院 ※計15年心臓血管外科医として勤務 大学病院および関連病院において、心臓血管外科医として勤務。 外科領域のみならず内科医としての経験を生かし、循環器領域疾患を始め、患者さんがお悩みに感じることなど気軽に何でも相談できるような地域のかかりつけ医院を目指す。 尿酸値が高いことが原因でかかる病気で代表的なのが『痛風』です。 痛風は、尿酸値を下げることで事前に予防することが可能な病気でもあります。 尿酸値が高い場合や痛風にかかった場合は、まず生活習慣を見直して尿酸値を下げましょう。 この記事では、『尿酸値を下げる食べ物や生活習慣』、『痛風』について解説します。 尿酸値を下げるには? 1. 尿酸値を下げるポイント 尿酸値を下げるためには、次の3つがポイントです。 ・1日の尿量を2000ml(2リットル)以上にする ・『高プリン体』の食品(レバー類、白子、エビ、イワシ、カツオなど)を避ける ・尿酸値を高くしやすい食品を避ける 2. 尿が酸性に傾かないようにする! 尿のpHの基準値は、 4. 尿酸値を下げる食品の一覧表. 6〜7. 0 で、 平均は6. 0 です。 尿が酸性に傾いていると、 『痛風』『糖尿病』『尿路結石』 などの病気の疑いがあります。 痛風を防ぐためには、酸性に傾いた尿のpHを正常に戻すため、アルカリ性に傾ける必要があります。 3.
0から7. 0の弱酸性に保つのがは目標 とされています。 また、果物にも尿をアルカリ化する作用がありますが、果物には尿酸値を上昇させやすい果糖が多く含まれています。 しかも、体に吸収されやすい特徴があり、食べ過ぎはカロリー増加を招くので注意が必要です。 尿は普段食べている食事の影響を受けます。 酸性尿をアルカリ化して尿酸の排泄を促進しましょう。 また、尿のアルカリ化する代表的な食品は、野菜や海草キノコ類ですが中には苦手な人もいるかもしれません。 そういった人はユーグレナなどの栄養補助食品を利用するのも一つの方法です。 ユーグレナは人での臨床試験で尿酸値が下がるのが認められた食品 で、ユーグレナに含まれている パラミロン という成分が尿酸値を下げるのに効果を発揮するようです。また、栄養面でも59種類の栄養素を含んだ最強食品と呼ばれています。 詳しくは下記の記事で説明しているので、ぜひ読んでみてください。
尿酸値が上がる食べ物はコレ!お好きな人は要注意です 難しい解説は後回しにし、まずは私たちがよく口にする食材について、100gあたりのプリン体含有量ランキングを見てみましょう。上位100位までピックアップしました。 以下、帝京大学薬学部物理化学講座薬品分析学教室のデータを基に編集しています [注1] 。 主要な食べ物のプリン体含有量ランキング 順位 食材 プリン体含有量 1位 ニボシ 746. 1 2位 アンキモ(酒蒸し) 399. 2 3位 干し椎茸 379. 5 4位 鶏肉(レバー) 312. 2 5位 イワシ干物 305. 7 6位 豚肉(レバー) 284. 8 7位 大正エビ 273. 2 8位 わかめ 262. 4 9位 アジ干物 245. 8 10位 牛肉(レバー) 219. 8 11位 カツオ 211. 4 12位 イワシ 210. 4 13位 サンマ干物 208. 8 14位 スルメイカ 186. 8 15位 牡蠣 184. 5 16位 アジ 165. 3 17位 ヤリイカ 160. 5 18位 明太子 159. 3 19位 マグロ 157. 4 20位 サンマ 154. 9 21位 鶏肉(ささみ) 153. 9 22位 アサリ 145. 5 23位 生ハム 138. 3 24位 鶏肉(手羽) 137. 5 26位 タコ 137. 3 26位 ウニ 137. 3 27位 ズワイガニ 136. 【痛風対策】尿酸値を下げる食品選びでひじきはOK？. 4 28位 アユ 133. 1 29位 ひじき 132. 8 30位 鶏肉(モモ) 122. 9 31位 サバ 122. 1 32位 ブリ 120. 8 33位 タラコ 120. 7 34位 豚肉(ヒレ) 119. 7 35位 サケ 119. 3 36位 ツナ缶詰 116. 9 37位 納豆 113. 9 38位 牛肉(モモ) 110. 8 39位 タラバガニ 99. 6 40位 牛肉(ヒレ) 98. 4 41位 豚肉(肩ロース) 95. 1 42位 キャビア 94. 7 43位 さきいか 94. 4 44位 羊肉(ラム) 93. 5 45位 ウナギ 92. 1 46位 豚肉(ロース) 90. 9 47位 牛肉(タン) 90. 4 48位 牛肉(肩ロース) 90. 2 49位 ホタテ 76. 5 50位 そば粉 75. 9 51位 豚肉(バラ) 75. 8 52位 ボンレスハム 74.
痛風が悪化していくとどうなるのか 痛風が悪化して、尿酸値が高い状態が続くと、 『痛風発作』 を起こしやすくなります。 一般に足の親指の第一関節に、うずくような激しい痛みが起こります。 加えて、『腎機能の低下』や、 『動脈硬化』『メタボリックシンドローム』『高血圧症』『脂質異常症』 などの生活習慣病を引き起こす原因にもなります。 また、尿酸値が高い状態で尿酸の結晶が腎臓に沈着すると、『慢性腎臓病』になることもあります。 さらに腎機能が悪化し続けると、『血液透析』が必要になります。 3. 痛風を悪化させないためにできること 痛風の悪化を防ぐためには、まず生活習慣を見直しましょう。 なかでも、食生活には気を配る必要があります。暴飲暴食をしている人や飲酒の機会が多い人は、食生活の改善につとめましょう。 また、運動習慣がなく、肥満傾向の人は、肥満の解消も必要です。普段の生活に運動を取り入れましょう。 まとめ 尿酸値を下げ、痛風を予防するには、生活習慣の見直しが欠かせません。 自分の食生活や運動習慣、肥満度について振り返り、改善することが大切です。 この記事は役にたちましたか? すごく いいね ふつう あまり ぜんぜん